A Hokkaido tök a japán nemesítés igazán feltűnő példája. Ez a fajta gyönyörű, mély narancssárga színű gyümölcsöket terem, amelyek egyszerűen lélegzetelállítóak. Ez a japán tök könnyen termeszthető, ízletes és termékeny – mindent tartalmaz, amit a kertészek értékelnek ebben a növényben.
A Hokkaido tök leírása
A hokkaidói tökbokrok erőteljes növekedésűek, hosszú indákkal. A hajtások sűrűek, a levelek szabályosak és szív alakúak. A növény számos nagy, gazdag sárga virágzatot hoz. A hokkaidói tökök termései egyenként 12-15 cm átmérőjűek, nagyon élénk színűek és szépek. Alakjuk turbánra (egyfajta fejdíszre) hasonlít.
A gyümölcsök rövid leírása:
- Héj színe: vörös-narancssárga.
- Pép színe: narancssárga.
- Alak: turbán alakú.
- Bőr: vékony, sűrű.
- Súly: 2-2,5 kg.
A teremtés története
A Hokkaido tökfajta Japánból származik, de kifejlesztésének éve ismeretlen. A tök a nevét az egyik japán szigetről kapta, ahol már a 19. században termesztették. Jelenleg a Hokkaido tököt számos országban termesztik, különösen nagy mennyiségben termesztik ezt a tököt Japán mellett az Egyesült Államokban, Mexikóban és Dél-Afrikában is.
A gyümölcsök íze és célja
A hokkaidói tök húsa sűrű és ropogós, édes, diós ízű. Nem vizes és nem is rostos. Számos vitamint, mikroelemet és béta-karotint tartalmaz, amely a szervezetben A-vitaminná alakul.
A gyümölcsök sokoldalúan felhasználhatók, így ideálisak különféle kulináris ételekhez. A Hokkaido tök pépjéből finom kásák, levesek, pürék, lekvárok és sütemények készülnek. Ez a csodálatos tök frissen is fogyasztható.
Jellemzők
A Hokkaido tök egy középszezonális fajta. A csírázástól a termés éréséig 100-110 nap telik el. Jellemzője a jó terméshozam, négyzetméterenként 4-5 kg termés.
Ez a tök átlagos hidegtűrő képességgel rendelkezik, és jól ellenáll a főbb tökbetegségeknek. Jól tűri a hőséget és a hosszan tartó esőzéseket.
Előnyök és hátrányok
Nem csoda, hogy a csodálatos Hokkaido tök népszerű a világ számos országában. De mielőtt elültetnéd ezt a fajtát a kertedbe, érdemes megismerkedned az összes előnyével és hátrányával.
Leszállás
A hokkaidói tök az ország szinte minden régiójában alkalmas termesztésre, de délen elsősorban földbe vetéssel, zordabb éghajlaton pedig palántával termesztik.
Vetőmag-előkészítés
A jó csírázás, az egészséges, erős és életképes növények eléréséhez a magokat megfelelően kell előkészíteni.
A vetőmag elkészítésének módja:
- A magokat válogatják, kiválasztva a legnagyobb és legvastagabb példányokat – ezekből nagyobb az esélye a hajtások és az egészséges bokrok képződésének.
- A magokat fertőtlenítőszerbe áztatják a kórokozók elpusztítása érdekében. Használható 1-2%-os kálium-permanganát oldat (1-2 g 100 ml vízben oldva). Ha kálium-permanganát nem áll rendelkezésre, helyettesíthető 40°C-ra melegített 3%-os hidrogén-peroxid oldattal. Áztassa a magokat a kálium-permanganátban 20 percig, majd a hidrogén-peroxidban 10 percig.
- A magokat úgy keményítik meg, hogy 24 órára hűtőszekrénybe helyezik őket. Először nedves ruhába csomagolják őket, majd meleg vízbe áztatják őket.
- Javasoljuk, hogy ültetés előtt csíráztassuk ki a magokat. Ehhez helyezzük őket egy nedves kendőbe vagy sajtkendőbe. Amint a magok kicsíráztak, elkezdhetjük az ültetést.
A tök olyan növény, amelynek magjait vetés előtt melegíteni kell a csírázás javítása érdekében. A magokat 2 cm-es rétegben terítik szét egy sütőlapon, és 3-4 órára 50-55°C-os sütőbe helyezik. A hőmérsékletet fokozatosan növelik, és a magokat többször megkeverik.
Helyszín kiválasztása
A Hokkaido tököt napos, tágas helyre ültetik – a hosszú tőkéknek sok helyre és fényre van szükségük. A helyszínnek mentesnek kell lennie a huzattól és az erős széllökésektől. A homokos vagy homokos vályogtalaj ideális a Hokkaido fajta számára. Gyorsan felmelegszenek, így a növény gyorsan növekszik.
Tökültetéskor fontos betartani a vetésforgó szabályait. A legjobb elődök a gabonafélék, a paradicsom, a burgonya és a hüvelyesek. Tököt legalább három évig nem szabad olyan területre ültetni, ahol korábban tök vagy uborka termett.
