Miért olyan népszerű a téli édes tök, és hogyan kell helyesen termeszteni?

A Winter Sweet egy későn érő, szabadföldi tökfajta neve, amelyet a kubai nemesítők fejlesztettek ki. Kiváló szárazságtűrő képességével és magas terméshozamával örvendezteti meg a kertészeket. Jellemzője a gyümölcs cukros íze. Joggal tartják a zöldségnövény egyik legédesebb fajtájának.

A bokor és a gyümölcsök leírása

E fajta növényeit terjedő, erőteljes növekedési habitus és kiváló terméshozam jellemzi. Külső jellemzőik a következők:

• hosszú, kúszó szárak, elérik a 3 métert;
• lombozat: zöld, nagy, ötszögletű, enyhén bevágott;
• virágzatok: nagy, gazdag sárga színű.

A téli édes tökök nagy méretűek és kiváló fogyasztói tulajdonságokkal rendelkeznek, beleértve a kiváló eltarthatóságot és szállíthatóságot. Leírásuk a következő jellemzőket tartalmazza:

• lapos-kerek alakú;
• súly - 4,2-6,2 kg (továbbfejlesztett mezőgazdasági technológiával a tök súlya elérheti a 12 kg-ot);
• szegmentált felület;
• héj: nem vastag, göröngyös, bőrszerű, sötétszürke, világosabb árnyalatú foltos mintával;
• pép: narancssárga vagy sárgás-narancssárga, sűrű, lédús, aromás, cukros (túlérett állapotban laza lesz);
• magfészek 3 méhlepénynel, nyitott szerkezetű, narancssárga, laza;
• Magok: kerek-oválisak, sötétsárga színűek, sima, héjszerű felülettel.

Fő jellemzők

A kiváló terméshozam mellett az édes téli tök számos pozitív tulajdonsággal büszkélkedhet: termőképesség, szívósság, hideg- és szárazságtűrés, igénytelen talajviszonyok és stressztűrő képesség. Könnyen gondozható.

Származás és regionális jelleg

A fajtát az orosz nemesítők, G. A. Tekhanovitch és A. A. Azarov fejlesztették ki a Kuban Kutatóintézet képviseletében. 1995-ben felvették az Orosz Föderáció állami nyilvántartásába, és az ország következő régióiban engedélyezték termesztését:

• Észak-kaukázusi;
• Alsó-Volga;
• Közép-Volga;
• Volga-Vjatka;
• Urál.

A téli édes tököt magán- és kereskedelmi termesztésre, asztali fogyasztásra, valamint konzervipar számára szánják.

Ez a zöldségfajta meleg, kevés csapadékkal rendelkező éghajlaton és hideg régiókban is jól érzi magát, ahol palántákból termesztik. Minden időjárási körülmény között kiváló minőségű termést hoz.

Cél és íz

A Kuban fajtát a kertészek az egyik legédesebbnek tartják. Ez a tök magas cukortartalmával, lédússágával és csodálatos, mézes aromájával örvendezteti meg a fogyasztót. Pépje számos vitamint, különösen karotint, és ásványi anyagokat (kálium, magnézium, cink, foszfor és nátrium) tartalmaz. Alacsony kalóriatartalmú.

A téli késői betakarítás használata univerzális:

• sütőben sütik;
• elolt;
• forraljuk fel;
• zabkásához és levesekhez adják;
• pékáruk, rakott ételek készítéséhez, eredeti lekvár, lekvár, narancslekvár és különféle desszertek előállításához használják;
• bébi- és diétás ételek elkészítéséhez használják;
• lévé, pürévé feldolgozva;
• konzervált;
• fagy;
• szeletekre szárítva;
• Tárolás céljából pincébe helyezik őket (a betakarítás 1 évig tart anélkül, hogy elveszítené édes ízét és jótékony tulajdonságait).

Termőképesség, érési idő

A Winter Sweet a későn érő tökfajták egyik kiváló példája. Termése a csírázás után 120-141 nappal érik be. A kertészek szeptemberben és októberben szüretelik. Az első gyümölcsöket már augusztus második felében élvezhetjük.

