Cékla termesztése Szibériában

Az új, hidegtűrő fajták kifejlesztésének köszönhetően a korai cékla ma már könnyen termeszthető Szibériában. A lényeg az időjárási körülmények betartása, valamint a palánták megfelelő termesztése és ültetése. Erről bővebben alább.

A fajtaválasztás sajátosságai Szibériában való termesztéshez

A szibériai körülmények nem éppen ideálisak a zöldségtermesztéshez, de a cékla termesztése itt meglehetősen egyszerű. A kulcs a megfelelő fajta kiválasztása.

A szibériai termesztésű céklafajták jellemzői:

• Korai vagy középérésű. A vegetációs időszak körülbelül 100 nap.
• Hőmérséklet-változásokkal szembeni ellenállás.
• Hidegállóság és szerénység.
• Virágzásra való hajlam hiánya.

Az optimális választás a Szibériára övezett fajták. Ideálisan alkalmazkodtak a zord szibériai éghajlathoz. Ezeket a fajtákat hazai nemesítők fejlesztették ki, akik a legkedvezőtlenebb körülmények között való túlélésre és alkalmazkodásra helyezték a hangsúlyt.

A legjobb fajták Szibériában

Nem minden céklafajta képes kiváló minőségű gyökérzöldségeket termelni zord éghajlaton. A késői tavasz és a rövid nyár miatt a közönséges céklafajtáknak nincs idejük beérni.

Szibériai körülmények között kifejezetten erre a régióra szánt fajtákat és hibrideket kell ültetni:

• Szibériai lakás. Ez a legkorábbi fajta. Gyökerei laposak, 200-300 g súlyúak. Ellenáll a cerkospórás levélfoltosságnak, és nem hajlamos a levélkihajtásra. A terméshozam négyzetméterenként 3-7 kg. Az íze kiváló.
  
• Bordeaux 237. Középkorai fajta. A gyökerek kerekek és édesek. Kedvezőtlen körülmények között is bőséges és jól tárolható. Négyzetméterenként 7-9 kg termést ad.
  
• Egyedülálló. Középkorai fajta. Ovális gyökerei 140-400 g súlyúak. Ellenáll a cerkospórás levélfoltosságnak. Négyzetméterenként 3-7 kg terméshozam. Kiváló eltarthatóság.
  
• Egyszeres hajtás. Későn érő, gömb alakú fajta. A gyökerek súlya 300-600 g. Polcon tartható és finom. Négyzetméterenként 4 kg céklát lehet betakarítani.
  

A tavaszi vetéssel együtt ősszel is vetnek céklát. Ez a módszer különösen népszerű az enyhe telű déli régiókban. Szibériában azonban a céklát tél előtt is vetik, és erre a célra léteznek speciális fagyálló fajták.

Téli vetésű céklafajták:

• Hidegtűrő 19. Középkorai fajta. A gyökerek akár 250 g-os tömegre is megnőhetnek. Kerek alakú. Téli és tavaszi ültetésre egyaránt alkalmas. Terméshozam: 3,3-4,2 kg négyzetméterenként.
  
• Podzimnyaya A-474. Közepesen korai fajta. Négyzetméterenként 7 kg vagy több termést lehet betakarítani. Gyökérnövények. Podzimney A-474 kerek, 200-400 g súlyú. Jellemző rá a magas hidegtűrő képesség és a betegségekkel szembeni ellenállás.
  

Vetés előtti munkálatok

A jó céklaterméshez nemcsak a jó gondozás, hanem a megfelelő előkészítés is fontos az ültetésre. Az ültetés előtti előkészítés magában foglalja a vetőmag és a talaj kezelését.

Vetőmag-előkészítés

A cékla olyan növény, amelynek magvai biztonságosan elültethetők bármilyen különleges kezelés nélkül. Sok kertész azonban inkább beáztatja a magokat a csírázás felgyorsítása érdekében.

A speciális kezelésen átesett, bolti magokat nem szabad vízben vagy fertőtlenítő oldatokban áztatni, mivel ez károsítja a védőhéjukat.

A héj nélküli és otthon gyűjtött magokat halvány rózsaszín kálium-permanganát oldatban ajánlott kezelni. A kezelési idő 12 óra.

