A sóska 10 legjobb fajtája termesztéshez

A legjobb sóskafajtáknak bizonyos előnyeik vannak. Ezek közül a kertészek elsősorban a magas hozamot, a fagy- és szárveszteség-tűrést, a hosszú távú egy helyen termeszthetőséget, valamint a növény széleskörű felhasználási körét emelik ki.

Belleville

Az egyik első, kifejezetten kerti termesztésre nemesített fajta. A növény évelő.

A fajta jellemzői a következők:

• az érési idő 48-50 nap, a fajta középkorai;
• egy terjedő és emelt levélrozetta, amely akár 15 cm magas is lehet;
• a levelek enyhén vagy közepesen hólyagosak, tojásdadok alakúak, sima vagy enyhén hullámos szélűek, világoszöld színűek;
• magvak csírázása 6-8 fokos hőmérsékleten;
• a palánták 1,5-2 héten belül megjelennek;
• hozam - akár 7,3 kg / 1 négyzetméter.

A Belleville fajta meglehetősen népszerű, amit előnyei magyaráznak:

• korai vetés lehetősége;
• hidegállóság;
• magas aszkorbinsav-, karotin-, B-vitamin- és értékes szerves savak tartalma;
• ellenállás a szárral szemben;
• a fiatal levelek gyors növekedése;
• kiváló hozam;
• az alkalmazás sokoldalúsága.

A Belleville sóska frissen fogyasztható, vagy salátákhoz adható. Ideális konzerváláshoz és főzéshez, valamint levesekhez és péksüteményekhez is kiváló.

Szerénytlensége és kiváló terméshozama alkalmassá teszi a Belleville sóskát ipari termesztésre.

Smaragdzöld hó

Ez a fajta egy évelő hibrid. Jellemzői a következők:

• az érlelés 46-52 napig tart;
• terjedő és emelt rozetta;
• enyhén hólyagos levelek, tojásdad alakúak, zöld színűek;
• hozam - akár 7,5 kg / 1 négyzetméter.

A Sorrel Emerald Snow számos előnnyel rendelkezik:

• hidegállóság;
• napos területeken és részleges árnyékban való termesztés lehetősége;
• korai vetés (április-május);
• a nyár lehetősége és téli vetés (szeptemberben végrehajtva), ami lehetővé teszi a következő évi korai betakarítást;
• magas aszkorbinsav-, karotin-, B-vitamin- és értékes szerves savak tartalma;
• ellenállás a szárral szemben;
• a zöld növények gyors növekedése;
• magas hozam;
• sokoldalú alkalmazás;
• kiváló választás fagyasztásra.

A smaragdzöldet élelmiszernövényként használják. A betakarítás júniustól szeptemberig tarthat. Javasoljuk, hogy a zöldségeket kis adagokban, szárítás után fagyasztsák le.

A friss smaragdzöld sóskát feldolgozatlanul, főzve és sózva fogyasztják. A fagyasztott sóskát főételekhez, köretekhez, rakott ételekhez és pitékhez adják.

Malachit

Évelő sóskafajta, amely a következő tulajdonságokkal rendelkezik:

• középszezoni fajta, érési idő 40-45 nap;
• egy felálló, laza rozetta kialakulása;
• a levelek simák és enyhén hólyagosak, 12-15 cm hosszúak, hullámos szélűek és élénk, gazdag zöld színűek;
• a tavaszi-nyári időszakban nyílt terepen termesztve;
• a palánták a magok vetés után körülbelül 1,5-2 héttel jelennek meg együtt;
• gazdag édes ízű és enyhe savanyúságú zöldek;
• hozam - akár 6 kg / 1 négyzetméter.

A sóska-malachitnak számos előnye van:

• télállóság – ez a fajta nem fél a fagytól, tökéletesen átvészeli a telet;
• a téli-tavaszi időszakban zárt talajviszonyok között történő termesztés lehetősége;
• ellenállás a kedvezőtlen időjárási viszonyokkal szemben;
• a zöld növények gyorsított növekedése;
• ellenállás a szárral szemben;
• alacsony savasság;
• megnövekedett vitamintartalom;
• magas hozam, és 3-4 év alatt egy helyen;
• szezononként többször is betakarítható, a dugványok között 2-2,5 hét telhet el;
• az alkalmazás sokoldalúsága.

A malachit sóskát frissen fogyasztják és konzervkészítésre használják. A zöldje fagyasztható.

Odessza 17

A fajtát az Odesszai Állami Regionális Mezőgazdasági Kísérleti Állomás fejlesztette ki egy helyi növényfajta alapján. Az ajánlott termesztési régiók közé tartozik Ukrajna, Kabard- és Balkária, Észak-Oszétia, a Szmolenszki terület és az Oroszországi Föderáció nem-feketeföldi övezete. Az Odesszai Sóska 17 fajtát 1969 óta termesztik.

