A keszeg egy ízletes és egészséges hal, amely nemcsak a horgászok, hanem a fogyasztók körében is népszerű. Kívánság szerint a halat saját tavunkban is tenyészthetjük és nevelhetjük. A keszeghorgászat izgalmas időtöltésnek számít, mivel csendet igényel, ami még izgalmasabbá teszi a folyamatot.
A hal leírása, jellemzői és elterjedése
A keszegféléknek, más pontyfajokhoz hasonlóan, meglehetősen összenyomott testük van. Vizuálisan könnyen felismerhetők a testmagasságukról, amely teljes hosszuk körülbelül egyharmada. A magas, keskeny hátúszó miatt a hal még nagyobbnak tűnik, mint amilyen valójában. A keszegféléknek aszimmetrikus a farokúszójuk – a felső lebeny valamivel kisebb és rövidebb, mint az alsó.
A 30 sugaras anális úszó gerincként funkcionál, stabilitást adva a halnak. A keszegnek kicsi a feje, aprók a szemei és egy kicsi, kiálló szája van. A testét apró pikkelyek borítják, bár a háti részén hiányoznak.
A keszeg színezete az életkorral változik. A fiatal példányok szürkék, ezüstös csillogással. Ahogy ivaréretté válnak, a színük sötétedik, a hal barnára vagy feketésre színeződik, jellegzetes sárgás-arany csillogással. Az uszonyok színe a világosszürkétől a vérvörösig terjed.
A keszegfélék az egész északi féltekén megtalálhatók. Oroszországban a keszegfélék különösen gyakoriak Szibéria és az Urál északnyugati és középső régióiban, folyóiban és tavaiban, valamint az országot határoló összes tenger medencéiben.
Az elterjedési régiótól függően a halaknak helyi nevei vannak: keleti, dunai, balti keszeg, csótány.
A faj populációja és állapota
A pontyfélék családjába és a Cypriniformes rendjébe tartozó keszegfélék teljes populációja jelentősen eltér a különböző természetes vízfelületeken. Ez közvetlenül összefügg az éves szaporodás sikerességével.
Kedvező körülmények között a magas árvízszint biztosítja a félanadrom keszegfélék ívását. Miután a déli tengerek folyóvízfolyásait szabályozták, az ívóhelyek száma jelentősen csökkent. A fő állományok hatékony védelme érdekében számos erre a célra létrehozott halgazdaságot hoztak létre. Emellett erőfeszítéseket tesznek a fiatal keszegfélék megmentésére is a kis víztestekből, amikor megszakad a kapcsolatuk a folyókkal.
A speciális úszó ívóhelyek segítenek biztosítani a legsikeresebb ívási folyamatot a természetes és mesterséges víztározókban. Ezenkívül egyes víztározókban a keszegfélék számát negatívan befolyásolják a különféle halbetegségek járványai.
A fekete amur keszeg szerepel az Orosz Föderáció Vörös Könyvében. Halászata törvényileg tilos.
Természet és életmód
A dévérkeszegeket csapathalaknak tekintik, amelyek a mély vizeket kedvelik, ahol gazdag növényzet biztosítja táplálékukat. A dévérkeszegek óvatos és intelligens halak. Néha nagy rajokba gyűlnek, ami jellemző a nagy dévérpopulációjú területeken (víztározók, nagy tavak). Télen a dévérkeszegek mély üregekben telelnek át. Az alsó-volgai dévérkeszeg-populációk gyakran a Kaszpi-tengeren vagy a Volga folyó torkolatában telelnek át.
A keszegfélék 3-4 éves korukban érik el az ivarérettséget. Sekély, dús fűvel borított vizekben vagy sekély öblökben ívnak. Ez idő alatt zajosak, aktívak és játékosak.
Mit eszik a keszeg?
A keszeg tipikus étrendje, minden, amit megesik, közvetlenül függ a helyi körülményektől és táplálkozási szokásaitól. A halnak kicsi a szája, így apró rákfélékkel, szúnyoglárvákkal, algahajtásokkal és rovarlárvákkal táplálkozik.
