A fehér amur tenyésztésének és nevelésének bonyolultságai

Az amurok kereskedelmi és háztartási termesztése és tenyésztése orosz és japán tudósok kutatásainak köszönhetően vált lehetővé. Végül is fogságban nem szaporodnak! A tenyésztési szabályok és technikák betartásával sikeresen elindíthat egy új vállalkozást!

Tenyésztési jellemzők

A murin, vagy fehér amur, egy nagytestű növényevő édesvízi hal a pontyfélék családjába, és az egyetlen faj a Ctenopharyngodon idella nemzetségben. A vadonban a lassan mozgó vagy állóvizeket kedveli.

A fű pontyot két okból tenyésztik:

• Sűrű, kiváló minőségű fehér hús.
• Az algák növekedésének szabályozására szolgáló módszerként a víztestekben.

A fű ponty tenyésztésének előnyei:

• Gyors növekedésüknek köszönhetően megnövekedett kereskedelmi potenciállal rendelkeznek. Megfelelő nevelés esetén az amurok két év alatt 800 grammot, három év alatt 1,5 kg-ot híznak, a négyévesek pedig elérik a 3-3,2 kg-ot. A kifejlett egyedek 1,2-2 méter hosszúra és akár 35 kg-os súlyra is megnőhetnek.

Paraméter	1 év	2 év	3 év	4 év
Átlagos súly	0,8 kg	1,5 kg	2,5 kg	3,2 kg
Testhossz	35-40 cm	50-55 cm	65-70 cm	80-90 cm
Napi nyereség	2,2 g	4,1 g	6,8 g	8,7 g

• Gyengén fogékony a fertőző betegségekre.
• A húsnak jó íze van.
• Szerény a víz oxigénszintjére nézve.
• Jól tisztítják a vizet és megakadályozzák a virágzást.

A leggyakoribb termesztési módszerek a következők:

• Tapasztalat a kínai termesztésben. Kínában az amurokat intenzív és félintenzív tavakban tenyésztik, elsődleges vagy másodlagos fajként telepítik más pontyokkal együtt. A telepítési sűrűség hektáronként 750 és 3000 hal között mozog. A fűfélék elsődleges táplálékforrása a gyomos algák és a tóparti szárazföldi füvek. Speciális takarmányokat, például granulátumokat, valamint gabona- és növényi olaj melléktermékeket is használnak. Ezeket a takarmányokat a tóalgák fenntartásával járó munkaköltségek csökkentésére használják.
  A második legnépszerűbb termesztési módszer az intenzív monokultúrás ketreces rendszer, ahol az amur az elsődleges faj. 60 négyzetméteres és 2-2,5 méter mély ketreceket használnak. A halak gyomokkal, algákkal, szárazföldi növényzettel és táplálékkal táplálkoznak. A betakarítási időszak 8-10 hónapig tart, köbméterenként 30-50 kg halhozammal.
• Vietnámi tenyésztési tapasztalat. A murvakat agyagos tavakban, ketreces tartályokban nevelik. Polikultúrás rendszereket alkalmaznak más fajokkal, például ezüstkárásszal, pontyval és rohuval. A murva a tó teljes populációjának 60%-át teszi ki. A murvakat zöldtakarmánnyal etetik, amely szárazföldi füvekből, manióka- és kukoricalevélből, valamint banánszárból áll.
• Indiai tenyésztési tapasztalat. Indiában az amurt az indiai és kínai nagy pontyok mellett tenyésztik. A telepítési sűrűség a teljes halpopuláció 5-20%-a, az algák (Hydrilla, Vallisneria, Wolffia) és a tófű mennyiségétől függően.

A murva 8-10 hónap alatt eléri a 0,5-1,5 kg-os súlyt. Az ilyen rendszerekben a tipikus hozam elérheti az évi 8-10 tonnát hektáronként.

A fogva tartás körülményei

Amikor Oroszországban amurt tenyésztenek, fontos megjegyezni, hogy amikor a hőmérséklet 12°C alá süllyed, a halak teljesen leállnak a táplálkozással. Az optimális 25-30°C-os hőmérsékleten a táplálékhiányt könnyen kompenzálni lehet a fűnyírással, és a pontyok nagyon gyorsan fejlődnek.

Az ország déli részén a pontyok gyorsabban híznak és nagyobbra nőnek, mint az északi régiókban.

