Az ausztrál vöröskarmú rák korábban Oroszországban csak az akvarisztikai rajongók körében volt ismert. Ma ezt az ízeltlábút sikeresen tenyésztik ipari méretekben. Megtanuljuk, hogyan kell tenyészteni ezt az egzotikus rákot, mivel kell etetni, és hogyan kell optimális életkörülményeket teremteni számára.
A faj leírása
Jellegzetes megjelenésének köszönhetően az ausztrál rák a díszakváriumok rendszeres szereplőjévé vált, puha húsa és gyors növekedése pedig jövedelmező tenyésztési célponttá teszi. Nézzük meg, hogyan néz ki ez a déli vizek lakója, és mik a jellemzői.
Megjelenés
A vöröskarjú rák más néven Yabby Red Claw. Ennek a rákfajnak az elsődleges színe azonban kék. A domináns árnyalatok közé tartozik a zöld, a barna, a világoskék, a narancssárga és a piros. A páncélon sárga foltok találhatók.
Az ausztrál rákok színezetének élénksége közvetlenül összefügg a víz keménységével. Minél keményebb a víz, annál fényesebb a rák páncélja. Lágy vízben a rák páncélja világosabb lesz.
Az ausztrál rákok jellemzői:
- hossza – akár 20 cm
- súly – akár 0,4-0,5 kg;
- élettartam – 5 év.
Karakter és viselkedés
Az ausztrál rákok nem agresszívak. Viselkedésüket azonban jelentősen befolyásolja a környezetük. Bizonyos körülmények között ezek az ízeltlábúak ellenségessé válhatnak.
A vöröskarmú rákok viselkedési jellemzői:
- jól kijönnek mindenféle hallal, és beleegyeznek, hogy megosztják velük otthonaikat;
- gyakran ütköznek egymással;
- Kannibalizmus lehetséges.
A vadonban a vöröskarmú rákok karmaikkal ásnak üregeket menedékért. Emellett elbújnak a bogarak alatt és a part menti növények gyökerei között. Éjszaka vadásznak, és nappal szívesebben alszanak. Ha a rákok nappal kimerészkednek a szabadba, az azt jelenti, hogy vedlenek.
A természetben az ausztrál rákok a következőket eszik:
- törmelék;
- férgek;
- csigák;
- apró halak.
A törmelék elhalt szerves anyag, amely gerinctelen élőlények maradványaiból áll, és átmenetileg ki van zárva a biológiai tápanyagok körforgásából.
Szexuális jellemzők
A hímek párzási készségét a karmaik külső felületén található lapos duzzanat jelzi. Ez a duzzanat lehet fehér, rózsaszín vagy leggyakrabban piros. Ezek a minták, az úgynevezett "karmok", amelyekről az ausztrál rák a második nevét kapta, megkönnyítik a hímek és a nőstények megkülönböztetését.
A nőstényeknek rendezett, nem kiálló karmaik vannak. A hímek valamivel nagyobbak, mint a nőstények.
Reprodukció
Szaporodás közben a hím-nőstény arány 1:1 és 1:4 között mozog. A víz hőmérséklete befolyásolja a szexuális aktivitást, a kotlási időszak időtartamát és a fiatalok növekedési ütemét. Az íváshoz és az ikrafejlődéshez optimális hőmérséklet 25-28°C.
A sötétség és a világosság ajánlott aránya 12/12 vagy 10/14 óra. A tavakat tenyésztésre használják, mivel lehetővé teszik a tenyészállomány egyszerű kezelését. A ráksűrűség hektáronként 1500.
- ✓ A hímeknél kifejezett vörös karom jelenléte, ami a szexuális érettségüket jelzi.
- ✓ A héj sérülésének hiánya és az aktív viselkedés, mint az egészség kritériuma.
A legnagyobb és legerősebb egyedeket szelektálják tenyésztésre. Egyetlen 100 g-os nőstény 1000 rákot képes nemzeni. Optimális paraméterek egy költőtóhoz:
- terület – 1000 négyzetméter;
- mélység – 1,2-2,5 m;
- Az alsó profil V alakú.
A nőstény ausztrál rákok petéinek és lárváinak vemhességi ideje 8-9 hét.
Húshozam
Az ausztrál rákokat hústermelés céljából tenyésztik. Az üzlet az alacsony beruházási igény és az ízeltlábúak gyors növekedése miatt jövedelmező. Biológiai és haltenyésztési mutatók:
- egy tétel kereskedelmi súlya 200-400 g;
- súlygyarapodás – 50-60 g hat hónap alatt;
- a farokban lévő hús mennyisége 30% (más rákoknál legfeljebb 20%).
A dél-oroszországi vöröskarmú ráktenyésztés ipari jellege miatt mindössze négy hónap alatt 200 g-os vagy annál nagyobb súlyú egyedek születnek. A közönséges rákok 10 éven belül elérik a 100-120 g-os súlyt.
