Az Arabatskaya tökfajta jellemzői, ültetési és gondozási árnyalatok

Az Arabatskaya egy későn érő vajtökfajta neve, amely alkalmas mind otthoni, mind kereskedelmi termesztésre szabadföldi kertekben. A kertészek magas terméshozamáért, lisztharmat-ellenállóságáért és kiváló ízéért szeretik. Megkülönböztető tulajdonságai közé tartozik a praktikus gyümölcsforma és a bőséges pép.

Arabat tökfajták

Ez a zöldségnövény, amely a krími homokos félszigetről kapta a nevét, két fajtával rendelkezik. Mindkettőben sok hasonló tulajdonság van. Az egyetlen különbség köztük a tök színe és alakja:

• az egyik fajta gyümölcseit kerek forma és gazdag narancssárga bőrszín jellemzi (tömegük nem haladja meg az 5 kg-ot);
• A második típus nagyobb gyümölcsöket termel, zöldes-narancssárga bőrszínű és hosszúkás körte alakú.

Az Arabatskaya fajta eredetét a krími nemesítőknek köszönheti. Ők fejlesztették ki az 1980-as években. Ez az új fajta gyorsan népszerűvé vált a helyi kertészek körében, akik nagyra értékelték csodálatos ízét és kiváló termőképességét.

A bokor és a gyümölcsök leírása

Ennek a fajtának a növényei hosszú, jól fejlett indákkal rendelkeznek. Bokorszerű megjelenésűek, a következő jellemzőkkel:

• nem túl vastag, de erős, lianaszerű szárak, amelyek hossza eléri a 7-10 m-t;
• levelek: sötétzöld, fehéres foltok mintázatával, nagy vagy közepes méretűek;
• virágok: tölcsér alakú, egyszerű, sárga-narancssárga, nagy.

Az Arabatskaya ültetvényei bőségesen virágoznak. Minden növény 5-7 egyforma méretű és alakú tököt terem. A terméshozam növelése érdekében a kertészek az oldalhajtások növekedését csípéssel korlátozzák. A bokrot egyetlen törzzsé nevelik, és néhány petefészket (2-3) hagynak rajta.

Ennek a fajtának a termése vonzó megjelenésű és magas fogyasztói tulajdonságokkal rendelkezik. A gyümölcsöket a következő tulajdonságok jellemzik:

• súly - 5-10 kg;
• hengeres alakú, hosszúkás körtére hasonlít (a magok a gyümölcs lekerekített, „duzzadt” részében találhatók);
• hossza - 50-90 cm;
• átmérő - 10 cm;
• narancssárga vagy zöldes-narancssárga színű;
• vékony, sima, nagyon erős héj, amely tökéletesen védi a gyümölcs belső tartalmát a károsodástól;
• pép: gazdag narancssárga színű, sűrű, ropogós, vastag, lédús, édes és nagyon aromás, szerecsendió jegyekkel;
• kis vetőkamra;
• nagy, barnás színű magok.

A kertészek az Arabatskaya tök előnyös alakját és bőséges pépjét tartják előnyének. A pép elsősorban a gyümölcs hosszú, hengeres részében koncentrálódik. Egyszerűen húzd le a magokat tartalmazó duzzanatról egy késsel, hogy egy nagy, hámozás nélküli tököt kapj.

Fő jellemzők

Ha az Arabatskaya vörös zöldségfajtát személyes fogyasztásra vagy eladásra tervezi termeszteni a kertjében, először ismerkedjen meg a legfontosabb műszaki jellemzőivel. Legtöbbjük kiváló.

Érték és előny

A krími nemesítők által kifejlesztett szerecsendió-tökfajta nemcsak finom és aromás, hanem számos egészséges tápanyagban is gazdag:

