Az "Umbrella" kaporfajtát orosz nemesítők fejlesztették ki, és kiváló ízéről ismert. Ez a csodálatos fajta aromás zöldekkel és számos ernyővel rendelkezik, így ideális konzerválásra.
A kaporfajta Umbrella leírása és története
A növény félig szétterülő, akár 100 cm magas rozettával rendelkezik. A levelek közepes méretűek, zöldek és mérsékelten tagolódtak. 3-5 ága van. A központi ernyő többszálú, domború, 17-21 cm átmérőjű.
Az Umbrella fajtát az Összoroszországi Zöldségnemesítési és Vetőmagtermesztési Kutatóintézetben fejlesztették ki 1992-ben. Szerzők: E.M. Khomyakova, Yu.I. Mukhanova, K.A. Trebukhina, L.S. Leonova. A fajtát 1995-ben vették fel az állami nyilvántartásba. A Közép- és Volga-Vjatka régióban termesztésre ajánlott.
Jellemzők
A Dill 'Umbrella' egy középkorai fajta. A keléstől a betakarításig 33-40 nap telik el. Ez a fajta 60-85 nap alatt érik be a fűszernövények termesztéséhez szükséges időt.
Kapros ernyő hozama:
- Zöldek esetében - 2-2,2 kg / 1 négyzetméter.
- Fűszerek esetében - 3-3,4 kg / 1 négyzetméter.
Egy növény súlya zöldek betakarításakor 13-15 g, fűszerek esetében 70-80 g.
Íz és alkalmazás
A kaporos ernyő levelei omlósak és lédúsak, jellegzetes kaporillattal. A friss zöldek fűszeres, enyhén édes ízűek. Ideálisak friss fogyasztásra, salátákban, levesekben, valamint hús- és halételek mellé.
A kaporlevelek konzerválás, szárítás és fagyasztás esetén is jól megőrzik ízüket. A magok nagyon aromásak, és fűszerként használják zöldségek és gombák savanyításában, valamint különféle ételekben.
Előnyök és hátrányok
Az „Umbrella” kapor számos olyan tulajdonsággal rendelkezik, amelyeket a kertészek előnyösnek tartanak. De mielőtt elültetné a kertjében – fűszernövényként vagy gyógynövényként –, érdemes megismerkednie nemcsak az „Umbrella” fajta összes előnyével, hanem a hátrányaival is.
Leszállás
A jó kaporterméshez fontos a helyes ültetés. Íze, megjelenése és terméshozama nagymértékben függ a termesztési körülményektől, a mag minőségétől és a megfelelő ültetési gyakorlattól.
A leszállóhely követelményei:
- A területnek jól megvilágítottnak és az erős széltől, valamint a huzattól védettnek kell lennie. A kapor sok fényt igényel; árnyékban rosszul fejlődik, és nem tud teljesen zöldtömeget fejleszteni.
- A kapor a könnyű, termékeny talajban fejlődik a legjobban, mivel a magjai nehezen csíráznak nehéz agyagos talajban. Az ültetéshez használt talajnak laza, semleges vagy enyhén savasnak (pH 6-7) kell lennie. Ha a talaj savas (pH kevesebb, mint 6,3), dolomitlisztet kell hozzáadni.
- A növény nem tűri a pangó vizet, ezért nem ültetik alföldekre vagy magas talajvízszintű területekre.
- A legjobb, ha a kaprot minden évben új helyre vetjük, maximum 3-4 évig ugyanazon a parcellán.
- A kapor legjobb előfutárai az uborka, a fokhagyma, a hagyma, a burgonya, a paradicsom, a tök, a paprika és a padlizsán. Nem ajánlott kaprot ültetni zeller, petrezselyem, édeskömény, sárgarépa és kömény után.
A kaprot nem szabad olyan területekre ültetni, ahol dolomitlisztet vagy meszet adtak hozzá.
Hogyan kell előkészíteni a magokat?
A kapormagokat vetésre készítik elő fertőtlenítés és a csírázás gyorsítása céljából.
Hogyan készítsük elő a magokat ültetésre:
- Kalibráció. A magokat tegyük sóoldatba (1 evőkanál só 250 ml vízhez). A felszínre úszó magokat dobjuk ki, mivel nem életképesek. A jó magokat folyó víz alatt öblítsük le, majd szárítsuk meg.
- FertőtlenítésA magokat fél órán át kálium-permanganát oldatba (1 g / 1 liter víz) helyezzük, majd a kezelés után tiszta vízzel mossuk.
- VernalizációEz a módszer lerövidíti a tenyészidőszakot és megkeményíti a kaprot. A magokat vízbe áztatják, majd egy idő után, amikor megduzzadnak, körülbelül két hétre hűtőszekrénybe teszik.
