A sárgabaracktök hazánk minden kertjében virágzik. Nemcsak finom, édes ízével és gyönyörű, élénk színével vonzza a kertészeket, hanem erős betegség-ellenállóságával és a kedvezőtlen időjárási viszonyokkal szembeni toleranciájával is. A gyümölcsök korán érnek, a magok gyorsan csíráznak, így ez a fajta nagyon keresett.
Hol termesztik?
A sárgabarack tökfajta népszerűsége alacsony gondozási igénye és a különféle éghajlati viszonyokhoz való alkalmazkodóképessége miatt. Sikeresen termesztik mind az ország déli régióiban, mind a középső részén.
A maximális hozamot a következő helyeken érik el: a Fekete-tenger partvidékén, az Urál-hegységben, Kelet-Szibériában és Közép-Ázsiában. A bokrok jól fejlődnek a moszkvai régióban, kiváló minőségű zöldségeket biztosítva a kertészeknek.
Gyümölcsök és növények leírása
A tökfélék családjába tartozó, egynyári lágyszárú növény. A fajtát elsősorban élelmiszeripari, ritkábban állati takarmányozási célra termesztik. Legfontosabb előnye a magok magas olajtartalma.
A sárgabarackfajta jellemzői:
- Bokor - Hosszú szőlő, 7-8 m hosszú hajtásokkal. Formázást vagy harisnyakötést igényel.
- Szárak – erőteljes, üreges.
- Gyökérrendszer – elágazó, 3,5 m mélységig terjed.
- Levelek - gazdag zöld színű, közepes méretű, enyhén boncolt.
- Gyümölcsök – súlya körülbelül 6-7 kg, pépvastagsága 5-7 cm.
- Magok – közepes méretű, zöldes filmmel borított.
Kulináris felhasználások
Bézs vagy világos sárga hús jellemzi, jellegzetes sárgabarack ízzel, az ezzel a tökkel készült ételek kellemes édes utóízt hagynak maguk után.
Megkülönböztető jellemzők:
- A sárgabaracktököt a magjaiban található magas olajtartalom miatt értékelik, és desszertfajtának tekintik.
- Aktívan használják mind frissen, mind hőkezelés után főzéshez.
- A zöldséget gyümölcslevek, pürék, zöldségköretek, saláták készítésére használják, és főételek díszítésére is használják.
Az őrölt magokat szószok és házi készítésű sütemények összetevőjeként használják, szokatlan ízt és kellemes aromát adva az ételeknek.
A gimnospermás tökök jellemzői
Ez egy tökfajta, amely a kemény héj nélküli magjairól ismert. Csak egy vékony filmréteg látható, így további hámozás nélkül is kényelmesen fogyasztható.
Ez a típus népszerűvé vált egyedi tulajdonságai miatt:
- Magas olajtartalom. A magok gazdagok kiváló minőségű olajban, amelyet élelmiszeripari és kozmetikai célokra egyaránt használnak.
- Étel és desszert céljából. A pép finom ízű, alkalmas desszertek, pürék, levesek, gyümölcslevek és köretek készítésére.
A nyitvatermő tökmagot frissen, pirítva vagy őrölve használják. Népszerűek süteményekben, szószokban és egészséges nassolnivalóként.
Főbb jellemzők
Számos előnye ellenére a sárgabarackfajta nem különösebben termékeny. Főbb jellemzők:
- Többlaki magházú kúszócserje. Mivel egylaki, méhek porozzák be. A beporzás javítása érdekében ültessünk a közelbe mézelő növényeket, gyógynövényeket vagy cserjéket, amelyek akár öt gyümölcsre is növelhetik a terméshozamot bokronként.
- Északi régiókban és mérsékelt éghajlaton a petefészkek számát növényenként legfeljebb háromra kell korlátozni. Ez nagyobb, akár 8 kg-os termést eredményez.
- A bőséges napsütéssel és meleg időjárással rendelkező déli régiókban a hozamok jelentősen magasabbak. Ilyen körülmények között minden gyümölcs petefészke megmarad, és a zöldségek akár 10-14 kg-ra is nőhetnek.
A tökmagból nyert olaj vitaminokat, fehérjéket és több mint 50 makro- és mikroelemet tartalmaz, beleértve:
- foszfor;
- vas;
- kalcium;
- magnézium;
- cink;
- szelén.
Leszállási szabályok
A növény terméshozama közvetlenül függ az éghajlati viszonyoktól, mivel ez a hőkedvelő növény sok fényt igényel. A termesztéshez nyílt, napos, szélvédett, déli fekvésű helyet ajánlott választani.