• A-vitamin, biztosítva az immunrendszer sejtjeinek (leukociták) képződését és normális működését, felelősek a bőr és a nyálkahártyák, a haj, a fogak és a körmök jó állapotáért, növelik a látásélességet, javítják a reproduktív rendszer működését, enyhítik a gyulladást;
• aszkorbinsav (C-vitamin), a szervezet fertőzésekkel szembeni ellenálló képességének növelése, a stressz és a krónikus fáradtság leküzdésének elősegítése, a sebgyógyulási folyamat felgyorsítása, az anyagcsere normalizálása és a sejtek védelme a szabad gyökök káros hatásaitól;
• E-vitamin, támogatja az immunfunkciókat, eltávolítja a szabad gyököket a szervezetből, megakadályozza a vérrögök kialakulását, jótékony hatással van a haj és a bőr állapotára, valamint a szív- és érrendszer egészségére;
• kálium, a víz-só anyagcsere és a vérnyomás normalizálása, a szív erősítése, az idegrendszer állapotának javítása, az agy működésének serkentése, a normális izomműködés biztosítása;
• magnézium, normalizálja a szívritmust, megszünteti az izomgörcsöket és az ízületi fájdalmakat, csökkenti a vérnyomást, támogatja az idegrendszert, elősegíti a kalcium felszívódását, és jótékony hatással van a nők egészségére;
• vas, szükséges a hemoglobin termeléséhez, az anyagcsere normalizálásához, az immunrendszer erősítéséhez, a pajzsmirigy normális működésének támogatásához, felelős a máj egészségéért, javítja az alvás minőségét és növeli a vitalitást;
• rost, ami javítja a gyomor-bél traktus működését, jóllakottságérzetet biztosít, és segít megoldani a székrekedés problémáját.

100 gramm Arabatskaya pép 45 kcal-t tartalmaz. Diétás termék. Fogyasztása méregteleníti a szervezetet, erősíti az immunrendszert, fokozza a vitalitást, javítja a megjelenést és a hangulatot. Ez a finomság elősegíti a fiatalságot. Jótékony hatással van a szívre, az erekre, a májra és az agyra.

Érés és terméshozam, termelékenység

Ezt a sütőtökfajtát a késői szüret jellemzi. A tenyészidőszak 110-140 napig tart. A betakarításra augusztus második felében és szeptemberben kerül sor.

Ez a zöldségfajta rendkívül termékeny bokrokkal örvendezteti meg a kertészeket. Termékenységi mutatóik a következők:

• 3,6 kg 1 négyzetméternyi tökágyásról a minimális betakarítható mennyiség;
• A zöldségfélék intenzív mezőgazdasági technológiájával elérhető maximális érték 6,5 kg/m2.

Átlagosan a kertészek 4,1 kg lédús és ízletes tököt kapnak az Arabatskaya tököt termesztve a kerti parcelláikon.

Ízjellemzők és cél

Ez a fajta figyelemre méltó ízvilágával hódítja meg a kertészek szívét. Ez a zöldség magas cukortartalmának (akár 11,5%) és szárazanyag-tartalmának (akár 12%) köszönhető. Ez a tök édes, pikáns ízű. Állaga vajas és nem nyúlós.

Az arabati tök igazi nyári-őszi desszert, egészséges csemege gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt. Sokoldalúan felhasználható: friss fogyasztásra, otthoni főzésre és konzerválásra. A krími tök húsa annyira édes, lédús és aromás, hogy akár nyersen, vékonyra szeletelve is fogyasztható.

A háziasszonyok a következőképpen használják a szerecsendió fajtájú körte alakú tököt az otthoni főzés során:

• pépüket különféle ételekhez (krémlevesek, köretek, édes zabkása, rakott ételek, palacsinták), desszertekhez adják;
• Szokatlan finomságokat készítenek belőlük: lekvárt, narancslekvárt, lekvárt, darabokban sütik mézzel és dióval, és bő olajban kisütik őket;
• piték és más édes sütemények töltelékeként használják;
• gyermekeknek vagy diétás fogyasztásra szánt gyümölcslévé és pürévé dolgozzák fel;
• konzerv, darabokra vágva (a kompót vagy lekvár megjelenésében és ízében is „ananászszerű” lesz);
• fagy;
• száraz;
• kandírozott gyümölcsöket készítenek;
• megszáradnak.

Szükséges éghajlati viszonyok, régiók

A fajtát eredetileg kifejezetten a Krími-félszigeten való termesztésre nemesítették. Idővel kiváló választásnak bizonyult, alkalmazkodva a különböző éghajlati viszonyokhoz. Szabadföldön és üvegházakban is sikeresen termesztik az ország összes régiójában és kerületében:

• Északi;
• Északnyugati;
• Központi;
• Volga-Vjatka;
• Közép-Feketeföld régió;
• Észak-kaukázusi;
• Közép-Volga;
• Alsó-Volga;
• Urál;
• Nyugat-szibériai;
• Kelet-szibériai;
• Távol-keleti.

