A provence-i vajtök egy népszerű tökfajta. Ez a zöldség kiváló tulajdonságokkal és édes, gazdag ízzel büszkélkedhet. Különféle ételekben használják, gazdag tápértékprofilja pedig egészségügyi előnyökkel jár. A kertészek ezt a fajtát hosszú eltarthatósága és magas betegség-ellenállósága miatt választják.
A termesztés története és régiói
A Muscat de Provence egy alternatív elnevezése a francia nemesítők által kifejlesztett tökfajtának. A fajtát hivatalosan 2013-ban regisztrálták és engedélyezték használatra. A szerecsendiófélék csoportjába tartozik, és sokoldalúan felhasználható töknek számít.
Sikeresen alkalmazkodott a legtöbb orosz régió éghajlati viszonyaihoz. Hazánk következő területein termesztik:
- Északi;
- Északnyugati;
- Központi;
- Volga-Vjatka;
- Közép-Fekete Föld;
- Észak-kaukázusi;
- Urál;
- Nyugat-szibériai;
- Kelet-szibériai;
- Távol-keleti.
Ezenkívül a növények jól gyökereznek a Közép-Volga és az Alsó-Volga régiókban.
A bokor és a gyümölcsök leírása
Ez a középtermetű szőlőfajta mérsékelt növekedési eréllyel rendelkezik, érdes és enyhén ívelt hajtásainak hossza eléri a 3-4 métert. Megkülönböztető jellemzők:
- A zöldségek lapos, kerek formájúak, szelvényezettek, lenyűgöző 3-8 kg-os súlyúak.
- Kérge vékony, enyhén bordázott, barnás-narancssárga, szürkés árnyalattal. A húsa hasonló színű, de intenzívebb. Tömör, mérsékelten lédús és 8-10 cm vastag.
- A laza növénykék közepes méretű magtokokat tartalmaznak, amelyek számos krémszínű maggal vannak tele.
A gyümölcsök több mint 6% szárazanyagot tartalmaznak, és magas a karotintartalmuk.
Fő jellemzők
Az édes és finom tökfajták ma már széles választékban kaphatók, számos sikeres opcióval. A Muscat de Provence az egyik legnépszerűbb alfaj, kiváló tulajdonságokkal büszkélkedhet. Ez a fajta kiváló alkalmazkodóképességet és jó termőképességet mutat a mérsékelt éghajlaton.
Érési idő és hozam
A középkésői kategóriába tartozik. A csírázástól a betakarításig 110-115 nap telik el. A betakarítás jellemzően szeptemberben kezdődik.
A vajtök jó hozamot produkál – átlagosan 2,8-4,3 kg termést lehet betakarítani négyzetméterenként. Ideális termesztési körülmények között azonban ez a szám jelentősen magasabb is lehet.
Gyümölcsök alkalmazása
Ezeket a sokoldalú zöldségeket széles körben használják a főzésben. A lédús, aromás és finom sütőtököt desszertek, kandírozott gyümölcsök, első és második fogás készítésére használják, valamint gyümölcslevek, lekvárok, zselék és narancslekvárok készítésére is használják.
A provence-i muskotály alkalmas bébiételekhez és diétás receptekhez. Jellemzője a jellegzetes édesség és a kiváló íz.
Hasznos tulajdonságok
A sütőtök alacsony kalóriatartalma és minimális szacharóztartalma miatt nagyra becsült, így kiváló választás a diétázók számára. A húsát finom, édes íz és a fiatal mandulára emlékeztető kemény állag jellemzi.
Ez a sokoldalú zöldség nyersen és főzve is hasznos. A termék rendszeres fogyasztása segít:
- a felesleges víz eltávolítása a szervezetből;
- a felesleges folyadék okozta duzzanat megszüntetése;
- pozitív hatással van az idegrendszerre;
- az anyagcsere normalizálása;
- az emésztés javítása;
- a bőr gazdagítása hasznos mikroelemekkel;
Ellenállás a kedvezőtlen időjárási viszonyokkal szemben
A Muscat Provence-i tök jól tűri az éghajlati ingadozásokat. Ez a fajta alkalmas a termesztésre különböző régiókban, mivel könnyen megterem az ország különböző parcelláiban.
