A Rafael egy népszerű salátafajta, amely kiváló tulajdonságainak köszönhetően kiérdemelte a kertészek és a szakácsok elismerését. Egyesíti magában a kiváló ízt, a betegség-ellenállóságot és a könnyű termeszthetőséget. Megfelelő gondozással és minimális odafigyeléssel nagy mennyiségű, kemény, lédús salátát termeszthet belőle.
Származási történet
Ezt a modern salátafajtát a holland Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel BV cég fejlesztette ki 2015-ben. A római salátafajtához tartozik, és kompakt fejekben, egyenként csomagolva vagy levelekre szedve értékesítik. Feldolgozásra alkalmas.
Bevezetés a fajtába
A kultúra gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyek jótékony hatással vannak az egészségre. Tartalmazza:
- VitaminokA, C, K, B csoportok (B1, B2, B6, B9). Az A-vitamin támogatja a látást és az immunrendszert, a C-vitamin erősíti az immunrendszert és elősegíti a vas felszívódását, a K-vitamin pedig fontos a csontok egészségéhez és a véralvadáshoz.
- Ásványok: kálium, magnézium, kalcium, vas, foszfor. A kálium normalizálja a vérnyomást, a magnézium és a kalcium jótékony hatással van a csontokra és az izmokra, a vas pedig fontos a hemoglobin képződéséhez.
- Antioxidánsok: védi a sejteket a szabad gyökök okozta károsodástól és csökkenti a krónikus betegségek kockázatát.
- Élelmi rost: javítja az emésztést, támogatja a bélrendszer egészségét és elősegíti a teltségérzetet.
Alacsony kalóriatartalmának és magas víztartalmának köszönhetően a Rafael saláta segít a testsúlyszabályozásban és a hidratáltság fenntartásában. Ideális az egészséges étrendhez, javítja az anyagcserét és elősegíti az általános erőnlétet.
Vetés után 45-50 nappal érik. Négyzetméterenként akár 5 kg terményt is hoz. Betegségekkel és kártevőkkel szemben ellenálló, könnyen gondozható, szabadföldi és üvegházi termesztésre egyaránt alkalmas. Jól átültethető, így egész szezonban termeszthető.
- ✓ Nagyfokú ellenálló képesség a lisztharmattal és más gombás betegségekkel szemben.
- ✓ A vágás utáni regenerálódási képesség, amely lehetővé teszi a szezononkénti többszöri betakarítást.
A megjelenés és az íz leírása
A saláta felálló vagy félig felálló, nagy, tojásdad levelekből álló rozettát alkot. A levelek sötétzöldek, sima szélekkel és buborékos, fényes felülettel rendelkeznek.
A fej zárt, kerek és közepesen tömör. Az íze finom és kellemes, keserűség nélkül.
Kulináris felhasználások
A zöldeket különféle salátákban használják, és jól illenek zöldségekhez, gyümölcsökhöz, húsokhoz és tenger gyümölcseihez. A leveleket levesekhez, meleg ételekhez és szendvicsekhez adják.
Növekvő
A Raphael magból és palántából is termeszthető. Palántához február-márciusban, szabadföldi ültetéshez pedig áprilistól júniusig vessük el a magokat.
Lépésről lépésre algoritmus:
- Válasszon olyan helyet, ahol elegendő a napfény és a szél is védve van.
- Készítse elő a talajt komposzt vagy humusz hozzáadásával.
- A magokat 1-1,5 cm mélyre vessük, a sorok között 20-25 cm távolságot tartva.
- Miután a palánták kikeltek, ritkítsuk meg a növényeket, 10-15 cm távolságot hagyva közöttük.
Ültetési gondozás:
- Rendszeresen öntözzük, hogy a talaj nedves maradjon.
- A salátát 2-3 hetente egyszer szerves trágyákkal kell etetni.
- Távolítsa el a gyomokat, és lazítsa fel a talajt a növények körül.
- • Használjon magas nitrogéntartalmú szerves trágyákat a levélnövekedés serkentésére.
- • A növények jobb felszívódása érdekében folyékony formában alkalmazza a műtrágyákat.
Betakarítás és tárolás
Amikor a levelek elérik a körülbelül 10 cm hosszúságot, kezdjük el a betakarítást. Óvatosan, éles ollóval végezzük, hogy elkerüljük a növények sérülését. A fejeket a szezon során többször is betakaríthatjuk, mivel a levágott levelek helyén újak nőnek.
A fűszernövényeket hűtőszekrényben tároljuk zacskóban vagy műanyag edényben, ahol több napig megőrzik frissességüket és ízüket.
Pozitív és negatív tulajdonságok
Vélemények
A Rafael saláta kellemes ízével és állagával kápráztat el. Még a kevés tapasztalattal rendelkező kezdők is könnyedén termeszthetik ezeket a salátákat. A fajta legjobb tulajdonságai közé tartozik az egyszerű gondozás, a magas betegség-ellenállóság és az ismételt terméshozás. Minimális gondozással bőséges termés érhető el.