A kertészek a Vitaminnaya tököt magas terméshozama, jó betegség-ellenállósága és kiváló íze miatt választják. Nézzük meg, mit kell tudni az egyik legfinomabb és legédesebb tökfajtáról ahhoz, hogy megfelelően termeszthessük és jó termést hozzunk.
A Vitaminnaya tök számos betegséggel szemben ellenálló.
Vitamin tök
A Vitaminnaya tököt jól tárolják és szállítják.
A fajta leírása és jellemzői
Ezt a fajtát a Krasznodari Zöldség- és Burgonyatermesztési Kutatóintézetben fejlesztették ki. 1992-ben engedélyezték az Észak-Kaukázus régióban való felhasználásra. Nem véletlenül nevezték el ezt a tököt "Vitaminnaja"-nak, mivel gyümölcsében megnövekedett mennyiségű hasznos elem található. Jellemzőit a táblázat mutatja be:
| Paraméter | Leírás |
| Fajtahovatartozás | A Vitaminnaya tök a dinnyefélék és tökfélék szerecsendió-csoportjába tartozik, így mind érezhető szerecsendió-aromájában, mind hosszúkás, hengeres vagy körte alakú formájában különbözik más fajok gyümölcseitől. |
| Érési időszak | Ez a fajta későn érik – az ültetéstől a teljes beérésig körülbelül 124-130 nap (legalább 5 hónap) telik el. Emiatt ritkán termesztik hideg éghajlatú régiókban. |
| Növényi jellemzők | Ennek a közepes méretű növénynek akár 6 méter hosszú indái is lehetnek. Ezek az indák jellemzően 2-3 termést hoznak, egyszerre. A szürkészöld levelek ötszögletűek, szívre emlékeztetnek. Az ereket finom fehér szőrök borítják. Minden levélkét hosszú (akár 25 cm-es) levélnyél tart. A nagy sárga virágok hosszú szárakon állnak. Élénk színük és illatuk vonzza a méheket és más rovarokat, amelyek segítik a beporzást. |
| A magzat külső jellemzői | A Vitaminnaya tök átlagos súlya 4,5-6,8 kg. Hosszúkás ovális vagy széles hengeres alakú. A szára bordázott, és akár a gyümölcs feléig is érhet. Héja vékony, de kemény, így könnyen szállítható, és nem igényel különleges tárolási körülményeket. Sötét rózsaszín, enyhén narancssárga vagy barnás árnyalattal, szelvényezett felülettel. Sötétzöld és durva zöld hálós szerkezete, valamint világosabb árnyalatú apró, lekerekített és hosszúkás foltok jellemzik. |
| A pép jellemzői és íze | A húsa gazdag, élénk narancssárga (közel piros) és 5-10 cm vastag. Lédús és rostos, sűrű és ropogós, és ami a legfontosabb, élénk aromájú és édes ízű. A magzacskó kicsi és teljesen ki van töltve laza méhlepényekkel. Néhány mag piszkos sárga vagy barna árnyalatú. |
| A gyümölcsök előnyei és felhasználása | Ennek a töknek a pépje gazdag tápanyagokban. Különösen 11,5-16,0 mg karotint tartalmaz. Ez a zöldség számos jótékony hatással van az emberi szervezetre, beleértve a látás javítását, az emésztőrendszer erősítését, a sebgyógyulás gyorsítását és a duzzanat csökkentését. Ezen tulajdonságainak köszönhetően a tök biztonságosan beilleszthető mind a baba-, mind a diétás táplálkozásba. Frissen vagy feldolgozva is fogyasztható (a pépet pürék, gyümölcslevek, péksütemények és egyéb ételek készítésére használják). |
| Termelékenység | A terményhozam magas – 1 négyzetméternyi területről körülbelül 3,7-4,4 kg gyümölcsöt lehet betakarítani. |
| Betegségekkel szembeni ellenállás | A növény viszonylag ellenálló a tipikus dinnyebetegségekkel, mint például a lisztharmat és a fitoftályossággal szemben. Megelőző intézkedésként kiegyensúlyozott ásványianyag-kiegészítőkkel kell táplálni a növekedés, a virágzás és a terméshozás során. |
A következő videó röviden ismerteti a Vitaminnaya tök tulajdonságait:
Ültetési módszerek és időzítés
A Vitaminnaya tök rendkívül melegkedvelő növény, amelynél a hőmérséklet-ingadozás levélhullást, a törzs feketedését és pusztulást okozhat. Ezért palántából érdemes termeszteni. A közvetlen szabadföldi vetés csak a déli régiókban élők számára alkalmas, ahol a termést ősz közepén betakaríthatják fagyveszély nélkül.
