A spagettitök biztosan elnyeri a tetszését azoknak, akik szeretik az új kertészeti lehetőségeket. Enyhén édes gyümölcsei nemcsak kivételesen finomak, de egészségesek is. Tanuljuk meg, hogyan ültessük és termesztsük ezt az egyedülálló tököt a kertünkben, és miben különbözik a többi fajtától.
Spagetti tök: Fajta leírása
Nem véletlen, hogy ezt a tököt „spagettinek” vagy „makaróninak” nevezik – ahogy a gyümölcs érik, a húsa rostossá válik. A vékony sárga rostok pont úgy néznek ki, mint a tészta. Főzés után a spagettihez való hasonlóság fokozódik.
Ez a szokatlan tök csak nemrég jelent meg Oroszországban, de máris népszerűvé vált a kertészek körében. Valójában a "spagetti" nem is igazi tök, hanem egy tök és egy cukkini keresztezéséből származó hibrid.
A spagettitök másik neve a „tök”. Ez a szó egy indián nyelvből származik, és azt jelenti, hogy „nyersen fogyasztják”.
Spagetti tök
Spagetti tökmag
Így néz ki egy érett spagettitök húsa.
Termelékenység és egyéb jellemzők
A spagetti fajta rövid leírása:
- Növény. Erős gyökérrendszerrel rendelkezik, és sok helyet igényel. A kúszónövények hosszúak, akár 4,5 méter magasra is megnőhetnek. A szárak üregesek, merev szőrökkel borítottak.
- Levelek. Nagyok, zöldek, szétterülőek. Úgy néznek ki, mint a közönséges tökfejek teteje.
- Virágok. Nagy, élénk sárga vagy narancssárga.
- Gyümölcs. Alakja kerek vagy ovális. Héja világossárga vagy mélysárga. Húsa rostos, közepesen tömör, élénksárga vagy narancssárga, vanília és dió aromájú. A gyümölcs hossza legfeljebb 30 cm. A gyümölcs belsejében megnyúlt magok találhatók.
A spagetti pép alacsony kalóriatartalmú, 100 grammonként mindössze 25 kcal.
A fajta jellemzői:
- Virágzás. Júniustól októberig tart. Ezek a központi zónára vonatkozó dátumok; más régiókban az éghajlati viszonyokhoz igazodnak.
- Korai érés. A csírázás és a betakarítás között körülbelül két hónap telik el. A vegetációs időszak 110-120 nap.
- Termelékenység. Egyetlen bokor akár tíz tököt is teremhet. Az átlagos gyümölcstömeg 4 kg. Egy bokor 20-30 kg termést hoz.
- Tárolás. A tökök akár két hónapig is tárolhatók. Az eltarthatóságuk meghosszabbítása érdekében tárolás előtt alaposan szárítsa meg őket a napon. Az optimális tárolási hőmérséklet 3 és 10°C között van.
Előnyök és hátrányok
A spagetti fajta előnyei:
- a betakarítás korán érik;
- hosszú terméshozam;
- kiváló pépíz;
- a gyümölcsöket jól tárolják - ha betartják a tárolási szabályokat;
- a gyümölcsök jótékony hatással vannak a szervezetre és nem okoznak allergiát;
- jó hozam.
Hátrányok:
- a hőmérséklet-változásokkal szembeni sérülékenység - a középső zónában "spagettit" kell termeszteni film alatt;
- termékeny, jól nedvesített talajt igényel - nehéz és száraz talajon rosszul növekszik;
- bizonyos, a hozamot csökkentő betegségek által érintett;
- nem tűri jól a hideget.
Növekvő spagetti tök
A magokat elsősorban a déli régiókban vetik szabadban. Mérsékelt éghajlaton palántanevelés ajánlott, mivel ez felgyorsítja a terméshozást és megakadályozza a palánták kifagyását.
A talaj és az ültetőedény kiválasztása
A palánták nevelésének legjobb módja a tőzegpelletek. Ez szükségtelenné teszi az átültetést. A tökpalánták nem tolerálják az átültetést, ezért ne ültessük át őket feleslegesen.
