Az odesszai Kucheryavets salátafajtát az odesszai Állami Mezőgazdasági Állomáson regisztrálták, és félfejű, középérésű fajtáként van besorolva. Szabadföldi kertekben és fóliasátrakban egyaránt termeszthető. A tapasztalt kertészek megtanulták, hogyan érjenek el jó terméshozamot palántaládákba vetve.
A kiválasztás története
A Kucheryavets Odesskiy salátát, más néven Kucheryavets Odesskiy-t, 1953-ban hozták létre a Sortsemovoshch Zöldségmag Egyesület erőfeszítéseinek köszönhetően, amely más szervezetekkel együttműködve dolgozott.
A fejlesztésben résztvevők listája a következőket tartalmazza:
- Aelita Kft. Agrofirm;
- Rt. Tudományos és Termelési Vállalat "Orosz Vetőmagok"
- Niyazi Mehyeddin Nasrullaev, Volnoye Farm;
- Cseljabinszki Zöldségtermesztési és Vetőmagtermesztési Kutatóintézet, amely a Heterosis Selection LLC egyik részlege;
- Gavrish Tenyésztőipari Kft.
Bevezetés a fajtába
Ez a „salátatál” meghódította az orosz kertészek szívét, és az egyik legkeresettebb és legértékesebb fajtává vált. A középkésői fajták csoportjába tartozik – az első zöld levelek megjelenésétől a fejek betakarításra való alkalmasságáig jellemzően 60-75 nap telik el. Ezek a zöldségek hosszú eltarthatóságukról és szállításállóságukról híresek.
Különösen érdemes megjegyezni, hogy ez a fajta fokozottan ellenáll a rothadásnak, a szeptóriának és a peronoszpóra. A saláta másik egyedülálló tulajdonsága a termőképessége. Az átlagos terméshozam körülbelül 2,7-2,8 kg négyzetméterenként.
A megjelenés jellemzői
Az Odessky saláta virágzatának átmérője 24-32 cm. A levelek laza fürtökbe gyűlnek, amelyek súlya egyenként 190-210 g között van. A méhsejt egyéb jellemzői:
- Ennek a salátának a leveleit teljes széleik, legyező alakú formájuk és világoszöld színük jellemzi.
- Jellegzetes szerkezetük van, ahol a lemez felületén duzzadt és bemélyedett területek váltakoznak, amelyek nem a levél közepe felé konvergálnak.
- A levelek széleit apró fürtök és két fog díszíti.
- Az Odessky Kucheravets saláta íze a ropogós textúra, a kissé durva jelleg és a lédússág kombinációja.
Hasznos tulajdonságok
Az odesszai fodros levelű zsálya jelentős ásványianyag-tartalmával emelkedik ki rokonai közül. Levelei számos értékes elemet tartalmaznak:
- Ez a növény különösen gazdag vasban, így az orvosi ajánlások szerint a vérszegénység megelőzésére szolgáló étrend elengedhetetlen összetevője.
- Gazdag a sejtek építőanyagaiban, beleértve a kalciumot, magnéziumot, foszfort és ként.
- A cink, mangán, kobalt és réz antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, elősegítik a bőr megfiatalítását és a szabad gyökök eltávolítását a szervezetből.
- A kálium kulcsszerepet játszik a só egyensúlyának fenntartásában.
- A salátában található lágy rost serkenti a gyomor-bél traktus minden részének működését.
- Az A-, C-, PP-vitamin és a folsav, amelyeket a szervezet nem szintetizál, ezzel a „göndör” vitaminnal kompenzálható.
A termesztés jellemzői
Számos lehetőség van ennek a csodálatos zöldségnek a termesztésére:
- ültetés üvegházhatású körülmények között;
- vetés nyílt területen;
- erkélyen vagy ablakpárkányon tenyésztés.
Mindegyik megközelítésnek megvannak a maga előnyei. Ha zöldségeket termeszt a teraszán, egész évben élvezheti a friss zöldségeket. Üvegházi körülmények között jóval tavasz előtt betakaríthat. A kezdő kertészek pedig könnyedén termeszthetnek zöldségeket a szabadban.
A növények vetési időpontjai
Mivel jól tűri a kisebb fagyokat, az Odesszkij Kucseravets salátát ajánlott szabadban vetni, amikor a talaj kezd kissé felmelegedni. Ez általában április közepén történik.
- ✓ Optimális talajhőmérséklet a vetéshez: +5°C és +10°C között.
- ✓ Vetési mélység: 1-2 cm, majd a talaj enyhe tömörítése a magok nedvességgel való érintkezésének javítása érdekében.
A folyamatos friss zöldségellátás biztosítása érdekében a salátát kéthetente ajánlott vetni. A korai betakarításhoz a salátát már március 1-5. között el lehet vetni az üvegházban.
A saláta tulajdonságai alkalmassá teszik téli vetésre is. Már november elején elültethető. A korai csírázás elkerülése érdekében a talajt tőzegréteggel kell takarni. Tavasszal a magok kicsíráznak, és korai termést hoznak.
A kerti ágyás előkészítése
A szabadban termesztett Odessky saláta a lágy, szűrt fényt kedveli. Teljes napsütésben elvetve azonnal virágszárat növeszt. Amikor ez megtörténik, a levelek fogyasztásra alkalmatlanná válnak a keserűség hirtelen fokozódása miatt. Eközben a teljes árnyékban termesztett saláta nitrátokat halmozhat fel, amelyek veszélyesek az egészségre.
