A Kitezh saláta az egyik legnépszerűbb fajta a piacon. Magas termőképessége és könnyű termeszthetősége miatt vonzza a kertészek és az ínyencek figyelmét. Sikeresen ötvözi az ízt és az agronómiai tulajdonságokat, így ideális választás még a kezdők számára is. A kulcs a modern és megfelelő gondozás.
Bevezetés a fajtába
Ez a hibrid a vajfejű és az jeges egret fajták tulajdonságait ötvözi. V. G. Kachainik és A. V. Kandoba, az Aelita mezőgazdasági vállalat szakemberei fejlesztették ki. A 2005-ös regisztrációt követően 2006-ban vették fel az állami nyilvántartásba.
A növényt sikeresen termesztik szabadföldön, üvegházakban és beltéren is. Jellemzője a magas hozam, átlagosan 2,5 kg négyzetméterenként.
A megjelenés és az íz leírása
Nagy fajták közé tartozik – magassága eléri a 20-25 cm-t, átmérője pedig akár 25 cm-t is elérhet. Egyéb megkülönböztető tulajdonságok:
- Egy növény (fej) súlya 300 és 350 g között mozog.
- A rozetta felálló, a levelek hosszúkásak, a végeiken enyhén göndörödnek.
- A zöldek vöröses színűek, kifejezett antocianin árnyalattal.
- A levelek szélei enyhén hullámosak, felületük enyhén buborékos, és a hegyükön jellegzetes bevágások vannak.
A ropogós zöld tömeg kiváló ízű.
A vörös levelű saláta egészségügyi előnyei
A kultúra nélkülözhetetlen segédeszköz a túlsúly elleni küzdelemben. A táplálkozási szakemberek különböző fokú elhízásban szenvedőknek és gyomor-bélrendszeri problémákkal küzdőknek ajánlják fogyasztását.
Ez a saláta jótékony hatással van a szív- és érrendszeri betegségekben és az érelmeszesedésben szenvedőkre, mivel segít megtisztítani az ereket. Gazdag vitaminokban és mikroelemekben, többek között:
- C-vitamin – erősíti az immunrendszert és a vérereket.
- K-vitamin – szükséges a normál véralvadáshoz.
- A-vitamin – javítja a látást és fenntartja az egészséges bőrt.
- Folsav – fontos az idegrendszer egészségének javítása szempontjából.
- Kálium – szabályozza a víz-só egyensúlyt és stabilizálja a szívműködést.
- Vas – részt vesz a vérképzésben és megelőzi a vérszegénységet.
A leveleiben található durva rostoknak köszönhetően a vörös levelű saláta segít csillapítani az éhséget és javítja a bélműködést. A zöldekben található jótékony anyagok jótékony hatással vannak a haj és a bőr állapotára, elősegítik a hajhagymák megújulását és erősödését.
Kitezh saláta főzés közben
A zöldek ideálisak különféle ételek elkészítéséhez. A leveleket zöldségkeverékekben, hús- és halételek köretként, valamint előételek és levesek készítéséhez használják.
Gazdag ízével és lédús állagával ez a fajta csodálatos kiegészítője lehet bármilyen kulináris alkotásnak.
Ültetés és termesztés
A fajta a napos, jól megvilágított, erős széltől védett helyeket kedveli. Ideális előfutárai a hüvelyesek, a hagyma, a fokhagyma és a burgonya. Kerüljük a hibrid termesztését olyan ágyásokban, ahol korábban káposzta termett, mivel ez növelheti a betegségek kockázatát.
Kövesse az alábbi ajánlásokat:
- Gyakoroljon vetésforgót a betegségek és a rovarok támadásainak megelőzése érdekében.
- Ásd a területet 20-25 cm mélyre. Adj hozzá szerves trágyákat (komposztot vagy humuszt) és ásványi összetevőket (például szuperfoszfátot és káliumsót) a régiód ajánlásainak megfelelően.
- Ásás után lazítsa fel a talajt a jó szellőzés biztosítása érdekében.
- Vessük el a magokat tavasszal a szabadban, amikor a talaj 15°C-ra melegszik. Ültessük őket 1-2 cm mélyre. 20-25 cm-es sortávolság ajánlott. A növények között 10-15 cm távolságot hagyjunk.
- ✓ A vetőmagok optimális talajhőmérséklete nem lehet +15°C alatt, amit a cikk nem jelez.
