Az Orosz Föderáció Nemesítési Eredmények Állami Nyilvántartásába 1991-ben bejegyzett Kibray kapor igénytelen termesztési körülményei miatt Oroszország minden régiójában ajánlott termesztésre. Egyszerű termesztési technikájának és tartós pozsgás lombozatának köszönhetően a későn érő Kibray a húsz legjobb kaporfajta közé tartozik.
Kibray kaporfajta
A Dill Kibray fagyálló
A Dill Kibray fűszeres ízű
A kultúra leírása, előnyei és hátrányai
A kibray kapor egy felálló lágyszárú növény, nagy, 0,4-0,5 m magas rozettával. Az erős szára ellenáll a fásodásnak. A világoszöld levelek akár 25 cm hosszúak és akár 15 cm szélesek is lehetnek, mélyen tagolt, és viaszos bevonattal borítottak. A levélnyél 10-15 cm hosszú.
A fajta jellegzetes vonása a növényzet enyhe sárgulása, amelyet a tapasztalatlan kertészek a hervadás jeleivel tévesztenek össze.
Bár a Kibray-t főként a zöldjeiért termesztik, a szezon végére a többszálú domború esernyőknek van idejük kialakulni, és a magok beérnek.
A növény kémiai összetétele gazdag A-, C- és B-vitaminokban, valamint niacinban és folsavban. A kapor káliumot, kalciumot, magnéziumot, flavonoidokat és pigmenteket is tartalmaz. Jellegzetes íze és aromája miatt széles körben használják a főzésben.
A Kibray kaporfajta pozitív tulajdonságai:
- magas hozam (akár 3 kg / 1 négyzetméter);
- fagyállóság (akár -5 fok);
- a vágás utáni forgalmazható megjelenés hosszú távú megőrzése;
- kiegyensúlyozott vitamin- és ásványianyag-összetétel;
- fűszeres íz, erős illat;
- magas lombozat;
- használja a teljes vegetációs időszakban.
A növény késői érését a termés előnyének és hátrányának is tekintik.
Optimális feltételek a termesztéshez
A Kibray kaporfajta a nyílt, napos, nedves helyeket kedveli. Már az enyhe árnyék is jelentősen lelassítja a lombozat növekedését, a nem megfelelő talajnedvesség pedig merev levelekhez és korai hervadáshoz vezet.
- ✓ Az optimális növekedés érdekében a talaj savasságának szigorúan a 6,0-7,0 pH-tartományon belül kell lennie.
- ✓ Az öntözővíz hőmérséklete nem lehet 20°C alatt, hogy elkerüljük a növények stresszét.
A növény a laza, enyhén savas vagy semleges talajt kedveli. Ha a talajvízszint túl alacsony, a növény gyökerei elrothadnak. Ezt a problémát a magok magaságyásba ültetésével lehet megoldani.
A kapor virágzásához az ideális levegő páratartalma 60-70%, a talaj páratartalma pedig 75-80%. A bőséges zöld levélképződéshez 10-12 óra nappali fény szükséges.
A Kibray magjai 3°C-tól (3°F) kezdődő talajhőmérsékleten és 10°C-tól (50°F) kezdődő levegőhőmérsékleten csírázhatnak. A csírázási idő a felére csökken, ha a palántákat 15-20°C (59-68°F) levegőhőmérsékletnél ültetik el.
Kibray optimális elődei és szomszédai:
- fokhagyma;
- uborka;
- paradicsom;
- káposzta;
- cukorrépa.
Nem ajánlott kapormagokat vetni a korábbi években termesztett hagyma, sárgarépa, petrezselyem vagy zeller mellé vagy után.
Magok előkészítése és vetése nyílt terepen
A csírázás felgyorsítása, az életképes példányok kiválasztása és a jövőbeli növények immunvédelmének fokozása érdekében a Kibrai magokat ültetés előtt beáztatják. Az illóolajok lemosása az embriók felületéről két hétről egy hétre felgyorsítja a csírázást.
- × Ne használjon 35°C-nál melegebb vizet a magok áztatásához, mert ez elpusztíthatja az embriókat.