A krími tudósok által nemesített tököt igénytelen természete jellemzi. Jól alkalmazkodik a különféle környezeti feltételekhez. Jól bírja a hőséget és a hosszan tartó aszályt. Érzékeny a hidegre, ezért a zord éghajlatú területeken védett talajban ajánlott termeszteni.

Növekedés és gondozás

Arabat muskotálytök palántákkal termeszthető. Vessük el április végén vagy május elején. A kifejlett palántákat ültessük át a kertbe késő tavasszal vagy június elején. Melegebb éghajlaton a magok közvetlen földbe vetése is elfogadható. Ezt májusban vagy júniusban végezzük.

Követelmények

A bőséges piros zöldségterméshez gondoskodjon a növekedésükhöz és fejlődésükhöz legkedvezőbb feltételek megteremtéséről. Fordítson különös figyelmet a következő tényezőkre:

• MegvilágításA tök nagyon napfénykedvelő. Ha árnyékos helyen termesztik, a hús íze romlik. A napfény hiánya alacsony cukortartalomhoz vezethet. Ez alacsony terméshozamhoz is vezet.
  Ahhoz, hogy a szerecsendió fajta a lehető legjobban fejlődjön, ültesse sík, nyílt területre, ahol egész nap bőséges a napfény. Ideális esetben a bokrok legalább 6-8 órányi közvetlen fényt kapnak naponta.
  Amikor az Arabatskaya tököt délen termesztjük, ahol nagyon meleg és gyakoriak a száraz időszakok, helyezzük a tökágyást részleges árnyékba.
• TalajA növény termékeny talajokon fejlődik és terem jól. Legjobban laza, szerves anyagokban gazdag csernozjom, sötét homokos vályog és könnyű vályog talajon fejlődik.
  A tökök nem szeretik a savas talajt. Az optimális pH-értékük 6,0 és 7,5 között van.
  A zöldség nem tűri a nedves körülményeket. Ha a kertedben magas a talajvízszint, akkor magaságyásban termesztheted.
• Hőmérsékleti feltételekA sütőtök bokrok sok meleget igényelnek a virágzáshoz. Minél fiatalabbak, annál fogékonyabbak a hidegre.
  Az Arabatskaya fajtát 18-23°C-ra melegített talajban termesztjük. Ez a hőmérséklet biztosítja a jó gyökérfejlődést. Hűvösebb körülmények között a gyökerek gyengék és sekélyek lesznek.
  A levegőnek is melegnek kell lennie. A növény 20-30°C-on fejlődik és terem jól.

Palántákkal ültetés

A gyorsabb termés érdekében palántákból termesztse az Arabatskaya fajtát. A palánták termesztése nem nehéz. Kövesse a magok vetésére és a palánták gondozására vonatkozó szabályokat, hogy kiváló minőségű, betegségmentes és a kertbe átültetés után is jól fejlődő ültetési anyagot kapjon.

Vetésre szánt talaj

A szerecsendió magjait virágboltban vásárolt általános célú virágföldbe vessük. Semlegesített tőzegen (pH 5,5-6,5) alapul. Ültetés előtt javítsuk a bolti talajt a következő összetevők hozzáadásával:

• levélföld;
• érett komposzt.

Magok vetése és edzés

A palántákat 20 nappal az ágyásba való átültetés előtt ültesd el. Vetés előtt ne habozz fél órára kálium-permanganát vagy briljantzöld oldatba áztatni a magokat. Ha szükséges, nedves sajtkendővel bélelt tányéron is csíráztathatod őket.

Az Arabatskaya magokat tőzegcserepekbe vagy aljukon vízelvezető lyukakkal ellátott műanyag poharakba vessük. Ne használjunk közönséges termesztőedényt a tökpalántákhoz. Nem tűrik jól az átültetést. Tartsuk be a 3 cm-es ültetési mélységet.

