Miért olyan népszerű a tavaszi saláta?

Ez a tavaszi leveles salátafajta azzal tűnik ki, hogy egész évben termeszthető, akár nyílt kertben, védett körülmények között, akár egyszerűen egy ablakpárkányon vagy erkélyen lévő cserépben. Ezt a vízitormát a gyors növekedés és az alacsony hőmérséklettel szembeni tolerancia jellemzi.

Bevezetés a fajtába

A tavaszi zsázsa fajtát 2001-ben fejlesztette ki a Russian Seeds Rt. és az N. I. Vavilov által alapított Összoroszországi Növénygenetikai Erőforrások Intézetének csapata, köztük Z. S. Vinogradov, O. A. Zvereva és L. M. Kushch.

Ez a fajta a káposztafélék családjának egyik leggyorsabban növekvő képviselője, a betakarítás már 15-25 nappal a vetés után megkezdődik.

A fajta különleges jellemzői:

• A tavasz gazdag vitaminokban és mikroelemekben, így értékes étrend-kiegészítő a téli és kora tavaszi időszakban.
• Ez a fajta igénytelen a körülményekre, és erkélyeken és ablakpárkányokon is termeszthető, feltéve, hogy elegendő megvilágítás van.
• Független növényként vagy talajtömörítés kiegészítő összetevőjeként használják.
• A magok 2-5 napon belül csíráznak, az átlagos terméshozam 400-500 g négyzetméterenként.
• A fajta levelei frissen, valamint krémes levesek, saláták és köretek készítéséhez is felhasználhatók.

A vízitorma kalcium, vas, jód, karotin, rutin ásványi sóit, valamint B-, C- és P-vitamint tartalmaz, így jótékony hatással van az emésztésre, stabilizálja a vérnyomást és eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből. A vízitorma antimikrobiális tulajdonságokkal is rendelkezik.

A megjelenés leírása

Ez a salátafajta kis méretével tűnik ki: hossza 8-10 cm, átmérője pedig 15 és 22 cm között változik. Egyéb fajtajellemzők:

• A levelek rozetta kissé megemelkedett;
• a levéllapok nagyok, ovális alakúak, enyhén hullámos szélekkel és enyhén buborékos textúrával;
• a bokor finom világoszöld árnyalata ellentétben áll a „korona” lekerekített alakjával;
• a kompakt szerkezet ropogós állagot kölcsönöz a leveleknek;
• Ennek a fajtának az ízét könnyedség és mustáros íz jellemzi.

Hogyan kell helyesen termeszteni?

Ez a növény nem igényel különleges feltételeket a vetéshez és az azt követő gondozáshoz, de a szisztematikus nedvesség elősegíti annak gyors fejlődését és megőrzését.

Az általános szabályok ellenére a következőket kell figyelembe venni ennél a vízitormánál:

• A palánták magjait az év bármely hónapjában elültetheti, januártól decemberig.
• Ahhoz, hogy a növény jól fejlődjön, a palánták állandó helyre történő átültetése után a hőmérsékletet 18-21°C között kell tartani.
• Április és szeptember között a növényt közvetlenül nyílt földre lehet vetni, ahol a legjobban puha napfényben fejlődik.

Vélemények

A tavaszi saláta leveles fajtája számos pozitív tulajdonsággal rendelkezik, így annyira népszerű a fogyasztók, a nagygazdálkodók és a hétköznapi nyári lakosok, valamint a lakóházak lakói körében.

Gyakran ismételt kérdések