- ÁztatásA magokat áztatják vízbe, éppen annyiba, hogy ellepje őket. 2-3 napig hagyják ebben az állapotban, 3-4 óránként cserélve a vizet. Miután a magok kellően megduzzadtak, megszárítják és azonnal elvetik őket.
A kapormagok elkészítésekor fontos szigorúan betartani az utasításokat. Az elkészítési hibák (túl forró víz használata, nem megfelelő méretezés, túl hosszú áztatás stb.) akár 50%-kal vagy még jobban csökkenthetik a magok csírázását.
Talajelőkészítés
A kaporültetéshez a talajt ősszel készítik elő. Télen a talaj átitatódik földdel, és a hozzáadott műtrágyák feloldódnak, és a növények könnyen felszívják őket.
A helyszín előkészítésének jellemzői:
- A telepítésre előkészített területet megtisztítják a gyomoktól és a növényi törmelékektől.
- A talajt mélyen ássák, hogy javítsák a szerkezetét, lazábbá és lélegzőbbé tegyék. Ha a talaj nehéz és agyagos, homokot adnak hozzá (10 kg négyzetméterenként).
- Ásás közben szerves trágyákat adnak hozzá - komposztot vagy humuszt (4-5 kg / 1 négyzetméter).
- Tavasszal, vetés előtt 2-3 héttel ismét megművelik a talajt. Ásványi műtrágyákat is adhatunk hozzá – körülbelül 30 gramm nitrogént, foszfort és káliumot. A talajt mélyen fellazítják és elegyengetik.
A kapor nem tűri jól a pangó vizet, ezért agyagos talajokban további 5-7 cm vastag, finom kavicsból és homokból készült vízelvezető réteget kell létrehozni.
Vetési időpontok
A kapor a szezonban – kora tavasztól késő őszig – szabadon vethető. A vetési idő a régió éghajlatától függ.
A kapros esernyő hozzávetőleges ültetési dátumai:
- Déli – március végétől április közepéig.
- Közép-Feketeföld régió – április közepétől május első napjaiig
- Középső zóna – május első tíz napja.
- Urál – május közepe.
- Szibéria – május utolsó tíz napja.
- Távol-Kelet – június eleje.
A kapor jól tűri az enyhe hideghullámokat és a hőmérséklet-ingadozásokat, de a fagy káros. Ha a fagy hirtelen következik be, a kapor már -3 és -4°C közötti hőmérsékleten károsodni kezd.
Vetés a földbe
A kaprot 10-14 naponta vethetjük, hogy a szezonban folyamatosan friss fűszernövényeink legyenek.
A kapor ültetésének jellemzői:
- Az optimális vetésmélység 1-2 cm. A mélyebbre ültetett kapor gátolja a csírázást.
- A sorok közötti távolság 20 cm, ezért a kapornak elegendő helyet kell biztosítania a növekedéshez és a szellőzéshez.
- A sekély barázdákat elegyengetett talajon készítik. Ha a talaj száraz (általában kora tavasszal, a hó elolvadása után, és nyáron esőzések után nedves lesz), a barázdákat megöntözik.
- A magokat barázdákba szórják. A vetési mennyiség tavasszal 1 g/m², ősszel 2 g/m². A magokat földdel takarják be, és enyhén tömörítik.
A magokat szórással is el lehet szórni. Ehhez lazítsuk fel a talajt, és szórjuk szét a magokat a felszínen. Ezután gereblyézzük a magokat a talajba, és öntözzük meg.
Vetés üvegházban
A kaprot akkor lehet üvegházban vetni, amikor a hőmérséklet eléri a 16–18 °C-ot. A magokat 1,5–2 cm mély barázdákba szórjuk, meleg vízzel öntözzük meg, majd takarjuk be száraz földdel. Ezután a kaprot már nem kell öntözni; a barázdákba juttatott nedvesség elegendő lesz ahhoz, hogy a magok elkezdjenek fejlődni.
A növekedés és fejlődés biztosítása érdekében az üvegházi kaprot 3-4 naponta kell öntözni. Az optimális levegő hőmérséklete 16-20°C. A páratartalmat 60-70% között kell tartani.
A palántanevelés módja
A kapor 'Umbrella' palántával is termeszthető. Ezt a módszert akkor alkalmazzák, ha nagyon korai zöldeket vagy ernyős hajtásokat szeretnének.
A kapor palánták termesztésének jellemzői Umbrella:
- A vetést kazettákban vagy ládákban április elején végzik.
- A palánták tartására szolgáló helyiség vagy üvegház hőmérsékletét legalább +20°C-on kell tartani. A csírázás után egy héttel a tárolóedényeket 2-3 napra hűvösebb, +10…+12°C-os helyre kell helyezni. Ezután a hőmérsékletet ismét +18…+20°C-ra kell emelni.
