A báránysaláta az egyik legvonzóbb fajta, nemcsak élénk színével kellemes a szemnek, hanem meglepő ízével is. A friss zöldségek szerelmeseinek körében népszerű, ideális szabadföldi és üvegházi termesztésre egyaránt. Bőséges hozamával és alacsony gondozási igényével vonzza a figyelmet. A minimális gondozás kulcsfontosságú.
Bevezetés a fajtába
A leveles fajtát a Rijk Zwaan Zaadteelt En Zaadhandel BV nemesítette 2016-ban, és két évvel később felvették a nyilvántartásba. Ez a viszonylag új fajta már elismerést vívott ki a termelők és a fogyasztók körében. A növény ellenáll a szárképződésnek.
Ennek a növénynek az előnyös tulajdonságai közé tartozik a magas vitamin- és ásványianyag-tartalom (A-, C- és K-vitamin), amelyek támogatják az egészséges bőrt és látást, valamint erősítik az immunrendszert. A zöldségek antioxidánsokban és rostokban gazdagok, amelyek normalizálják az emésztést és csökkentik a koleszterinszintet. Alacsony kalóriatartalmúak.
A megjelenés és az íz leírása
A saláta átmérője 15-18 cm, magassága 12-15 cm. Egy fej súlya 115 és 200 g között változik. A levelek félig felálló rozettában helyezkednek el, kicsik és ellipszis alakúak. Tövükön világoszöldek, a vége felé sötétvörösek.
Ültetés és termesztés
A növény sikeres termesztéséhez fontos betartani bizonyos követelményeket. Íme az alapvető ajánlások:
- Válasszon jól megvilágított helyeket, de a növények tolerálják a részleges árnyékot. A legjobb olyan hely, amely délelőtt napfényt és délután némi árnyékot kap.
- A növény a könnyű, termékeny, jó légáteresztő képességű és semleges kémhatású (pH 6-7) talajt kedveli. Kerülje a pangóvizes területeket, mivel a túlöntözés betegségekhez vezethet.
- Előzetesen készítse elő a talajt úgy, hogy 20-25 cm mélyre ássa, és négyzetméterenként 3-4 kg szerves trágyát (humuszt vagy komposztot) ad hozzá. A talaj szerkezetének javítása érdekében használjon nitrogént, foszfort és káliumot tartalmazó ásványi trágyákat. Ősszel adjon hozzá szerves anyagot, tavasszal pedig vetés előtt alkalmazzon nitrogént.
- ✓ A vetéshez optimális talajhőmérséklet nem lehet +10°C-nál alacsonyabb, de +12°C-nál magasabb, hogy elkerüljük a növények stresszét.
- ✓ A ritkítás utáni növények közötti távolságnak szigorúan 10-15 cm-nek kell lennie, hogy elegendő hely legyen a növekedéshez.
Lépésről lépésre algoritmus:
- A magokat közvetlenül nyílt földbe vesse, vagy neveljen palántákat. Ezt akkor tegye, amikor a talaj 10–12°C-ra melegszik. A magokat 1–1,5 cm mélyre ültesse, a sorok között 20–25 cm távolságot hagyva.
- Amikor megjelennek a palánták, ritkítsuk meg a növényeket, 10-15 cm távolságot hagyva közöttük.
- A növekedés felgyorsítása érdekében fedje le az ágyásokat agroszállal vagy fóliával.
Gondoskodjon növényeiről átfogóan. Kövesse az alábbi egyszerű lépéseket:
- Rendszeresen öntözzük a palántákat, de kerüljük a túlöntözést. A gyökerekre is öntözzünk, hogy a cseppek ne hulljanak a levelekre, ami csökkenti az égési sérülések kockázatát. Használjunk meleg, leülepedett vizet.
- Rendszeresen lazítsa fel a növények körüli talajt, hogy javítsa a gyökérzet szellőzését, és eltávolítsa a növekedést elfojtó gyomokat.
- Az első műtrágyát a csírázás után 10-14 nappal kell kijuttatni, nitrogéntrágyát használva a levélnövekedés serkentésére. Ezt követően alacsony nitrogéntartalmú, magas foszfor- és káliumtartalmú komplex ásványi műtrágyákat kell használni.
- × Kerüld a hideg víz használatát öntözéshez, mivel ez stresszelheti a növényeket és lelassíthatja a növekedésüket.
- × Kerülje a talaj túlöntözését, különösen az aktív növekedés során, hogy megakadályozza a gyökérrothadás kialakulását.
A termést leggyakrabban érintő betegségek a gyökérrothadás, a lisztharmat és a peronoszpóra. A betegség első jeleinél gombaölő szereket, például Fundazolt, Homot vagy Bordeaux-i keveréket kell használni.
| Módszer | Hatékonyság | Érvényességi időszak |
|---|---|---|
| Fokhagyma infúzió | Kiváló levéltetvek ellen | 3-5 nap |
| Biopreparáció Fitoverm | Hernyók ellen magas | 7-10 nap |
| Hamu | Közepes a csigák ellen | Az első eső előtt |
A páfránylepke fő kártevői a levéltetvek, a csigák és a hernyók. A fokhagyma- vagy dohányforrázatok, valamint a Fitoverm biológiai készítmény hatékonyak. A növények körüli hamu vagy kávézacc segít a csigák távol tartásában.
Kerülje a saláta több éven át tartó ültetését ugyanarra a helyre (használjon vetésforgót). Kerülje a túlöntözést, és biztosítson jó szellőzést. Rendszeresen távolítsa el a gyomokat és lazítsa fel a talajt.
Vélemények
A báránysaláta kiváló választás azok számára, akik élénk és egészséges zöldségeket szeretnének beépíteni étrendjükbe. Kiváló íze és könnyű termeszthetősége igazi áldássá teszi minden tapasztalt kertész számára. A megfelelő gondozás elengedhetetlen ahhoz, hogy a növények ellenállóak legyenek a kártevőkkel és betegségekkel szemben, ami bőséges termést eredményez.