A hús íze
Az ausztrál rákok íze merőben eltér a hazai folyami társaikétól. Húsuk egyedi állagú; puhább, durva rostokból áll. A szakértők szerint a vöröskarmú rákok állaga a homárra, ízük pedig a rák ízére emlékeztet.
Az ausztrál rák harmonikusan illik különféle alapanyagokhoz. Az éttermekben jellemzően különféle folyami finomságokkal vagy szószokkal tálalják, amelyek fokozzák a hús ízét, amelyet ugyanazzal a technikával készítenek, mint a homárt.
A vöröskarmú rák húsa diétás, és érrendszeri betegségekben és keringési problémákban szenvedőknek ajánlott. 100 g hús 80 kcal-t tartalmaz.
Természetes élőhelyek
A vöröskarmú rák az ausztrál régió állóvizeiben őshonos. Ez az ízeltlábú az ausztrál kontinensen és Új-Guineában található.
A rákok olyan vízfelületeken élnek, ahol nincs vagy minimális az áramlat. Élőhely:
- tavak;
- sekély folyók;
- tavak;
- patakok.
Pontosan az állóvízben való élőhelyük teszi lehetővé az ausztrál rákok zárt tavakban és akváriumokban való tartását.
Ráktenyésztés
Napjainkban az ausztrál rák ígéretes jelöltté válik az ipari tenyésztés számára. A vöröskarmú rák növekedési paraméterei és egyéb jellemzői lehetővé teszik, hogy termesztésükből jövedelmező üzletet hozzunk létre.
Hol termesztik a rákot?
Mert ráktenyésztés Egy sekély tavakból álló rendszert hoznak létre – keltetésre, tenyésztésre, nevelésre és hizlalásra. Néhány tavat polikarbonáttal borítanak. Ezekben a tavakban a hőmérséklet télen sem csökken 7°C alá, így a rákok nem hibernálnak, hanem táplálkoznak és híznak.
A nőstény tenyészállományokat tenyésztavakban tartják. A nevelőtavak sekélyek – 0,5-1,5 m mélyek, területük 0,1-0,5 hektár. A legjobb, ha van egy vízelvezető lyuk – az egyikbe egy rákgyűjtőt telepítenek.
A rákok termesztésére szolgáló tó létrehozásának jellemzői:
- a tavat néhány héttel a rákok ültetése előtt feltöltik vízzel;
- az ilyen tartályokban a falak függőlegesek;
- az alja polipropilénnel van bélelve - nem rothad, így segít tisztán tartani a vizet;
- A polipropilénre 20 cm-es rétegben zúzott követ, tört téglát és kerámiahulladékot helyeznek, erre pedig 10 cm vastag homokréteget.
A rákokat zárt akvakultúra-rendszerekben is termesztik, amelyek a következőket foglalják magukban:
- rákmedencék;
- víztisztító egység;
- bioszűrő;
- vízkezelő egység.
A medencék vízhőmérsékletét osztott rendszerek tartják fenn.
A rákmedencékben műanyag csövekből készült mesterséges üregeket helyeznek el. Ezek a menedékek segítenek megelőzni a kannibalizmust.
Szomszédok és növényzet
A vöröskarmú rákok számos halfajjal együtt élhetnek, így kisebb, nem ragadozó fajokat is telepíthetnek a tavakba. A rákok nagy mennyiségű ételmaradékot hagynak maguk után, és az azokat elfogyasztó apró halak segítenek tisztán tartani a vizet.
A nagy és ragadozó halakat nem szabad rákokkal együtt tenyészteni, mivel ezek a halak megehetik a kisebb rákféléket.
A tó növényvilága általános. A rákok szeretik a növényi táplálékot. Minél több növény van a tóban, annál jobb. Ráadásul ezek az ízeltlábúak nemcsak a leveleket eszik, hanem a gyökereket is károsítják, amikor kiássák azokat.
A víztározóra vonatkozó követelmények
Az ausztrál rákok igénytelenek a vízminőséget illetően, így a ráktavak létrehozásakor nincsenek különösebb problémák.
Optimális feltételek:
- aktív reakció – 6,5-8,5 pH-tartományban;
- keménység – 5-től 20-ig;
- hőmérséklet – +20….+28 °С;
- megengedett minimális / maximális hőmérséklet -10 / 36 °C.
- × A víz rézkoncentrációja nem haladhatja meg a 0,01 mg/l-t, mivel a rézionok mérgezőek a rákokra.
- × A víz oxigénszintjének legalább 5 mg/l-nek kell lennie a normális élet biztosítása érdekében.
A garnélákkal ellentétben a rákok a legkedvezőtlenebb körülmények között is képesek túlélni – alacsony oxigénszint és magas nitrátkoncentráció mellett. A rézionok különösen veszélyesek a rákokra.