Takarja le a palántákat műanyag fóliával. Hagyja őket meleg helyen. Amint a hajtások kikelnek, távolítsa el a takarót. Tartsa őket napos ablakpárkányon. Szükség esetén biztosítson plusz fényt egy termesztőlámpával. Mérsékelten öntözze. Mielőtt a palántákat „átültetné” a kertbe, eddzen meg őket az alábbi irányelvek betartásával:

• a hajtások hidegállóságának növelése 3-5 napos koruk után kezdődik;
• hagyja őket a nyitott ablak mellett, vagy vigye ki az erkélyre minden nap;
• a külső levegő hőmérséklete az eljárás során nem lehet +18°C alatt;
• először hagyja a tök palántákat 1 órán át levegőfürdőben ázni;
• minden egyes következő nappal növelje a keményedési eljárás időtartamát 1 órával;
• Az utolsó este, mielőtt a palántákat állandó helyre helyezzük, hagyjuk őket friss levegőn, fóliával letakarva, hogy megvédjük őket a hidegtől.

Átültetés

Készítsen elő egy parcellát a kertjében a szerecsendiófajta termesztéséhez. Napos, erős széltől és huzattól védett, magaslati helyen kell lennie. Ősszel ássa át. Javítsa a talajt szerves anyaggal (ökörfarkkóró, komposzt), foszfor-kálium műtrágyákkal, hamuval vagy mésszel.

A tapasztalt kertészek az Arabatskaya tököt komposztkupacban termesztik, homokkal és gyeppel kiegészítve. Ez a módszer a lehető legnagyobb terméshozamot és gazdag, édes ízt tesz lehetővé. Ez az ágyás tökéletesen felmelegszik a napon, megtartja a hőt, és tápanyagokban gazdag.

A tök növények betegségektől való védelme és a jó terméshozam biztosítása érdekében ültesse őket jó elődök után. Ennél a piros zöldségnél ezek a következők:

• fokhagyma;
• bab;
• borsó;
• bármilyen típusú és fajtájú káposzta;
• hagyma;
• bab.

Kerüld a tökágyások ültetését a kerted olyan részein, ahol a múlt szezonban paradicsomot, padlizsánt, paprikát, görögdinnyét, dinnyét, cukkinit, sárgarépát, uborkát és fehérrépát termesztettél.

Az Arabatskaya palántákat június első napjaiban ültessük át a kertbe. Ekkorra legalább három levelüknek kell lennie. Tartsunk 1,4-1,8 x 2,1 m-es térközt. Az átültetést átültethetjük, hogy elkerüljük a növény gyökereinek károsodását. Adjunk kevés fahamu és komposztot az ültetési lyukakhoz.

A folyamat befejezéséhez öntözd meg a tököt leülepített meleg vízzel, és takard be száraz, aprított szalmával. Minden palántát fedj le egy ötliteres műanyag palackból készült rögtönzött üvegházzal. Ez az intézkedés azért szükséges, hogy megvédd a palántákat az éjszakai hidegektől.

Vetés nyitott ágyásban

Meleg éghajlaton elfogadható a szerecsendió-zöldségfajta palánta nélküli termesztése. Vessük el a magokat a szabadágyásban május második felében vagy június első tíz napjában. Várjuk meg, amíg a fagyveszély elmúlik, és a talaj 12°C-ra melegszik.

Készítse elő a magot a kerti talajba ültetéshez számos olyan eljárás végrehajtásával, amelyek javítják a csírázását:

• felmelegedés (tartsa a magokat meleg helyen 9 órán át, az optimális hőmérséklet +40°C);
• áztatás (hagyja a magokat vászonzacskóba csomagolva 12 órán át hamu infúzióban).

Készítse elő az ágyást az ültetéshez. Jelölje ki a sorokat. Ásson lyukakat a talajba: 30 cm átmérőjű és 6-8 cm mélyeket. Helyezze őket 1-1,4 m távolságra egymástól. Az optimális sortávolság 2 m. Kövesse az ültetési utasításokat:

1. Langyos, leülepedett vízzel öntözzük a lyukakat.
2. Helyezz három tökmagot minden lyukba (miután a palánták kikeltek, távolítsd el a két gyengébbnek tűnő hajtást). Nyomd őket a talajba 5-6 cm mélyre. Helyezd őket a lyuk két ellentétes oldalára.
3. Fedjük le a magokat földdel és műanyag fóliával.

