A kaprot jellemzően tavasszal ültetik, de egyes kertészek inkább tél előtt vetik el, hogy biztosítsák a korai termést. Olvasson tovább a folyamatról és az őszi vetésre alkalmas fajtákról.
Zónázás
A kapor annyira igénytelen növény, hogy sokféle éghajlaton megél. Északon és délen is terem. A kapor csírázásának biztosítása érdekében azonban fontos betartani a következő őszi vetési időpontokat régiónként:
- az Urál esetében - október vége;
- Szibéria esetében - október második fele;
- Moszkva és a moszkvai régió esetében - november első napjai;
- déli régiókban - november közepe és később.
Fajta kiválasztása
| Név | Érési időszak | Betegségekkel szembeni ellenállás | Aroma |
|---|---|---|---|
| Hajnal | 20-25 nap | Magas | Telített |
| Gribovszkij | 30-38 nap | Átlagos | Erős |
| Gránátos | 30-35 nap | Magas | Mérsékelt |
| Egy korai csoda | 30-35 nap | Magas | Telített |
| Vologdai csipke | 40-45 nap | Magas | Könnyen |
A korai fajták alkalmasak őszi magvetésre; 2 héttel korábban hoznak fiatal zöldeket, mint a tavasszal vetett növények.
Téli vetésre alkalmas fajták:
- Hajnal — a vetéstől a zsenge zöldek betakarításáig mindössze 20-25 nap telik el. A levelek gazdag aromájúak.
- Gribovszkij — Ez a fajta a hőmérséklet tekintetében a legkevésbé igényes. A sötétzöld, kékes árnyalatú lombozatot a kelés után 30-38 nappal szüretelik.
- Gránátos — a zöldeket 30-35 nap után szüretelik. Ez egy könnyen termeszthető fajta zöld lombozattal és meglehetősen nagy gerendákkal.
- Egy korai csoda — akkor vágjuk le, amikor eléri a 20-30 cm-es magasságot, azaz a kelés után 30-35 nappal. A fajta ellenáll az alacsony és a magas hőmérsékletnek, valamint a legtöbb betegségnek.
- Vologdai csipke — a betakarítás a telepítést követő 40-45. napon történik. Ez a hidegtűrő fajta jól tűri a hőmérséklet-ingadozásokat, és ellenáll a szárképződésnek.
Aurora fajta
Gribovsky fajta
Gránátoshal fajta
Korai Miracle fajta
Vologdai csipkefajta
Ha azonban folyamatosan friss zöldségeket szeretne kapni, akkor közép- és késői érésű fajtákat is érdemes ültetni:
- amazon — középszezonális fajta. A lédús és aromás zöldeket 50-55 nap alatt szüretelik. A növény igénytelen a talaj és az éghajlat szempontjából.
- Esernyő — középérési időszakra termő fajta, 34-37 nap alatt betakarítható. A növény jól tűri a kedvezőtlen időjárási viszonyokat, és ellenáll a betegségeknek és kártevőknek.
- Tűzijáték A betakarítás 55-60 napot vesz igénybe. A fajta megkülönböztető jegye, hogy levelei soha nem sárgulnak el, és ritkán kelnek ki. Ezért a betakarítás 2-3 szakaszban történik.
- Borey — későn érő fajta. A növény magas, akár 140 cm-esre is megnőhet. A levelei ritkán sárgulnak. A zöldeket a kelés után 45-55 nappal szüretelik.
- Anna — egy szezonközi fajta, nagyon illatos zöldekkel, amelyeket 42-52 nap után szüretelnek.
- Aligátor — középkésői érésű bokorfajta, a zöldeket 42-45 nap alatt betakarítják. Ez az alacsony növésű növény nem sokáig hoz ernyővirágzatot, így többszörösen többet terem, mint más fajták.
- Buyan — késői érésű bokorfajta. A lombozatot a magok elvetése után 60-75 nappal szüretelik. A növény erőteljes növekedésű, így négyzetméterenként legfeljebb 30 bokor marad. A levelek sötétzöldek, kékes árnyalattal, és feltűnő viaszos bevonattal borítottak.
Amazon fajta
Esernyőfajta
Salute fajta
Borey fajta
Anna fajta
Aligátor fajta
Buyan fajta
További információk a kaporfajtákról itt találhatók:itt.
Mikor kell kaprot ültetni?
A kapornak 10-14 óra napfényre van szüksége a virágzáshoz. Ennél kevesebb óra lelassítja a növény növekedését és fejlődését. Ezért ősszel vetik, éppen akkor, amikor a nappali órák száma jelentősen lecsökkent.
Az éghajlati viszonyoktól függően október huszadikától november közepéig vetik. Ez egy „folyékony” időszak, és a kertészeknek elsősorban a környezeti hőmérsékletet kell figyelembe venniük ültetéskor.
Mivel a kapor magvai +3°C-on csírázni kezdenek, akkor ültetjük el őket, amikor a hőmérséklet már nem emelkedik e szint fölé, azaz a magokat 0…+3°C nappali és -3…-2°C éjszakai hőmérsékleten vetjük a talajba, hogy megakadályozzuk a csírázásukat.
Azt is előre megtudják, hogy az időelődök melegebb időjárást jósolnak-e. Ha a magok kicsíráznak, egy további hideghullám tönkreteszi az egész termést.