Táplálkozási rendszer és étrend
A vadonban a rákok mindent megesznek, amivel csak találkoznak. Tenyésztéskor étrendjüknek változatosnak, teljes értékűnek és fehérjében gazdagnak kell lennie. A kombinált takarmány segíthet megoldani ezt a táplálkozási problémát. A rákok etetése Naponta 2-3 alkalommal.
A normál eledelhez kombinált takarmányt, krétát, fehérje-kiegészítőket, vérférgeket és földigilisztákat adnak. Mielőtt új adag ételt adnának hozzá, ellenőrizzék, hogy az etetők üresek-e.
A fiatal állatok étrendjének a következőket kell tartalmaznia:
- csigák;
- lárvák;
- vízibolhák;
- Küklopok;
- vízi férgek;
- halsült.
A fiatal rákok szívesen esznek darált húst. Ahogy fejlődnek, étrendjük változatosabbá válik. Hogy megakadályozzák egymást, a rákok húst, halat, zöldségeket, kenyeret, olajsüteményt és még békákat is fogyasztanak.
- • Növelje az etetés gyakoriságát napi 4-5 alkalomra a rákok közötti agresszió csökkentése érdekében.
- • A vedlési időszakban több fehérjetartalmú ételt vezess be az étrendbe, hogy felgyorsítsd a páncél regenerálódását.
A napi takarmányszükséglet az ízeltlábúak testtömegének 2%-a, a petéző nőstények esetében pedig 4%.
Ahhoz, hogy a rákok boldoguljanak, takarmányuknak változatos növényi és állati eredetű összetevőket, ásványi anyagokat és vitaminokat kell tartalmaznia. A külföldön gyártott garnélarák-tápok ma már segítenek megoldani ezt a táplálkozási problémát.
A márkás rákeledel optimális összetétele:
- fehérjék – 43%;
- zsírok – 8%;
- rost – 4%.
A vízi élőlények (halak, puhatestűek, rákfélék stb.) számára szánt, importált termelésű ipari granulált takarmányok rákok számára is alkalmasak.
Optimális ételarány:
- zöldség – 70%;
- állat – 30%.
Ajánlott szárított leveleket, őrölt szárakat és nádat is adni az étrendjükhöz. A bükk- vagy tölgyfalevél elengedhetetlen az ausztrál rákok étrendjében. Ez az étel nemcsak csemege ezeknek a vörös karmú ízeltlábúaknak, hanem antiszeptikum is, amely elengedhetetlen az immunrendszerük számára.
Mit nem szabad etetni?
Bár a vöröskarmú rákokat mindenevőnek tekintik, vannak olyan ételek, amelyeket a legjobb elkerülni:
- banánhéj;
- reszelt cékla, sárgarépa, burgonya - elrontják a vizet;
- A rákok nem esznek almát.
A ráktenyésztő medencéket nem ajánlott darált hússal, tojással, túróval vagy ételmaradékokkal szennyezni, kivéve, ha a vizet tisztítják és szűrik.
Tenyésztési eljárások a gazdaságokban
Egy mini rákfarm létrehozása csak egy kis földterületet és minimális beruházást igényel. Az értékesítésre szánt rákok előállítása körülbelül egy-másfél évet vesz igénybe. A befektetés egy éven belül megtérül.
A mesterséges szaporítás menete:
- Október-novemberben a nőstényeket áthelyezik egy ivadékmedencébe. Júniusban kikelnek az újszülött rákfélék, és keltetőmedencékben tartják őket.
- A lárvák biztonsága érdekében a petéket májusban gyűjtik és keltetik ki egy Weiss-készülék segítségével. Egy 8 literes keltetőben akár 15 000 pete is elfér.
- A második vedlés után a rákokat nevelőtavakba helyezik át, ahol +22…+24 °C-on nevelik őket 8 cm hosszúságúra és 15-18 g súlyúra.
- Az egyéves csibéket hizlalótavakba helyezik át, ahol 40-60 g-ot híznak.
A rákok tömegtermelése jelentős beruházást igényel. Szükség van egy teljes tartály- vagy víztározórendszerre, klímaszabályozásra és vízellátásra.
A ráktenyésztő medencéknek elég nagynak kell lenniük. Ha a rákok túlzsúfoltak, megeszik egymást. Külön medencéket kell biztosítani a fiatalok számára, különben őket is megeszik.
Az ausztrál rákok tenyésztésének tapasztalatairól a következő videóban is tájékozódhat:
Sok más vízi élőlénnyel összehasonlítva ezek az ízeltlábúak igénytelenek, nagyon gyorsan nőnek, és nagy mennyiségű értékes húst termelnek. Az ausztrál vöröskarmú rákok ezen tulajdonságai rendkívül vonzó célponttá teszik őket az ipari tenyésztés számára.