A nemesítő cég által kifejlesztett Diamant fajta magas zellerhozamot biztosít változatos időjárási körülmények és termesztési módszerek mellett. Ez a fajta fokozott ellenálló képességgel rendelkezik a nemkívánatos, korai túlzott szárfejlődéssel szemben, és védelmet nyújt számos, erre a növényre jellemző betegséggel szemben.
Származási történet
Oroszországban a zeller termesztése a 18. században kezdődött. A szovjet korszakban különös figyelmet fordítottak a gyökérzellerfajtákra, ami a Diamant fajta kifejlesztéséhez vezetett. A fajta 1993-ban került be az állami nyilvántartásba.
Bevezetés a fajtába
A Diamant egy kétéves növény, nagy alanytörzzsel és minimális járulékos gyökerekkel. Ez ideálissá teszi a kertészek számára, mivel betakarítása kevés erőfeszítést igényel. A Diamant fagyálló is.
A Diamant egy félig terpeszkedő zeller. Más fajtákkal ellentétben hiányzik belőle a húsos szár és a hosszú levél, amiből hiányzik az antocianin árnyalat, ami a jellegzetes aromájukat adja. Bár ennek a fajtának nincs jellegzetes aromája, és ritkán használják fűszerként, nagy gyökerei miatt nagyra értékelik.
Oroszország-szerte sikeresen és széles körben termesztik. Nem hajlamos zöldtömeget növeszteni, és ellenáll az olyan betegségeknek, mint a szeptóriáza és a rizómafertőzés. Beltérben akár egy hétig is friss marad.
A megjelenés leírása
A növény teteje alacsony és csak enyhén elágazó. Kis mérete ellenére a Diamant gyökér levelei hatékonyan védik a kora tavaszi fagyoktól, így ez a fajta akár szabadban is ültethető anélkül, hogy a szezon végén terméskieséstől kellene tartani.
Fajtajellemzők:
- A gyökerek kerekek, félig a talaj felett állnak, szürkéssárga színűek.
- A többi zellerfajtához hasonlóan a Diamant karógyökér-rendszerrel rendelkezik. Megkülönböztető jellemzője azonban az oldalhajtások szinte teljes hiánya.
- Az ehető gyökérzöldségek átlagos súlya 200 és 1200 g között mozog, a maximálisan feljegyzett súly pedig intenzív táplálkozás esetén eléri a 3 kg-ot.
- A Diamant fajta könnyen felismerhető leveleiről, amelyek kemények és fényesek. Sötétzöldek és kemény tapintásúak.
- A közepes méretű levélnyél a lombozatot a gyökérnövény talaj fölé kiemelkedő felső részéhez köti.
- A termés szürke, fehér vagy világos sárgás színű, jellemző rá a göröngyös, egyenetlen felszínű, fehéres, porózus pép.
- A gyökérnövény hossza 4 és 10-15 cm között változhat, átmérője pedig elérheti a 10-20 cm-t.
Ízjellemzők és alkalmazás
A Celery Diamant egy olyan fajta, amelynek a növény minden része hasznos. A gyökerei különféle ételek alapjául szolgálnak, a leveleit pedig adalékanyagként használják kulináris szószokhoz és a hagyományos gyógyszerek összetevőjeként. A kozmetikai iparnak is szüksége van a növény leveleire és gyökereire.
Érési idő és hozam
A Diamant egy középérésű fajta. A termesztéstől a betakarításig körülbelül 150-165 nap telik el. Ezt a zellerfajtát tartják az egyik legtermékenyebbnek: ipari termelésben négyzetméterenként 10 kg gyökérzöldséget lehet termelni. Házikertekben ültetve a terméshozam 2,8-5 kg.
Hasonló tulajdonságokkal rendelkező fajták
| Név | Növekedési időszak (nap) | Gyökér alakja | Pép színe | Virágzással szembeni ellenállás |
|---|---|---|---|---|
| Gyémánt | 150-165 | Lekerekített | Fehér | Magas |
| Uralkodó | 170-180 | Lekerekített | Fehér | Átlagos |
| Albin | 140-150 | Lekerekített-lapított | Fehér | Magas |
| Alma | 120-130 | Lapított | Fehér | Alacsony |
A Diamantnak számos hasonló fajtája van, amelyeket akkor is el lehet ültetni, ha nem lehet megvásárolni ennek a zellernek a magjait.
