A Frillis egy jégsaláta típusú leveles salátafajta, amelyet Hollandiában fejlesztett ki a Seminis, és 2009-ben vezetett be először. Ez a fajta kiváló termőképességéről és kiváló ízéről ismert. A Frillis friss fogyasztásra ajánlott, és ideális salátákhoz, szendvicsekhez, köretként vagy díszítésként.
Bevezetés a fajtába
A frillice tavasszal, nyáron és ősszel gyorsan növekszik, és sokáig elél mind a szabadban, mind a betakarítás után. Magas páratartalmú helyen tárolva 1,5-2 hétig friss marad. Levelei ropogós állaga miatt azonban különös gondot igényel. A salátát márciustól júliusig vetjük, az átültetést pedig április és augusztus 15-20. között végezzük.
A megjelenés leírása
Ez a saláta gazdag zöld levelekkel büszkélkedhet, jellegzetesen recés széllel és buborékos textúrával. A lombozat színe az élénkzöldtől a sötétzöldig terjed, enyhén hullámos szélekkel. A levelek rozettája félig felálló, a levélkék pedig közepes méretűek.
A növény magassága 25-27 cm, a rozetta átmérője pedig 30-33 cm. Egy növény súlya, azaz a „fej” tömege általában körülbelül 320-370 g. A levelek ropogós állagúak.
Íz, jótékony tulajdonságok
Ezt a fajtát kiváló íz jellemzi – gazdag, enyhén édes és frissítő, egy csipetnyi kesernyés beütéssel. A saláta kellemes ízt kölcsönöz az ételeknek, így ideális összetevője a különféle előételeknek. A főzés során gyakran használják köretként, meleg ételekhez adják, és vegyes saláták összetevőjeként.
A frillis kalóriatartalma alacsony, 100 grammonként 14 kcal (vagy 58,5 kJ). Vitaminokban és ásványi anyagokban is gazdag. A tápanyagtartalom azonban számos tényezőtől függ, beleértve a talaj savasságát, a napfénynek való kitettséget és a további növényi tápanyagok jelenlétét.
A frillice egy egyedülálló saláta, amely gazdag mono- és diszacharidokban, valamint esszenciális aminosavakban. Valódi értéke ezen összetevők kombinációjában rejlik, amelyet más termékekben nehéz megtalálni.
A salátafajta főbb gyógyászati tulajdonságai:
- A pajzsmirigy működésének optimalizálása.
- A szív- és érrendszer tökéletes állapotának fenntartása.
- Az idegrendszer erősítése és a stresszel szembeni ellenállás növelése.
- A karotinoidok magas tartalma jótékony hatással van a látásra, és segít javítani a körmök, a bőr és a haj megjelenését.
- A regeneratív folyamatok felgyorsulása a szervezetben.
- Segíti a vörösvértestek aktív termelődését.
- Folsavtartalma miatt minden korosztály számára fontos, különösen a várandós nők számára, mivel segít megelőzni a születési rendellenességeket.
- Az alacsony kalóriatartalmú Frillis saláta segít fenntartani az ideális testsúlyt.
- A szervezet immunrendszerének erősítése, az általános közérzet javítása és a megjelenésre gyakorolt jótékony hatás.
Kár
A frilliszka saláta kis mennyiségben biztonságosan fogyasztható, de vannak kivételek. Két esetben lehet káros a saláta fogyasztása:
- Először - A saláta egyik összetevőjére adott allergiás reakció személyenként változó. Sokan tisztában vannak bizonyos ételekkel szembeni allergiájukkal. De ha először kóstolsz Frillice salátát, figyelj az esetleges reakciókra.
- Második - Saláta termesztése magas aktív műtrágyaszint mellett. Ez akkor fordulhat elő, ha a műtrágyákat nem megfelelően alkalmazzák otthon. Az ilyen esetek nagyon ritkák az ipari mezőgazdasági komplexumokban. A vegyszerek talajra gyakorolt negatív hatása súlyos következményekkel járhat, beleértve a tömeges mérgezést is.
A Frillis saláta káros hatásának esélye rendkívül alacsony, de nem érdemes figyelmen kívül hagyni. Ügyeljen az összetevők minőségére, és válasszon friss leveleket megbízható termelőktől, hogy a lehető legtöbbet hozza ki a Frillis salátából.
A termesztés jellemzői
A Frillice saláta otthoni termesztésének számos módszere létezik. Ez a növény könnyen gondozható, háromféleképpen termeszthető: szabadban, beltéri ablakpárkányon vagy téli ültetéssel.
Körülmények
Novembertől márciusig, amikor a salátát beltérben termesztik, ez a napfénykedvelő növény kiegészítő mesterséges megvilágítást igényel. A hagymát 50-60 cm magasra kell függeszteni, hogy megakadályozzuk a virágszárak idő előtti érését a nem elegendő fény miatt.