A vetőmagok előkészítésének lehetőségei vetés céljából:

1. Gyors áztatás. Áztassa a magokat vízben 8 órán át. A víz hőmérsékletének 30 és 35°C között kell lennie. 4 óra áztatás után cserélje ki a vizet. Áztatás előtt tegye a magokat egy vászonzacskóba.
2. Csírázás. Ez az eljárás több napot is igénybe vehet. Íme, hogyan:
   • Helyezze a magokat egy kendőbe, vagy szórja meg nedves fűrészporral.
   • Helyezze a magokkal teli ruhát egy csészealjba, és ha fűrészport használ, fedje le őket fóliával vagy üveggel.
   • A csíráztatott magokat helyezd meleg helyre (+20…+22°C).
   • Naponta ellenőrizze a magokat. Ne hagyja őket kiszáradni; szükség szerint nedvesítse meg a ruhát vagy a fűrészport.
   • Amikor a magok kicsíráznak, ami általában 2-3 napon belül megtörténik, azonnal ültesd el őket a földbe.

Leszállási hely kiválasztása

A cékla ültetési helyének kiválasztásakor elsősorban a megvilágítását, az elődöket és a nedvességet értékelik.

Helyszíni követelmények:

• Megvilágítás. A cékla szereti a napot, ezért kerülni kell az árnyékot.
• Elődök. A cékla jól fejlődik a csuzmók, az uborka és a káposzta után. Kerüljük a cékla ültetését retek, karalábé és zeller után.
• Szomszédok. A termés jól illik hagymához, káposztához, kaporhoz és salátához.
• Talaj. A semleges savasságú, termékeny és laza talajok üdvözlendők.
• Hidratáló. A mocsaras vagy vízzel teli területek nem alkalmasak. Magas talajvízszint esetén a növény ültethető, de csak magasított ágyásokba.

Talajelőkészítés

A legjobb, ha ősszel készítjük elő a talajt, hogy a kijuttatott műtrágyáknak legyen idejük beszívódni a talajba. Ha ezt a lehetőséget elszalasztjuk, akkor tavasszal, de legkésőbb 3-4 héttel a cékla ültetése előtt készítsük elő a területet.

Talaj-előkészítési eljárás:

• Ásd át a területet 30 cm mélyre. Négyzetméterenként adj hozzá egy vödör komposztot/humuszt és 1 evőkanál szuperfoszfátot. A műtrágya különösen fontos a gyenge vagy homokos talajokon.
• Lazítsa fel az agyagot és a nehéz talajokat tőzeggel vagy homokkal, négyzetméterenként fél vödörnyi mennyiségben.
• Savtalanítsa a savanyú talajokat. Erre a célra a fahamu a legalkalmasabb – négyzetméterenként 200 g-ot, agyagos talajokon pedig 300 g-ot alkalmazzon.
• Ásás és műtrágya hozzáadása után azonnal egyenlítse ki és lazítsa meg a területet.
• Még ha ősszel elvégezte az összes előkészítő munkát, tavasszal akkor is ki kell ásni az ágyást, és gereblyével el kell egyenlíteni a talajt.

Ha nincs őszi előkészítés, tavasszal szuperfoszfát helyett nitroammofoszkát kell alkalmazni – 1 evőkanál 1 négyzetméterenként.

Vetés nyílt terepen

A magok szabadföldi vetése a legegyszerűbb és legnépszerűbb termesztési módszer. A kulcs a vetés időzítése és a magok távolsága.

Határidők

Tavasszal a korai céklát május közepe körül ültetik. Ekkorra Szibériában a talaj hőmérséklete +5…+6°C-ra emelkedik. Ráadásul a talajnak nemcsak a felszínen, hanem 10 cm mélységben is fel kell melegednie.

A közép- és késői érésű céklákat később ültetik, amikor a talaj +8…+10°C-ra melegszik.

A téli vetést október-novemberben végzik, a levegő hőmérsékletétől függően – annak +2…+4°C-ra kell csökkennie.

A cékla tavaszi vetés

Ha nem biztos benne, hogy 2-3 napon belül kedvező lesz-e az időjárás a vetéshez, hagyja ki az áztatási lépést. Így könnyen átütemezheti a vetést egy későbbi időpontra.

