A sóska tavasszal és ősszel is ültethető. Sok kertész az utóbbi lehetőséget részesíti előnyben. A téli ültetés minden árnyalatának ismerete segíthet kiváló termést aratni, és biztosíthatja, hogy évekig elegendő sóskamagja legyen a megfelelő fajtából.
Felkészülés a téli ültetésre
A sóska téli ültetése előtt az első lépés az ágyás helyének kiválasztása. A sóska könnyen termeszthető, de termékeny talajjal és megfelelő gondozással a termés jelentősen nagyobb lesz.
A sóska homokos vályog- vagy vályogtalajban, a fák részleges árnyékában fejlődik a legjobban.
Mivel évelő növény, a sóska gyommentes helyet igényel a virágzáshoz, ezért fontos, hogy előre gondoskodjunk ezekről a kártevőkről. Az ágyást nem szabad talajvíz közelében elhelyezni, bár maga a növény meglehetősen nedvességkedvelő.
Az ültetéshez használt talajnak lazának és könnyen áteresztőnek kell lennie, ezért az ágyást mélyen ássák, és az összes többi növényt eltávolítsák a talajból. Ezután műtrágyát alkalmaznak (négyzetméterenként):
- 1 vödör komposzt vagy könnyű humusz;
- fél vödör tőzeg;
- 30 g szuperfoszfát;
- 20 g kálium-klorid;
- 10 g ammónium-nitrát.
A talaj savasságának növelése érdekében tőzeget adnak hozzá – a sóska az alacsony pH-értéket részesíti előnyben.
Körülbelül 3 cm mély barázdákat készítünk az ágyásban hosszában vagy keresztben, a sorok között 20-30 cm távolsággal. Vetés előtt a kész ágyást fóliával fedjük le, hogy elkerüljük a károsodást. Vetés után a barázdák feltöltéséhez humusszal, száraz levelekkel vagy más talajtakaró anyaggal kevert laza földet használunk.
- ✓ Kizárólag száraz leveleket vagy humusszal kevert laza földet használjon a magok rothadásának megakadályozása érdekében.
- ✓ A fagy elleni hatékony védelem érdekében a talajtakaró réteg vastagságának legalább 1 cm-nek kell lennie.
A sóska magokat ültetés előtt úgy készíthetjük elő, hogy két napig sajtkendőben áztatjuk őket. Speciális tápoldattal is kezelhetők, hogy növeljük a nagyobb termés valószínűségét. A kétéves magok optimálisak a vetéshez.
Fajta kiválasztása
| Név | Érési időszak | Hozam (kg/m2) | Fagyállóság |
|---|---|---|---|
| Széles levelű | Korai | 5 | Magas |
| Smaragdzöld hó | Szezon közepén | 6 | Magas |
| Belleville | Szezon közepén | 7 | Nagyon magas |
| Malachit | Korai | 5.5 | Magas |
| Odessza | Korai | 4.5 | Átlagos |
Téli sóska ültetéséhez használjon bevált fajtákat, amelyek következetesen magas hozamot biztosítanak és ellenállnak az alacsony hőmérsékletnek. Ezek a fajták a következők:
- Széles levelű. Viszonylag új fajta, amely már elnyerte a kertészek bizalmát. Korán érik, nagy, ovális levelekkel rendelkezik a magas levélnyélen, és alacsony oxálsavtartalma miatt ideális különféle vitamindús salátákhoz. Hátránya, hogy nyáron, ha nincs elég nedvesség, hajlamos gyakran kikelni.
- Smaragdzöld hó. Magas hozamú, középszezonban érő fajta, amely magas tápanyagtartalommal rendelkezik az emberi szervezet számára. Hosszú ideig tart a betakarítása. Íze kellemes, így széles körben használják a főzésben.
- Belleville. A kertészek körében régóta ismert fajta. Rendkívül fagyálló és vitaminokban gazdag. Nagy leveleinek köszönhetően akár 7 kg termés is betakarítható négyzetméterenként ágyásonként szezononként.
- Malachit. Kiemelkedik az alacsony hőmérséklettel szembeni ellenállásáról és a levelei gyors éréséről is. Ennek a sóskának a megkülönböztető jegye a különösen szép levelek, amelyek nem jellemzőek más fajtákra.
- Odessza. Korán érik, és gyakran használják levesekben és salátákban. A levelek sötétzöldek, és laza rozettákat alkotnak, amelyek derékszögben nőnek.
Ezen sóskafajták magjai kiválóan alkalmasak téli vetésre, kiváló minőségűek és ízűek.