Egyéb követelmények:
- Nyílt talajon a legjobb napos területeket választani az ültetéshez.
- A vetésidő a tavasz első hónapja, legfeljebb a második.
- Ha a salátát később ültetik, árnyékba kell helyezni, hogy elkerüljük az erős napfényt, ami gátolhatja a fejlődését.
- Az optimális növekedéshez és levéltömeghez a saláta 15-22°C közötti hőmérsékletet igényel. Magasabb hőmérsékleten a levelek növekedése lelassul, az immunvédelem csökken, és megkezdődik a gyors levélszáradás.
Ültetési anyag előkészítése
Először is ellenőrizd a magok minőségét, és dobd ki a kicsiket vagy sérülteket. Ezután sóoldattal ellenőrizd, hogy üregesek-e, amiben a magokat 10-15 percig áztatod.
Után:
- Fertőtlenítse a vetőmagot úgy, hogy 25 percig kálium-permanganát oldatban hagyja.
- Áztassa meleg vízben 15-24 órán át. Használhat növekedésserkentőt.
Vetés nyílt terepen
A legjobb, ha a magokat közvetlenül a kertbe vetjük, mivel az átültetés negatívan befolyásolhatja a palánták fejlődését. A növényeket 20-30 cm távolságra kell ültetni egymástól, a sorok között is ugyanannyi helyet hagyva.
Termesztési jellemzők:
- A vetést úgy végezzük, hogy a magokat a földbe helyezzük, és egy réteg homokkeverékkel fedjük be, majd a felületet enyhén tömörítjük.
- Munka után alaposan nedvesítse meg és védje a fiatal növényeket a hideg éjszakáktól műanyag fóliával.
- Miután a palánták kikeltek, távolítsa el a felesleges növényeket az optimális elhelyezkedés megőrzése érdekében. Ezután a műanyag fóliát el lehet távolítani.
- Az optimális nedvességtartalom fenntartásához rendszeresen öntözzük a salátát este, és időszakosan lazítsuk fel a talajt a növények körül.
- Műtrágya esetén vásároljon speciális készítményeket, vagy használjon szerves kiegészítőket egy-két hetente egyszer.
- Ahogy a saláta növekszik, fejet képez, ami megkönnyíti a betakarítást. A levelek vágásakor hagyjon 5-6 cm-t a növény tövétől, hogy legyen hely a második termésnek.
Ablakpárkányon termesztve
A Frillice saláta beltéri termesztéséhez gondosan válassza ki a talajt: keverjen össze tőzegmoha, komposzt és kerti föld keverékét (2 rész keveréket). Az elkészített keverék minden edényébe adjon 0,5 rész homokot és faport, nitrofoszkát és karbamidot az utasításoknak megfelelően.
Vödrök, edények, tányérok, mosdótálak, mély tálcák és akár macskaalomdobozok is használhatók tárolóedényként. A lényeg, hogy ne legyenek túl magasak, és hatékony vízelvezetéssel rendelkezzenek. Az ideális tárolóedény mérete 50-60 cm széles és 70-75 cm hosszú, a magassága pedig legfeljebb 15 cm.
Következő lépések:
- Ügyeljen arra, hogy minden tartályban lyukakat készítsen a felesleges víz elvezetéséhez és a gyökérrendszerhez való levegőhöz való hozzáféréshez.
- Helyezzünk egy réteg expandált agyagot a fazék aljára, öntsük rá az előkészített aljzatot, és alaposan tömörítsük le.
- Ezután nedvesítse meg nagyon világos rózsaszín kálium-permanganát oldattal.
- A felszínen 2 cm mély barázdákat alakítson ki, közöttük 10-12 cm távolságot hagyva.
- Ossza el a magokat az egyes barázdák mentén, óvatosan szórja meg földdel, és enyhén tömörítse le.
- Ezután permetezze be a talajt vízzel egy öntözőkannából vagy szórófejes flakonból, és helyezze a tartályt sötét helyre, amíg meg nem jelennek az első hajtások. A csírázás felgyorsítása érdekében fedje le a tartályt műanyaggal vagy üveggel.
- Ezután helyezze a cserepet az ablakpárkányra, és rendszeresen öntözze.
Különös figyelmet kell fordítani a növények megfelelő megvilágítására, mivel ennek a növénynek 13 óra nappali fényre van szüksége a normális vegetatív és reproduktív fejlődéshez. Továbbá a fiatal palántákat életük első két hetében gyakori öntözésre van szükségük.
Téli ültetés
Ez a növényfajta a téli fagyok elviselésének képességével tűnik ki, aminek köszönhetően már az ősz végén, amikor még nem érkeztek meg a súlyos hidegek (október és november között), ültethető a földekre.