Jelenleg a fű pontyokat különféle termelési rendszerekkel tenyésztik:

• félig intenzív - a fű pontyok természetes algákkal való etetése minimális takarmányadaggal;
• Intenzív tavak – zárt tavakban tartás mesterséges etetési módszerekkel.
• ketrecek nyílt víztestekben (víztározók, tavak, tavacskák) - csak egy halfajt termesztenek.

A félintenzív és intenzív tavakban történő termesztéshez a polikultúrás módszert alkalmazzák – különböző halfajokat tartanak ugyanazon a területen.

Halakkal való állományosítás

Amikor a fű pontyot természetes víztározóban tenyésztik, azt halakkal telepítik. Ehhez a következő szabályokat kell betartani:

• kiváló minőségű tenyésztési anyagot vásároljon (sült vagy felnőtt);
• a szállítási szabályoknak megfelelően szállítsa;
• Szállítás közben a víz hőmérsékletének megközelítőleg meg kell egyeznie a tartályban lévő hőmérséklettel;
• szállításhoz ne a vízellátó rendszerből, kutakból vagy forrásokból gyűjtsön vizet, hanem csak folyóból, tóból vagy tóból;
• a szállítást hűvös időben, reggel vagy este kell elvégezni;
• Ha a szállítás napközben történik, a vizet zsákvászonba vagy gézbe csomagolt jéggel kell lehűteni;
• fokozatosan keverje össze a víztározóból származó vizet a szállításhoz használt vízzel, lehetővé téve a halak számára, hogy megszokják az új körülményeket.
• ✓ Hőmérséklet-szabályozás szállítás közben (±1°C a tartálytól)
• ✓ Kizárólag természetes donorvíztározók használata
• ✓ Akklimatizációs időtartam: 30-40 perc
• ✓ Vízcsere arány: 5 percenként 1:10
• ✓ Szállítás előtt 12 órával tilos az etetés

Nem szabad azonnal a tóba engedni a halakat, különösen nagy hőmérsékletkülönbség esetén, mivel a hőmérsékleti sokk miatt elpusztulhatnak.

A videó bemutatja, hogyan kell halakkal telepíteni egy tavat a fehér amur további szaporítása és a tó növényzettel való benőtésének megakadályozása érdekében.

Tojásokból történő tenyésztés

A tenyésztés fő problémája, hogy a halak nem szaporodnak természetes úton, bár otthoni tenyésztési körülmények között elérik az ivarérettséget.

Az ilyen körülmények között történő ívás eléréséhez hormoninjekciókat és környezeti stimulánsokat, például folyóvizet használnak.

Szexuális különbség

Az amur teste megnyúlt, hengeres, torpedó alakú, és hátul összenyomott. Gyakorlatilag lehetetlen megállapítani, hogy hím vagy nőstény, de vannak olyan jellemzők, amelyek meghatározhatják az amur nemét az ívási időszakban.

A nőstény jellemzői:

• a nemi érettség elérésekor a nőstények elkezdik megelőzni a hímeket a növekedésben, lekerekített hasat szerezve, amelyben akár 500 000 petesejt is érik;
• Az ívási időszakban a nőstény amur nemi nyílása megnagyobbodik, enyhén megduzzad, és vöröses árnyalatot kap;
• a mellúszók lekerekített alakúak;
• a kopoltyúfedők nyálkával vannak borítva és sima tapintásúak;
• a nőstény hasára nyomva a peték csak akkor szabadulnak fel, ha megérnek;
• az anális nyílás ovális és hosszúkás.

Férfi jellemzők:

• a hímek teste vékonyabb és hosszabb;
• Az ívási időszakban a kopoltyúszárnyakon, az arcon és a fej hátsó részén fehéres szemölcsökhöz hasonló foltok láthatók;
• a mellúszók hegyesek;
• a kopoltyúfedők érdes tapintásúak;
• amikor a hím hasára nyomunk, kis mennyiségű tej vagy fehéres folyadék szabadul fel;
• Az anális nyílás a fejtől a farok felé húzódik, háromszög alakú redőre hasonlít.

A csapatokban a hímek száma kétszer annyi, mint a nőstényeké.

Előkészítő szakasz

Az ívásra kész nőstények optimális hőmérsékleti viszonyokat kapnak, elérve a 25-30 Celsius fokos tavaszi és nyári hőmérsékletet. A megtermékenyítési szakaszban kétlépcsős hipofízis injekciókat adnak be.

Az agyalapi mirigy injekciójához használt anyag a kárász vagy amur agyalapi mirigyének kivonata.