- × Kerülje a kémiai növekedésserkentők használatát, kivéve, ha feltétlenül szükséges, mivel ez a káros anyagok felhalmozódásához vezethet a növényzetben.
Lépésről lépésre utasítások a Kibray magok áztatásához:
- Készítsen forrásvizet, olvasztott havat vagy szénsavmentes ásványvizet. A csapvizet csak szűrés vagy ülepítés után használja.
- Tedd a magokat egy sajtvászon zacskóba, és merítsd meleg vízbe (30-35 Celsius fok). Cseréld a folyadékot, amíg a víz tiszta nem lesz.
- Helyezze a gézt a tartály aljára vagy egy csészealjba, öntsön rá egy vékony réteg magot, és fedje le a szalvéta szabad végével.
- Az ültetési anyagot 2 napig áztatják, a hőmérsékletet 20-25 fok között tartva.
- A duzzadt embriókat megszárítják.
A Kibray magokat tavaszi ültetés előtt áztatják, de ezt a módszert nem alkalmazzák őszi vetéskor.
Egyéb hatékony módszerek a Kibray kapormagok ültetésre való előkészítésére:
- a gézbe helyezett embriókat vetés előtt 2 héttel a földbe ásólapát mélységig kell elásni;
- áztatás vodkában 15 percig vagy mangánoldatban 3-4 órán át fertőtlenítés céljából;
- növekedést serkentő szerek használata az utasításoknak megfelelően (Zircon, Epin);
- egy gézzacskót magokkal merítünk fahamu oldatba (2 evőkanál szárazanyag 1 liter vízben) 48 órán át.
A kaporágyásokat ősszel felássák. Ásványi műtrágyát adnak hozzá, amely négyzetméterenként 10 g káliumsót és szuperfoszfátot, valamint 15 g ammónium-nitrátot tartalmaz. Az ásványi műtrágyákat trágyával vagy humusszal helyettesítik – négyzetméterenként 3 kg.
A fűszeres zöldek szezonális vágásához az ültetési anyagot kezdetben április-májusban vetik el, majd augusztusig kéthetente újra vetik.
A Kibray kapor ültetése előtt készítsen 2 cm mély barázdákat, és nedvesítse meg azokat. A sorok között hagyjon 20-25 cm távolságot. A vetési mennyiség 15 g négyzetméterenként. Miután a magokat az ágyásba helyezte, takarja be földdel, és takarja be homok és tőzeg keverékével.
Az embriók lemosódásának megakadályozása érdekében a palánták tetejét nem öntözik. A korai kaprot a csíráztatott magok üvegházba ültetésével nyerik.
A palántákat ritkítják, legalább 5 cm távolságot hagyva a növények között.
- ✓ A zöldek enyhe sárgulása a fajta természetes tulajdonsága, és nem betegség jele.
- ✓ A magas lombozat különösen értékessé teszi a fajtát kulináris felhasználásra.
Növény gondozása nyílt terepen
Kevés gondozást igényel, de a Kibray kapor számos mezőgazdasági gyakorlatot igényel, beleértve az öntözést, a gyomlálást és a talaj lazítását. Az időben történő trágyázás, a megelőző intézkedések, valamint a betegségek és kártevők elleni védekezés növeli a fajta terméshozamát.
Öntözés
A növény lédússágának és ízének megőrzése, valamint a hervadás megakadályozása érdekében ajánlott a növényt háromnaponta, száraz időszakokban pedig naponta kétszer öntözni, négyzetméterenként 6-8 liter mennyiségben. A kaprot este a gyökerénél meleg, leülepedett vízzel öntözzük.
Gyomlálás és lazítás
A gyomokat palántakorban eltávolítják, hogy biztosítsák a törékeny palánták jobb gyökeresedését és megakadályozzák a talaj kimerülését. A kaporágyások nem igényelnek makulátlan tisztaságot, de a gyomok bősége pangást okozhat.
A gyomlálással egyidejűleg és minden mesterséges öntözés vagy természetes csapadék után a növényt 5 cm mélységig fellazítják.
