A Matrjoska tök egy korai érésű, nem kúszó fajta, nagy, sima termésekkel. Az ország minden régiójában termeszthető közvetlenül a földbe vetve vagy palántából. Ez a tök meglehetősen jó ízű és kiváló agronómiai tulajdonságokkal rendelkezik.
Ki és mikor tenyésztette a Matrjoska tököt?
A Matrjoska fajtát a Szövetségi Kutatóközpontban, az N. I. Vavilovról elnevezett Összoroszországi Növénygenetikai Erőforrások Intézetében fejlesztették ki. Szerzők: G. A. Tehanovics, Yu. A. Jelatskov és A. G. Jelatskova. Olvasson más, kertészkedésre alkalmas tökfajtákról is. Itt.
A növény leírása
A bokrok kompaktak, így a futófajtákkal ellentétben ideálisak a korlátozott helyű területekre. A fő szár meglehetősen rövid, a levelek pedig közepes méretűek.
A levéllemezek épek, boncolatlanok és gazdag zöldek. A boncolás hiánya hatékonyabb fotoszintézist tesz lehetővé, elősegítve az erőteljesebb növénynövekedést és -fejlődést.
A gyümölcsök leírása
A Matrjoska tök termése meglehetősen nagy, sima felületű – bordák és dudorok nélkül. A héja meglehetősen vékony és rugalmas. A magtokok közepes méretűek, a méhlepények pedig közepes sűrűségűek.
A gyümölcsök leírása:
- Kéreg színe: élénk narancssárga, sárga csíkokkal is kapható.
- Pép színe: narancssárga vagy mély sárga.
- Forma: lapos-kerek.
- Pép: közepes sűrűségű és vastagságú, enyhén lédús.
- Magok: fehér, közepes méretű és ellipszis alakú.
- Súly: 1,8-2,4 kg.
Jellemzők
A Matryoshka tök kiváló agronómiai tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek lehetővé teszik, hogy az ország különböző régióiban sikeresen termeszthető legyen.
Fajtajellemzők:
- Érési időszakok. Korán érő fajta. A csírázástól a betakarításig körülbelül 80-85 nap telik el.
- Termelékenység. A terméshozam a megfelelő termesztési körülményektől és a kockázatoktól, például a fagytól, az aszálytól stb. függ. Átlagosan négyzetméterenként 2,8 kg gyümölcsöt szüretelnek.
- Betegségekkel szembeni ellenállás. Jó immunitással rendelkezik számos gyakori tökbetegséggel szemben. A Matrjoska tök viszonylag ellenálló a lisztharmattal szemben is.
- Hidegállóság. Tipikus hidegtűréssel rendelkezik a növényre nézve. Fontos megjegyezni, hogy minél fiatalabb a növény, annál érzékenyebb a hideg időjárásra. A normális gyökérfejlődéshez a tök 18°C és 23°C közötti talajhőmérsékletet, valamint 20°C és 30°C közötti levegőhőmérsékletet igényel.
Íz és alkalmazás
A gyümölcs húsa lédús, és a termesztési körülményektől és az érettségtől függően változatos állagú lehet, a sűrűn rostostól a szinte simáig. A hús íze édes és kellemes, keserű utóíz nélkül, enyhén cukros.
A Matrjoska tököt sokféle célra használják:
- Főzés. A pépet levesek, kásák, pürék, rakott ételek és különféle desszertek készítésére használják. A tökpürét pedig pite töltelékek, szószok és előételek készítéséhez használják.
- DekorációA teljesen érett és alaposan megszárított gyümölcsökből egyedi kézműves termékek és installációk készíthetők.
Továbbá a Matrjoska tök vitaminokban és karotinban gazdag húsa ideális bébiételnek és diétás tápláléknak. A tökmag is különösen értékes – nemcsak finom, de nagyon egészséges is. Önálló snackként, salátákhoz és süteményekhez adható.
A magok megpörkölhetők – pörkölés után kellemes diós ízt kapnak. Azonban ajánlott nyersen fogyasztani a magokat, mivel több vitamint és tápanyagot tartalmaznak.
