A vajtök, változatos fajtáival, széles körben elterjedt az egész világon. E csoport egyik legismertebb fajtája a vajtök, más néven sütőtök. Teljesen éretten ezek a gyümölcsök jellegzetes diós aromával rendelkeznek, ami egyedülállóvá teszi őket a vajtökfélék családjának többi tagja között.
Származási sajátosságok
A sütőtök egy olyan sütőtökfajta, amelyet az Egyesült Államokból importáltak. A 20. század közepén kezdett gyorsan népszerűvé válni a fogyasztók körében. Későn érő fajta, amelyet viszonylag nemrég fejlesztettek ki, de már jó hírnévre tett szert. Ezt a fajtát a Massachusetts-i Mezőgazdasági Kísérleti Állomáson fejlesztették ki.
Idővel a növény elkezdett terjedni Massachusettsben, majd az Egyesült Államok északkeleti részén. Dél-Európában a dióolaj komoly versenytársává vált a helyi fajtáknak, ez a tendencia Oroszországban is megfigyelhető. Ott követőkre talált a kertészek és a fogyasztók körében.
A bokor és a gyümölcsök leírása
Ez a fajta gyors növekedésével és figyelemre méltó vegetatív kapacitásával tűnik ki. Ideális termesztési körülmények között egyetlen növény akár 25-30 gyümölcsöt is hozhat. Figyeljük meg a további jellemzőket is:
- Ennek a fajnak a szára durva textúrájú, felfelé ívelő végekkel, így könnyen és függetlenül rögzíthető a tartókhoz. Ezáltal nagyszerű kerti dísznövény lehet, ha fa vagy kerítés mellé ültetjük.
- A gyümölcsök mérete tökéletes az egyenkénti főzéshez és tároláshoz, ami figyelemre méltó előny. Egyetlen tök súlya 500 és 700 g között mozog.
- Alakjuk egy körtére hasonlít.
- A gyümölcs héja sima, kellemes világosbarna árnyalatú. Könnyen vágható késsel, így a tök elkészítése egyszerű.
- A hús kemény és enyhén olajos, gazdag narancssárga árnyalattal.
- Az íze édes, enyhén diós jegyekkel és finom aromával, ami különösen kellemes fogyasztást biztosít.
Fő jellemzők
Ez a sokoldalú tökfajta sokféle ételhez alkalmas, a levesektől az desszertekig. Gyakran használják zabkásaiban, pitékben, édességekben és péksüteményekben. Vékony, sűrű húsa párolás, sütés vagy párolás során finom állagot vesz fel.
A dióvaj gazdag jótékony elemekben, így ideális összetevője a diétás és gyermekételeknek.
Egyéb jellemző tulajdonságok:
- Mindössze 90 nap alatt éri el az érettséget, a betakarítási időszak pedig szeptemberben kezdődik. Ha a tököt kedvező, meleg éghajlati körülmények között termesztették, a vegetatív folyamatai felgyorsulnak, ami még korábbi betakarítást tesz lehetővé.
- A dióolaj termelékenysége további előny. Egyetlen növény akár 15 kg kiváló minőségű tököt is termelhet.
Növekedés és gondozás
Mint más zöldségfélék esetében, a dióvaj termesztésére is számos módszer létezik. Ezek a következők:
- Közvetlen vetés a talajba.
- Palánták felhasználásával termesztés.
- Szabadtéri termesztés.
- Ültetés melegágyakban és üvegházakban.
Mindezen esetekben a magokat előzetesen növekedésgyorsító oldatban kell áztatni, vagy csíráztatni. A palántákat közvetlenül különálló edényekben nevelik, hogy biztosítsák a teljesen fejlett gyökérrendszert, mivel a növény nem tolerálja jól az átültetést vagy a szedést.
A magokat egy hónappal az állandó helyükre való átültetés előtt 3-5 cm mélyre temetik el. A palántákat az utolsó lehetséges fagy után ültetik át nyílt földre.
- Május végén vagy június elején eljön az ideje az ország északi és középső részének, beleértve az Urált és a Transz-Urált, valamint Szibériának és Primorjének.
- A trópusi éghajlatú déli régiókban a vetés már márciusban vagy áprilisban megtörténik. Fontos megjegyezni, hogy mérsékelt éghajlaton a dióféléket legjobb zöldségeskertekben termeszteni.
A talaj előkészítésekor a növényre vonatkozó szokásos ajánlásokat kell követni:
- a talaj savasságának semlegesnek kell lennie;
- a talajrétegnek könnyűnek, lélegzőnek, szerves anyaggal és humusszal telítettnek kell lennie;
- a lyukakat szuperfoszfáttal, fahamuval és durva folyami homokkal trágyázzák;
- A lyukak közötti távolságnak 70 és 100 cm között kell lennie, a magok talajba helyezésének mélysége pedig 5-6 cm.
- ✓ Ellenőrizze a talaj savasságát pH-mérővel; a sütőtök optimális szintje 6,0-6,8.
- ✓ Ültetés előtt egy hónappal komposzt vagy humusz hozzáadásával biztosítsa, hogy a talaj elegendő szerves anyagot tartalmazzon.
A további növényápolás magában foglalja a szokásos eljárásokat:
- Locsolás. Az aktív növekedési időszakban a növény gyakori öntözést igényel, míg nyár közepén az öntözés ritkábbá válik. Őszre az öntözést teljesen leállítják, kivéve a hosszan tartó aszály eseteit. Hosszan tartó esőzések esetén a szabadban termesztett tökök egyáltalán nem igényelnek öntözést.
- Trimmelés. A kiváló minőségű termés biztosítása érdekében ellenőrizni kell a petefészkek számát, korlátozni kell azok számát. Ez lehetővé teszi, hogy a gyümölcsök teljesebb tápanyagokhoz jussanak.
- Felső öltözködés. A virágzás megszilárdulása után kezdődnek. A harmadik héttől kezdve ökörfarkkóró-infúziót kell használni. A gyümölcs érése során a töknek kálium-foszfor keverékekre van szüksége, amelyeket öntözéssel együtt alkalmaznak.
- • Váltogassuk a szerves és ásványi műtrágyákat, hogy a növény minden szükséges tápanyaghoz jusson.
- • Felhős időben alkalmazzon mikroelemekkel dúsított lombtrágyázást a jobb felszívódás érdekében.
Előnyök és hátrányok
A növény nem igényel bonyolult termesztési körülményeket, így népszerű a kezdő kertészek körében. Jellegzetes, diós ízének eléréséhez bizonyos feltételeknek kell teljesülniük.
Ezek az apró részletek még a tapasztalt kertészek számára is kihívást jelenthetnek, akik ismerik a más tökfajták termesztését. Bár a termesztési folyamat nem nehéz, időbe telik, mire megszokjuk.
Ez a fajta nemcsak csodálatos ízével, hanem gazdag tápértékével is kiemelkedik. Ez teszi a tököt rendkívül hasznossá, bővítve felhasználási körét.
Vélemények
A Nut Oil tökfajta egy korai érésű szerecsendió-fajta. Ha minden termesztési követelmény teljesül, egyetlen növény akár 30 tököt is hozhat, amelyek súlya 500-700 g. Javasolt a tökök számának korlátozása növényenként, hogy minden oldalról maximális napfényt kapjanak.