A saláta legjobb típusai és fajtái

Manapság számos salátafajta ismert, mindegyiknek megvannak a saját jellemzői és ízprofilja. Ezek a különbségek a rozetta szerkezetén, az érési időszakon, a termesztési körülményeken, valamint a keserűség jelenlétén vagy hiányán alapulhatnak. Tudjon meg többet a különböző salátafajtákról és azok különbségeiről ebben a cikkben.

Leveles

Ennek a salátafajtának nagyon finom íze van. A jó termés érdekében április elejétől nyárig laza talajba kell ültetni. Mérsékelt gondozást igényel. A gyomlálás és a talaj időnkénti lazítása elengedhetetlen a gyökerek megfelelő oxigénellátásának biztosításához.

Fogyasztás előtt ajánlott a leveleket tépni, nem pedig felvágni, hogy megőrizzük az ízüket.

A következő salátafajták ismertek.

Levistro

Jellemzői többek között:

• nyitott rozetta finoman göndör levelekkel;
• sötétzöld színű;
• egy káposztafej maximális súlya fél kilogramm;
• Nagyon ellenálló fajta, kevéssé érzékeny a betegségekre.

Növekedési időszaka akár 60 napig is eltarthat.

Ropogós vitamin

Jelek:

• a káposztafej átmérője elérheti a 18 cm-t;
• a levelek csipkések és nagyon ropogósak;
• a gyümölcsök sok vitamint tartalmaznak;
• nagy termést ad;
• ellenáll a gyenge fényviszonyoknak.

45 napon belül érik.

Lollo Rossa

Megkülönböztethető a következők szerint:

• hosszú levelek;
• puha zöld színű, rózsaszínes szélekkel;
• diós ízű;
• a káposztafej átmérője körülbelül 20 cm.

Az érés az ültetés után 30-50 nappal következik be.

Dekoratív célokra használható.

Tájfun

Paraméterek:

• nagy levélméret;
• hullámos levélszélek;
• a gyümölcsök magas lédússága;
• virágzással szembeni ellenállás.

45 nap alatt érik.

Vörösbegy

A következő tulajdonságokról ismert:

• az egyes levelek gyűjtésekor a rozetta ismét gyümölcsöt hoz;
• a levelek egyenesek és hosszúkásak;
• a káposztafej átmérője elérheti a 30 cm-t;
• A gyümölcsök sötétvörös színűek.

A gyümölcstermés az ültetés után 50 nappal kezdődik.

Káposzta

A fejes saláta termése vajas és ropogós. Ez a fajta meglehetősen igényes, és legjobban erős fényben fejlődik. Ültetését március elején ajánljuk. A fejes saláta legfeljebb 20 Celsius-fokon érik. Időbeni öntözés és trágyázás szükséges.

Jéghegy

Specifikációk:

• magas hozam;
• csavarozással szembeni ellenállás;
• fej súlya legfeljebb 600 g;
• pezsgő levelek, hullámosak a széleken;
• hosszú eltarthatósági idő;
• A gyümölcsök lédúsak és ropogósak.

Az érlelési időszak akár 90 napig is eltarthat.

Kolobok

A következő jelek azonosíthatók:

• egy nagy káposztafej, amely körülbelül fél kilogrammot nyomhat;
• a levelek vörös színe, amelyen fehér erek láthatók;
• pikáns gyümölcsös íz;
• A levelek hasznos ásványi anyagokat tartalmaznak.

A betakarítás a vetés után 70 nappal kezdődik.

Umbrinas

Figyelemre méltó tulajdonságok:

• egy nagy káposztafej, amely akár 800 g súlyt is elérhet;
• ropogós gyümölcsök;
• magas növényi ellenállás számos betegséggel szemben.

Az ültetés után 90 napon belül érik.

Szenátor

A következő jellemzők különböztetik meg:

• a káposztafejek nagyok és sűrűek;
• a gyümölcsök sötétzöld színűek;
• főzés után is megőrzi a magas tápértéket;
• gazdag termést ad;
• jól tűri a magas hőmérsékletet.