A növény meglehetősen ellenálló a hőmérséklet-ingadozásokkal szemben, és a rövid távú aszályokat is elviseli. A jó minőségű termés érdekében azonban ajánlott a növényeket rendszeresen öntözni, különösen az intenzív növekedés időszakaiban, és a késői hideg időszakokban védeni őket a fagytól.
Hogyan kell termeszteni?
A Muscat de Provence ültetése és termesztése lenyűgöző folyamat. Az összes ajánlás betartásával bőséges és ízletes termést érhet el. A kertészek számos módszert alkalmaznak ennek a zöldségnek a termesztésére.
Magok ültetése
Ez a módszer magában foglalja a magok közvetlen nyílt talajba vetését. Alkalmas a déli régiók kertészei számára, meleg éghajlattal és termékeny talajjal. A folyamat az ültetési anyag előkészítésének több szakaszából áll:
- Fertőtlenítés. Megbízható üzletekben vásároljon, és győződjön meg a csomagolás sértetlenségéről. Ellenőrizze a magokat sérülések (foltok vagy karcolások) szempontjából, és a sérülteket dobja ki.
A jó minőségű magokat fertőtlenítsd úgy, hogy egy szövetzacskóba csomagolod őket, és 5 percig hidrogén-peroxid oldatban áztatod. Ezután vedd ki a magokat, kend szét őket sajtkendőre, és szárítsd meg. - Keményedés. Tedd a magokat 20 órára a fagyasztóba, majd vedd ki őket, és hagyd szobahőmérsékleten 5 órán át, végül tedd vissza a fagyasztóba. Ismételd meg ezt a folyamatot 5 napig. Ez segít megerősíteni a növények immunrendszerét és javítani a fagyállóságukat.
Ásd elő a talajt, és végezz el néhány mezőgazdasági beavatkozást. Gyakorold a vetésforgót, és használj zöldtrágyát – olyan növényeket, amelyek javítják a talaj minőségét. Közvetlenül ültetés előtt meszezze be a talajt a savasság csökkentése érdekében, és öntsön rá forrásban lévő vizet, hogy elpusztítsa a káros baktériumokat.
A Muscat de Provence magjait akkor vessük el, amikor a talaj hőmérséklete eléri a 10-12°C-ot. Helyezzünk három magot minden lyukba, takarjuk be földdel, és alaposan öntözzük meg. A palántákat legalább 1 m távolságra ültessük el egymástól. Az első hajtások a vetés után egy héttel jelennek meg.
Palántákkal ültetés
Ez a módszer ideális hideg éghajlaton, beleértve az Urált és Szibériát is. Kövesse az alábbi ajánlásokat:
- Kezdje a folyamatot a magok fertőtlenítésével, majd folytassa a csíráztatási szakaszsal. Helyezze a palántákat nedves sajtkendőbe, és hagyja őket meleg helyen egy hétig. Ez fokozza a csírázást és felgyorsítja a növekedést.
- Áztassa be a magokat Phytospirin+ vagy Epin oldatba. Ezek a termékek védenek a betegségek és kártevők ellen. Kövesse a csomagoláson található adagolási utasításokat, mivel ezeknek a serkentőszereknek a túl sok fogyasztása károsíthatja a növényeket.
- A palántákat virágcserepekbe vagy fadobozokba ültessük előkészített földbe vagy előre fertőtlenített virágföldbe. A cserepeket meleg, napos helyre helyezzük, és ha nincs elég fény, biztosítsunk kiegészítő világítást fénycsövekkel.
- Leülepített és szűrt vízzel öntözzük. Az ültetés után 10 nappal folyékony szerves trágyát, két héttel később pedig ásványi trágyákat, például karbamidot vagy ammónium-nitrátot alkalmazzunk.
A palántákat május elején ültesd át a földbe. A tökök a hüvelyesek vagy a hagymafélék után szépen fejlődnek ágyásokban. Negyedméterenként legfeljebb 1-2 növényt ültess. A növekedési feltételek javítása érdekében javítsd a talajt komposzttal vagy tőzeggel.