Talajelőkészítés
A terület ültetésre való fő előkészítése ősszel történik. A tökök a termékeny talajon fejlődnek, ezért ásás előtt szerves és ásványi műtrágyákat adnak hozzá. Ültetés előtt a területet megtisztítják a növényi törmeléktől, a régi fűtől stb.
Ősszel négyzetméterenként 4-5 kg komposztot vagy humuszt adhatunk a talajhoz. Ugyanerre a területre 20 g kálium-szulfátot vagy szuperfoszfátot is adhatunk. Különböző komplex műtrágyák használhatók. A nehéz talajokhoz ősszel, a könnyű és laza talajokhoz pedig tavasszal fahamu adható.
A talaj lazításához durva folyami homok vagy tőzeg hozzáadása ajánlott szerves trágyákkal együtt. Az optimális talaj pH-értéke semleges. A tökök savas körülmények között rosszul fejlődnek, a virágzás és a terméshozás késik. A savasság csökkentésére hamut, oltott meszet és dolomitlisztet használnak.
Vetés a földbe
A vetés időzítése az éghajlattól és az időjárási viszonyoktól függ. Délen a tököt április végén vagy május elején vetik. A vetésidő meghatározásakor a talaj hőmérsékletének legalább +12…+14°C-ra kell melegednie. A levegő hőmérséklete +18…+20°C között legyen. Alacsonyabb hőmérsékleten műanyag takarót kell használni.
A Hokkaido tök talajba vetésének jellemzői:
- Az ültetéshez 5-10 cm mély lyukakat kell ásni.
- Ajánlott a négyzetes fészekvetési módszert alkalmazni, amelynek során a négyzet sarkaiban lyukakat készítenek.
- Optimális ültetési minta: 100 x 100 cm.
- Vetés előtt meleg, leülepedett vizet öntünk a lyukakba, körülbelül 1 liter.
- A magokat 3-5 cm mélyre vetik. Minden lyukba 2-3 magot helyeznek, és betakarják földdel.
- Amikor megjelennek a hajtások, kiválasztják a legegészségesebb és legerősebb hajtást, a többit pedig óvatosan eltávolítják.
- Ültetés után a lyukakat Fitosporin oldattal (1 evőkanál 5 liter vízhez) is ajánlott öntözni; fertőtleníti a talajt és csökkenti a betegségek kockázatát.
Palánta módszer
Délen a tököt könnyebb palánta nélkül termeszteni. Ott a hosszú, forró nyarak alatt palánták nélkül is teremnek termést. Más régiókban, különösen ahol a nyár hűvös és rövid, a tököt a legjobb palántából nevelni. Ez biztosítja, hogy a fiatal palánták ne legyenek kitéve a hidegnek, és a termésnek legyen ideje beérni.
A Hokkaido tök palánták termesztésének jellemzői:
- A tökpalántákat bármilyen megfelelő méretű edényben lehet nevelni. Használhatunk különálló cserepeket, csészéket és akár nagyobb edényeket is. Az edény alján vízelvezető lyukaknak kell lenniük.
- A tartályokat kálium-permanganát vagy hidrogén-peroxid oldattal fertőtlenítik, alaposan leöblítik forró vízzel, szárítják, majd tápanyagban gazdag szubsztráttal töltik meg. Használhat például boltban vásárolt virágföldet, például a "Krepysh"-t.
- A kész táptalajok helyett házi készítésű földkeverékeket is használhatunk. Számos recept létezik erre, például jó keverék az alföldi tőzegből, humuszból, gyepföldből és tehéntrágyából (3:3:3:1 arányban). Egy másik jó recept a tőzeg, avarpenész és korhadt fűrészpor keveréke (2:1:1 arányban).
- A talajnak, amelyben a tök palánták nőnek, semlegesnek vagy enyhén savasnak kell lennie. A lazítás érdekében perlit vagy vermikulit hozzáadása ajánlott.
- A magokat körülbelül 2 cm mélyre ültetjük, a csírázó felükkel felfelé. Fedjük le a palántákat műanyag fóliával, és helyezzük meleg helyre. Az optimális hőmérséklet 25-30°C. Minél melegebb a hőmérséklet, annál gyorsabban jelennek meg a palánták – például akár 3 nap alatt is. Az első hajtások azonban általában körülbelül egy héten belül megjelennek.
A tök palánták vetésének időzítése az éghajlati viszonyoktól függ. Mérsékelt éghajlaton április végén vagy május elején vetik a növényt, míg az Urál-hegységben és Szibériában május közepén.
A tök palánták gondozása:
- A palánták 12 óra nappali fényt kapnak. Ha nincs elegendő fény, mesterséges megvilágítást alkalmaznak. Ha a palánták túlzottan megnyúlni kezdenek (a nem elegendő fény miatt), a szárakat gyűrűvé sodorják és földdel takarják be.