Növénygondozás és -formálás

A nagy, ízletes gyümölcsök bőséges termése érdekében kövesse a szokásos zöldségtermesztési gyakorlatokat. Az Arabatskaya tököt viszonylag könnyű gondozni. Kövesse az alábbi alapvető ültetési eljárásokat:

• LocsolásA Muscat fajtát mérsékelten nedvességkedvelőnek tartják. Növényei nem tolerálják a túlzott öntözést. A tököt legalább 7-10 naponta öntözzük meg.
  
  A betakarítás előtt 30 nappal hagyjuk abba az öntözést. Különben a pép vizes lesz. A betakarítás eltarthatósága is romlik (a pincében történő hosszú távú tárolás során hajlamosabb lesz a rothadásra).
• Lazítás és gyomlálásEzeket a beavatkozásokat közösen végezzük. Öntözés vagy eső utáni napon végezzük őket. Kerüljük el a sűrű talajkéreg kialakulását, amely akadályozza az oxigén hozzáférését a növények gyökereihez. Irtsuk be a gyomokat, amelyek a betegségeket terjesztő káros rovaroknak adnak otthont.
  
• felső öltözködésA tökpalánták kertbe ültetése után néhány héttel kezdje el a trágyázást. Először tehéntrágyaoldattal öntözze meg a növényeket. Ezután 14 naponta használjon zöldforrázatot.
  Amint a rügyek elkezdenek képződni, váltson ásványi műtrágyákra. A tököt monokálium-foszfát oldattal (10 g / 10 liter víz) táplálja. Ezt kétszer tegye meg, 15-20 napot hagyva az alkalmazások között.
  
• KépződésA muskotálybokrokat folyamatosan figyelni kell a hajtásnövekedésükre. Neveljük őket egyetlen szárba, az összes oldalhajtást eltávolítva. A középső hajtást hagyjuk meg 2-4 petefészekkel. Csípjük ki.
  Az is elfogadható, ha a növényeket három szárra neveljük, három petefészket hagyva a fő száron és egyet-egyet a két oldalsó száron. A szárakat is össze kell csípni.

Betakarítás és tárolás

A kertészek augusztus-szeptemberben szüretelik az Arabatskaya tököt. A késői betakarítás fagykárokat okozhat. Ne feledje, hogy ez a növény nagyon melegkedvelő. Ügyeljen arra, hogy az első fagy előtt minden gyümölcsöt betakarítson.

Annak érdekében, hogy a muskotálytökök jól maradjanak és jól nézzenek ki, kövesse az alábbi betakarítási irányelveket:

• ne szedj kézzel gyümölcsöt;
• óvatosan vágja le őket a szőlőről késsel vagy metszőollóval;
• Száraz, felhőtlen időben betakarítás;
• Amikor gyümölcsöket szedünk a bokorból, próbáljuk meg nem megkarcolni vagy megsérteni a héjukat (az integritásának károsodása fertőzések behatolásához vezethet a tökbe, ami a zöldség gyors megromlását okozhatja);
• Az eltarthatóság maximalizálása érdekében távolítsa el az éretlen gyümölcsöket a kertből (később érlelhetők).

Szüret után a leszüretelt szőlőt hűvös, sötét pincében tároljuk. 12°C-on a legjobban eláll.

Előnyök és hátrányok

Az Arabatskaya tök számos előnye miatt kedveltté vált a hazai kertészek körében, így ez a fajta vonzó mind a magán-, mind az ipari termesztés számára:

Ennek a zöldségfajtának megvannak a maga hátrányai. Az íze a termesztési körülményektől és a megfelelő gondozástól függ. A nem elegendő napfény, a túlöntözés vagy a túl kevés öntözés miatt a gyümölcshús nem lesz elég édes és lédús.

Vélemények

Az Arabatskaya tök egy népszerű krími szerecsendió-típusú tökfajta. A hazai kertészek nagy terméshozamáért, szárazságtűrő képességéért, édes ízéért, gazdag vitamintartalmáért és kiváló eltarthatóságáért szeretik. A piros, körte alakú gyümölcsök könnyen vághatók és hámozhatók. Nagy mennyiségű aromás és lédús húst tartalmaznak.