A Kuban fajtát magas hozamúnak tekintik. Növényi termelékenységi mutatói a következők:

• 14000-24000 kg / hektár (ipari termesztés esetén);
• legfeljebb 30 kg / 1 négyzetméter (ha személyes parcellán termesztik, a növényre vonatkozó összes mezőgazdasági technológiai szabály betartásával).

Palántanevelési technológia

Ezt a fajtát a kubai tudósok fejlesztették ki, és nyílt kerti parcellákon való termesztésre szánják. A kertészek palántákkal és a magok közvetlen vetésével termesztik a kerti ágyás talajába. Ez utóbbi módszer előnyösebb a meleg éghajlatú régiókban.

Felkészülés a leszállásra

Tök palánták otthoni termesztéséhez virágboltban vásárolt tőzegcserepeket használjon. Ezek kiküszöbölik az átültetés szükségességét, ami károsíthatja a palántákat, és a legkedvezőbb feltételeket teremtik meg számukra. Az újrafelhasználható edények is alkalmasak erre a célra:

• általános (tömeges ültetéshez): tágas faládák, tartályok vagy műanyag;
• egyéni: műanyag edények, poharak.

Vetés előtt ne felejtsük el elmosni a tartályokat, és alkohollal vagy kálium-permanganát oldattal töröljük át a belsejüket. Győződjünk meg róla, hogy aljukon vízelvezető lyukak vannak.

A gyömbérpalánták termesztéséhez virágboltban kapható univerzális táptalaj alkalmas. Laza, kórokozóktól és parazitáktól mentes, tápanyagokban gazdag. Használhatsz saját kertedből származó, műtrágyákkal (komposzt/humusz, szuperfoszfát) dúsított földet is.

Vetőmag-előkészítés és vetés

Ültetéshez jó minőségű, megbízható eladótól vásárolt vetőmagot használjon. A jó csírázási aránnyal rendelkező zöldségmagok a következő követelményeknek fognak megfelelni:

• nagy;
• nehéz;
• sérülésektől és romlási jelektől mentes;
• nem régi (nem lejárt).

Kálium-permanganát oldattal vagy Bordeaux-i lével kezeljük őket. Ehhez helyezzük a magokat egy vászonzacskóba, majd tegyük egy pohár fertőtlenítőszerbe. Hagyjuk ott 24 órán át.

Érdemes a magokat csíráztatni. Helyezd őket egy tányérra, több réteg nedves sajtkendővel letakarva, meleg helyen 4-6 napig. A folyamat felgyorsításához adj hozzá egy kis mennyiségű növekedésserkentőt, például Kornevint vagy Heteroauxint.

Ezután végezze el a vetési munkákat a lépésről lépésre szóló utasítások szerint:

1. Töltse fel az ültetőedényt szubsztrátummal.
2. Egyenlítsd el. Készíts barázdákat vagy lyukakat a talaj felszínébe.
3. Ültesse el a magokat a földbe, 5-7 cm távolságot hagyva közöttük. Ha csészékbe ültet, helyezzen 2 magot minden lyukba (a gyengébb palántát később el kell távolítani).
4. Takard be a tökpalántákat földdel. Öntözd meg alaposan a palántákat, majd fedd le őket műanyag fóliával.

A magtálcát meleg helyen tartsuk. Az ajánlott hőmérséklet 18-25°C. Éjszakára 15-18°C-ra kell csökkenteni.

Növekvő palánták

Amint megjelennek a hajtások, távolítsd el a műanyag fóliát. Helyezd át a palántákat egy hűvös, nappal 15-18°C, éjszaka pedig 12-13°C hőmérsékletű helyiségbe. Helyezd őket olyan helyre, ahol sok szórt fény éri őket. A legjobb, ha a palántákat ablak közelében tartod (ha északra néz, akkor kiegészítő világítást kell biztosítanod egy növénynevelő lámpával).