Előnyök és hátrányok
Előnyei mellett a Matrjoska töknek vannak hátrányai is, amelyekkel a kertészeknek előre tisztában kell lenniük. Mindenesetre ennek a fajtának sokkal több előnye van, ezért termesztenek az emberek Matrjoska tököt. Előnyök:
Hátrányok:
Leszállás
A jó tökterméshez fontos a megfelelő termesztési gyakorlatok betartása már a kezdetektől fogva – az ültetéstől kezdve. Fontos a tök megfelelő helyének kiválasztása és helyes elültetése, szigorúan betartva az ültetési irányelveket.
Vetőmag-előkészítés
Ültetés előtt ajánlott a tökmagokat megkeményíteni és kezelni (ha a gyártó ezt nem tette meg, vagy ha saját kezűleg szüretelik), valamint beáztatni.
A magokat +25…+30°C hőmérsékletű vízben áztatják. A vízhez a következőket adhatjuk:
- Fa hamu — 1 evőkanál hamu 1 liter meleg vízhez. A hamuoldat káliummal és mikroelemekkel gazdagítja a magokat. Áztassa 12 órán át.
- Stimuláns növekedésPéldául Epin-Extra, cirkon vagy borostyánkősav. Az oldatot az utasításoknak megfelelően alkalmazza, általában 4-6 óránként.
- Aloe lé. 1:1 arányban vízzel hígítjuk. Az áztatási idő 6 óra.
Kikelés után edd meg a magokat. Csomagold be őket egy nedves ruhába, és helyezd a hűtőszekrény alsó polcára. Vagy vidd ki őket az erkélyre, ha ott 2°C és 5°C között van a hőmérséklet. A edzési idő 3-5 nap. Fontos, hogy a magokba csomagolt kendő mindig nedves legyen. Ha a magokat kezelni kell, használhatsz ragyogó zöld oldatot (1 teáskanál 100 ml vízhez).
Áztatás után a magokat csíráztatjuk. Egy nedves kendőre helyezzük őket, amelyet egy csészealjba helyezünk. Használhatunk kötszert, gézt vagy papírtörlőt. A csészealjat műanyag fóliával lefedhetjük, hogy megakadályozzuk a víz elpárolgását, de hagyjunk rést a légáramláshoz.
Naponta ellenőrizd a magokat. Amint megjelennek a körülbelül 2 mm hosszú hajtások, elültetheted őket. A tökmagok általában 2-4 nap alatt csíráznak. Fontos, hogy ne várd meg, amíg a hajtások hosszúak lesznek – ültetés közben könnyen letörnek.
Helyszín kiválasztása
A Matryoshka tök a jól megvilágított, termékeny és jó vízelvezetésű talajú területeket kedveli.
Helyszíni (leszállási) követelmények:
- A legjobb talajok a szerves anyagokban gazdag, könnyű és laza vályogtalajok.
- Az optimális savasság közel van a semlegeshez (pH 6,0 és 7,5 között).
- A legjobb elődök a burgonya, a különféle gyökérzöldségek, a padlizsán, a hüvelyesek, a kukorica, a paprika, a paradicsom, a zöldek (különösen a hagyma) és a káposzta. Rossz elődök közé tartozik az uborka, a görögdinnye, a dinnye, a napraforgó, a cukkini és a tök.
Délen, ahol az éghajlat forró és száraz, a tököt részleges árnyékban is lehet termeszteni. Fontos azonban megjegyezni, hogy a nem elegendő fény kevésbé cukros gyümölcsöket és kisebb terméshozamot eredményez.
Helyszín előkészítése
Az ültetéshez szükséges talajt előre elkészítik. Ásás közben műtrágyákat – szerves anyagokat (komposzt, rothadó trágya, humusz) és ásványi műtrágyákat – adnak hozzá. Nehéz talaj esetén elengedhetetlen egy lazítószer, például folyami homok vagy tőzeg.
Savas talajok esetén oltott meszet vagy dolomitlisztet kell hozzáadni négyzetméterenként 300 g mennyiségben. A magas talajvízszintű területeken magas ágyásokat kell létrehozni.
Ültetési dátumok
A tökök vetése vagy palántaültetése a talajtípustól, az éghajlattól és az időjárási viszonyoktól függ. Mérsékelt éghajlaton a tököt április végétől május közepéig ültetik. Délen a tököt sokkal korábban – március végétől április közepéig – ültetik.