A fajta jellemzői a következők:

• átlagos érési idő, 40-45 nap a tömeges vágás előtt;
• terjedő és emelt rozetta;
• enyhén buborékos levelek, hosszúkás-ovális alakú, zöld színű;
• a levéllap szélessége 5-8 cm, a lapát hossza 12-16 cm, a levélnyél 11-18 cm;
• a növényt áprilisban, júniusban vagy októberben ültetik;
• hozam - akár 4,9 kg/m², az első dugványozásnál - akár 3,6 kg/m².

Ennek a fajtának számos előnye van:

• téli keménység;
• szárazságtűrés;
• a téli ültetés lehetősége, amely a következő évben korai termést biztosít;
• jó árnyéktűrés;
• egy helyen 3-4 évig jó hozamot biztosít.

Az Odessa Sorrel 17 frissen is finom, salátákhoz és főételekhez adható. Ezt a fajtát konzerválásra is használják.

Lombhullató

Egy másik évelő fajta a növényből, amelyet réginek neveznek, mivel az elsők között jelent meg 1961-ben. Jellemzői a következők:

• középszezoni fajta, vegetációs időszak 45-50 nap;
• laza és felálló rozetta;
• a levelek hosszúkás-tojás alakúak és sötétzöld színűek;
• a levéllap hossza 14 cm, szélessége fele akkora;
• a palánták megjelenése 1-1,5 héten belül;
• a betakarítás akkor kezdődik, amikor a levelek elérik a 10 cm hosszúságot;
• hozam - akár 5-6 kg / 1 négyzetméter.

A széleslevelű sóskafajta előnyei:

• gyors csírázás;
• 4 évig egy helyen nő;
• hidegállóság;
• napos területeken és részleges árnyékban való termesztés lehetősége;
• ellenállás a csavarozással szemben hideg időben;
• a tavaszi vagy tél előtti termesztés lehetősége, a második lehetőség a következő év korai betakarítását biztosítja;
• a zöldek gazdagok C-vitaminban, karotinban, B-vitaminokban, szerves savakban;
• jó hozam;
• gyengéd zöldek;
• sokoldalúság az alkalmazásban.

A széleslevelű sóskát frissen fogyasztják és salátákhoz adják. Jól főzik is, így kiváló kiegészítője leveseknek és köreteknek. Ez a fajta kiválóan alkalmas konzerválásra, savanyításra és fagyasztásra.

Nagylevelű

Ez az évelő sóska az egyik első termesztett fajta. 1961-ben jelent meg, és a következő tulajdonságokkal rendelkezik:

• korai érésű fajta, 30-35 nappal a tömeges vágás előtt;
• a levelek hosszúkás-oválisak, finomak, világoszöldek;
• a levelek felülete sima, enyhén buborékos, szélessége - 5-10 cm, hossza - 10-14 cm;
• az íze kellemesen savanykás;
• a vetés április közepétől augusztusig végezhető el;
• az első vágást akkor végezzük, amikor a levelek elérik a 10 cm-t;
• hozam - akár 5-6 kg / négyzetméter, ezeket az adatokat 2 dugványozás után érik el.

A nagylevelű sóskafajta előnyei:

• korai érés;
• gyors újranövekedés a vágás után;
• 5-6 évig egy helyen nő;
• téli vetés lehetséges;
• hideg- és fagyállóság, a téli átélés lehetősége menedék nélkül;
• magas aszkorbinsav- és más savak tartalma, savanyú ízt biztosítva;
• magas B-, A-vitamin-, kálium- és vassótartalom;
• magas hozam;
• sokoldalúság az alkalmazásban.

A nagylevelű sóskát frissen és levesekben használják, ahol kellemes savanykás ízt kölcsönöz. Ez a fajta tartósításra és fagyasztásra is alkalmas.

Véres Mária

Ez a fajta egyedi megjelenésével. Ez az évelő dísznövénynek számít, de étkezési célra is felhasználják.

Bloody Mary jellemzői a következők:

• átlagos érési idő, 45-50 nap telik el a tömeges vágás előtt;
• gyors növekedés kompakt rozetták kialakulásával, magassága akár 30 cm;
• az alaprozetta tiszta;
• lándzsa alakú levelek, amelyek sötét bordó erekkel csíkosak;
• a levelek hossza elérheti a 15 cm-t, szélessége - 10 cm;
• a zöldek íze a spenótra emlékeztet;
• a virágok aprók, csillag alakúak, színük zöldtől vörösesbarnáig terjed;
• virágzás június-augusztusban;
• palánták megjelenése 1,5-2 hét alatt.