Vetés előtt a talajt műtrágyákkal kell gazdagítani, fel kell ásni, és a fajta standard mintája szerint sorokat kell készíteni a vetéshez.
Vetés és öntözés után takarjuk le az ágyásokat lucfenyőágakkal a további védelem érdekében. Amikor megérkezik a tavaszi meleg, óvatosan fedjük le az ágyásokat.
Ápolási utasítások
A saláta gondozása nem igényel sok erőfeszítést: csak időnként lazítsa meg a talajt és távolítsa el a gyomokat. Egyéb intézkedések:
- A frillice a nedvességet igényli, ezért naponta kell öntözni, különösen száraz időszakokban. A nedvesség hiánya megváltoztatja a levelek ízét és állagát, így azok érdesek és keserűek lesznek.
- Mivel a saláta gyorsan növekszik, fontos a talaj trágyázása az egészséges növekedés biztosítása érdekében. Ehhez használjon ökörfarkkóró-oldatot vagy kereskedelmi forgalomban kapható műtrágyát.
- Az első palántákat meg kell ritkítani.
- A talaj fellazítása a növekedés kezdeti időszakában nem kívánatos, mivel károsíthatja a gyökérrendszert.
A salátát kora reggel kell betakarítani, amíg a levelei még frissek és hajlékonyak. Ha eső után vagy meleg időben szüretelik, gyorsan elveszíti a minőségét és nem tárolható jól.
Veszélyes betegségek
A saláta olyan betegségekkel fertőződhet meg, mint:
- Rhizoctonia ami szárkárosodást és gyökérrothadást okoz. Ennek leküzdésére cserélje ki és fertőtlenítse a földkeveréket. A szükséges páratartalom és hőmérséklet fenntartása szintén kritikus fontosságú.
- Peronoszpóra – veszélyt jelent az üvegházakban fólia alatt termesztett magokra. A betegség alacsony hőmérsékleten terjed. Halványsárgászöld foltok jelennek meg a leveleken, amelyek idővel megnagyobbodnak és fehér bevonatot képeznek.
A lisztharmat ellen a magvak gombaölő szerekkel és csávázással történő kezelésével lehet védekezni. - Salátagyökér-levéltetű – Lassítja a növények növekedését és a levelek sárgulását okozza. A levéltetvek fertőzésének megelőzése érdekében forró nyári napokon alaposan öntözzük, fertőtlenítsük a talajt, és távolítsuk el az érintett növényeket.
- Szeptória - Ez egy gomba, amely rozsdás és szürkésbarna foltokat okoz a növények alsó levelein. A fertőzött növényeket el kell távolítani, és a megmaradt lombozatot meg kell semmisíteni.
Néhány kertész egy kis trükköt alkalmaz a Frilis termesztésekor: mentát vagy kerti virágokat ültetnek a növények köré, amelyek aromás tulajdonságai és illóolajai elriaszthatják a rovarokat és megakadályozhatják a penész megjelenését a fiatal hajtásokon.
Milyen nehézségek merülhetnek fel otthon a saláta termesztésekor?
Íme néhány tipp a saláta termesztéséhez, ami nemcsak finom, de jól is terem. Ezek segítenek elkerülni a termesztés során felmerülő számos problémát:
- Ha a növények megnyúltnak és farkúnak tűnnek, ez a nem megfelelő fény jele lehet. Az UV-fény hiánya lassú levélnövekedéshez, korai virágzáshoz és korai virágzáshoz is vezethet.
- A saláta gyökérzete közel van a felszínhez, ezért nem szabad mélyen fellazítani, hogy elkerüljük az érzékeny gyökerek károsodását.
- A sűrű kéreg kialakulásának megakadályozása érdekében, amely megakadályozhatja a levegő hozzáférését a gyökerekhez, naponta nedvesítse meg a talajt egy szórófejes palackkal.
- Elégtelen terményhozás. Ennek fő oka a túlzott ültetési sűrűség. Ilyen körülmények között a növény nyomás alatt fejlődik – nincs elég fény, tápanyag és víz. Ez lassabb növekedéshez és csökkent terményhozáshoz vezet. Ezért rendszeresen ritkítsa a salátáját, vagy még jobb, ha minden kifejlett palántát átültet külön cserépbe.
- Korai virágzás (kivirágzás). Oka a magas levegőhőmérséklet. A saláta normális fejlődéséhez a legjobb, ha a hőmérsékletet körülbelül 15-22 Celsius fok között tartjuk.
Vélemények
A Frillis saláta méltán népszerű a nagygazdálkodók, kertészek és alkalmi termesztők körében egyaránt. Sokféleképpen ültethető, de a palánták használatát jobb elkerülni, mivel a fajta gyökérrendszere nagyon törékeny, és nem tűri az átültetést.