- Uralkodó. Ennek a gyökérzöldségnek a mérete és súlya vetekszik a híres Diamant-éval. A Monarch húsa fehér, de keményebb. A Diamant-tal ellentétben a Monarch a hőmérséklet emelkedésével sötétedik. Ez a fajta középkésői érésűnek számít.
- Albin. Ez a zellerfajta akár 12-14 cm hosszú és 13-15 cm átmérőjű, akár 1 kg súlyú gyökereket is növeszt. Az Albin egy középérésű fajta.
- Alma. Ennek a fajtának a gyökerei valamivel könnyebbek, mint a Diamanté, súlyuk 150 és 450 g között van. Az almazeller gyökerének alakja nem kerek, hanem enyhén lapított. Ez a fajta korán érőnek számít, így alkalmas a szabadföldi termesztésre elővetés nélkül.
A termesztés alapvető szabályai
A növény termeszthető szabadágyásba vetve vagy palántával. Ez utóbbi lehetőség valamivel korábbi betakarítást tesz lehetővé, de ez a megközelítés nem ajánlott nagyüzemi Diamant termesztéshez.
Felkészülés a leszállásra
Kiváló fagytűrése ellenére a Diamant termesztése előnyösebb palántából. Ez két héttel lerövidíti az első zöld hajtások megjelenéséig eltelt időt. A magok megvásárlása után válogassa át őket, és csak azokat tartsa meg, amelyek meleg vízben lesüllyednek az aljára.
- ✓ A vetőmag nedvességtartalma nem haladhatja meg a 8%-ot a hosszú távú tárolás biztosítása érdekében
- ✓ A csírázás garantálásához a csírázási energiának legalább 85%-nak kell lennie
- ✓ A maghéj nem sérült meg mechanikailag
- ✓ A vetőmag színének és méretének egyenletessége
Az üres magok nem csíráznak, és kidobhatók. A jó magokat ültetés előtt kezelni kell. A magok illóolajjal vannak bevonva, ami akadályozhatja a csírázást. A folyamat felgyorsításához használjon buborékoltatást:
- Helyezze a magokat egy napra oxigéndús vízbe.
- Ezután áztassa 30 percig világos rózsaszín kálium-permanganát oldatban.
- Ezután merítse növekedést serkentő oldatba 18 órán át.
- Ezután a magokat meg kell mosni.
- × Túl erős oxigénáram használata, ami mechanikai károsodást okoz a magokban
- × A buborékoltatási idő 24 óránál hosszabb ideig történő túllépése idő előtti csírázást okoz.
- × Kezeletlen, magas klórtartalmú csapvíz használata
- × A víz hőmérsékletének nem megfelelő szinten tartása (optimális esetben +20-22°C)
Vetés és gondozás
A palánták vetése február utolsó tíz napjában történik. Kérjük, vegye figyelembe néhány árnyalatot ennél a fajtánál:
- Először készítsen levélpenész, humusz vagy rothadt komposzt és tőzeg keverékét, majd szórja el a magokat 1,5 cm mélységig. A gyémántmagok nagyon kicsik, ezért nehéz sorokba ültetni őket, ezért véletlenszerűen szórja szét őket.
- A csírázás biztosításához tartsa a hőmérsékletet +17…+20°C között.
- Két héttel a csírázás után elkezdheted az átültetést. Ehhez egy nagyobb edényre lesz szükséged előkészített földdel. Készíts barázdákat a földbe egy toll vagy különálló edények segítségével. Evőkanál vagy teáskanál segítségével távolítsd el az egyes hajtásokat a földkeverékből.
- Most a hőmérsékletet +16°C-ra kell csökkenteni, majd egy hét múlva a palántákat üvegezett erkélyre kell áthelyezni, ahol +8…+10°C-on tartják őket.
- A keverék összetevőit +80°C-on 30 percig gőzölje fertőtlenítés céljából.
- A talaj levegőztetésének javítása érdekében adjunk hozzá perlitet 1:5 arányban a talaj térfogatához.