A Sorrel Bloody Mary számos előnnyel jár:

• a lehetőség, hogy nemcsak napos területeken, hanem részleges árnyékban vagy árnyékban is növekedjen;
• magas aszkorbinsav-, B-vitamin-, karotin- és értékes szerves savak tartalma;
• akár 4-5 évig is egy helyen nő;
• dekorativitás;
• az alkalmazás sokoldalúsága.

A véres sóskát frissen fogyasztják, salátákhoz és levesekhez adják, valamint savanyítják. Dekoratív tulajdonságainak köszönhetően csodálatos kiegészítője a virágágyásoknak. A sóska cserepes növényként is termeszthető.

A smaragdkirály

Ez az évelő, fenséges névvel rendelkezik, a következő tulajdonságokkal rendelkezik:

• korai érésű fajta, tömeges vágás 30-40 napon belül;
• finom, sima levelek, ovális-hosszúkás alakú, világoszöld színű;
• kellemes, enyhén savanykás íz;
• hozam - akár 10 kg / 1 négyzetméter.

Az Emerald King sóskafajta előnyei a következők:

• korai érés;
• gyengéd zöldek;
• 4-5 évig egy helyen nő;
• téli keménység;
• jó ízlés;
• magas hozam;
• sokoldalúság az alkalmazásban.

A smaragd király sóskát házi készítésű zöldkáposzta levesben használják. Ez a fajta kiválóan alkalmas konzerválásra.

Bajnok

A fajta évelő, főbb jellemzői a következők:

• közepes érési időszak, tömeges vágás 40 nap után;
• növénymagasság - akár 40 cm, átmérő - akár 30 cm, rozetta felálló;
• a levelek nagyok és lédúsak, zöld színűek, a levélnyél kicsi;
• a levelek hosszúkás ovális alakúak, sima felületűek és enyhén hullámos szélűek;
• kellemes, enyhén savanykás ízű gyógynövények, finom állag;
• hozam - akár 7 kg / 1 négyzetméter.

A Sorrel Champion a következő előnyökkel rendelkezik:

• a zöld növényzet gyengédsége és kellemes íze;
• a nyári és téli vetés lehetősége, amely biztosítja a következő évi korai termést;
• hidegállóság;
• napos helyen vagy részleges árnyékban való termesztés lehetősége;
• a zöldek karotinban, aszkorbinsavban és B-vitaminokban gazdagok;
• jó hozam;
• sokoldalúság az alkalmazásban.

A bajnok sóska frissen is finom. Zöldjeit salátákhoz, levesekhez és köretekhez adják. Ez a fajta tartósításra is alkalmas.

Szangvinikus személy

Ez a fajta külön figyelmet érdemel, mivel megjelenésében és alkalmazásában is különbözik a többitől. A Sanguine jellemzői a következők:

• korai érés, az első vágás 40 nap után történik;
• emelt és függőleges rozetta;
• növénymagasság - akár 30-40 cm;
• a szár elágazó, vöröses-sárga színű;
• a levelek nagyok, hosszúkás-tojás alakúak, zöld színűek, piros erekkel;
• a zöldek enyhén savanykás ízűek;
• a levelek lehetnek simák vagy enyhén hólyagosak, a levélnyél közepes hosszúságú;
• hozam - akár 5 kg / 1 négyzetméter;

A Sorrel Sanguine számos előnnyel rendelkezik:

• korai érés;
• a nyílt vagy zárt talajon való termesztés lehetősége, a termés nagyszerűen érzi magát cserépben és tartályokban;
• jó ízjellemzők;
• megnövekedett vitamintartalom;
• jó hozam;
• dekorativitás;
• a növények egyes részeinek gyógyító tulajdonságai;
• az alkalmazás sokoldalúsága.

A véres sóska dísznövénynek és cserepes növénynek számít. Kerti ágyásokban, virágágyásokban és beltéren is termeszthető. Ez a fajta ehető, frissen fogyasztható vagy konzerválásra felhasználható.

A véres sóskafűt a népi gyógyászatban rák kezelésére is használják. A növény gyökereinek főzete gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik.

A felsorolt ​​sóskafajták mindegyike ehető (néhány dísznövény is), és vitamin- és ásványianyag-tartalmuknak köszönhetően jótékony tulajdonságokkal rendelkezik. A legjobb fajta kiválasztásakor vegye figyelembe a kívánt eredményt – legyen szó dekoratív megjelenésről, ízről és hozamról, valamint arról, hogy a zöldeket friss fogyasztásra vagy további feldolgozásra szánják-e.

Gyakran ismételt kérdések