Ha nincsenek tőzegpelyheid, használhatsz hagyományos faládákat. Töltsd meg őket egy helyi kertészeti boltban vásárolt keverékkel – egy univerzális táptalaj vagy egy uborka virágföld is megteszi.
A palántákat 6 cm átmérőjű különálló csészékben vagy cserépben is lehet nevelni.
- ✓ Az optimális növekedéshez a talaj pH-értékének 6,0-6,8 között kell lennie.
- ✓ A talajnak jó vízelvezetésűnek kell lennie a pangás és a gyökérrothadás elkerülése érdekében.
A palántaföldet tőzeg, humusz és fűrészpor 2:1:1 arányú összekeverésével készíthetjük el. A keverék minden kilogrammjához adjunk egy teáskanál nitrofoszka-t. Ültetés előtt a talajt fertőtleníteni kell.
A magvak optimális vetési időzítése
A palánták vetése általában április közepén kezdődik. A palántákat május második felében ültetik ki a szabadba. Ezek az ajánlások mérsékelt éghajlatra vonatkoznak. Más régiókban az éghajlati viszonyokhoz kell igazítani.
A magokat május végén vetik nyílt terepen.
Magok előkészítése ültetésre
A magokat helyi élelmiszerboltban vásároljuk, vagy ősszel gyűjtjük össze gyümölcsökből. Szobahőmérsékleten szárítjuk őket. A sütőben való szárítás nem ajánlott, mivel ez elpusztítja a magokat. A magokat sötét, száraz helyen, lehetőleg vászonzacskóban tároljuk a tavaszi vetésig.
Vetés előtt készítse elő a magokat:
- Válogasd szét a magokat. Csak a nagyok alkalmasak; a kicsiket és az üreseket dobd ki.
- Áztasd be a magokat meleg vízbe, és hagyd állni egy éjszakán át.
- Vedd ki a magokat a vízből, és csomagold őket nedves kendőbe 2-3 napra. A csírázás felgyorsítása érdekében időnként nedvesítsd meg a kendőt vízzel.
- A csíráztatott magokat három napra hűtőszekrénybe tesszük, hogy megkeményedjenek.
- A magok fertőtlenítéséhez áztassa őket fél órán át 2%-os kálium-permanganát oldatban.
A csíráztatott magok készen állnak az ültetésre – ültethetjük őket földdel teli edényekbe vagy közvetlenül a szabad földbe.
Magok vetése palántákhoz
Miután megtalálta a tartályokat és elkészítette a magokat, folytathatja a magok vetését palántákhoz:
- Ha palántákat nevelsz ládákban, tegyél az aljukra fűrészport. Ez segít a talajnak hosszabb ideig megtartani a nedvességet.
- Töltse fel a tartályt aljzattal és bőségesen öntözze meg.
- Készítsen apró, 4-5 cm mély lyukakat a talajba. A lyukak közötti távolság 2-3 cm.
- Ültesd el a magokat, és takard be őket földdel.
- Öntözzük a növényeket szórófejes palackkal.
- Fedjük le átlátszó anyaggal - üveggel vagy fóliával.
- Helyezze a magokat tartalmazó dobozokat +25 °C hőmérsékletű helyiségbe.
A palánták gondozása
A palántaápolás jellemzői:
- A palánták megnyúlásának megakadályozása érdekében a fóliát a hajtások megjelenésekor azonnal távolítsa el.
- A palántáknak fényre van szükségük – helyezd őket jól megvilágított helyre. Ideális esetben egy déli fekvésű ablakpárkányt használj.
- Az optimális hőmérsékletet 15-25°C között kell tartani. Ha túl meleg van, a palánták túl magasra nőnek, ha pedig túl hideg van, akkor satnya és megbetegszenek.
- Rendszeresen öntözd a palántákat; ne hagyd, hogy a földjük kiszáradjon. Használj langyos, leülepedett vagy forralt vizet, és kerüld, hogy a víz a levelekre kerüljön.
- A csírázás után egy héttel trágyázzuk a palántákat. Készítsünk oldatot: adjunk 2 gramm nitrophoskát egy liter vízhez. Öntsük a folyékony műtrágyát a gyökerek alá; kerüljük, hogy a levelekre kerüljön, mert megégeti őket. Alternatív megoldásként ökörfarkkóró-oldattal is táplálhatjuk a palántákat (10 rész víz 1 rész ökörfarkkóróhoz).