- Adjunk hozzá fahamut (100 g / 10 liter keverék) a pH normalizálásához
- Vetés előtt egy nappal nedvesítsük meg a talajt 60-65%-os páratartalomra.
A Diamant palánták gyökerei különösen törékenyek és hajlamosak a károsodásra. Ezért az átültetés előtt ajánlott öntözni a gyökérzet védelme érdekében.
- • Az éjszakai hőmérséklet +12-14°C-ra csökkenése serkenti a gyökérzet fejlődését
- • A növények megedzése érdekében a nappali és éjszakai hőmérséklet közötti különbségnek 4-6°C-nak kell lennie
- • Legfeljebb 0,5°C-os hibájú hőmérők használata a pontos szabályozás érdekében
- • A palánták erkélyre való átültetésekor fokozatosan növelje a hőmérsékletet napi 1-2°C-kal.
Ültetés nyílt terepen
Amikor a palánták elérik a 60 napos kort, átültethetők a kertbe. A rombusznak négy-hat levelével és fejlett gyökérzettel kell rendelkeznie. Utasítások:
- A növények közötti távolság sorban 30-35 cm, a sorok között pedig 20-25 cm.
- A Diamond esetében fontos, hogy a kerti ágyásban az előkészített talajt egy vékony réteg fűrészporral szórjuk meg, hogy korlátozzuk a gyomok növekedését és megkönnyítsük a gyomlálást.
- Ültetés után minden növényt bőségesen kell öntözni.
- ✓ A főgyökér hossza legalább 8-10 cm, jól fejlett oldalgyökerekkel
- ✓ A szár tövének vastagsága a gyökérnyaknál 3-4 mm
- ✓ Az internódiumok legfeljebb 1,5-2 cm-esek a növény tömörsége érdekében
- ✓ A szár etiolált (megnyúlt) szakaszainak hiánya
Növény gondozása nyílt terepen
A Diamant zellerfajta gondozása magában foglalja a növény körüli ideális talajnedvességszint fenntartását, amelynek körülbelül 55%-nak kell lennie. A hatékony vízfelhasználás érdekében csepegtető öntözőrendszer ajánlott, növényenként és öntözéskor 2-4 liter vízzel.
- × A csepegtetők elhelyezése a növény gyökérnyakához 5 cm-nél közelebb
- × 1,5 atmoszféránál nagyobb rendszernyomás használata a talajerózió megelőzése érdekében
- × Szűretlen víz használata, ami a kibocsátók eltömődéséhez vezet
- × A víz egyenetlen eloszlása a meder hosszában a helytelen lejtés miatt
A zeller nem tűri az esőt vagy a felesleges vizet, ezért elég hetente háromszor öntözni, különösen csapadék hiányában.
Egyéb gondozási intézkedések:
- A talajfelszínen megjelenő véletlenszerű gyökerek szükség esetén eltávolíthatók. Azonban elengedhetetlen az összes ferde vagy nem egyenesen álló oldalirányú szár eltávolítása, hogy biztosítsuk a megfelelő gyökérfejlődést és megakadályozzuk a talajjal való érintkezést (ez fertőzéshez és rothadáshoz vezethet öntözés vagy eső során).
- Ha az ágyást ültetéskor trágyázták, nincs szükség további táplálásra. Ellenkező esetben gyógynövényes vagy hamutartalmú infúziókkal gazdagíthatjuk a talajt.
A zellerfejlődés kezdeti szakaszában nitrogénkeverékeket, például karbamidot adnak a talajhoz. Ahogy a növény gyökeret kezd képezni, a nitrogén foszfornak és kalciumnak ad helyet. - A gyomok kiirtásához kéthetente ajánlott gyomlálni - ez a maximális intervallum.
- Ha a növényeket mulccsal borítjuk, ami nagyon kívánatos, használhatunk faforgácsot, levél- vagy fűhulladékot, illetve tőzeggel elkevert szárított növényi komposztot. Az 5 cm vastag mulcs árnyékot ad a gyomoknak, ami lassítja növekedésüket.