A kapor fellazítása és a kemény kéreg feltörése segít javítani a talaj szerkezetét és levegőztetését, megtartani a nedvességet, és leküzdeni a talajban telelő kártevőket.
felső öltözködés
Ha a kapor színe megváltozik, és lassan hoz új leveleket, a növény trágyázásra szorul. A Kibray-t karbamidoldattal (1 teáskanál vödör vízhez) vagy nyers sütőélesztővel (100 g 10 liter vízhez) trágyázzuk.
A zöld csalánból készült forrázat is hatásos. Elkészítéséhez egy edényt 80%-ig töltsünk meg apróra vágott csalánnal, adjunk hozzá vizet, és hagyjuk állni egy hétig, amíg a zöld tömeg befejezi az erjedését. Használat előtt egy liter tömény forrázatot 10 liter vízzel hígítunk.
A Kibray-t havonta legfeljebb kétszer etetik, mivel a növény képes nitrátokat felhalmozni.
A betegségek és kártevők elleni küzdelem módszerei
Az egyetlen betegség, amellyel szemben a Kibray fajta alacsony ellenálló képességgel rendelkezik, a lisztharmat, amely augusztusban fehéres foltok formájában jelenik meg a szárakon és a leveleken. A kéntartalmú permetezés hatékony a betegség kezelésében. Az oldat elkészítéséhez 20 gramm szuszpenziót kell összekeverni 10 liter vízzel.
A kapor leggyakoribb rovarkártevője a levéltetű. Ezek a kártevők a növény sejtnedvével táplálkoznak, ami gátolt növekedést és gyors hervadást okoz.
A levéltetvek elleni küzdelemhez a következő népi jogorvoslatokat használják:
- kátrányos szappanoldat (200 g vödör vízben);
- makhorka (200 g/5 l), hagymahéj (2-3 marék/3 l), kamilla (100 g/5 l), hamu (1,5 kg/5 l) vizes infúziók;
- ammóniaoldat, amelyet 1 evőkanál anyagból és 1 liter vízből készítenek.
Az asztali ecet és a jód tej hozzáadásával készült oldatai segítenek megszabadulni a rovar kártevőktől.
Mivel a kapor felhalmozza a növényvédő szereket, a levéltetvek irtására a kertekben nem ajánlott vegyszereket használni. Ezeket a veszélyes termékeket helyettesíthetjük a Fitoverm biológiai rovarirtóval.
Intézkedések az előfordulás megelőzésére betegségek és kártevők:
- a vetésforgó betartása;
- a talaj mély ásása ősszel;
- az öntözés és a trágyázás szabályozása.
A lisztharmat és a levéltetvek megelőzése magában foglalja a palánták ritkítását, a rendszeres gyomlálást és a hangyairtást. A kamilla, az édeskömény és a menta ültetése a kerti ágyás kerülete mentén vonzza a levéltetvekkel táplálkozó rovarokat.
Betakarítás és tárolás
A fajtakaprot zöldek esetében 30-40 nap után, fűszerek esetében pedig 2-2,5 hónappal a kelés után szüretelik. Az optimális betakarítási idő a kora reggel, miután a harmat felszáradt.
A hűtőszekrény alsó polcán papírzacskóban tárolt zöld kibray akár egy hónapig is eláll. A fagyasztott zöldségek akár egy évig is elállnak.
A levelek, szárak és magok szárítása és üvegedényekbe vagy vászonzacskókba helyezése két évig meghosszabbítja eltarthatóságukat. Többféle szárítási módszer létezik: szabadban, lombkorona alatt, sütőben vagy mikrohullámú sütőben. A magok hosszú ideig megőrzik tápértéküket, ha a mennyezetről lelógó napernyőkben, hűvös, szellős helyen tárolják. Szárítás és fagyasztás előtt a kaporágakat szétválogatják, a sérült szárakat levágják és megmossák.
Ha a kaprot fagyasztás előtt nem szárítják meg alaposan, a levelek összeragadnak egy csomóvá, ami megnehezíti a termék további felhasználását.
A Kibray kapor méltán vált az egyik legnépszerűbb fajtává a zöldségtermesztők körében. Igénytelen a termesztési körülmények között és minimális gondozást igényel, a Kibray szabadban, üvegházakban és beltéren is termeszthető.