Gondoskodjon tök palántáiról minőségi ellátással, amely a következő eljárásokat foglalja magában:

• mérsékelt öntözés, 5 naponta egyszer elvégezve (az öntözések között a talaj felső rétegének kiszáradnia kell);
• a talaj gondos lazítása egy dobozban, hogy oxigénnel telítse;
• felső öltözködés (10 naponta alkalmazza őket, a mullein oldatot ásványi műtrágyákkal, például szuperfoszfáttal, kálium-szulfáttal váltakozva);
• edzés (A palánták hidegtűrő képességének növelése érdekében 2 héttel a kertbe „költöztetés” előtt vigyük ki őket napi 15-30 percre a friss levegőre).

Átszállási hely kiválasztása

Válasszon ki egy megfelelő helyet a kertjében egy tökültetvény számára. Próbáljon meg olyat találni, amely a következő jellemzőkkel rendelkezik:

• a déli oldalon található, hogy a vörös zöldségbokrok a lehető legtöbb napfényt kapják;
• magaslaton található;
• szélcsendes és huzattól védett;
• nem árasztja el talajvíz;
• homokos vályog vagy könnyű vályogos talajjal, laza és termékeny, semleges savasságú vagy enyhén lúgos reakcióval jellemezve;
• a múlt szezonban a tök jó elődeinek termesztésére használták: sárgarépa, burgonya, káposzta, bab, paradicsom, hagyma, fokhagyma.

Ha a talajod kimerült, tavasszal javítsd a termékenységét szerves anyag (tőzeg, komposzt) hozzáadásával. Homokos és homokos vályogtalajok esetén a csernózsa és humusz keveréke az előnyösebb. A savanyú talajt dúsítsd fahamuval vagy dolomitliszttel.

A téli tök termesztésére szánt terület trágyázásakor ne vigyünk túlzásba szerves és ásványi műtrágyákat. A talajban lévő túlzott tápanyagtartalom nitrátfelhalmozódást okoz a zöldségben, és csökkenti az eltarthatóságát (az ilyen "túltáplált" gyümölcsök nem tárolhatók jól).

Palánták ültetése a földbe

A tökpalántákat 2,5-3 hetes korukban ültessük át a kertbe. Várjuk meg, amíg a talaj 12°C-ra melegszik, és elmúlik a fagyveszély. Az átültetésre kész palántáknak már 5 levelük van, és 15-20 cm magasak.

A növényeket átültetéses módszerrel ültesd az ágyásba a gyökérlabdával együtt. Kövesd a mintát:

• a palánták közötti távolság egy sorban 0,6 m;
• sortávolság: 0,9-1,1 m.

Ne feledd, hogy a Winter Sweet tök erős, hosszú indáinak sok helyre van szükségük a növekedéshez és fejlődéshez. Kerüld a túl sűrű ültetést. Ha a kerted talaja nehéz agyagos, ültesd a tököt magaságyásba (legalább 5 cm magasra).

Végül öntözd meg a bokrok alatti talajt, és fedd be egy réteg fűrészporral vagy fahamuval. A talajtakaró megtartja a nedvességet és a hőt a talajban.

Magok vetés

Ültesd a tököt közvetlenül a palántákból májusban vagy júniusban. Vesd el a magokat 10-12°C-ra melegített talajba. Helyezz három csíráztatott magot minden lyukba. Kövesd az alábbi módszerek egyikét:

• 60x60 cm;
• 60x90-110 cm.

Miután a palánták kikeltek, hagyd a legerősebb hajtást a lyukban. A másik kettőt el kell távolítani.

Gondoskodás

A téli tök könnyen termeszthető. Alapvető gondozást igényel. Fordítson különös figyelmet a bokrok öntözésére, trágyázására és fűzésére. A megfelelő termesztési gyakorlatok szigorú betartásával a növény bőséges terméssel jutalmazza meg Önt.