Ráadásul lassan felszívódó műtrágyaként működik: nedvesítés után a talajtakaró lebomlik, gazdagítva a talajt szerves anyagokkal, amelyeket a növények gyorsan felszívnak. Ezáltal két-háromszorosára is csökkenthető az öntözés mennyisége, ami különösen értékes a nyaralótulajdonosok számára, akik csak hétvégén használhatják kertjüket.
- 3-4. fázisú levelek: lombtrágyázás 0,1%-os karbamidoldattal
- Gyökérképződés kezdete: szuperfoszfát (20 g/m²) kijuttatása 5-7 cm mélységig történő bedolgozással
- Aktív gyökérnövekedési fázis: kálium-nitrát (15 g/m²) öntözéssel
- 3 héttel a betakarítás előtt: a trágyázást le kell állítani az eltarthatóság javítása érdekében
Betakarítás és tárolás
A betakarításhoz ásd ki a növényeket, és óvatosan távolítsd el a gyökereken újonnan megjelent felesleges zöldállományt és hajtásokat. A gyökerek tárolása előtt szárítsd meg a levágott területeket. Fontos, hogy minden zöldállományt eltávolíts, különben tárolás közben új hajtások jöhetnek létre.
A zeller tárolására általános ajánlás, hogy 4°C és 10°C közötti hőmérsékleten tartsuk. A nagyobb zellerszárakat külön kell tárolni, és vermikulittal, fűrészporral vagy homokkal kell letakarni. A zöldségek tartósításához sötét helyiség szükséges.
- • A kiszáradás elkerülése érdekében tartsa 90-95%-os relatív páratartalmat
- • A tárolóhelyiség rendszeres szellőztetése az etiléngázok eltávolítása érdekében
- • Perforált polietilén zsákok használata a mikroklíma megteremtéséhez
- • Helyezze a gyökérzöldségeket egy rétegbe az egyenletes hőmérsékleti viszonyok biztosítása érdekében
Betegségek és kártevők
A fertőzésekkel szembeni relatív ellenálló képessége ellenére a legyengült immunitás betegségekhez vezethet. A gyémántzeller gyökere fogékony olyan betegségekre és kártevőkre, mint a vírusos mozaikbetegség, a feketelábúság, a szívrothadás, a fehérrothadás, a csigatámadások, a fehérlegyek, a sárgarépalégyek és a bagolygiliszta.
Megelőzés
Először is fontos megjegyezni, hogy a legtöbb Diamant betegséget legyek, csigák és baglyok terjesztik. Ezért elengedhetetlen a rendszeres kártevőirtás. A nem kívánt következmények megelőzése érdekében ajánlott néhány alapvető szabályt betartani:
- időben ültesse át a zellert a túlzsúfoltság elkerülése érdekében;
- táplálja a növényeket a védekezőképességük fenntartása érdekében;
- megfelelően öntözzük, kerüljük a talaj túlzott öntözését, ami hozzájárulhat a rothadási folyamatok kialakulásához;
- Rendszeresen kezelje az ültetvényeket biológiai készítményekkel és kálium-permanganát oldattal.
Küzdelem
A probléma kiküszöbölése érdekében ajánlott biológiai termékeket használni. A vegyszerek használata mérgezéshez vezethet, mivel a Diamond növény levelei és gyökerei élelmiszertermékek.
A növények különféle betegségek elleni védelme érdekében biológiai termékeket, például Trichodermint, Fitosporint, Biofungicide Planrizt, hideg éghajlaton és magas páratartalom mellett pedig Fitodoctort kell használni.
Rovarok irtására növényi alapú rovarirtó szerek használata ajánlott. Ezek közé tartoznak a Bitoxibatsin, Fitoverm, Gapusin és Lepidocide.
Pozitív és negatív tulajdonságok
A Diamant zellerfajta szinte bárhol termeszthető Oroszországban, mivel gyorsan alkalmazkodik a helyi körülményekhez. Ez a fajta számos előnnyel büszkélkedhet. Ezen előnyök ellenére azonban vannak hátrányai is.
Vélemények
A Diamant Oroszország egész területén termeszthető. Rendkívül fagyálló, így a Szibériával határos területeken is jól termeszthető. Más gyökérzellerfajtákkal ellentétben a Diamant nem képez további gyökereket.