Javasoljuk az elolvasását ez a cikk, amely bemutatja a bemutatott sóskafajták egy részének üvegházban történő termesztését.
A vetés időzítése és feltételei
A sóska hidegtűrő növény, ezért ősszel, az állandó éjszakai fagyok beállta után ültetik – általában október végén vagy november elején, a régiótól függően. A sóska ültetési idejének megtervezésekor ne feledje, hogy már 2°C-on is elkezdhet csírázni.
Az ország északi régióiban a sóska őszi vetésének átlagos ideje október közepe-vége, a középső zónában október vége és november közepe, a déli régiókban pedig december közepéig tart.
A sóska hideg vagy már fagyott talajba ültethető, ezért fontos, hogy előre elkészítsük az ágyásokat, amíg még meleg.
Az őszi ültetés jellemzői
Ültetéskor a sóska magjainak teljesen száraznak kell lenniük. Távolítsa el a műanyag fóliát az ágyásról, amelyet gyakran már hóréteg borít, és kezdje meg a vetést.
- × Ne használjon friss trágyát ősszel trágyaként, mivel a magas bomlási hőmérséklet miatt elpusztíthatja a magokat.
- × Kerülje az alacsonyan fekvő területeken való ültetést, ahol tavasszal olvadékvíz gyűlhet fel.
Az előkészített barázdák alját 1 cm mélységig talajtakaróval borítjuk, és erre fektetjük a magokat. Téli vetéshez negyed-harmaddal több magot használjunk, mint az év bármely más szakaszában történő vetéshez. Az optimális magtávolság 4 cm; ez az érték figyelembe veszi a palánta kikelésének valószínűségét; szükség esetén a sóska könnyen ritkítható tavasszal.
Takarjuk be az ágyást talajtakaróval; száraz időben a növénynek nincs szüksége további védelemre. Ha esik az eső, takarjuk le a sóskát fóliával. Ez az ültetés minden olyan feltételt biztosít a növénynek, amelyre szüksége van a normális tavaszi növekedéshez.
Bár a sóska évelő növény, a legjobb, ha néhány évente átültetjük az ágyását. Ez megakadályozza, hogy a levelei kicsinyedjenek, és fenntartja a magas vitamintartalmukat.
Gondozás és termesztés
Tavasszal, amikor megjelennek az első sóskahajtások, ritkítsuk meg az ágyást – elegendő 5 cm-es távolságot hagyni a kifejlett növények között. Két hét múlva ismételjük meg az eljárást, 2-3-szorosára növelve a távolságot. Gyomláljuk ki és lazítsuk fel a sorok közötti talajt, a virágzó hajtásokat haladéktalanul távolítsuk el – néhány hajtás meghagyása elegendő a magterméshez.
- Végezze el a palánták első ritkítását, 5 cm távolságot hagyva a növények között.
- 2 hét elteltével növelje a növények közötti távolságot 10-15 cm-re.
- Rendszeresen gyomláljuk és lazítsuk fel a talajt a sorok között.
A sóskát bőségesen, de ritkán kell öntözni. A megfelelő öntözés elengedhetetlen ennél a növénynél, mivel ez határozza meg levelei ízét. Ha a levelek kiszáradnak, túlzott mennyiségű oxálsavat termelnek, ami túl savanyúvá és érdessé teszi őket.
Őszre a kitett rizómák mulcsozást igényelnek: körülbelül 5 kg humuszt vagy komposztot adnak hozzá az ágy 1 négyzetméteréhez.
A második tavasszal a sóska további táplálékot igényel - 30 g szuperfoszfát, 20 g karbamid és 15 g kálium-klorid elegendő.
Mikor van az aratás?
A sóskát akkor szüretelik, amikor a növényen 4-5, a fajtára jellemző méretű levél van. A sóska szezonja májustól júliusig tart, ez idő alatt akár négyszer is betakarítható. A betakarítás legjobb időpontja a reggel vagy a késő este. Az érett leveleket késsel vágják le, körülbelül 4 cm-es levélnyelet hagyva a száron.
Minden sóskaszüret után a talajt meg kell trágyázni, mulcsozni és öntözni kell.
A sóska őszi ültetése egyszerű, különösen tekintve, hogy milyen könnyű termeszteni. Az egyszerű vetési, gondozási és betakarítási irányelvek betartásával bőséges termés vár rád. Csak válaszd ki a kívánt fajtát, és tedd meg a szükséges előkészületeket – és máris élvezheted a sóska teljes ízét.