Helyszín kiválasztása
Az ágyásokhoz napos helyet válasszunk, némi árnyékkal, és könnyű talajt. A kapor nem szereti az árnyékot és a túlzott talajnedvességet, mivel ez negatívan befolyásolja a növény terméshozamát és illóolaj-tartalmát.
A kapor legjobb előfutárai a paradicsom, a hüvelyesek, a burgonya és a káposzta. Azonban nem szabad sárgarépa és zeller után ültetni. Nem ajánlott édeskömény közelébe ültetni. Ezek a növények kereszteződnek a beporzás során, ami mindkét növény ízének megváltozásához vezet.
A kapor a semleges talajokat részesíti előnyben. Savas talajban a levelei sárgulnak, míg lúgos talajban vöröses árnyalatot vesznek fel.
Az ágyak előkészítése
Miután a helyszínt kijelöltük, az ágyásokat felássuk és gyomláljuk. Szükség esetén négyzetméterenként 5 kg szerves trágyát kell kijuttatni. A kapor hajlamos a nitrátok felhalmozódására, ezért ne vigyük túlzásba, és ne alkalmazzunk többet az ajánlott adagnál. Ha a területet időben trágyáztuk, nincs szükség további trágyázásra.
Leszállás
Őszi vetésekor a magvak fogyasztása 25%-kal nő. A magokat szárazon, nedves talajba vetik. Nincs szükség további magelőkészítésre, mivel a kertészek nem érdeklődnek a gyors csírázás iránt.
- × A túl nedves talajba vetés a magok idő előtti csírázásához és fagy idején történő pusztulásához vezet.
- × A friss trágya vetés előtti trágyázása növeli a betegségek kockázatát.
Ültetési módszerek:
- Legyező alakú. A magokat legyező alakban szórják szét az ágyáson, ebben az esetben sorokra nincs szükség.
- Szalag.A magokat sorokba vetik. A sorok közötti távolság a fajtától függ – minél erőteljesebb és magasabb a növény, annál nagyobb a távolság közöttük.
| Ültetési módszer | Vetőmagfogyasztás | Fagyásállóság |
|---|---|---|
| Legyező alakú | Magas | Átlagos |
| Szalag | Mérsékelt | Magas |
A használt módszertől függetlenül a magokat 3-3,5 cm mélyre kell ültetni. Ez 1-1,5 cm-rel mélyebb, mint a tavaszi ültetésnél, és azért szükséges, hogy megakadályozzuk a kifagyást. Ültetés után az ágyásokat mulccsal borítjuk be. Ez megakadályozza, hogy kemény kéreg képződjön a talaj felszínén, és a magok rothadjanak.
- ✓ A fagy elleni hatékony védelem érdekében a talajtakaró réteg vastagságának legalább 5 cm-nek kell lennie.
- ✓ Kizárólag olyan szerves talajtakarót (szalma, fűrészpor, levelek) használjon, amely nem akadályozza a légcserét.
A leszállási algoritmus a következő:
- helyszínválasztás;
- talajelőkészítés - ásás, lazítás, trágyázás, szintezés;
- vetés;
- mag elhelyezése;
- a talaj mulcsozása szénával vagy fűrészporral.
Egy tapasztalt kertész megosztja a kapor tél előtti vetésének szabályait az alábbi videóban:
A kapor gondozása
A növény ősszel nem igényel gondozást. A korai fajták nem igényelnek tavaszi trágyázást, ha az összes műtrágyát ősszel, vetés előtt kijuttatták. Más közép- és késői fajták foszfor- és káliumtartalmú ásványi műtrágyákat igényelnek.
Amint megjelennek az első hajtások, óvatosan lazítsuk fel a sorok közötti talajt. A kaprot hetente 1-2 alkalommal öntözzük, a talaj nedvességtartalmától függően. Nem szabad túlöntözni, de nem szabad kiszáradnia sem. Ritkítsuk a növényeket növekedésük során, és a gyomokat azonnal távolítsuk el.
Betegségek és kártevők
Az ősszel ültetett növények elég korán kelnek ki. A legtöbb kártevő még szunnyadó állapotban van, és nincs ideje kárt tenni a kaporban. Ugyanez vonatkozik a kórokozókra is, különösen azokra, amelyeket rovarok hordoznak. Megfelelő gondozással – ritkás ültetéssel, laza talajjal és gyomirtással – a kapor ritkán betegszik meg.
Betakarítás és tárolás
Amikor a zöldek megjelennek, leszedik őket, és a rendeltetésszerűen használják fel. Ha korai fajtákat ültetnek, 35 nap alatt nagy mennyiségű zöldet takarítanak be. A zöldeket reggel, a harmat leülepedése után szedik.
A kapor szárított és fagyasztott formában is jól eláll; egyes háziasszonyok sóval megszórják és üvegekben tárolják, de általában az első, vitaminokban és tápanyagokban gazdag zöldeket gyorsan frissen fogyasztják.
A téli vetésnek megvannak az előnyei. Ez a fajta kapor hihetetlenül erőteljes lombozatot hoz, nem virágzik sokáig, és nem szárad ki. Ráadásul fagyálló, és két héttel korábban betakarítható.