Közvetlen vetés a talajba
A Matrjoska tök ültetéséhez nagy lyukakat kell készíteni. Széleseknek és mélyeknek kell lenniük, mivel a növény erős gyökérzettel rendelkezik, amely bőséges helyet igényel.
A Matryoshka tök ültetésének jellemzői:
- A lyuk átmérője 40-50 cm, mélysége 25 cm-től.
- A lyukak közötti távolság 60-70 cm, a sorok között pedig 100-120 cm.
- Minden lyukba ammónium-nitrátot (70-80 g), szuperfoszfátot (40-50 g) és káliumsót (50 g) helyezünk.
- Helyezz 4-5 magot lyukanként. Takard be a magokat földdel. A vetési mélység 4 és 10 cm között legyen. Minél lazább a talaj, annál mélyebbre kell ültetni a magokat.
- A növényeket meleg, leülepedett vízzel öntözzük – lyukanként 1-2 literrel. A víznek a magok mélységéig vagy kissé mélyebbre kell áztatnia a talajt.
- Miután a víz felszívódott, a talajt száraz földdel fedjük be, hogy lelassítsuk a nedvesség elpárolgását és a gyomok növekedését.
Amikor a hajtásokon több valódi levél fejlődik, ritkítsuk meg a palántákat. A kikelt hajtások közül a legerősebbet választjuk ki, a többit pedig óvatosan eltávolítjuk.
Többet is megtudhatsz a zöldségek szabadföldi termesztéséről. Itt.
Növekvő palánták
A rövid tenyészidejű régiókban a tököt palántákból ajánlott termeszteni. A tökpalánták gyorsan nőnek – 25-30 nap alatt, kétszer olyan gyorsan, mint például a paradicsom.
A Matryoshka tök palánták termesztésének jellemzői:
- Ültesse külön csészékbe. A tökök kiszúrása nem ajánlott, mivel nem jól ültethetők át. Az ültetőedénynek 300-500 ml-esnek kell lennie, és az alján vízelvezető lyukakkal kell rendelkeznie.
- Töltsd meg a csészéket vagy cserepeket földdel – akár bolti, akár házi készítésűvel. Földkeveréket készíthetünk például egyenlő arányban alföldi tőzegből, gyepföldből és komposztból. Adjunk hozzá körülbelül 5-10% korhadt fűrészport vagy kókuszdiót.
- Az ültetőedényeket szubsztrátummal töltik meg, és meleg vízzel nedvesítik meg egy szórófejes palackból.
- A magokat 2 cm mélyre vetik, földdel fedik be és tömörítik. A növényeket átlátszó fóliával takarják le, és +25°C-os hőmérsékleten tartják beltérben.
- Miután a palánták kikelnek, a takarót eltávolítják, és a hőmérsékletet nappal 20–22 °C-ra, éjszaka pedig 17–18 °C-ra csökkentik. Egy hét múlva a hőmérsékletet az eredeti értékre emelik.
A csírázás utáni hőmérséklet csökkentése segít megakadályozni a palánták megnyúlását. Ezt követően a palánták gondos gondozást igényelnek – öntözés, meleg és világos tartás, trágyázás stb.
A palántaápolás jellemzői:
- Locsolás. A palántákat meleg, leülepedett vízzel öntözzük, amint a talaj felső rétege kiszárad. Kerüljük a víz bejutását a levelekre és a szárakra. Fontos, hogy kerüljük a túlöntözést vagy a talaj kiszáradását.
- Világítás. A tökpalántáknak 12-14 óra napfényre van szükségük. Ha a fényszint nem elegendő, mesterséges világítást kell használni. A termesztőlámpákat 20-30 cm távolságra kell elhelyezni a növényektől.
- Felső öltözködés. A csírázás után tíz nappal az első etetést komplex műtrágyával végezzük. A táplálást két hét múlva megismételjük.
- Nedvesség A palánták tartására szolgáló helyiség páratartalmát 60-70% között kell tartani. Ha száraz a levegő, helyezzen vizet tartalmazó edényeket a palánták közelébe. A radiátorok fölé nedves frottírtörölközőt is akaszthat.