- Amikor megjelenik az első igazi levél, leszedik őket és külön tartályokba ültetik át, a központi gyökeret megcsípve.
- A palántákat a meleg időjárás beállta és a fagyveszély elmúltával szabadföldre ültetik át. Óvatosan eltávolítják őket a tárolóedényekből, és előre elkészített lyukakba ültetik át, ugyanazt az eljárást követve, mint a közvetlen vetésnél.
Gondoskodás
A kapor 'Umbrella', más fajtákhoz hasonlóan, rendszeres gondozást igényel. A terméshozam közvetlenül függ a minőségétől és a rendszerességétől.
Locsolás
Az esernyőkaprot mértékkel, de rendszeresen öntözzük, különösen száraz időszakokban. Az öntözés gyakorisága az időjárástól és az évszaktól függ. A nedvességhiány mindig a levelek sárgulásához és hervadásához vezet, míg a túlzott nedvesség gombás betegségek kialakulását válthatja ki.
A kaporos esernyő öntözésének jellemzői:
- Az optimális vízfogyasztás 8–12 l/négyzetméter, meleg időben – 20–30 l/négyzetméter.
- Tavasszal a kaprot csak hetente egyszer kell öntözni; nyáron, normál időben, heti 1-2 alkalommal elegendő; meleg időben 2-3 alkalommal.
- Jobb este, naplemente előtt 2 órával öntözni a kaprot.
Ritkítás
A kaprot növekedésével ritkítani kell, különben a növények túl sűrűek lesznek. Hagyjon körülbelül 10 cm távolságot a szomszédos növények között. Az első ritkítás akkor történik, amikor a kapor eléri a 2-3 cm magasságot.
Megtermékenyítés
A kaporos esernyő nem igényel etetést, ha az ágyat jól megtermékenyítették komposzttal, hamuval, foszforral és kálium-műtrágyákkal.
A kaporos esernyő trágyázásának jellemzői:
- Ha a talaj gyenge, ami a zöld növények lassú növekedéséből is látszik, akkor 2-3 valódi levél fázisában nitrophoskát vagy karbamidot adunk hozzá - 10-15 g / négyzetméter.
- A műtrágyát úgy kell kijuttatni, hogy az oldat ne érintkezzen a növényekkel. Ezután bőségesen öntözzük meg a növényeket.
- Az ásványi műtrágyákat rendkívül óvatosan kell használni, mivel a felesleges nitrogén gyors levélnövekedést okozhat, ami rontja az aromát és az ízt.
- A műtrágyákat a növény kerülete mentén kell kijuttatni, hogy ne kerüljenek a levelekre, különben égési sérülések léphetnek fel.
Lazítás és gyomlálás
A növény nagyon érzékeny a gyomokkal való versenyre, és különösen veszélyes a kezdeti szakaszban, amikor a kapor még kicsi.
A palánták kikelése után a talajt 5-7 cm mélyre lazítják, majd 8-10 cm mélységig lazítják.
Betegségek és kártevők
A kapor 'Umbrella' erős immunrendszerrel rendelkezik, de ha a termesztési gyakorlat nem megfelelő, és a termesztési körülmények kedvezőtlenek, fogékony lehet a feketelábúságra, a lisztharmatra, a cerkospórás levélfoltosságra és más gombás fertőzésekre. Ezek leküzdésére biológiai termékeket, például Fitosporin-M-et és Fundazolt használnak.
A kapor legveszélyesebb kártevői közé tartoznak az ernyőbogarak, a sárgarépalégyek, a levéltetvek és az olasz büdös poloska. Ezen rovarkártevők leküzdésére elsősorban népi gyógymódokat alkalmaznak, például burgonyalevél-főzettel történő permetezést, vagy fecskefű, mustár, erős paprika és dohány forrázatát.
Aratás
A kaprot akkor takarítják be zöldnek, amikor a növény eléri a 15-20 cm-es magasságot. Levághatják a leveleket vagy az egész növényt. Amikor a növények virágozni kezdenek, a zöldek durvává és keményré válnak. Ebben a szakaszban a magernyőket takarítják be.
A legjobb reggel betakarítani, miután a reggeli harmat felszáradt. A betakarítás felhős időben is elvégezhető. A napközbeni betakarítás, különösen meleg időben, nem ajánlott, mivel a kapor levelei gyorsan elhervadnak napfény hatására.
Vélemények
Az "Umbrella" kapor egy illatos fajta, amely ideális fűszernövények, gyógynövények és feldolgozás céljából történő termesztéshez. Ha korai, egyenletes levelű, finom ízű és magas hozamú kaprot keres, akkor az "Umbrella" fajta az Ön számára készült.