Ebben a szakaszban a következő manipulációkat hajtják végre:

• a hímeket elválasztják a nőstényektől;
• előzetes injekciók elvégzése;
• Közvetlenül az első injekciók után az Amur halakat folyóvízzel ellátott tározóba küldik;
• További 1 nap elteltével beadják az utolsó injekciókat;
• A halakat nyugodt, enyhén folyó vízbe (víztározóba) helyezik.

Ezen eljárások után a kaviárt szűréssel gyűjtik össze.

Megtermékenyítés és keltetés

A megtermékenyítéshez 4-5 éves nőstények ikráit gyűjtik össze. 5 ml hím spermát (két hím amur spermáját használják az alacsony termékenység miatt) összekevernek egy nőstény ikráival.

Időről időre a vadon gyűjtött magvak használata segít fenntartani a populáció genetikai minőségét.

A tartalmat ezután gondosan össze kell keverni, mivel a peték könnyen megsérülhetnek. A keveréshez gyakran használnak tollat. Ezután 1:2 arányban vizet adnak a keverékhez, és a petéket 9-11-szer mossák. Ezt az eljárást követően a peték mérete észrevehetően megnő, és Weiss-készülékbe helyezik őket keltetés céljából.

A keltetési folyamatot magas halálozási arány jellemzi. Az átlagos túlélési arány 1 az 5-ből, ami 500 000 tojásból 100 000 egyévesnek felel meg.

Kikelés

Kikelés után a lárvákat speciális nejlonhálókba helyezik, amelyeket a mesterséges medence vagy gyenge áramlású vízfelület.

Egy adott mód van beállítva:

• a hőmérséklet 6 napig 21°C-on marad;
• a következő 4 napban a hőmérséklet 23°C-ra emelkedik;
• A következő 2-3 napban a maximumhőmérséklet 30°C körül alakul.

Feltéve, hogy a hőmérsékleti rendszert fenntartják, a lárvák elfoglalják a kívánt helyet a tartályban, és elkezdenek táplálkozni.

A lárvák fenntartása

Mielőtt a lárvákat tartalmazó hálókat a tóba helyeznénk, meg kell tisztítani a kártevőktől, mivel a rovarok megehetik az amur lárvákat. Ezt a teljes száradás után, égetett mésszel kell elvégezni az összes kártevő elpusztítására. A tipikus adag 900-1125 kg/ha.

A lárvák táplálékául szolgáló zooplankton mellett otthoni termesztési körülmények között kiegészítő takarmányként túró és tojássárgája keverékét is használják.

A háló telepítése előtt 5-10 nappal biotakarmányt, keveréktakarmányt vagy zöldtakarmányt adnak a talajhoz az algák és a zooplankton természetes biomasszájának növelése érdekében. A takarmányadag 3000 kg/ha keveréktakarmány, illetve 4500 kg/ha zöldtakarmány esetén. A zöld- és a biotakarmányok egyidejűleg is használhatók, de mindegyik mennyiségét ennek megfelelően csökkenteni kell.

A szójatej elsődleges takarmányként és kiegészítőként is használható. Az ajánlott napi etetési mennyiség 3-5 kg ​​​​(száraz szójabab) 100 000 halonként. A pépes szójadara vagy más gabona melléktermékek felhasználása a háló telepítését követő ötödik naptól kezdődik, jellemzően napi 1,5-2,5 kg mennyiségben 100 000 halonként.

A keltetőkben a normális túlélési arány 70-80%, bár elérheti a 90%-ot is. A lárvák jellemzően 2-3 hét nevelés után elérik a körülbelül 30 mm hosszúságot.

Egyéves korúak tartása

Az ivadékok tartására legfeljebb 200 négyzetméteres ivadéktavakat használnak. Amikor az ivadékok elérik a 2-3 cm-es nagyságot, legfeljebb 500 négyzetméteres tóba helyezik át őket. Az ivadékokat négyzetméterenként 250 lárva vagy 45 ivadék mennyiségben nevelik. A tótelepítési sűrűséget hektáronként 120 000-150 000 ivadéknak kell tekinteni, ha ez a tó fő halfaja, vagy 30 000 halnak hektáronként, ha az amur másodlagos faj.

A fű ponty más pontyfajokkal együtt tartható, kivéve a fekete pontyot (Mylopharyngodon piceus).