- ✓ Az optimális növekedés érdekében a talaj pH-értékének szigorúan 5,5-6,5 között kell lennie.
- ✓ A gyökérrothadás megelőzése érdekében a talajvíz mélysége legalább 3,5 m.
Hogyan válasszunk magokat ültetéshez, mikor és hogyan kell ültetni?
Vásároljon vetőmagot megbízható gyártóktól, például a Semko-tól, a Semena Prestige-től és a Russkiy Ogorod-tól. Figyeljen a lejárati dátumra – a vásárláskor legalább egy évesnek kell lennie.
A nyitvatermő tököt leggyakrabban palántából termesztik, mivel a védőhéj hiánya miatt a magok sebezhetőek a gombás és bakteriális fertőzésekkel szemben.
Kövesse az ajánlásokat:
- Vesd el a magokat március végén, hogy már két hét múlva lásd az első hajtásokat. A palánták 30 napig nőnek, ezt követően átültetheted a négylevelű palántákat nyílt földre (ha az időjárás engedi) vagy üvegházba.
- Használjon különálló tőzegcserepeket, mivel a növény rosszul tűri az átültetést. Ültetéskor vágja le a cserepeket, hogy a gyökerek gyorsabban alkalmazkodjanak a talajhoz.
- Készítse elő a talajt: keverjen össze 10 kg tőzeget és 5 kg homokot. A talaj tápértékének javítása érdekében adjon hozzá korhadt komposztot és 500 g fahamut 1 kg keverékhez a kórokozó mikroflóra növekedésének elnyomása érdekében. Használat előtt melegítse fel a talajt 25°C-ra.
- Válasszon ki nagy magokat, öblítse le őket, és fertőtlenítse kálium-permanganát, bórsav, hidrogén-peroxid vagy hamuoldatban. Nedvesítse őket nedves sajtkendőre vagy egy olyan edénybe, amely minimálisan érintkezik vízzel, hogy megakadályozza a rothadást.
Vetés megkezdése:
- Töltse meg a csészéket az elkészített földkeverékkel.
- Öntsünk forrásban lévő vizet a talajra, és hagyjuk kihűlni.
- Készítsen egy 3 cm mély lyukat, és helyezze el benne a magokat.
- Fedjük be földdel és nedvesítsük meg enyhén.
- Fedjük le műanyag fóliával, hogy üvegházhatást hozzunk létre.
Tartsa a hőmérsékletet 30°C körül. Naponta szellőztesse a talajt a gomba és a feketerothadás megelőzése érdekében. Ha szárrothadás jelentkezik, cserélje ki a talajt, és ismételje meg a vetést. A palántanevelési időszak befejezése után ültesse át az erős, egészséges palántákat magaságyásokba vagy üvegházba.
Hogyan kell gondoskodni a palántákról?
Amikor megjelennek a hajtások, távolítsa el a fóliát. Gondoskodjon a növény megfelelő gondozásáról, egyszerű mezőgazdasági gyakorlatokat követve:
- Hetente egyszer nedvesítse meg öntözőkannával, finom permetezéssel vagy vízzel a gyökereknél.
- Minden öntözés után lazítsa fel a talajt, hogy fellazítsa a talajkéreg rétegét – ez fontos a jobb szellőzés érdekében.
- Ásványi komplexummal vagy növekedést serkentő szerrel, például kálium-humáttal (5 ml / 10 bokor) tápláljuk.
- × A talaj túlzott öntözése gombás betegségek kialakulásához vezethet.
- × A nem megfelelő megvilágítás a palánták megnyúlását és a növények legyengülését okozza.
Biztosítson a palántáknak napi 10-12 óra fényt. Ha a növények nagyon hosszúak lesznek, csökkentse ezt 8 órára. Rendszeresen szellőztesse a talajt a túlzott nedvesség elkerülése érdekében. Ültetés előtt edztesse a palántákat: az első néhány napban vigye ki őket 1 órára a szabadba, fokozatosan növelje az időt, majd hagyja őket 24 órán át a kertben.
Hogyan kell ültetni?
A déli régiókban a palántákat május közepén ültessük át nyílt terepre. A sikeres termesztéshez készítsük elő a helyet, és kövessük bizonyos mezőgazdasági gyakorlatokat:
- Ősszel adjunk rothadt komposztot a talajhoz a termékenység növelése, és nitrophoskát a kártevők megelőzése érdekében.
- Tavasszal kálium-, nitrogén- és foszfáttrágyákat kell kijuttatni. Ellenőrizze a talaj pH-értékét, és tartsa semleges értéken (5,5-6,5 pH).
- A növények között 60x60 cm távolságot kell tartani.