A gyümölcsöket az ültetés után 70 nappal lehet betakarítani.

Nagyfejű káposzta

A saláta ezen fajtájára jellemző tulajdonságok:

• nagyon kellemes íze van;
• betakarítás után hosszú ideig megőrzi frissességét;
• A levelek sűrű szerkezetűek.

A terméshozás megkezdéséhez szükséges időszak átlagosan 75 nap.

Félkáposzta

Jellemzőiket tekintve sok tekintetben hasonlítanak a fejes salátafajtákhoz.

Leveleik kiemelkedő rozettával rendelkeznek, középen egy kissé laza káposztafej alakul ki.

3 leggyakoribb fajtát lehet megnevezni.

Euridiké

Ezt a fajtát a következők jellemzik:

• 35 cm magasság elérésének képessége;
• a káposztafej átmérője körülbelül 35 cm;
• nagy gyümölcsök;
• a levelek vörös-zöld színe;
• a súly akár 500 g is lehet;

80 napon belül érik.

Odesszai göndör hajú férfi

A következő paramétereket különböztetjük meg:

• a káposztafej kis súlyú, elérheti a 200 g-ot;
• a levelek egy hajtogatott szélű ventilátorhoz hasonlítanak;
• magas virágzási ellenállás;
• A gyümölcsök nagyon ropogósak.

Érési ideje akár 80 napig is eltarthat.

Gribovszkij Kudrjavets

A fajta megkülönböztető jellemzői a következők:

• jó termést ad;
• egy káposztafej súlya elérheti a 450 g-ot;
• nagyon ellenálló a betegségekkel szemben;
• A levelek ropogósak és kellemes ízűek.

Az átlagos érési idő 70 nap.

Szár

Az ilyen típusú salátát egy nagy szár jellemzi, amelyen a gyümölcsök képződnek.

Az e fajba tartozó növények szára, akárcsak a levelei, fogyasztásra alkalmas.

Ennek a fajnak csak néhány változata ismert hazánkban.

Szvetlana

Sajátosságok:

• a növények hossza eléri a 80 cm-t;
• a tömeg meghaladhatja a 700 g-ot;
• a növény gyümölcsei gazdagok fehérjékben;
• főzéskor édeskés ízű;
• a salátagyümölcsök savanyúak lehetnek;
• Ennek a salátának a fogyasztása jótékony hatással van a szív- és érrendszer, valamint az idegrendszer működésére.

100 nap alatt érik meg teljesen.

Spárga

Egy olyan salátát fejlesztettek ki, amely a következő tulajdonságokkal rendelkezik:

• szürkészöld színű gyümölcsökkel rendelkezik;
• a levelek egyenesek, közepes vastagságúak;
• elérheti a 70 cm magas és 800 g súlyú;
• különböző éghajlati viszonyok között érik;
• magas termékenység jellemzi.

Az átlagos érési idő 90 nap.

római

Ennek a fajnak a növényei hosszúkás, egyenes levelekkel rendelkeznek, amelyek a fej körül alakulnak ki. Sűrű szerkezetük és vonzó színük miatt gyakran használják különféle ételek díszítésére. Az ültetést nyár közepén kezdik. Jó fényt és nedves talajt igényelnek.

Piperkőc

Tulajdonságok:

• ovális alakú, egyenes szélű levelekkel rendelkezik;
• a szín túlnyomórészt sötétzöld;
• számos betegséggel szemben ellenálló;
• képes ellenállni a hőmérséklet-változásoknak.

Az ültetés után 70 nappal termést hoz.

Limpopo

Ennek a fajtának a jellemzői a következők:

• a káposztafejek kicsik, súlyuk elérheti a 350 g-ot;
• a levélrozetta átmérője 30 cm;
• jó virágzásállóság;
• A növény íze lágy és meglehetősen finom.

Az átlagos érési idő ritkán haladja meg a 65 napot.