Magból termesztve az érési időszak meghosszabbodik, így a meleg évszak nem lesz elegendő a növény aktív fejlődéséhez.
Mindenesetre a talaj hőmérsékletének legalább 13°C-nak kell lennie az ültetéskor; különben a gyengéd gyökerek elpusztulnak a hűvös környezetben. Ezt a sötét foltokkal borított, hervadt levelek jelzik.
A vetési műveletek időzítése a termesztési módszertől függ:
- Palántákon keresztülA magokat áprilisban kell elvetni, hogy a palántákat májusban vagy júniusban ki lehessen ültetni a szabadba. Ekkorra a hőmérsékletnek folyamatosan 20°C felett kell lennie.
- A magok közvetlen vetése a talajbaA vetés május végén vagy június elején történhet, amikor a kéretlen fagyok kockázata minimális. A magok optimális vetési idejének meghatározásához a népi bölcsességre is támaszkodhatunk. Úgy tartják, hogy a tököt akkor lehet ültetni, amikor a viburnum és a pünkösdi rózsák virágozni kezdenek.
A Vitaminnaya tök, a termesztési módtól függetlenül, a homokos, homokos vályogos és könnyű vályogos talajokat részesíti előnyben.
Palántákon keresztül ültetés
A palántából történő töknevelés nagyobb esélyt kínál a bőséges termésre, mint a magok közvetlen talajba vetésénél. Ez a módszer azonban munkaigényesebb is, ezért célszerű több szakaszra osztani.
Vetőmag-előkészítés
Az ön által elkészített vagy vásárolt magvak következő kezelését egymás után végezzük:
- BemelegítésA magokat vékony rétegben kell szétszórni egy tálcán, és meleg helyen, például tűzhely közelében kell tartani 1-2 hónapig. Ez arra ösztönzi a növényt, hogy több nőivarú virágot hozzon, ami pozitívan befolyásolja a terméshozamot.
- Csíráztatási tesztMelegítés után a magokat sóoldatba kell áztatni. A felszínre kerülő magokat ki kell halászni és el kell dobni, mivel üresek, és nem hoznak palántát. Az alján maradt magokat további feldolgozásra lehet felhasználni.
- EdzésAnnak érdekében, hogy a jövőbeli palánták ellenálljanak a hőmérséklet-ingadozásoknak, meg kell őket edzeni. Ehhez a kiválasztott palántákat nedves ruhába kell csomagolni, és 3 napig hűtőszekrényben kell tartani.
- FertőtlenítésEz azért történik, hogy megvédje a jövőbeli növényt a kártevők támadásaitól. Ehhez a magokat 10-12 órán át meleg vízben kell áztatni, kis mennyiségű kálium-permanganáttal vagy aloe verával.
- ✓ Ültetés előtt ellenőrizze a magokat sérülések vagy betegség jelei szempontjából.
- ✓ Csíráztatás előtti teszttel biztosítsa a magok magas csírázási arányát.
Magok vetése palántákhoz
Május elején elültetheted a palánták magjait. Ehhez különálló tőzegcserepeket kell készítened, mivel a növény rosszul tűri az átültetést. Annak érdekében, hogy a növény gyökérzete teljesen kifejlődhessen, a cserepeknek tágasnak és legalább 10 cm átmérőjűnek kell lenniük.
A magok ültetését a következő sorrendben végezzük:
- Töltse meg az edényeket tápláló földdel.