- Ősszel adjunk hozzá rothadt komposztot és nitrophoskát a termékenység növelése és a kártevők elleni védelem érdekében.
- Tavasszal ellenőrizzük a talaj savasságát, és szükség esetén állítsuk be a pH-értékét 5,5-6,5 közé.
- A növények számára szükséges tápanyagok biztosítása érdekében kálium-, nitrogén- és foszfortrágyákat kell alkalmazni.
Lépésről lépésre utasítások:
- Helyezzen egy réteg homokot és fahamut minden lyukba.
- Engedje le a palántát vagy a tőzegcsészét, mélyítve az alsó levél szintjére.
- Megszórjuk talajjal, és alaposan nedvesítsük meg meleg vízzel (bokoronként legfeljebb 1 liter).
- Szükség esetén fóliával takarjuk le a palántákat, hogy megvédjük őket a hidegtől.
A palánták fejlődésének optimális hőmérséklete 18-20°C. Ha májusban a hőmérséklet fagypont alá süllyed, érdemes megfontolni az üvegház fűtését.
A tök gondozása
A sárgabarackfákat könnyű gondozni, így könnyű karbantartani őket. Kövessen néhány egyszerű lépést:
- Száraz időben hetente egyszer, párás körülmények között ritkábban öntözd a növényeket. Az optimális szint fenntartása érdekében talajtakaróval vond be a talajt.
- Ha a bokrok nem fejlődnek jól, foszfát- és kálium-műtrágyákat kell alkalmazni.
- A gyomokat és sütőélesztőt tartalmazó oldat alkalmas táplálásra.
Üvegházakban a jó termés érdekében mesterséges beporzást kell végezni.
Betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenállás
A sárgabarackfák érzékenyek lehetnek bizonyos problémákra, amelyeket azonnal kezelni kell a növény egészségének megőrzése érdekében. A termést érintő főbb betegségek és kártevők a következők:
| Betegség/Kártevő | Jelek | Kezelés |
| Lisztharmat | Fehér porszerű bevonat a leveleken és a szárakon. | Távolítsa el az érintett területeket, és kezelje a bokrot kolloid kén vagy Bordeaux-i keverék oldatával. |
| Peronosporosis | A levelek sárgulása és hervadása. | Távolítsa el a fertőzött leveleket, és permetezze be a növényt réz-oxi-klorid vagy Bordeaux-i keverék oldattal. |
| Dinnye levéltetű | A levelek és szárak deformációja, atkák jelenléte. | A kártevők elpusztításához szappanos vagy lúgos oldatot használjon. |
| Pókatka | Pókhálók a leveleken, sárgulás és szárazság. | Kezelje a növényeket Aktarofittal. |
Sárgabarack tök betakarítása: időzítés és tárolás
Amikor a gyümölcsök elérik a technikai érettséget, ami általában a csírázás után 100-110 nappal következik be, elkezdheti a betakarítást. Az érettség jelei közé tartozik a vastag kéreg és a színváltozás zöldről narancssárgára sötétzöld csíkokkal.
Gyűjtési szabályok:
- A tevékenységet száraz időben végezze.
- Az egész érett zöldségeket a szárral együtt vágjuk fel, ügyelve arra, hogy ne sértsük meg a szőlőt.
- A begyűjtött gyümölcsöket puha anyaggal bélelt dobozokba vagy kocsikba helyezzük, hogy elkerüljük a kéreg sérülését.
- A betakarított termést beltérben, 2-5°C hőmérsékleten és 85-90% páratartalom mellett tárolja. A szellőzést jól kell biztosítani. Ilyen körülmények között a tök 3-4 hónapig tárolható.
Amikor a hőmérséklet emelkedik, az időszak csökken, mivel intenzív légzés történik, súlyvesztés és a gyümölcs minőségének romlása következik be.
Előnyök és hátrányok
Tök ültetése előtt alaposan ismerkedjen meg minden jellemzőjével, még a hátrányaival is. A sárgabaracktöknek a következő előnyei vannak:
A negatív tulajdonságok közül a kertészek az alacsony hőmérsékletre való érzékenységet jelzik, amikor állandó helyen közvetlen vetést végeznek, és alacsony termelékenységi rátát alkalmaznak.
Vélemények
A sárgabaracktök egy olyan fajta, amely számos pozitív tulajdonságot ötvöz. Jól tűri a hőmérséklet-ingadozásokat, és ritkán betegszik meg. Ez a fajta méltán maradt az egyik legnépszerűbb, így kezdő és tapasztalt kertészek számára egyaránt alkalmas. Időben történő gondozással erősíti az immunrendszert és eléri a kívánt eredményeket.