Öntözés és lazítás

A gyömbérzöldségek ültetése rendszeres talajöntözést igényel. Ha a talaj túlságosan kiszárad, a növények szenvednek, ami a virágok és a gyümölcsök lehullatását okozhatja. Öntözze kertjét a következő szabályok szerint:

• a növekedés kezdeti szakaszában 2-5 naponta öntözzük az ágyást (mivel a talaj felső rétege kiszárad);
• öntözd meg a tököt 2-3 naponta egyszer, amíg a gyümölcsök híznak;
• 1 növényhez 2 liter vizet használjon (normál időben), forró és száraz napokon növelje a folyadék mennyiségét 2,5-3 literre;
• ne engedje, hogy a nedvesség stagnáljon a kerti ágyban;
• hidratáláshoz használjon leülepedett meleg vizet;
• Nedvesítse be a növények alatti talajt reggel vagy este, hogy megakadályozza a leégést;
• öntözd meg a Winter Sweet bokrokat a gyökerüknél fogva;
• Ügyeljen arra, hogy a cseppek ne essenek levelekre, gyümölcsökre és szárakra;
• 14 nappal a kertből származó gyümölcs betakarítása előtt hagyja abba a növények öntözését.

Minden öntözés vagy eső után lazítsa fel a zöldségnövények alatti talajt. Ez megakadályozza a sűrű talajkéreg kialakulását, amely megakadályozza, hogy a levegő és a nedvesség elérje a gyökereket. A talajművelés során távolítsa el az összes gyomot az ágyásból, mivel azok kártevőknek adhatnak otthont.

Tök növények trágyázása

A Winter Sweet fajtát magas hozamú fajtának tartják. A rendszeres trágyázás biztosítja a maximális terményhozást. Az érő tökök további tápanyagellátást igényelnek.

A kertészek a következőket tartják a legjobb műtrágyáknak a tökbokrok számára:

• ammofoszka (20 g anyag 10 liter vízben);
• fahamu (1 bokor trágyázásához adjunk hozzá legalább 250 ml száraz por állagú anyagot);
• vízben (1:10) vagy madárürülékben (1:20) oldott tehéntrágya, 10 liter folyékony műtrágya felhasználásával 5-6 növényre;
• 1:10 arányban vízzel hígított gyógynövényes infúzió;
• vízben oldott kálium-monofoszfát (10 g anyag 10 literenként).

A pozitív eredmények elérése érdekében a tököt a következő ütemterv szerint kell trágyázni:

• 2 héttel a palánták kerti ágyba való „áthelyezése” után öntözzük meg őket mullein vagy ammofoszka oldattal;
• Az első etetés után 14 nappal alkalmazza a gyógynövényes infúziót (a növényeket 2 hetente trágyázza, amíg a petefészkek meg nem jelennek);
• A gyümölcsképződés időszakában a tököt káliumoldattal kell etetni (kétszer kell kijuttatni, a kezelések között 2-3 hetes időközönként).

Növények felhalmozása

Ahogy a zöldségnövények növekednek és fejlődnek, a gyökereik elkezdenek látszani. Ez különösen öntözés után észrevehető. A talaj felkupacolása segíthet megoldani ezt a problémát. Gereblyézzük a talajt a növény töve felé, halmot képezve.

A kezelési eljárást a következő időkereten belül végezze el:

• az első rügyek megjelenésének időszakában;
• a hajtások tetejének megcsípése után;
• a felesleges petefészkek eltávolításakor (legfeljebb 3 tököt hagyjon bokoronként, hogy nagyobb és ízletesebb gyümölcsöket kapjon).