- ✓ A növények közötti távolságnak 10-15 cm-nek, a sorok között pedig 20-25 cm-nek kell lennie a megfelelő szellőzés és megvilágítás biztosítása érdekében.
A bőséges termés érdekében fontos, hogy gondoskodjon a növényeiről, és szenteljen nekik egy kis figyelmet. Kövesse a szokásos mezőgazdasági gyakorlatokat:
- Locsolás. Rendszeresen öntözzük, különösen száraz időszakokban. Használjunk langyos, leülepedett vizet, kerüljük a felszínnel való érintkezést. Hetente 2-3 alkalommal öntözzük a növényeket.
- Műtrágyák. Az első műtrágyát a csírázás után két héttel kell kijuttatni, komplex ásványi vagy szerves trágyával (például ökörfarkkóró-infúzióval). A növekedés serkentése érdekében 3-4 hét múlva ismételje meg a műtrágyát.
- Lazítás. Rendszeresen lazítsa fel a talajt a levegőztetés javítása és a kéregképződés megelőzése érdekében.
- Gyomlálás. Távolítsd el azokat a gyomokat, amelyek versenyezhetnek a salátával a fényért és a tápanyagokért.
- Ritkítás. Szükség esetén távolítsa el a felesleges palántákat, optimális távolságot hagyva közöttük a normális növekedésükhöz.
- × Kerüljük a talaj túlöntözését, mivel ez gombás betegségek, például fuzárium hervadásának kialakulásához vezethet.
- × Ne használjon hideg vizet az öntözéshez, hogy elkerülje a növények stresszelését.
A növény erős immunrendszerrel rendelkezik, de ha nem gondoskodnak róla megfelelően, különféle problémákra hajlamos lehet. Fontos a kezelés azonnali megkezdése:
| Betegség/Kártevő | Jelek | Okok | Ellenőrzési módszerek |
| Lisztharmat | Fehér bevonat, sárga foltok. | Magas páratartalom, fényhiány. | Az érintett levelek eltávolítása, gombaölő szerekkel (például Topsin) történő kezelés. |
| Fusarium hervadás | Letargia és sárgaság. | Túlöntözés, talajszennyezés. | Beteg növények eltávolítása, Previkur gombaölő szerrel történő kezelés. |
| Aszkochitózis | Szürkésbarna foltok. | Fényhiány, túlzott víz. | Permetezés réz-szulfáttal vagy Bordeaux-i keverékkel. |
| Levéltetű | A ragacsos váladék megjelenése. | Magas hőmérséklet, szárazság. | Rovarirtó szerek vagy fokhagyma infúzió használata. |
| Fehérlegyek | Fehér szúnyogok az alsó oldalon. | Túlöntözés, rossz szellőzés. | Rovarirtó szerek kijuttatása és csapdák telepítése. |
| Betegség/Kártevő | A küzdelem módszere | Feldolgozási időszak |
|---|---|---|
| Lisztharmat | Topsinnal történő kezelés | A betegség első jeleinél |
| Fusarium hervadás | Previkurral történő kezelés | Ültetés előtt és az első tünetek megjelenésekor |
| Aszkochitózis | Réz-szulfáttal történő permetezés | A vegetációs időszakban kéthetente egyszer |
A Kitezh saláta előnyei
A hibrid számos pozitív tulajdonsággal rendelkezik, amelyek megkülönböztetik a piacon lévő többi fajtától. A termés előnyei:
- Jó termelékenység. Még kedvezőtlen termesztési körülmények között is jó termést tud produkálni.
- Gyors érésű. Ennek a tulajdonságnak köszönhetően a saláta ideális mind nyílt terepen, mind üvegházakban termesztésre.
- Betegségekkel szembeni ellenállás. Nem érzékeny számos gyakori betegségre, ami lehetővé teszi a növényvédelmi költségek csökkentését.
- Sokoldalúság. Különféle ételek, beleértve a diétás ételeket is, elkészítésére alkalmas.
Vélemények
A Kitezh saláta erős immunrendszerrel rendelkezik. Gyors érési ideje és kulináris sokoldalúsága kiváló választássá teszi kerti termesztéshez. Egyedülálló tulajdonságainak köszönhetően mind a mindennapi menüket, mind az ünnepi asztalokat gazdagíthatja, vitaminokat és frissességet biztosítva egész évben, megfelelő gondozás mellett.