- Készítsen 2 cm mély lyukakat a cserepekbe, és helyezzen 1-2 magot minden lyukba.
- Enyhén megszórjuk a lyukakat földdel, majd szórófejes flakonnal benedvesítjük.
- Fedje le az ültetvényeket műanyag fóliával, hogy mini üvegházat hozzon létre.
- Helyezd a cserepeket napos helyre, és rendszeresen nyisd ki a fóliát a szellőzés érdekében. Amint megjelennek az első hajtások, teljesen eltávolíthatod. Fontos az is, hogy a talajt állandó nedvességben tartsd, de kerüld a túlzott nedvesedést.
Megfelelő termesztési technikákkal a tök gyorsan kihajt, és június elején átültethető a szabadba. Ekkorra a növénynek már három levele kell, hogy legyen.
Átültetés nyílt terepre
A növény rosszul tűri a savas talajt, ezért fontos, hogy szerves anyag hozzáadásával normalizáljuk a savasságát fahamu segítségével. Elég, ha azt az ágyásokra szórjuk, vagy öntözőoldatot készítünk (2 evőkanál 1 liter vízhez). Ősszel trágyázzuk a területet. Egy másik lehetőség a zöldtrágya vetése.
Érdemes a palántákat megfelelően előkészített ágyásba átültetni, az alábbi utasításokat követve:
- Ásd fel a kerti ágyást, tisztítsd meg a törmeléktől és a növényi maradványoktól.
- Törd szét a föld köveit.
- Ásson 10 cm mély, kis lyukakat, 60-100 cm távolságra egymástól. Kerülje a túl sűrű ültetést, mert ez megakadályozza, hogy a növény széles levelei a lehető legjobban kibontakozhassanak.
- Száraz időben töltse fel a kiásott lyukakat forró (legalább 50°C-os) vízzel, lyukanként 2 liter mennyiségben.
- Minden lyukba ültess egy szárat, és fedd be földdel, teljesen befedve a gyökérnyakat.
- Mulcsozd be az ültetvényt trágyával vagy tőzeggel. Ha fennáll az éjszakai fagy veszélye, ideiglenesen takard le az ültetvényt átlátszó fóliával.
Közvetlen vetés a talajba
A déli régiókban ezt a hőszerető növényt a magvak közvetlen vetésével lehet termeszteni nyílt terepen. Ez a módszer a következő irányelvek betartását igényli:
- A jó termés érdekében előre készítse elő a parcellát, és gondoskodjon minden szükséges műtrágya kijuttatásáról. Négyzetméterenként 6-8 kg komposztra van szükség. Egyszerűbb módszer, ha ültetés előtt minden gödörbe egy marék komposztot teszünk.
- Helyezd el a lyukakat sorokban egy 60x60 cm-es minta szerint.
- A lyukak optimális mélysége körülbelül 10 cm. Helyezz 2-3 magot minden lyukba, majd fedd be földdel.
- Mulcsozza be a lyukakat a tetején tőzeggel.
A tök gondozása
Ez egy sor mezőgazdasági intézkedés végrehajtásából áll, amelyek mindegyike külön mérlegelést igényel.
Öntözés, lazítás és gyomlálás
Nincs meghatározott öntözési ütemterv a talajra vonatkozóan, de rendszeresnek kell lennie, hogy elkerüljük a száraz kéreg kialakulását a felszínen. Figyelembe kell venni az időjárási viszonyokat: aszály idején naponta kétszer öntözzük a növényt, bokronként 5 literrel, esős időben pedig szükség szerint. A tökök virágzás és terméskötés idején is különösen bőséges öntözést igényelnek (naponta kétszer).
- × Ne használjon hideg vizet öntözéshez, mert ez stresszt okozhat a növényeknek.
- × Kerülje az öntözést a nap meleg időszakaiban, hogy elkerülje a levelek megégését.
Öntsön meleg vizet közvetlenül a gyökerek alá, hogy elkerülje a levelekre és a hajtásokra csöpögést. Ez száraz foltokat hagyhat maga után, és megégetheti a növényt.