A legfeljebb 70 mm hosszúságú amurok elsősorban Wolffia fajokkal táplálkoznak. Kezdetben a takarmányadag napi 10-15 kg 10 000 halonként, majd fokozatosan növelhető a halak növekvő igényeinek kielégítése érdekében. A takarmányt békalencsével (Lemna minor) helyettesítik, amikor a halak elérik a 70-100 mm hosszúságot. Ezt követően a halakat gyengéd gyomokkal, algákkal és szárazföldi fűfélékkel lehet etetni. Ezenkívül összetett takarmányokat (szója- és repceliszt, búza- vagy rizskorpa és egyéb) adnak hozzá napi 1,5-2,5 kg mennyiségben 10 000 halonként.

Még ha a zooplankton bőséges is, az egyéves halakat naponta egyszer etetik. Ehhez helyezzen el és rögzítsen egy etetőt az eledelkeverékkel a víz felszínén, hogy megakadályozza az áramlat általi elmosódást.

A teljes ivadéknevelési időszak alatt a normál túlélési aránynak 95% felett kell lennie.

Fiatal egyedek fenntartása

Az etetési rend hasonló, de a halak növekedésével növekszik, testsúlyuk 1,2-2-szeresét kitevő táplálékot fogyasztva. Ezen időszak végére a halak jellemzően elérik a 250 g körüli súlyt. A súlygyarapodás közvetlenül függ az étrendtől és a környezeti hőmérséklettől.

Felnőtt halak gondozása

A kifejlett amurok kizárólag a tóban található növényi anyagokkal táplálkoznak. Nagyobb mennyiségű hallal való tótelepítéskor speciális keveréktakarmányt használnak. Kiegészítő táplálékként szárazföldi növényzetet, például lekaszált füvet, kukoricalevelet és egyéb forrásokat is használnak. A kifejlett amurokat naponta négyszer kell eteniük.

Annak érdekében, hogy az amur hal teljes mértékben fejlődjön és növekedjen, a populáció méretét négyzetméterenként 1-2 egyedben kell kiszámítani.

Ebben a videóban bemutatunk egy módszert, amellyel plusz táplálékot biztosíthatunk a fű pontyok számára egy otthoni halgazdaságban. Igor Kramarchuk megosztja az ötletet.

Jövedelmezőség

A sikeres amurtenyésztés kulcsa a jövedelmezőség kiszámítása, a takarmányra és más növényi alapú étrendre fordított költségek minimalizálása. A megfelelő gazdálkodási megközelítés növeli a kereskedelmi hatást – az Ön bevételét.

Az alapköltségek hozzávetőleges kiszámítása

A jövedelmezőséget 2000 m2-es vízfelületre számítják. A számítások átlagos adatokat használnak:

• becsült termelékenység – 1000 kg/ha;
• egy éves fehér amur átlagos súlya 50 g;
• hozzávetőleges ár – 235 rubel/kg;
• az átlagos túlélési arány 75%;
• Áru súlya – 1000 g;
• nagykereskedelmi ár – 125 rubel/kg;
• takarmányköltség – 7 rubel/kg;
• szemcseméret-arány a takarmányban – 5 kg;
• a mész költsége (hektáronként 1500 kg-mal számolva) – 7 rubel/kg;
• a hal teljes súlya 1500 kg;
• a telepítési sűrűség 2000 m2-enként 2666 db lesz;
• ültetési anyagok ára – 30 590 rubel;
• az utódok teljes költsége – 239 400 rubel;
• takarmány: 69825 dörzsölés;
• mész: 20950 dörzsölés;

Teljes költségek: 121360 dörzsölje.

Nettó jövedelem: 118 000 rubel.

Ez a példa azt mutatja, hogy a tó karbantartásának, tenyésztésének és a fehér amur otthoni nevelésének 121 360 rubel költségével a profit 239 400 rubel lesz, ami 197%-os jövedelmezőséget jelez.

A kifejlett halak üzletekbe és vendéglátóhelyekre történő szállításából származó nettó nyereség az első kikelés után realizálódik. Ez a ponty-tenyésztés magas jövedelmezőségét mutatja.

Az amurok otthoni, tavakban és más vízfelületekben történő tenyésztése és nevelése minden szakaszban körültekintő figyelmet igényel: a tó előkészítésétől, a keltetésen és a korcsoportoknak megfelelő etetésen át a halak kifogásáig. Csak így lesz jövedelmező a tenyésztés.

Gyakran ismételt kérdések