- A fólia eltávolítása után a hőmérsékletet 3-4 napig +10..+12 °C-ra csökkentjük, majd +18 °C-ra emeljük. Az éjszakai hőmérsékletnek 3-4 fokkal alacsonyabbnak kell lennie a nappali hőmérsékletnél.
- A palántákat meleg, leülepedett vízzel öntözzük. Ezt reggel végezzük, a vizet a gyökerek alá öntjük, ügyelve arra, hogy ne kerüljön a levelekre és a szárakra. Ha a talajt otthon készítettük el, adjunk hozzá komplex műtrágyát; az előkészített aljzatokhoz ökörfarkkóró-oldatot (1:10) adunk hozzá, és a folyamatot két hét után megismételjük.
- Két héttel korábban kezdjük el a palánták edzését a cserepek kivitésével. Először fél órára, majd 1-2 órára. Ültetés előtt hagyjuk a palántákat egy éjszakára kint. Ha a hőmérséklet nem csökken 10°C alá, akkor kint hagyjuk őket.
A palántákat 20-25 napos korukra ültessük. Ekkorra 4-6 levelük kell legyen. Ássunk 100x100 cm-es lyukakat az ültetéshez. Óvatosan ültessük át a palántákat, ügyelve arra, hogy ne sértsük meg a gyökérlabdát. Ha ez megtörténik, a növénynek sok időbe telik, mire megszokja az új helyét, és akár el is pusztulhat.
Ápolási funkciók
A Hokkaido tök nem igényel sok gondozást; ez a japán fajta csak alapvető termesztési technikákat igényel. Még a legtapasztalatlanabb kertészek is könnyedén termeszthetik őket.
Locsolás
Az öntözés gyakorisága átlagosan hetente egyszer van. Ez a gyakoriság a talajviszonyoktól és az időjárástól függ. Meleg időben az öntözés gyakoribbá válik. Az ajánlott öntözési mennyiség legalább 15-20 liter négyzetméterenként. A tök rügyeinek kialakulása során gyakrabban kell öntözni.
Lazítás
A talaj jó víz- és levegőáteresztő képességének biztosítása érdekében, ami elengedhetetlen a magas terményhozáshoz, minden öntözés után ajánlott fellazítani. A lazítást 10-12 cm mélységig kell végezni, a gyökereknél legfeljebb 6 cm mélységig. A gyomokat is ezzel egy időben kell eltávolítani.
felső öltözködés
A tök jól reagál a szerves anyagokra, ezért ajánlott trágyával, humusszal, komposzttal és csirketrágyával etetni őket.
A legjobb, ha a szerves trágyákat ásványi műtrágyákkal – karbamiddal, káliumsóval és ammónium-nitráttal – váltogatjuk. A tököt szezononként 3-4 alkalommal kell trágyázni.
Betegségek és kártevők
A Hokkaido fajta ellenáll a tökféléket érintő leggyakoribb betegségeknek. A nem megfelelő termesztési gyakorlat és a kedvezőtlen körülmények azonban növelik a fertőzés kockázatát.
A baktériumos fertőzés megelőzése és kezelése érdekében a növényeket Bordeaux-i lével vagy réz-oxi-kloriddal permetezzük. A lisztharmatot kolloid kénnel, a gyökérrothadást pedig Previkurral kezeljük.
A Hokkaido tökök legveszélyesebb rovarkártevői a levéltetvek, a fehérlegyek és a takácsatkák. A palántákat a legyek is megtámadhatják. Ha kevés a kártevő, szappanos oldatot kell használni; súlyos esetekben rovarirtó szereket kell alkalmazni.
Képződés
A Hokkaido tököket formázni kell. Ha a bokrot egyetlen szárra nevelik, akkor az összes oldalhajtást azonnal eltávolítják a kialakulás után, és a tetejét összecsípik, hogy lassítsák a növény növekedését. Ennek eredményeként számos apró tököt hoznak létre.
Ha a növényt két szárra nevelik, kevesebb, de nagyobb tök fejlődik. Csak két tököt hagynak a fő száron, és egyet az oldalsó száron. A tetejét is csípik. A virágzatok rendszeres eltávolítása is ajánlott. Bokrokon két-négy tököt hagynak.
Aratás
A betakarítás augusztus-szeptemberben van. A gyümölcsök egyenetlenül érnek. A betakarítás csak száraz időben történik. Az érett tököt késsel vagy metszőollóval vágják le, 3-4 cm-es szárat hagyva.
A gyümölcsöket sötét helyen, +5…+16°C hőmérsékleten tároljuk. A szomszédos tökök ne érjenek egymáshoz. Kedvező körülmények között a termés körülbelül hat hónapig eláll. Ezután a gyümölcsök elveszítik ízüket és minőségüket.
Vélemények
A hokkaidói tök remek kiegészítője lehet bármely kertnek. Finom és gyönyörű gyümölcsei új, élénk és szokatlan színeket visznek az életedbe. Az asztalodon pedig új, eredeti és egészséges ételeket élvezhetsz.