Gondoskodás
Miután a palántákat elültettük a kertben, fontos, hogy némi figyelmet szenteljünk nekik. A növény termesztése számos szokásos mezőgazdasági gyakorlatot igényel. A zöldségek terméshozama és minősége ezektől a gyakorlatoktól függ.
Gyomlálás
A szulák gyakori növény a kerti ágyásokban. Gyökerestől húzzuk ki. Ez segít megakadályozni a további növekedést és a tökkel való versengést. Lazítsuk fel a talajt hetente, különösen eső vagy köd után. Ez javítja az oxigén hozzáférését a gyökerekhez, megakadályozza a felszíni kéregképződést, és biztosítja a víz és a tápanyagok gyors felszívódását.
Rendszeres gyomlálás és a talaj lazítása nélkül lehetetlen jó minőségű termést elérni, mivel a gyomok vizet és tápanyagokat vesznek el a növényektől, és az oxigénhiány a talajban gyökérrothadáshoz vezethet.
Locsolás
Az első öntözésnek bőségesnek kell lennie, a következőt pedig legkorábban 10 nap múlva kell elvégezni. Használjon esővizet, mivel az lágyabb, mint a csapvíz, és nem tartalmaz klórt, ami károsíthatja a növényeket.
A víz összegyűjtéséhez helyezzen el edényeket és lefolyócsöveket a területen, a tározó méretét a kert mérete alapján válassza meg. Öntözze a gyomlálás után, vagy a trágyázással egyidejűleg, hogy a növények számára a legjobb növekedési feltételeket biztosítsa.
műtrágyák
A kiváló Muscat de Provence töktermés érdekében váltakozva használjon ásványi és szerves trágyákat. A fajta jól reagál a Zdraven műtrágyára, amelyet a kertészeti boltokban találhat. Ez kalciummal és nitrogénnel gazdagítja a növényt, és segít megvédeni a betegségektől.
A tök jól reagál a folyékony madárürülékre – szezononként 2-3 alkalommal kell kijuttatni, négyzetméterenként körülbelül 100-150 g műtrágyát használva. Hatékony műtrágyák a hamu, az élesztő, a savó és a csalánforrázat.
Szártámasz
A növény termesztésekor különös figyelmet kell fordítani a szőlő további támasztékaira. A növény 4-7 hajtást hozhat, akár 8 méter hosszúra is nőhet, így bőséges helyet igényel. A teljes zöld tömeg kompakt befogadásához használjon feszes hálók formájában lévő támasztékokat az oszlopok között.
A nagy szemű hálók lehetővé teszik, hogy a szárak megkapaszkodjanak bennük, és így megtámasztják a bokrot. A támasztékok ne legyenek túl magasak, mivel a gyümölcs meglehetősen nehéz – az 50 cm-nél nem magasabb szerkezetek megfelelőek.
A termesztés jellemzői és a lehetséges nehézségek
A zöldségtermesztésben kezdők gyakran szembesülnek azzal a kihívással, hogy hogyan formálják megfelelően növényeiket. A normális növényfejlődés biztosítása érdekében kövesse az alábbi ajánlásokat:
- Indánként csak 2-3 tököt hagyjunk, a többi gyümölcsöt távolítsuk el, és a tetejét csípjük le.
- Körülbelül 5 levélnek kell lennie a bokoron, a többit vágja le.
- Ha a hajtások elérték a 2 méteres hosszúságot, óvatosan bontsd ki őket, és fektesd le a földre, betakarva őket földdel. Rendszeresen öntözd ezt a területet – itt új gyökerek kezdenek kialakulni, erősítve a növényt.
- Ha a gyümölcsök túl nehezek lesznek, készítsen további támasztékot a rendelkezésre álló anyagokból.
Ezen intézkedések nélkül a tököknek nem lesz elég helyük és tápanyaguk a teljes kifejlődéshez. A tetejük összecsípése segít megállítani a túlzott növekedést, amikor már nincs rá szükség.