Palánták ültetése a földbe
Az ültetés idejére a palántáknak 2-3 valódi levelük kell legyen, és legalább 20 naposak. Az ültetést legjobb este vagy felhős napon végezni.
Leszállási jellemzők:
- A tökök ültetésére kiválasztott területen 20-25 cm magas gerincek alakulnak ki.
- Az ágyásokba olyan méretű lyukakat készítenek, amelyek lehetővé teszik, hogy a palánták gyökérzete szabadon elférjen, a gyökérlabdával együtt.
- Az optimális ültetési minta 60-70 x 100 cm. Minden lyukhoz adjunk 2 evőkanál fahamu és 250 ml humuszt.
- A palántákat átrakodási módszerrel ültetik, hogy ne sérüljenek a gyökerek.
- Az elültetett palántákat meleg vízzel öntözik, majd a gyökérzónát például szalmával mulcsozzák.
Gondoskodás
A Matrjoska tök nem válogatós, de némi gondozást igényel. A gyümölcs terméshozama, mennyisége és minősége közvetlenül függ ettől a gondozástól.
Öntözés és lazítás
Az öntözés gyakorisága és mennyisége a talaj- és időjárási viszonyoktól, valamint a növények fejlődési szakaszától és korától függ. Ismerje meg a tökföldek öntözésének minden árnyalatát. Itt.
A Matryoshka tök öntözésének jellemzői:
- Az első két hétben a tököt körülbelül hetente 1-2 alkalommal öntözzük. Az ajánlott öntözési mennyiség növényenként 1 liter.
- Később (az első hilling előtt) a vízmennyiség 7-8 literre, forró időben pedig bokoronként 8-10 literre nő.
- Ezt követően a tököt 3 hétig nem öntözik, hogy serkentsék a gyökerek kialakulását és növekedését.
- Amint megjelennek a nőivarú virágok és megkezdődik a terméshozás, 5 naponta egyszer kell öntözni. Az ajánlott öntözési mennyiség növényenként 10-12 liter.
- Az öntözést egy hónappal a betakarítás előtt nem végzik el, hogy a gyümölcsök több cukrot halmozzanak fel.
- Csak meleg vízzel öntözzük, reggel vagy este. A gyökereket is öntözzük, és miután felszívta a vizet, mulcsozzuk be a talajt.
- Ha esik az eső, az öntözést ideiglenesen leállítják. Amikor a talaj kiszárad, újraindítják.
Öntözés után a sorok közötti tereket fellazítják, hogy megakadályozzák a kemény talajkéreg kialakulását, ami öntözés és eső után következik be. A lazítás mélysége a vegetációs szakasztól függ: kezdetben 8-10 cm, majd 5-6 valódi levél fejlődése után 6-8 cm. Lazításkor a bokrokat enyhén felföldelik a nagyobb stabilitás biztosítása érdekében, és eltávolítják a gyomokat.
Megtermékenyítő
A Matryoshka tököt szezononként 2-3 alkalommal etetik, váltakozva szerves és ásványi műtrágyákkal.
A műtrágya kijuttatásának hozzávetőleges időzítése:
- 2 héttel a palánták ültetése után.
- A virágzási időszak alatt - a petefészkek kialakulásának serkentésére.
- Az aktív gyümölcsnövekedés szakaszában – a súlyuk növelése és az ízük javítása érdekében.
A vegetációs időszak elején több nitrogént kell kijuttatni; ahogy a bokor fejlődik, a műtrágyában lévő nitrogén aránya csökken, majd teljesen megszűnik. Amikor a termés kialakul, a növényeknek foszforra és káliumra van szükségük.
A tök trágyázásának lehetséges lehetőségei:
- Szerves. Műtrágyaként használhat zagyot vagy ökörfarkkóró-infúziót (1:10 arányban), gyógynövényteát vagy fahamu-oldatot (250 ml / 10 liter víz). A szerves műtrágyákat nedves talajra kell kijuttatni.
- Ásványok műtrágyákAz aktív növekedési időszakban a tököket azofoszkával vagy nitroammofoszkával lehet trágyázni, 20-30 g/10 liter víz mennyiségben. Ez a műtrágya elősegíti a gyökér- és termésfejlődést. A terméshozás szakaszában kálium-szulfát adható a cukortartalom növelése és az eltarthatóság meghosszabbítása érdekében.
