Az Ataman kapor erőteljes rozettával, bőséges terméshozammal és jellegzetes fűszeres aromával rendelkező fajta. Hidegtűrő, könnyen gondozható és hosszú betakarítási időszakkal rendelkezik. A kompakt bokor gyorsan lombozatot fejleszt és ernyős virágokat képez a vegetációs időszak vége felé, így különösen értékes befőttek és kulináris felhasználásra.
Az Ataman kaporfajta leírása
A fajtát V. M. Nalizhit, N. M. Nasrullaev és M. V. Zotov nemesítők hozták létre. Hivatalosan 2008-ban engedélyezték termesztésre.
Az Ataman megkülönböztető jellemzői:
- Növény - Kompakt, alacsony növésű, mindössze 35-40 cm magas. Szerény mérete ellenére a növény rendkívül termékeny: a tövétől kezdve aktívan bokrosodik, számos új rozettát képezve.
- Szárak – közepes vastagságú, lédús, puha, zöld színű és könnyű viaszos bevonattal.
- Levelek - Sötétzöld, gazdag, mélyen tagolt, háromszög alakú körvonallal és közepes hosszúságú levélnyelekkel. A levéllapok felületét gyakran kékes viaszos bevonat borítja.
- Virágernyők – Lapos, többszálú. A fő virágzat nagy, kerek és lapos, a bokor közepén helyezkedik el, a közelben több kisebb virágzat jelenik meg.
A virágzás a vegetációs időszak vége felé következik be, ami azt jelenti, hogy a növény 1,5 hónapig aktívan termel vágható leveleket.
Az Ataman gazdag aromájáról és buja, pozsgás lombozatáról híres. A fajta következetesen kiváló ízzel büszkélkedhet. A növény igénytelen a termesztési körülményeket illetően. Vályogos és homokos talajon fejlődik, és ellenáll a betegségeknek, az alacsony hőmérsékletnek és a rövid távú nedvességstressznek.
Jellemzők
Ez egy hidegtűrő fajta – a magok 5-7°C talajhőmérsékleten csíráznak. A növény azonban 15-18°C léghőmérsékleten a legerőteljesebben növekszik; alacsonyabb hőmérsékleten a levélrozetta növekedése lelassulhat. A lombozat azonban ellenáll a rövid távú fagyoknak -1 és -2°C között.
Egyéb kulturális jellemzők:
- Száraz időszakokban ez a fajta rendszeres öntözést igényel. Bár az átmeneti szárazságot is elviseli, a vízhiány drámaian csökkenti a zöldjeinek ízét – a levelek durvává, szárazzá válnak, és elveszítik aromájukat.
- A kapor a csírázás után 50-60 nappal éri el a biológiai érettséget – ekkor alakulnak ki az ernyőhajtások és kezdenek érni a magok. Az első betakarítás azonban már a csírák megjelenése után 30 nappal is elvégezhető.
- Ez a fajta kiválóan alkalmas szabadföldi és fóliasátrak alatti termesztésre is. Magas hidegtűrő képességének köszönhetően tél előtt is elvethető, így már május végén vagy június elején friss zöldségeket teremhet.
A magas terméshozam fontos feltételei:
- termékeny talaj, gazdag szerves anyagokban és ásványi anyagokban;
- rendszeres és bőséges öntözés;
- jó megvilágítás a helyszínen.
Ezt a fajtát kiváló eltarthatóság és piacképes megjelenés jellemzi. A sötétzöld, aromás zöldek sűrű fürtjei sokáig frissek maradnak a hűtőszekrényben, és szállítás közben is megőrzik vonzó megjelenésüket.
Fűszeres aromája és gazdag íze sokoldalúvá teszi ezt a fűszernövényt. Népszerű salátákban, köretekben, valamint hús- és zöldségételekben. Különösen értékes élénk ízéért pácokban és savanyúságokban. A kapor könnyen szárítható, fagyasztható és tartósítható, így egész évben alkalmas felhasználásra.
Ataman kapor ültetése és gondozása
Mivel ez egy későn érő bokorfajta, nem ajánlott társnövényként termeszteni más zöldségekkel vagy más növények ültetése előtt. A kapornak szüksége van egy saját napos, szélvédett helyre. Olvasson tovább, hogy megtudja, hogyan kell helyesen termeszteni a kaprot a szabadban. Itt.
Ideális esetben a kiválasztott ágyás talajának termékenynek és lazának kell lennie. Ha a talaj gyenge, ősszel ássuk át, és adjunk hozzá jól korhadt komposztot. Ha a talaj erősen savas, mindenképpen adjunk hozzá fahamut – a kapor semleges talajban érzi jól magát.
