A Lesnogorodsky egy kaporfajta neve, amelyet magas terményhozamáért, betegség-ellenállóságáért, a kedvezőtlen időjárással szembeni toleranciájáért, kellemes ízéért és gazdag aromájáért, valamint hosszú betakarítási időszakáért nagyra becsülnek. Kereskedelmi termesztésre alkalmas. Szezon közben és ősszel is vethető.
A Lesnogorodsky kaporfajta jellemzői
Ez a gyógynövényfajta számos kiváló tulajdonságáról ismert. Ismerkedjen meg az aromás növény botanikai leírásával és technikai jellemzőivel, mielőtt elülteti a kertjében.
Az aromás gyógynövények eredetének leírása és története
A Lesnogorodsky fajta régóta ismert az orosz kertészek és gazdálkodók körében. 1986-ban szovjet nemesítők erőfeszítéseinek köszönhetően fejlesztették ki. A mai napig nagy a kereslet rá.
A növény egynyári növény, amely az Apiaceae családba tartozik. Kompakt bokor megjelenésű, amelynek teteje lila-kék. Megjelenésének leírása a következő jellemzőket tartalmazza:
- egy függőleges rozetta, amelynek magassága eléri a 30 cm-t;
- „magasság” a virágzási időszakban 100-130 cm;
- súly - 26-48 g (50-77 g - a technikai érettség elérésekor);
- erős lombozat;
- levelek: nagyok, sötétzöldek, felületükön enyhén viaszos bevonattal, mélyen boncolva, rövid szelvényekkel;
- esernyő: nagy (átmérője 20-28 cm), félig szétterülő, domború, nagyszámú sugárral.
Ezt a fajtát a lassú szárképződés jellemzi. Az ültetvényei nem nőnek gyorsan, így kompaktak maradnak.
Összehasonlítás más népszerű fajtákkal
Ez a szovjet tudósok által kifejlesztett fajta ma is keresett, méltó versenytársat kínálva az új fajtáknak. A népszerű kaporfajták főbb jellemzőit az alábbi táblázatban hasonlíthatja össze:
| A fajta neve | A zöldek érésének időszaka a csírázástól a technikai érettségig | Termelékenység (zöldek esetében) | Növény megjelenése, íze/aromája |
| Lesznogorodszkij | szezon közepén, 35 nap | akár 3,2 kg/m² |
|
| Aligátor | középkésői, 42-45 nap | 1,45-2,60 kg/m² |
|
| Mamut | szezonközi, 42 nap | 1,7 kg/m² |
|
| Orosz óriás | késői érésű, 40-50 nap | 2,4-2,6 kg/m² |
|
| Kibray | szezon közepén, 30-40 nap | 1,3-3 kg/m² |
|
| Gribovszkij | korai érésű, 25-30 napos | 1 kg/m² |
|
| Lord | szezon közepén, 40 nap | 2,3-33 kg/m² |
|
Fogyasztói tulajdonságok és felhasználás a főzésben
A Lesnogorodskoye termése nemcsak vonzó megjelenésével, hanem kiváló tápértékével is elragadtatja a kertészeket. A levelek finom textúrájúak, lédúsak, kellemes, fűszeres ízűek. Magas illóolaj-tartalmuknak köszönhetően rendkívül aromásak. A betakarítás után sokáig frissek maradnak.
A kapor sokoldalúan felhasználható. A fűszernövényt frissen adják salátákhoz, elő- és főételekhez. Pikáns ízt ad az ételeknek, étvágygerjesztőbbé téve azokat. Jól illik különféle hozzávalókhoz:
- hal;
- hús;
- tojások;
- zöldségek;
- erjesztett tejtermékek, például túró, tejföl;
- gombák;
- lágy sajttal;
- zöldség és vaj;
- egyéb fűszernövények és fűszernövények.
A háziasszonyok kaprot használnak téli befőtt készítéséhez. Megszárítják és lefagyasztják. Szószokhoz, pácokhoz és sós süteményekhez adják.
Ezt a gyógynövényt nemcsak otthoni főzésben, hanem a kozmetikában és a népi gyógyászatban is használják gazdag vitamin- és ásványianyag-tartalma, valamint számos jótékony tulajdonsága miatt. A kaporból a következő gyógymódokat készítik:
- szeplő- és öregségi foltok eltávolítására szolgáló krémek;
- kozmetikai maszkok (apróra vágott gyógynövények mézzel kombinálva), amelyek célja az arc és a dekoltázs bőrének táplálása, tonizálása, megfiatalítása, valamint a kollagéntermelés fokozása;
- Főzetek és infúziók az immunrendszer erősítésére, a szorongás enyhítésére, a vérnyomás és a koleszterinszint csökkentésére, valamint a puffadás és a gyomorgörcsök kezelésére.