Tippek tapasztalt kertészektől a termesztéshez
A bőséges termés érdekében fontos különös figyelmet fordítani a lombtrágyázásra. Az egyik hatékony módszer a bordói lével való permetezés, amely megvédi a muskotályszőlőt a káros tényezőktől.
A kertészek a következő intézkedéseket javasolják:
- Vetéskor a legnagyobb magokat kell kiválasztani;
- folyékony trágyát használjon műtrágyaként;
- Kálium-sót és szuperfoszfátot kétszer alkalmazzon;
- Kerülje a talaj túlzott öntözését.
Betegségek és kártevők
Még megfelelő gondozás mellett is a növény ki van téve a kártevőknek és betegségeknek. A leggyakoribbak a következők:
- Bakteriózis. Apró barna foltokként jelenik meg a leveleken. A betegség első jelére réz-szulfát és mész oldattal kell kezelni. Ha a gyümölcs fertőzött, távolítsa el és temesse el.
- Gyökérrothadás. Egy gombás fertőzés, amely barna foltokat okoz a szárakon és a gyökereken. A nem megfelelő öntözés okozza. A talaj réz-szulfát oldattal történő permetezésével kezelhető.
- Lisztharmat. Egy gombás betegség, amely fehér bevonatot okoz a leveleken. A gombaspórák a talajban vagy a gyomokon találhatók. Használjon kolloid ként az irtására.
- DrótférgekA növények gyökereit károsító kártevők és férgek Bazudinnal irthatók, de vigyázzunk, mivel mérgező.
- Hajtáslégy. A szárakat és a leveleket érinti. Ennek megelőzése érdekében alaposan ássa fel a talajt és műtrágyázza ki ültetés előtt. Támadás esetén réz-szulfát oldatot használjon.
Gondosan ellenőrizze az ültetvényeket betegségek és kártevők szempontjából, hogy időben kezeljék és megakadályozzák a bokrok halálát.
Betakarítás és tárolás
A zöldségnek legalább 120 napra van szüksége ahhoz, hogy teljes mértékben kifejlessze tápanyagait. Még ha a gyümölcs érettnek is tűnik, ne szüreteld idő előtt. Csak meleg, napos időben szüreteld, az optimális időpont pedig szeptember.
Hasznos tippek:
- Az érett tököt a kiszáradt szára jellemzi, ami segít meghatározni a szüret megfelelő időpontját. A gyümölcs héja megkeményedik, és egy vékony, alig észrevehető bevonatot képez.
- Metszőollóval vágja le, a szár egy részét meghagyva – ez meghosszabbítja a gyümölcs megjelenésének és ízének élettartamát.
- A betakarítás után a gyümölcsöket ne mossuk és ne hámozzuk meg. Száraz, sötét helyen tároljuk, miután 2-3 napig közvetlen napfényben szárítottuk őket.
A tél első fagyaiig a zöldségeket erkélyen, loggiában, alagsorban vagy pincében tároljuk. Amint a hőmérséklet -5°C-ra csökken, tegyük át őket meleg, száraz (kb. 15°C) helyiségbe, majd két hét múlva helyezzük hűvösebb helyre, ahol a hőmérséklet nem haladja meg a 7-8°C-ot, a páratartalom pedig legalább 60%.
Előnyök és hátrányok
A vajtök számos egyedi növekedési tulajdonsággal rendelkezik. Csak néhány napig virágzik, és méhek porozzák be. Ha a beporzás nem elegendő, mesterséges beporzásra lesz szükség. Egyetlen száron jellemzően egy vagy két termés képződik.
A növénynek kevés negatív tulajdonsága van. Nem alkalmas hideg éghajlaton való termesztésre, és alacsony az ellenálló képessége a gombás betegségekkel szemben, különösen túlzottan párás körülmények között.
Vélemények
A Muscat Provence-i tök ideális választás azoknak a kertészeknek, akik értékelik az ízletes, nagy gyümölcsű tököt. Megfelelő gondozás és termesztési körülmények mellett ez a fajta bőséges termést hoz, amely télig eltartható. A sikeres termesztéshez azonban fontos figyelembe venni a régió éghajlatát és gondoskodni a betegségek megelőzéséről.