- 14 nappal az ültetés előtt kezdjük el a palánták edzését. Minden nap vigyük ki őket a szabadba. Kezdjük 20 perccel, és növeljük az időtartamot 2-3 órára.
Palánták átültetése nyílt terepre
A palánták ültetésének jellemzői:
- Határidők. A palántákat körülbelül egy hónappal a magok elvetése után ültetik el. Azonban ne csak a vetés óta eltelt napok számára hagyatkozzunk – a külső hőmérsékletnek folyamatosan nulla fok felett kell lennie. A palántáknak legalább két teljesen kifejlett levéllel kell rendelkezniük.
- Telek. A növény mérete alapján válasszon helyet – a spagettitöknek sok helyre van szüksége. Termékeny, napos helyeken érzi jól magát; árnyékban nem terem gyümölcsöt.
- Elődök és szomszédok. A növény jól fejlődik a paradicsom, a burgonya és a hüvelyesek után. Kerüljük a spagettitök ültetését uborka, pattypan tök és cukkini után. Azonban ültethető ezek mellé a növények mellé, valamint dinnye, kukorica és borsó mellé. Ezen növények közelében termesztve a tök jó terméshozamot biztosít, és betegségmentes.
A talajt ősszel készítik elő:
- A területet trágyával trágyázzák - 4 kg-ot öntenek négyzetméterenként.
- Felássák az ágyásokat.
- Ha a talaj savas, adjunk hozzá 200 g hamut 1 négyzetméterenként.
A palánták ültetésének sorrendje:
- Fél hónappal az ültetés előtt takarjuk le a területet fekete fóliával, hogy a talaj jobban felmelegedjen.
- Készítsen 10-12 cm mély lyukakat, a köztük lévő távolság 80 cm.
- Öntözd meg a lyukakat forró vízzel. Miután a víz felszívta magát, ültesd el a palántákat. Ha a palántákat tőzegpelyhekben nevelték, nem kell lerázni a földet a gyökerekről. Ha konténerben nevelték őket, úgy kezeld a palántákat, hogy egy kevés föld maradjon a gyökereken.
- Fedjük be a gyökereket földdel, és tömörítsük le kézzel.
A palántákat legjobb felhős időben vagy este ültetni.
A spagetti tök gondozása és termesztése
Ahhoz, hogy a spagettitök teljes termést hozzon, a növénynek a szokásos mezőgazdasági gyakorlaton túl csípésre is szüksége van.
Öntözés: mennyiség és időzítés
A spagetti tök öntözésének jellemzői:
- A fiatal palántákat, amelyeket éppen a földbe ültettek, öntözik, ahogy a talaj kiszárad.
- Öntözési mennyiség: 8 liter növényenként.
- Az ajánlott öntözési gyakoriság 3-4 naponta. Meleg időben az öntözési gyakoriság megduplázódik.
- Az öntözés legjobb ideje reggel és este van.
- A tököt a gyökerénél öntözzük – a nedvesség nem kerülhet a levelekre és a szárakra.
- A fajta szárazságtűrő és rosszul reagál a túlzott nedvességre. A túlöntözés gombás betegségekhez vezet.
- × Kerülje az öntözést a nap meleg időszakaiban, hogy elkerülje a levelek megégését.
- × Ne használjon hideg vizet öntözéshez, mert ez stresszt okozhat a növényeknek.
Megtermékenyítés
A növény jól reagál a műtrágyára. Már két héttel az ültetés után trágyázza. A spagettitököt a következőkkel etetheti:
- Használjon kész, bolti keveréket – hígítsa vízzel az utasításoknak megfelelően. Ezek a keverékek minden szükséges elemet tartalmaznak egy fiatal növény számára.
- Nitroammophoska... 15 g / 10 liter vízben hígítják.
- Csirketrágya oldat. Vízzel 1:4 arányban hígítandó.
| Műtrágya típusa | Ajánlott adagolás | Alkalmazás gyakorisága |
|---|---|---|
| Nitroammofoszka | 15 g / 10 liter víz | 2 hetente |
| Csirketrágya-oldat | 1:4 vízzel | 2 hetente |
A tököt kéthetente trágyázzuk, váltakozva a műtrágyákat. Például szuperfoszfát, karbamid, hamu infúzió és csirketrágya.