A növény termesztésére ajánlott vetési időpontok:
- a film alatt – április első felében;
- nyílt terepre – április végén;
- tél előtt – október közepén.
Általános ajánlások:
- A magokat nedvesített barázdákba vessük, enyhén megszórva hamuval.
- Ne helyezzen el háromnál több sort egy ágyásban, 20-25 cm távolságot tartva közöttük.
- Vetés után a területet tőzeggel vagy laza talajjal mulcsozzuk.
Hűvös tavasszal a palánták kikelése 10-14 napot is igénybe vehet. Ebben a szakaszban fontos megakadályozni, hogy a gyomok elfojtsák a hajtásokat. Miután a palánták kikeltek, ritkítsuk meg őket, 5-8 cm távolságot hagyva a növények között.
A gondozás öntözésből, gyomlálásból és a talaj időnkénti lazításából áll. Az Ataman kapor termesztése kevés erőfeszítést igényel, magas hozama és aromás zöldje pedig korlátozott hely esetén is biztosítja a termést.
Műtrágya a növények növekedésének javítására
Ahhoz, hogy a növény aktívan növekedjen és élénk aromát termeljen, időben történő és megfelelő tápanyagellátásra van szüksége. Ez nemcsak a termelékenységet növeli, hanem erősíti a növényeket, növelve a stresszel szembeni ellenálló képességüket.
Kövesse az alábbi ajánlásokat:
- Használjon szerves anyagokat – komposztot, humuszt és gyógynövényes forrázatokat. Ezek a műtrágyák esszenciális elemekkel gazdagítják a talajt és javítják annak szerkezetét. Ezenkívül adjon hozzá foszfort és káliumot tartalmazó ásványi műtrágyákat – ezek serkentik a zöld tömeg fejlődését és erősítik a gyökérrendszert.
- Az Ataman trágyázását szigorúan meghatározott időpontokban végezzük: az aktív növekedés kezdetén és a levélképződési fázisban. Tartsuk be az adagolást és az alkalmazás gyakoriságát, az adott műtrágyatípusra vonatkozó ajánlások szerint.
A kapor trágyázásáról itt olvashat bővebben. Itt.
Tippek a betakarításhoz és tároláshoz
A zöldeket csak száraz időben metszd, hogy elkerüld a penészesedést és a rothadást. Használj éles ollót vagy metszőollót, hogy elkerüld a szárak károsodását. Csak egészséges, erős növényeket válassz, amelyeken nincsenek hervadás vagy betegség jelei.
A kapor tárolása gondosságot és a következő feltételek betartását igényli:
- Először hideg vízzel mossa le a port és a szennyeződéseket, majd alaposan szárítsa meg a zöldeket;
- A frissesség meghosszabbítása érdekében használjon hűtőszekrényt vagy hűvös, sötét szobát;
- A zöldségeket papírtörlőbe csomagoljuk, vagy légmentesen záródó edényekbe tesszük, hogy ne száradjanak ki.
Betegségek és kártevők
Az Ataman jó ellenálló képességgel rendelkezik a gombafertőzésekkel szemben, és ritkán betegszik meg. Azonban a hosszan tartó, hideg és nedves nyarak során, különösen a vegetációs időszak vége felé, lisztharmat jelenhet meg. Tudjon meg többet a kapor betegségeiről és kártevőiről. Itt.
Megelőző intézkedésként ajánlott a bokrokat gyenge kálium-permanganát oldattal permetezni. Ha betegség jelei jelennek meg, óvatosan távolítsa el az érintett növényeket a kerti ágyból, és pusztítsa el őket a fertőzés terjedésének megakadályozása érdekében.
Előnyök és hátrányok
Az 'Ataman' kapor többnyire pozitív értékeléseket kap a kertészektől. Fő előnyei a következők:
- stabil és magas hozam;
- az esernyők késői kialakulása, ami meghosszabbítja a zöldek betakarításának időszakát;
- hidegállóság és a téli vetés lehetősége;
- szerénytlen gondozás és erős immunitás a betegségekkel szemben;
- gazdag íz és jellegzetes aroma;
- kiváló eltarthatóság és jó szállíthatóság.
A hátrányok közé tartozik a magas napfényigény és a rendszeres öntözés. A fajta azonban ideális mind a kezdő kertészek számára, mind az instabil éghajlatú régiókban, beleértve a közép-oroszországi régiót is, termesztésre.
Vélemények
Az Ataman kapor időjárásállósága, kiváló íze és jó eltarthatósága miatt vált népszerűvé és keresetté. Alkalmas téli vetésre, egész szezonban friss zöldséget biztosít, betegség-ellenálló, és korlátozott helyen is egyenletes termést hoz. Ez a fajta kiváló választás mind a tapasztalt, mind a kezdő kertészek számára.