Termelékenység és érési idő
Ez a kerti fajta magas hozamúnak számít. A középszezon kategóriájába tartozik. Fő műszaki jellemzői a következők:
- a zöldek érésének ideje (a csírázástól a technikai érettségig) 35 nap;
- virágzás előtt - 65 nap;
- átlagos termelékenység (levéltömeg hozama szárral együtt) - 1,4-2,1 kg/m²;
- fűszerekhez - 5,5 kg;
- maximális zöldmennyiség - 3,2 kg (fokozott mezőgazdasági technológiával, különösen akkor, ha a fajtát filmes menedékben termesztik);
- A terméshozam szántóföldi körülmények között 21 000-32 000 hektáronként (ipari termesztés).
Az ágyás és a magok előkészítése
A megfelelő mezőgazdasági gyakorlat betartásával bőséges termést érhet el. Fordítson különös figyelmet a Lesnogorodsky-i kapor ültetési helyének kiválasztására és a mag előkészítésére. Olvasson tovább a kapor szabadföldi termesztésének minden bonyolultságáért. Itt.
Talajkövetelmények
Válasszon egy napos, szélmentes helyet a fűszerkertjének, amely védett a huzattól, és nincs kitéve a talajvíz elárasztásának. A jól megvilágított helyen lévő növények bujábbak és élénkebb színűek lesznek, mint az árnyékban lévők. A következő tulajdonságokkal rendelkező talajban nevelje őket:
- tüdő;
- laza;
- nedvszívó;
- jól lecsapolt;
- termékeny (szerves anyaggal trágyázott);
- gyomoktól és azok gyökereitől mentes;
- homokos vályog vagy vályog;
- semleges vagy enyhén savas.
Annak érdekében, hogy a kapor jó egészséget és bőséges termést biztosítson, kövesse a vetésforgó szabályait a kertjében. Ültesse oda, ahol az előző szezonban a következő zöldségeket termesztette:
- káposzta;
- burgonya;
- paradicsom;
- uborka;
- hagyma;
- hüvelyesek.
Ásd fel ősszel a fajta termesztésére kiválasztott területet. Ezt 1-2 héttel az első fagyok előtt tedd. Műtrágya kijuttatása:
- humusz vagy komposzt (fogyasztási ráta - 10 liter / 1 négyzetméter);
- ásványi összetételek: szuperfoszfát (30-40 g/m²), káliumsó (15-18 g/m²).
A tapasztalt kertészek emelt ágyásokat készítenek a kapornak, mivel tavasszal gyakran előfordul pangó olvadékvíz a kertben.
Vetőmag-előkészítés
Ha tél előtt tervezi elvetni a növényt, használjon száraz, kezeletlen magokat. Ősszel nem fognak csírázni. A tavaszi vagy nyári ültetésre szánt magokat a következő eljárásokkal kell kezelni a gyorsabb és egyenletesebb csírázás biztosítása érdekében:
- áztatás meleg vízben (+30°C) 2-3 napig;
- bemelegítés (először helyezze a magokat tartalmazó zacskót forró vízbe 2 percre, majd meleg vízbe 2 napig);
- gombaölő szerrel, hidrogén-peroxid oldattal vagy aloe verával történő kezelés a csírázás felgyorsítása, fertőtlenítése, a növény immunitásának erősítése és a csírázás fokozása érdekében.
Tavaszi vetéstechnológia
Kezdje az ültetést április első felében. Vesse el a Lesnogorodsky magokat a szabadban, a következő lépésenkénti utasításokat követve:
- Egyenlítse el a talajt a területen. Készítsen barázdákat. Ezeknek 1,5-2 cm mélyeknek kell lenniük. A sorok közötti távolságnak 20 cm-nek kell lennie. A barázdákat szélesítse ki, hogy könnyebb legyen a zöldek gondozása.
- Helyezd a magokat a lyukakba, először öntözd meg a talajt, és hagyd, hogy a víz teljesen beszívódjon. Ne használjon négyzetméterenként legfeljebb 1 gramm magot.
- Takarjuk be a magokat laza földdel. Nem kell tömöríteni.
Az első két napban kerüljük a kaporágyás öntözését, hogy a magok ne mosódjanak ki a talajból, illetve ne temessék el őket. A palánták 5-10 napon belül megjelennek.