Vetési sorrend:

• Az előkészített ágyásokba 3-4 cm mély barázdákat készítsünk. A sorok között 30 cm-es távolságot tartsunk.
• Bőven öntözd meg a sorokat, és várd meg, amíg a víz beszívódik.
• A magokat sorokba helyezzük, egymástól 4-5 cm távolságra.
• Töltse fel a barázdákat földdel, és tömörítse őket egy deszka segítségével.
• Öntözd meg újra a területet. Vigyázz, nehogy lemosd a földet. Használj esővíz-elvezető csövet az öntözéshez.

Ha az előrejelzés hideg időt jósol, takarja le a növényeket fóliával vagy más takaróanyaggal. Amint a palánták kikelnek, távolítsa el. Ha már kikeltek, feszítse ki a fóliát az ívek fölé, hogy ne érjen a növényekhez.

Cékla ültetése télen

Szibériában forró a nyár, és a hó már októberben is eshet. De ennek a jelenléte nem szabad, hogy elriassza a kertészeket. Egyszerűen tisztítsd meg a poros ágyásokat a hótól, és máris ültetheted a céklát.

A téli vetés jellemzői és eljárása:

• Csak száraz magokat vetjünk.
• A talajnak száraznak kell lennie. A növényeket nem kell öntözni.
• A magokat 10 cm-es távolságra helyezzük el.
• Töltse fel a vetőbarázdákat földdel, és takarja be tőzeggel vagy fűrészporral. Vigyen fel 2-3 cm vastag talajtakaró réteget.
• A növényeket lehullott levelekkel vagy fenyőtűkkel takarjuk be. A védőréteg vastagsága 10-20 cm legyen. Helyezzünk rá ágakat, és fedjük be hóval.

Palánta módszer

A palántanevelés korábbi betakarítást tesz lehetővé. A palántából ültetett cékla 20-25 nappal korábban szüretelhető, mint a szabadföldön magból elvetett cékla.

A palánták vetési időzítése

A palánták magjait körülbelül 30 nappal az ültetés előtt vetik el. A vetés áprilisban történik, és a palántákat legkorábban május harmadik dekádjában ültetik a földbe. A palántákat a szabadban állandó meleg időjárás után ültetik el. A talajnak 10°C-ra kell felmelegednie.

Magok vetés

Bármely kertész otthon is nevelhet céklapalányokat. Ehhez palántatartókra, földre vagy bolti termesztőközegre és magokra lesz szüksége.

Hogyan vetjünk céklamagokat palántákhoz:

• Töltse meg a cserepeket vagy tartályokat föld, tőzeg és humusz keverékével (1:2:1).
• Öntözzük a talajt fertőtlenítőszerrel, például Fitosporin-M-mel.
• Tömörítse le a talajt, és permetezze be szórófejes palackkal.
• Ha konténerbe ültetjük, a magokat sorokba ültessük 2-3 cm távolságra egymástól, vagy ha különálló konténereket használunk, csészénként egy magot. Az előbbi esetben a palántákat sziklevél állapotban kell átültetni nagyobb konténerekbe.
• Fedjük be a magokat földdel, körülbelül 1 cm vastag rétegben.
• Permetezze be újra a talajt egy szórófejes palackkal.
• Fedjük le a növényeket átlátszó fóliával vagy üveggel, és helyezzük meleg helyre.

A palánták gondozása

Amint a palánták kikelnek, ami általában néhány nappal a vetés után történik, az átlátszó fedelet eltávolítják. A palántatartókat közelebb helyezik a fényhez, lehetőleg egy délre néző ablakra.

Palánta gondozása:

• Locsolás. Ahogy a talaj kiszárad, öntözd a palántákat. Az öntözésnek mértékletesnek kell lennie, mivel a céklapálatok nem tűrik a túlöntözést. Rendszeresen, de kis mennyiségben öntözd a palántákat. A felesleges vizet öntsd le a tálcáról.
• Ritkítás. Minden mag akár öt hajtást is hoz, ezért a növényeket sűrűn ültetik. A gyenge és hibás hajtásokat ollóval távolítják el. A szomszédos növények sziklevelei ne érjenek egymáshoz.
• Szedés. A sziklevélfejlődési szakaszban a palántákat nagyobb konténerekbe lehet átültetni. A növényeket az eredeti konténerrel megegyező összetételű talajba ültetik át.
• Felső öltözködés. Ha a palántákat aljzatba ültetik, nincs szükségük további műtrágyára. A házilag készített talajt komplex, magas nitrogéntartalmú ásványi műtrágyákkal lehet trágyázni.
• Hőmérséklet. A céklapálék nem szeretik a magas hőmérsékletet; a hajtások megjelenésekor a hőmérsékletet +18…+20°C-ról +16°C-ra csökkentik.
• Világítás. A palántáknak 12 óra nappali fényre van szükségük. Szükség esetén mesterséges megvilágításról gondoskodunk. A termesztőlámpákat 30-50 cm távolságra helyezzük el a palántáktól. Ha nincs elegendő fény, a növények gyengülnek és megnyúlnak.
• Keményedés. Hét-tíz nappal az ültetés előtt a palántákat kiveszik a szabadba. A szabadban töltött idő fokozatosan növekszik, elérve a több órát.

Növények ültetése nyílt terepen

A palántákat szabadföldbe ültetik, amikor 4-6 valódi levél jelenik meg. A palánták felkészültsége nem az egyetlen feltétel az ültetéshez; kedvező időjárási körülményeknek is jelen kell lenniük.

A cékla jól tolerálja az átültetést, de fontos, hogy óvatosan bánjunk a palántákkal az egyes tartályokból állandó helyre való átültetéskor.

A palánták átültetésének eljárása:

• Lazítsa meg az ágyat, és gereblyével egyenesítse ki.
• Sorokat ültethet az ágyásban 20-30 cm távolságra egymástól. Vagy készítsen külön lyukakat minden palántának. Mindkét esetben a szomszédos növényeket 6-10 cm távolságra helyezze el egymástól, a fajtától függően. Négyzetméterenként 40-50 palántának kell elférnie.
• Öntözd meg a lyukakat meleg vízzel, és amikor a víz felszívta, ültesd át a palántákat. Ültesd át a palántákat a földcsomókkal együtt. Ültetéskor összecsípheted a gyökereket, hogy a palánták gyorsabban meggyökeresedjenek és nagyobb gyökereket hozhassanak.
• Fedjük be a gyökereket földdel, és enyhén tömörítsük le.
• Öntözd meg az elültetett növényeket. Használj meleg, leülepedett vizet.
• Mulcsozd be a talajt tőzeggel, humusszal vagy fűrészporral. A mulcs megtartja a nedvességet a talajban és megakadályozza a gyomok növekedését.

Néhány kertész ültetés előtt a palánták középső levelei kivételével mindent levág. Ez az eljárás mentesíti a gyökereket a stressztől, amelyek ültetés után nagyon legyengültek.

A cékla termesztésének és gondozásának jellemzői

A cékla nem a legigényesebb zöldség a kertben, ezért a gondozása nem különösebben nehéz.

Hogyan kell gondoskodni a cékláról:

• Locsolás. Ha a céklát palántaként ültetik nyílt terepen, öntözd meg a céklát Naponta öntözzük, amíg a gyökerek meg nem erősödnek. Miután meggyökeresedett, csökkentsük az öntözést. Az öntözésnek ritkán, de bőségesen kell történnie. A túlöntözés varasodást, rothadást és termésveszteséget okozhat tárolás közben.
• Lazítás. Rendszeresen lazítsa fel és gyomlálja a sorok közötti talajt. Óvatosan tegye ezt, hogy elkerülje a zsenge cékla gyökereinek sérülését.
• Felső öltözködés. A legjobb, ha a növényeket ökörfarkkóró-forrázattal tápláljuk – vízzel 1:6 arányban hígítjuk. Az ásványi műtrágyákat a vegetációs időszak elején alkalmazzuk. Amikor a gyökerek elérik a 2 cm átmérőt, elkezdenek nitrátokat felhalmozni, ezért ebben a szakaszban a műtrágya csak káliumot és foszfort tartalmazhat.

A cékla édessé tételéhez egy hónappal a betakarítás előtt sóoldattal (1 evőkanál asztali só 10 literenként) etessük meg.

Szibériában a cékla termesztésekor a legfontosabb a hidegtűrő, regionalizált fajták használata. Egyébként a cékla termesztése szibériai körülmények között meglehetősen egyszerű. Időben történő öntözéssel és trágyázással bőséges, ízletes céklatermést lehet betakarítani.

Gyakran ismételt kérdések