Korai érés

Ez a típus magában foglalja a saláta minden fajtáját, amely viszonylag rövid idő alatt - 40-50 nap alatt - érik.

Szendvics

A fajta paraméterei:

• a levelek finom zöldes színűek;
• a gyümölcsök sok hasznos vitamint tartalmaznak;
• Friss fogyasztásra és ételek díszítésére alkalmas.

Az érlelési idő nem haladja meg a 40 napot.

Tűzmadár

A fajtára jellemző tulajdonságok:

• a leveleket gazdag rubin szín jellemzi;
• Ez a fajta egész évben termeszthető;
• ellenáll a virágzásnak.

Az ültetés után 50 nappal ajánlott betakarítani.

Mágnás

Jelek:

• a levelek nagyok és meglehetősen lédúsak;
• színe lágy zöld;
• számos betegséggel szembeni ellenállás.

Az ültetés után legalább 45 napot kell várni a betakarítással.

Édesszájú

Megkülönböztethető a következők szerint:

• a gyümölcsök sárgás árnyalata;
• kis súly, amely elérheti a 200 g-ot;
• hullámos levélszélek és enyhe ráncosodás.

A betakarítás 45 napon belül kezdődik.

Lolo Biendo

Kérjük, vegye figyelembe:

• kifejezett gyümölcs aroma;
• kis tömeg, legfeljebb 300 g;
• sárgászöld levelek színe.

A gyümölcsöket már 40 nappal az ültetés után szedni lehet.

Falánk

A fajtát a következők jellemzik:

• növényi rozetta átmérője – 30 cm;
• a levelek bordó-zöld színűek;
• súlya nem haladja meg a 160 grammot.

A technikai érettség 40 nap után következik be.

Tündérmese

Sajátosságok:

• egy növény nagy rozetta;
• súlya körülbelül 250 g;
• csavarozással szembeni ellenállás.

50 nap alatt érik.

Nyílt terepre

Szabadföldi termesztésre alkalmasak azok a salátafajták, amelyek üvegházakon kívül, védtelen, nyílt talajon is termeszthetők.

Ruksai

A fajta jellemzői:

• a levelek szélein vörösesek, közepe felé pedig zöldek;
• legfeljebb 400 g tömegű;
• A gyümölcsök kellemes diós ízűek.

Az érési idő általában nem haladja meg az 50 napot.

Gascony

Kifejezett jellemzők:

• súlya eléri a fél kilogrammot;
• kivezető nyílás átmérője – 35 cm;
• ellenáll a leggyakoribb betegségeknek.

Az ültetés után 50 nappal termést hoz.

Keserűség nélkül

Egy különleges kategóriát alkotnak azok a fajták, amelyek gyümölcsei nem halmoznak fel keserűséget.

Rekord

A fajta jellemzői:

• magas hozam;
• számos betegséggel szembeni ellenállás;
• a levelek gazdag zöld színe;
• Ételek díszítésére alkalmas.

A gyümölcstermés az ültetés után 60 nappal kezdődik.

Bionda Montare

Paraméterek:

• nagy súly, amely elérheti az 1 kg-ot;
• a káposztafej magassága 30 cm-en belül változik;
• hasznos anyagokat tartalmaz, amelyek szükségesek az immunitás erősítéséhez.

A vetéstől a betakarításig körülbelül 70 napnak kell eltelnie.

Bacardi

A következő jellemzők különböztetik meg:

• a levelek vöröseszöld színűek;
• a súly nem haladja meg a 250 g-ot;
• A káposzta feje kerek alakú.

A termést az ültetés után 60 nappal lehet betakarítani.

Néhány salátafajta termesztési jellemzőiről és jellemzőiről az alábbi videó megtekintésével tájékozódhat:

A salátafajta kiválasztása nagyban függ a személyes preferenciáktól. Először is, vedd figyelembe az ízét és a termesztési körülményekkel szembeni toleranciáját. Fontos azt is meghatározni, hogy mennyi idő alatt érik be.

Gyakran ismételt kérdések