- Népi eszközökA tökök jól reagálnak az élesztőkiegészítőkre (10 g száraz élesztő és 1 evőkanál cukor 10 liter vízben hígítva) – ezek serkentik a gyökér- és a levegőnövekedést. Az anyagcsere javítása érdekében a tököt kiegészítésként vízzel hígított (1:10) tejjel is etethetjük.
Betegségek elleni küzdelem
A Matrjoska tök jól ellenáll a legtöbb tökféléket érintő betegségnek, de kedvezőtlen körülmények között különféle fertőzésekre, elsősorban gombás fertőzésekre is fogékony lehet. Ezek leggyakrabban az antraknózis, a fehérrothadás és a lisztharmat.
A betegségek leküzdésére kémiai szereket használnak:
- "Topáz" - hatékony a lisztharmat ellen.
- OTTHON - peronoszpóra és antracnózis irtására használható.
- Fundazol — 1%-os oldatot használnak a gyökérrothadás leküzdésére.
Biológiai ágensek:
- Alirin-B — lisztharmat, fitoftóra, szürkepenész és fekete lábú gomba által érintett bokrokat permeteznek.
- Gamair - segít a bakteriális betegségek, a pecsételés, a bakteriális rák és a varasodás leküzdésében.
- Gliokladin - hatékony a gyökér- és tövirothadás ellen.
Kártevőirtás
A Matrjoska tököt leggyakrabban érintő kártevők közé tartoznak a dinnye levéltetvek, a takácsatkák, a fehérlegyek és a tripszek.
A kártevők elleni védekezéshez használja:
- Biológiai gombaölő szerek — Fitoverm, Gaupsin, Bitoxibacillin.
- Népi gyógymódok - szappan-hamu oldat, fokhagyma infúzió, mustároldat, körömvirág és kamilla főzet.
- Rovarirtó szerekTakácsatkák ellen Kleschevit, Actellic, Apollo és más akaricid szereket használjunk. Levéltetvek ellen Aktara, Confidor és Fitoverm termékeket. Tripszek irtására kontakt és szisztémás rovarirtó szereket, például Vertimek és Agravertin termékeket használjunk.
Betakarítás és tárolás
A matrjoska tököt akkor szüretelik, amikor teljesen érett, amikor a héja jellegzetes narancssárga színt nyert. Az érettség másik jele a tövénél kiszáradt szár. Tárolásra egész tököt választunk, repedésektől és egyéb sérülésektől mentesen. A tökök téli tárolásával kapcsolatos további információkért olvassa el a következő cikket: Itt.
Matrjoska tökök tárolási tippjei:
- A tököket egy rétegben tárold, ügyelve arra, hogy ne érjenek egymáshoz. Helyezd a tököket polcokra vagy állványokra, szárukkal felfelé. Ne tedd a tököket a csupasz padlóra vagy a földre; tegyél alájuk papírt, deszkát vagy hasonlót.
- A tököt nem szabad olyan zöldségek és gyümölcsök közelében tárolni, amelyek etilént (gázt) termelnek - alma, körte, banán.
- A tököt gyengén megvilágított vagy sötét helyen, például pincében kell tárolni. Az optimális hőmérséklet 8°C és 10°C között van. Az optimális páratartalom 70-80%.
- A tököket beltérben is lehet tárolni, de a levegőnek száraznak és jól szellőzőnek kell lennie. Elfogadható hőmérséklet: +16…+18 °C.
- A sütőtökök mosás, hámozás és a magok eltávolítása után hűtőszekrényben tárolhatók. Száríthatók és műanyag fóliába csomagolhatók, vagy zipzáras tasakokba helyezhetők. Az ajánlott eltarthatóság 7-10 nap.
- A tököt le lehet fagyasztani, darabokra vágni és műanyag zacskókba csomagolni. A fagyasztóban 8-10 hónapig eláll.
Vélemények
A Matrjoska tök egy érdekes és ígéretes fajta, minden tekintetben sokoldalú. Helyes termesztés és megfelelő mezőgazdasági gyakorlat betartása esetén a gyümölcsök valóban nagyok és édesek lesznek, ideálisak a különféle ételekhez.