A termesztés jellemzői és a lehetséges nehézségek

A Winter Sweet fajta termesztésekor vegye figyelembe a folyamat néhány árnyalatait, valamint a lehetséges szövődményeket:

• Miután 2-3 hosszú hajtás kialakult, kezdjük el a tökbokor formázását: távolítsuk el a kis oldalhajtásokat, csípjük le a tetejét (ez az eljárás elősegíti a tökök megfelelő fejlődését);
• ha a szőlővesszők elkezdenek összegabalyodni, egyenesítsük ki őket, fektessük le a földre, és több helyen rögzítsük földdel megszórva;
• Ne használjon túl sok ásványi műtrágyát, kerülje a túlzott nitrogénbevitelt, ami a levelek göndörödését és sárgulását okozza, valamint a kalciumot, ami gyengíti a gyökereket (a műtrágyák helytelen alkalmazása növényi betegségeket vált ki);
• Amikor tököket termesztenek üvegházban, naponta szellőztesse a menedéket (a védett talajt hő és magas páratartalom jellemzi - ezek a tényezők elősegítik a kórokozó mikroflóra fejlődését).

Tippek tapasztalt kertészektől a termesztéshez

Azoknak, akik még nem ismerik a zöldségtermesztés minden árnyalatát, hasznosak lesznek a sokéves tapasztalattal rendelkező kertészek ajánlásai:

• A vörös zöldség ültetése előtt meszezze be a talajt az ágyásban, vagy szórja meg fahamuval a megnövekedett savasság problémájának megoldása érdekében (a növény a semleges vagy enyhén lúgos talajt részesíti előnyben);
• a magokat a palánták elvetése előtt keményítsük meg, hogy erősebb és életképesebb palántákat kapjunk (a tapasztalt kertészek erre a célra 2-3 napra a fagyasztóba helyezik a magokat);
• Tök palántákat neveljünk tőzegtablettákban vagy cserépben (a növény nem tolerálja jól az átültetést);
• Közvetlenül a tökpalánták nyitott ágyásba való átültetése után takarja le őket műanyag fóliával, hogy megvédje őket a fagytól és az esőtől;
• A vörös zöldségültetvény öntözésére +20°C-ra melegített vizet használjon;
• ne légy lusta, és hagyd, hogy a tök növények öntözésére szánt víz leülepedjen (csapvizet nem használhatsz);
• öntözze meg az ágyat esővízzel vagy kútvízzel, előmelegítve a napon;
• Helyezzen fa deszkákat a nagy gyümölcsök alá, hogy megakadályozzák azok rothadását;
• a tök jól reagál a halhulladékból és tengeri moszatból készült műtrágyára;
• Az ásványi készítmények közül a káliumtartalmúak a legmegfelelőbbek a növény számára;
• Miután a tökvirágok megjelennek a bokrokon, kezelje őket bórt tartalmazó készítménnyel, amely elősegíti a jobb beporzást és a gyümölcs petefészkek kialakulását.

Lehetséges betegségek és kártevők, hogyan lehet megszabadulni tőlük

Ez a tökfajta jól ellenáll a lisztharmatnak és az antracnózisnak. Más zöldségbetegségekkel szemben sem immunis. Rossz gondozás és kedvezőtlen időjárási körülmények között a bokrok a következő fertőzésektől szenvednek:

• vírusos mozaik;
• fuzárium;
• peronoszpóra;
• gyökér, szürke rothadás.

A következő intézkedések segítenek a kertészeknek megelőzni a betegségeket a vörös zöldségek ültetésekor:

• mérsékelt műtrágya-kijuttatás (ásványi készítmények);
• tökágy öntözése hamuoldattal;
• a bokrok alatti talaj túlzott öntözésének és a levegőt át nem eresztő kéreg kialakulásának megakadályozása;
• gyomlálás, növényi maradványok eltávolítása a kertből;
• a vetésforgó szabványainak betartása;
• az ültetvények sűrűsödésének és a rendszeres bokrok kialakulásának megakadályozása;
• a gyümölcsök talajjal való érintkezésének megakadályozása a kerti ágyban;
• vetőmagkezelés vetés előtt;
• a beteg bokrok elpusztítása a kerti ágyban;
• fertőzéseket hordozó rovarok elleni védekezés;
• A bokrok megelőző kezelése Trichoderma alapú biopreparációval.