Feltét
Ahhoz, hogy a növény sok nagy termést hozzon, a tőkéket időben vissza kell metszeni. Ha ezt nem tesszük meg, a tőkék 6-8 méter hosszúra nőnek, és kevés termést hoznak.
Száronként legfeljebb négy oldalhajtást szabad hagyni; az összes többit el kell távolítani. A szőlő tövétől hat levelet számolva csípjük le minden hajtás tetejét.
Gyomlálás és lazítás
A talajt rendszeresen fellazítják – minden eső és öntözés után. Ez a lazítás lehetővé teszi, hogy az oxigén jól áthaladjon, amire a tök gyökereinek nagy mennyiségben van szükségük. A fellazított talaj a víz és a műtrágya is könnyen átjut.
A gyomokat a talajművelés során eltávolítják. Miután a tök megnőtt, nincs szükség gyomlálásra – ez az erőteljes növény elnyomja a gyomok növekedését. Azonban talajlazítást igényel, amit háromhetente kell elvégezni.
A termények betakarítása, tárolása és felhasználása
A gyümölcsszüret általában szeptember második felében vagy október első felében történik. Általában körülbelül négy hónap telik el a vetéstől a gyümölcs éréséig. A betakarítás idejének első jele a hervadt zöld lombozat.
Ha hűvös a nyár, a levelek nem hervadnak el, de még mindig itt az ideje leszedni a gyümölcsöket.
A begyűjtött tököt napon szárítják, majd 3-4 hónapig hűvös, sötét helyen tárolják, megfigyelés alatt tartva tárolási szabályok.
A spagettitök finom. Lehet belőle:
- süsd a sütőben - fél óra elegendő a készenlét eléréséhez;
- süt;
- forraljuk 20 percig;
- megőrizni;
- grill - szeletekre vágva.
Betegségek és kártevők
A spagetti tök, mint bármely kerti növény, nem immunis a betegségekre és a kártevők támadásaira.
Spagettitök betegségek és ellenőrzési intézkedések:
| Betegségek | Tünetek | Hogyan kell harcolni? |
| Lisztharmat | A föld feletti részek fehér bevonattal borulnak be. A betegség általában esős nyarakon jelentkezik. | Megelőző kezelés kolloid kénnel (70%-os oldat). Permetezés Karbofosszal. |
| Bakteriózis | A foltok először a leveleken jelennek meg, amelyek aztán kiszáradnak. A növény legyengül, és elpusztulhat. | Réz-szulfáttal permetezzük: 20 gramm vödör vízhez, adjunk hozzá 40 gramm karbamidot. Az oldatot hideg vízben készítsük el, majd melegítsük 40 Celsius-fokra. Egy hét múlva ismételjük meg a permetezést. |
A tök főbb kártevői:
- levéltetű;
- csigák;
- fehérlegyek;
- takácsatka.
A palánták ültetése után azonnal hamuval való permetezés segít ezen rovarok ellen. Az atkák ellen a hagyma- és fokhagymaforrázattal való permetezés segít. Az Actellic használható, de legkésőbb 20 nappal a betakarítás előtt.
Lehetséges nehézségek a termesztés során
A spagettitök termesztése ugyanolyan, mint a hagyományos sütőtök termesztése. Vannak azonban még különbségek és egyre nagyobb kihívások:
- A növény virágzása soha nem áll le. A hajtások folyamatosan nőnek. A középső és oldalsó szárak számos termést hoznak. Fontos, hogy a hajtásokat visszacsípjük, formáljuk a növényt és bizonyos irányokban korlátozzuk a növekedését.
- Esős és hűvös időben a legtöbb gyümölcs nem érik be, és amelyek beérnek, azok tárolás közben rothadnak.
Spagetti tök vélemények
A spagettitök termesztése nem könnyű, különösen azokon a régiókban, ahol ingatag a nyár – hűvös és esős. De elkötelezettséggel és a megfelelő termesztési technikák szigorú betartásával kiváló gyümölcsöt hozhat.