Nyár végén csökkenteni kell öntözés gyakorisága és szüret előtt két héttel teljesen le kell állítani. Különben a gyümölcs héja túl vékony lesz, a húsa pedig vizes. Az ilyen tökök nem bírják ki télig, mivel gyorsan megromlanak.
Öntözés után érdemes fellazítani a növény körüli talajt és gyomlálni, hogy a növény gyökerei levegőhöz jussanak.
Ezenkívül a bokor alatti talajt humusszal vagy szalmával kell mulcsozni. Ez segít megőrizni a nedvességet és megakadályozza a gyomok növekedését.
felső öltözködés
Szerecsendió tökfajták esetében a következő sémát alkalmazzák: műtrágyák kijuttatása:
- Első etetés (virágzás előtt)Palántaként való termesztés esetén nyílt terepen történő ültetés után 7 nappal, közvetlen vetés esetén pedig 3 héttel később kell trágyázni. Fejtrágyázáshoz ökörfarkkóró- vagy szerves trágyaoldatot kell használni, amelyből a folyadék nagy részét eltávolították (1:10 arány). Ásványi műtrágyákat is adhatunk hozzá: 10 liter vízhez 30-40 g szuperfoszfátot és 15-25 g kálium-szulfátot.
- Második etetés (virágzás közben)A növényt 10 liter vízhez 50 g kálium-szulfátot és 15-20 g nitrofoszka oldattal kell táplálni. A terméskötésig fahamuval vagy kerti keverékkel is trágyázható, 50 g szárazanyag/10 liter víz arányban. Hideg nyáron a növényt karbamidoldattal is permetezhetjük, 10 g/10 liter víz arányban.
- Ültetés előtt adjunk hozzá komposztot vagy humuszt a talajhoz a szerkezetének javítása érdekében.
- Két héttel a palánták megjelenése után táplálja a növényeket ökörfarkkóró oldattal.
- A virágzási időszak alatt foszfor-kálium műtrágyákat kell használni a terméskötés serkentésére.
Ha a szerves trágya (vízzel hígított tehéntrágya vagy csirketrágya) hozzáadása növeli a talaj savasságát, azt fahamuval kell csökkenteni. Ezt egyszerűen az ágyás felületére szórhatjuk, vagy öntözés közben adhatjuk hozzá, miután vödör vízhez 2 csésze hamut tartalmazó oldatot készítettünk.
Ritkítás
Ez az eljárás csak akkor hasznos, ha a magokat közvetlenül nyílt terepre vetjük. Akkor kell elvégezni, amikor az első hajtások megjelennek. Ha három vagy négy növény kel ki egyetlen lyukból, akkor az erősebbek közül egyet vagy kettőt meg kell hagyni.
A palántákat csak akkor ritkítjuk, miután már több levél kifejlődött. A gyenge növényeket nem szabad kihúzni, mivel ez helyrehozhatatlan károkat okozhat az összes gyökerben. Ehelyett óvatosan, a talaj szintjén kell levágni őket metszőollóval.
Bokorképződés
A jó termés érdekében elengedhetetlen a szőlőtőkék gondos ápolása. Ez a következő lépéseket foglalja magában:
- Ahogy a tök növekszik, számos fonódó szárat hoz, amelyek indákkal rögzülnek a talajban, és teljes hosszukban tápanyagokkal látják el a növényt. Miután a növény megnőtt, takarja be az indákat földdel, és öntözze meg őket. Ne mozgassa és ne vágja őket.
- Miután a fő szár eléri az 1,5 m hosszúságot, meg kell csípni.
- A bokrok formázásakor hagyjon két hajtást mindegyiken. A többit gondosan szedje le.
- Hagyjon 2-3 petefészket minden növényen, mivel több gyümölcsnek nem lesz ideje beérni. Ehhez csípje össze a szárakat 50 cm-rel a gyümölcs felett.
- Több helyen tűzzük a szőlőtőkéket a földhöz, és szórjuk meg egy réteg földdel, hogy felgyorsítsuk a gyökérképződést és elősegítsük a gyümölcs növekedését.