A kapor téli vetése
A vetést október végétől november elejéig kezdje. Ügyeljen az időjárásra. Állandóan hűvösnek kell lennie. A növényt a fagy előtt ültesse szabadágyásba. Az optimális vetési hőmérséklet:
- talajhőmérséklet - legfeljebb +2°C (nem szabad fagyottnak lennie)
- levegő hőmérséklete - 0°C (ha melegebb van, hajtások jelennek meg, amelyek tél előtt elpusztulnak).
Gazdagítsa kertje talaját trágyával: komposzttal, humusszal és ásványi műtrágyával. Vesse a magokat egymástól 15 cm távolságra lévő barázdákba, 3-3,5 cm mélyre ültetve. Ne öntözze. Mulcsozza be a növényt szalmával vagy fűrészporral. Ezután takarja le hóval. Tavasszal a palánták az elsők között kelnek ki.
Télen is termeszthet fűszernövényeket az ablakpárkányon. Olvasson az otthoni termesztésükről. Itt.
A gondozás finomságai
Biztosítson kedvező feltételeket a Lesnogorodsky kapor növekedéséhez és fejlődéséhez. Kövesse az alábbi gondozási eljárásokat:
- RitkításMiután 3-4 valódi levél megjelent, távolítsa el a felesleges növényeket az ágyásból. Hagyjon 8 cm távolságot a megmaradt növények között.
- LocsolásAlaposan és rendszeresen öntözze meg az ágyást. Öntözze, miután a talaj felső rétege megszáradt. Kerülje a talaj túlöntözését vagy belázását. Öntözés után lazítsa fel a talajt és távolítsa el a gyomokat.
- MegtermékenyítésBuja és lédús kapor előállításához műtrágyát alkalmazniFoszfor-kálium és nitrogén vegyületek, valamint komplex készítmények. Használja őket az aktív levélnövekedés időszakában.
Lesnogorodsky jól reagál a csaláninfúzióval történő öntözésre, amely nemcsak táplálja, hanem védelmet nyújt a kártevők ellen is.
Ha a zöld növények növekedése lassú, használjon karbamidot és nitrofoszkát.
Betegségekkel szembeni immunitás és rovarokkal szembeni ellenállás
Ez a fajta erős immunitásával örvendezteti meg a kertészeket. Ritkán támadják meg a gombás fertőzések és paraziták, amelyeket gazdag, jellegzetes aromája elriaszt. Olvasson tovább, hogy megismerje a kapor betegségeit és mentésének módját. Itt.
Ha kedvezőtlen körülmények között termesztünk növényt és megsértjük az ápolási szabályokat, az ültetése a következőktől szenvedhet:
- lisztharmat;
- fomosa;
- levéltetvek, amelyek a bokrok sárgulását és kiszáradását okozzák.
Ajánlások a betakarítás tartósítására és feldolgozására
A felvágott Lesnogorodsky zöldeket akár 1 hétig is tárolhatod hűtőszekrényben. A hosszabb távú tárolás érdekében próbáld ki ezeket a bevált módszereket:
- FagyasztóMosd meg, szárítsd meg és vágd fel a gallyakat. Oszd el az apróra vágott keveréket formákba, és tedd a fagyasztóba. A fagyasztott kaprot csomagold zacskókba. Legfeljebb 1 évig tárold.
- SzárításHasználjon elektromos szárítót vagy sütőt. Állítsa a hőmérsékletet 60°C-ra. A gyógynövényeket kint is hagyhatja egy lombkorona alatt.
A készterméket öntsd át egy üvegbe, és tárold száraz, sötét helyen. Legfeljebb 1 évig eláll. - SózásMosd meg és szárítsd meg a fűszernövényeket. Aprítsd fel finomra. Szórd meg sóval (250 g / 1 kg fűszernövény). Tedd a keveréket egy steril üvegbe, és adj hozzá kaprot, amint levet bocsát ki és leülepedik. Zárd le az üveget fedővel. Hűtőszekrényben legfeljebb 10 hónapig tárolandó.
Előnyök és hátrányok
A Lesnogorodsky kapornak erősségei és gyengeségei is vannak. A kertészek tagadhatatlan előnyeit a következőkben sorolják fel:
A fajta nem mentes néhány kisebb hátránytól:
Vélemények
A Lesnogorodsky egy népszerű kaporfajta, amelyet a kertészek és a gazdák kedvelnek kiváló termőképessége, alacsony gondozási igénye és ellenálló képessége, valamint lassú virágzása miatt. Tavasszal és egész nyáron vetik. Téli termesztésre használják. Lédús és aromás zöldje kiválóan alkalmas friss fogyasztásra, fagyasztásra, szárításra és konzerválásra.