Ha a növények betegség jeleit mutatják, gombaölő szerekkel kell kezelni őket:

• Planzir vagy Previkur - peronosporózis ellen;
• Fundazol - gyökérrothadás ellen;
• Topsin-M, Maxim, Fundazol - fuzárium ellen;
• bármilyen szisztémás gombaölő szer (Skor, Quardis) vagy kén alapú készítmény (például kolloid kén) - szürke rothadás ellen.

A kedvezőtlen termesztési körülmények és a gondozási hibák hozzájárulnak a Winter Sweet ágyások kártevőfertőzéséhez:

• dinnye levéltetű;
• pókatka;
• drótféreg;
• csigák.

Rendszeresen ellenőrizze növényeit a kártevők korai felismerése érdekében. A következő intézkedések segítenek a rovarok támadásainak leküzdésében:

• A pókatkáktólEnnek a kellemetlenségnek a leküzdésére, ami különösen a vörös zöldségek hőségben történő ültetésekor jelent problémát, este hagymahéj vagy fokhagyma infúziójával kell kezelni a bokrokat. Használjon olyan vegyszereket, mint a Karbofos és a Kelthane.
• Dinnye levéltetvekbőlA rendszeres gyomlálás és a katicabogarak kertbe csalogatása segít megelőzni ezeket a rovarokat, amelyek növényi nedvekkel táplálkoznak és fertőzéseket hordoznak. Ha a növényünket ezek a rovarok fertőzik meg, használjunk rovarirtó szereket, például Actellic-et, Karbofos-t vagy Trifos-t.
• A csigáktól, A fiatal lombozat károsodása és a termőrügyek pusztulása ellen a következő eljárások segíthetnek: a talaj fellazítása és az ágyások hamuval vagy dohányporral való behintése. A kereskedelmi forgalomban kapható termékek közül a Mega és a Groza használható. A szuperfoszfát granulátumok is jó eredményeket hoznak.
• Drótféreg lárváibólA tök palántákat elpusztító, gyökereket és szárakat károsító kártevők leküzdésére használjon csalétket. Használjon nyers burgonya-, cékla- vagy fehérrépaszeleteket. Súlyos fertőzés esetén a tök növények alatti talajt Bazudinnal permetezze be.

Tárolás és gyűjtés

Annak pontos meghatározásához, hogy a gyümölcs betakarításra kész-e, nézd meg a szár állapotát. Teljesen érettnek tekintjük, ha a szár száraz. Korábbi szüret is elfogadható. Siess, mielőtt beköszönt a hideg idő. A tökök -3°C-on nem romlanak meg, de az eltarthatóságuk romlik.

A hosszú távú tárolásra szánt tököt a bokrokról, a szárral együtt szedjük le. A tökhéjnak épnek és egészségesnek kell lennie, hibáktól mentesnek. A betakarítás után 14 napig száraz helyen, fedett helyen tároljuk. Ezután pincében tároljuk. A hőmérséklet nem haladhatja meg a 15°C-ot.

A tökök jó tárolásának biztosításához a zöldségtárolóban az optimális feltételek a következők:

• páratartalom - 75-80%;
• hőmérsékleti tartomány - +5-8°С;
• a napfényhez való hozzáférés hiánya a gyümölcsökhöz;
• jó szellőzés.

Ne mosd meg a hosszú távú tárolásra szánt Winter Sweet tököt. Ha a felületük szennyezett, óvatosan töröld át papírtörlővel. Vigyázz, ne karcold meg a héját. Ne tárold a tököt más, etilént termelő kerti termékek közelében. Különben gyorsan megromlanak.

Előnyök és hátrányok

A növény fajtaváltozatosságának számos előnye van, amelyek népszerűvé teszik a hazai kertészek körében:

Vélemények

A Winter Sweet egy népszerű, későn érő tökfajta, amely Kubanban őshonos. A hazai kertészek nagy terméshozamáért, szívósságáért, nagyon édes húsáért, gazdag tápértékéért és kiváló eltarthatóságáért szeretik. Gyümölcsei finom ételek, különösen desszertek készítésére alkalmasak.