Az őszi jobb fejlődés érdekében helyezzen egy deszkát vagy téglát minden zöldség alá. Egy bonyolultabb megoldás az, ha a gyümölcsöt egy hálóba akasztja egy tartóból.
Kártevőirtás
A tök nem a legvonzóbb táplálék a kártevők számára. Ha mégis megjelennek, jellemzően a vegetációs időszak végén, amikor a növény befejezi életciklusát. Ezek közé a kártevők közé tartoznak:
- tök üvegedény;
- Dél-amerikai levélbogarak;
- szélezők vagy gyémánthátúak.
Az első kártevő jelenti a legnagyobb veszélyt, mivel belülről eszi a szárakat. Ha egyszer megtámad egy növényt, a növény túlélési esélyei csekélyek. Ezeket a kártevőket mechanikusan kell irtani. Ez azt jelenti, hogy rendszeresen ellenőrizni kell az ültetvényeket, és manuálisan el kell távolítani a talált kártevőket.
Betakarítás és tárolás
A betakarításnak szeptembertől októberig kell történnie, az első fagyok előtt. A következő jelek jelzik a gyümölcs biológiai érettségét:
- egy tiszta minta megjelenése a megkeményedett kéregen;
- a kocsány kiszáradása.
A legjobb, ha száraz időben szedjük le az érett gyümölcsöket a kertből. Óvatosan vágjuk le őket, egy rövid (5-6 cm-es) szárral együtt, ami segít a hosszabb tárolásban.
A betakarított gyümölcsöket megfelelően kell válogatni. Azokat, amelyek mechanikai sérüléseket szenvedtek, vagy még nem érték el a technikai érettséget, azonnal fel kell dolgozni, míg a többit télire el lehet tárolni. tárolásEzenkívül meleg szobában vagy 2 hétig napon kell szárítani őket.
Amíg be nem áll a hideg idő, a tököket erkélyen vagy száraz helyiségben tárolhatjuk. Ügyeljünk arra, hogy az éjszakai hőmérséklet ne süllyedjen 5–8°C alá. A hideg idő beköszöntével a tököket meleg helyre kell vinni. Nagyobb termést a kertben, árokban, vastag szalmával letakarva és földdel betakarva tárolhatunk. Fontos, hogy hagyjunk réseket a légáramláshoz.
A tárolt gyümölcsöket rendszeresen ellenőrizni kell, hogy időben észleljék a romlás jeleit, eltávolítsák a sérült példányokat és elfogyasszák azokat.
Előnyök és hátrányok
A Vitaminnaya tök a szerecsendió-fajták egyik vezetője a következő előnyök miatt:
- magas hozam (3 palántából akár 9 gyümölcs is beszerezhető);
- a palánták gyors gyökerezése nyílt terepen és aktív virágzás;
- ellenállás a különféle betegségekkel és kártevőkkel szemben;
- jó szállíthatóság;
- kiváló ízminőség különféle ételek elkészítéséhez.
Ennek a fajta dinnyefajtának a hátrányai a következők:
- túlzott hőimádat (a tök főként a déli régiók időjárási viszonyaihoz alkalmazkodik, ezért hideg hőmérsékleten elpusztul);
- késői érési időszak;
- aktív növekedés (a növény erős szárai, szétterülő levelei és nehéz tökjei miatt nagy területet foglal el a kerti ágyban).
A tök minden irányba nő, és az egész ágyásban szétterül, ezért a sűrű ültetést nem szabad megengedni.
A fajta értékelése
Az alábbi videó a Vitaminnaya tök termesztésének tapasztalatairól is mesél:
A Vitaminnaya tököt a tök szerelmesei nagyra értékelik kiváló íze, valamint gazdag folsav-, karotin-, vitamin- és ásványianyag-tartalma miatt. Melegebb éghajlatú vidékeken is könnyen termeszthető, mivel hőigényes, késői érésű dinnyefajta. Kedvezőtlen időjárási körülmények között a tököt palántából is lehet termeszteni üvegházban.