Vetés előtt a talajt szerves anyaggal kell dúsítani. Ezt legjobb ősszel megtenni, négyzetméterenként 10-12 kg humuszt vagy komposztot adva hozzá. A talajnak levegősnek és semleges pH-júnak kell lennie. Nem ajánlott az előkészített ágyást felásni, elegendő egyszerűen fellazítani.
Nyílt talajú vetéstechnológia
Az Odessa Kucheryavets saláta termesztésének kezdeti szakasza a magok fertőtlenítését foglalja magában. Ehhez:
- a magokat 15 percre mangánoldatba helyezzük;
- majd alaposan öblítse le;
- majd megszárított.
A salátának szánt ágyásban 18-22 cm távolságra készítsen barázdákat. A magokat 1-2 cm mélyre ássa, és vékonyan takarja be földdel. A magokat sűrűn ültetheti, mivel később a gyengébb palántákat szelektíven kell eltávolítani, így az egészségesebb növények maradnak meg.
A saláta télen is termeszthető. A lépések hasonlóak, de van néhány különbség:
- Vetés után nem ajánlott az ágyást permetezni;
- a talajt szorosan tömöríteni kell;
- Tavasszal, miután elolvad a hó, megjelennek az első zöld hajtások - ezeket óvatosan, meleg vízzel permetezve kell ritkítani.
Egészséges zöld növények az erkélyen
A téli vitaminhiányt elkerülheted, ha salátát termesztesz a lakásodban. A folyamat egyszerű:
- Készítsen elő egy megfelelő edényt számára: ez lehet egy cserép, egy doboz vagy egy műanyag doboz. Fontos, hogy az oldalai legalább 10-12 cm magasak legyenek.
- Készítsen talajtakarót úgy, hogy egyenlő arányban összekever komposztot, homokot és a kerti ágyásból származó földet. Vízelvezetéshez zúzott kő vagy apró téglák alkalmasak.
- Töltse meg a tartályt 3/4-ig aljzattal, egyenlítse ki, és készítsen mélyedéseket a talajba 2,5-3 cm távolságra egymástól.
- Helyezzen 2 magot minden lyukba.
- Fedjük be a tetejét földdel és öntözzük meg bőségesen.
Tartsa a szobahőmérsékletet legalább 20-22°C-on. Öntözze, amikor a talaj kiszáradni kezd. Rendszeresen távolítsa el a gyomokat a penészképződés megelőzése érdekében. Azonnal távolítsa el a sérült növényeket a cserépből.
Ápolási utasítások
Az Odessky Kucheravtsya saláta optimális növekedésének biztosítása érdekében gondosan ellenőrizni kell a gondozását, beleértve a következő lépéseket:
- gyomlálás;
- a talaj lazítása;
- gondos hidratálás.
- • Az öntözést kora reggel kell elvégezni, hogy elkerüljük a nedvesség gyors elpárolgását és csökkentsük a gombás betegségek kockázatát.
- • Öntözéshez szobahőmérsékletű vizet használjon, hogy elkerülje a növények hidegrázását.
A mezőgazdasági technológia egyéb finomságai:
- Ha a talaj megfelelően előkészített, a saláta további műtrágya nélkül is termeszthető. Gyenge talajokon azonban a szakértők szerves keverékek, például ökörfarkkóró, komposzt vagy gilisztahumusz használatát javasolják.
- A bokrok körüli talajtakarás segít megakadályozni a felső réteg kiszáradását és a gyomok megjelenését.
- A téli növekedési időszakban a növény mesterséges megvilágítást igényel speciális lámpák segítségével.
- A leveleket a kora reggeli órákban vágják le, amikor a saláta rozetták még frissek.
- A vágott salátát nem ajánlott megmosni, hogy elkerüljük a gyors romlást.
- A salátát hűtőszekrényben, gondosan fóliába csomagolva kell tárolni, ahol 1,5-2 hétig friss marad.
- × Kerülje a talaj túlöntözését, mert ez gyökérrothadáshoz vezethet.
- × Ne hagyjuk, hogy öntözés után kéreg képződjön a talaj felszínén, mivel ez megakadályozza, hogy az oxigén elérje a gyökereket.
Védelem betegségek és rovarok ellen
Mint minden virágos növénynek, a Kucheryavets Odesskiy salátának is megvannak a maga sajátosságai és fogékonysága a betegségekre és rovarokra. Fontos, hogy gondosan figyelemmel kísérjük a saláta állapotát, és időben intézkedéseket tegyünk a lehetséges káros tényezők elleni védelem érdekében.
Pozitív és negatív tulajdonságok
A kertészek kiemelik e saláta vonzerejét és piacképességét, amely nemcsak tápanyagforrásként, hanem tájképi dekorációként is szolgálhat.
A Kucheryavets Odesskiy saláta kiváló ízű: a levelek nem keserűek, lédúsak és puhák, és tökéletesen illenek más termékekhez.
Ennél a fajtánál nem azonosítottak hátrányokat.
A kertészek régóta értékelik ennek a saláta rozettáknak a rendezettségét és kecsességét. Nemcsak a friss zöldségek élvezetére termesztik, hanem a kertjük díszítésére és ünnepi ételekhez is.
Kertészek véleményei
A Kucheryavets Odessky saláta egy leveles zöld növény, amely egész évben termeszthető: szabadban, üvegházban vagy ablakpárkányon. Ez a növény kevés gondozást igényel, versenyképes termést hoz, és jól reagál az öntözésre. Gyönyörű megjelenése miatt az asztal gyönyörű kiegészítője.