A keszegfélék az ajkukon keresztül szívják a táplálékot a fenékről, egész testüket lefelé, a fenék felé hajlítva. Délen táplálékuk elsősorban számos rákféléből áll, amelyek az Azovi- és a Kaszpi-tenger brakkvizében élnek. A keszegfélék más halak ikráival és a háziállatok ürülékével is táplálkoznak az ivóhelyeiken.
Reprodukció
A keszegfélék három-négy éves korukban kezdenek ívni, a sekély, vízinövényzettel benőtt vizekben rakják le az ikráikat. Az ívási folyamat akkor kezdődik, amikor a víz hőmérséklete eléri a 12-15 Celsius-fokot. Észak- és Közép-Oroszországban ez május közepén történik. A halászok a fűzfák megfigyelésével határozzák meg a keszegek ívásának pontos idejét: amikor a levelek elkezdenek kibomlani.
Egyetlen nőstény akár 340 000 petét is rakhat. A lárvák átlagosan 5 nap után kelnek ki. Íváskor a keszeget gyakorlatilag lehetetlen kifogni, de ívás után aktívan harapnak és betegségmentesek.
A keszeg gyorsan növő hal, 10 éves korára eléri a 70-75 centiméter hosszúságot és a 8 kilogrammot. A növekedési ütem az élőhelytől és a táplálkozási körülményektől függően változhat.
A déli szélességi körökön élő keszegfélék lényegesen gyorsabban nőnek. Például a Karéliai Köztársaság tavaiban élő egyedek átlagosan 24 centiméteres testhosszúságot érnek el 5 éves korukra, míg a Volga folyó medencéjében élők 30-34 centimétert is elérhetnek. Ez jelentős különbség.
Ellenségek és verseny
Sok más pontyfajhoz képest a keszeg gyorsan növekszik és fejlődik. Ez a fejlődési képesség számos előnyt biztosít a halnak a túlélésért és a versenyért folytatott küzdelemben:
- Gyors növekedésük miatt a keszegfélék elkerülik a számukra legveszélyesebb és legnehezebb időszakot, amikor kis méretük sok ragadozót vonz, és könnyen hozzáférhető és könnyen zsákmányolhatóvá teszik őket.
- A halak gyors növekedési üteme lehetővé teszi számukra, hogy 2-3 éves korukra teljesen elkerüljék számos ragadozó természetes nyomását. Fő ellenségeik azonban továbbra is megmaradnak, beleértve a nagy fenéklakó csukákat, amelyek még a kifejlett halak számára is veszélyesek.
- Különböző paraziták is veszélyt jelentenek a halakra, köztük a Ligula galandféreg, amelynek összetett életciklusa van. A helminthiasisok petéi bizonyos halevő madarak ürülékével jutnak be a víztározó vizébe, a kikelt lárvákat pedig számos planktonikus rákféle fogyasztja el, amelyekkel a keszegek táplálkoznak. A halak bélrendszeréből a lárvák könnyen behatolnak a testüregekbe, ahol aktívan szaporodnak, és halálhoz vezethetnek.
- Nyáron a dévérkeszeg más természetes ellenségekkel is találkozik. Meleg vizekben a halak gyakran megfertőződhetnek galandférgekkel és a kopoltyúk súlyos gombás betegségével, a hörghuruttal. Az érintett, ellenálló képesség nélküli dévérkeszegeket jellemzően a kifejlett csukák és a nagy sirályok fogyasztják.
Kereskedelmi érték
A mai halászati szabályozások a fő keszegállomány racionálisabb kereskedelmi kiaknázását írják elő, beleértve a torkolat előtti tiltott terület csökkentését, a part menti halászat kiterjesztését a tengeri övezetben, valamint a csapdák és hálók használatának korlátozását március elejétől április 20-ig.
Emellett meghosszabbították a folyódelta-fronton a keszeghalászati szezon hivatalos meghosszabbítását, amely április 20-tól május 20-ig tart. Ezek az intézkedések hozzájárultak a halászati műveletek intenzitásának némileg növeléséhez, valamint a folyami és félanadrom halak, köztük a keszeghal fogásának mennyiségének növekedéséhez.
Keszeghalászat
Horgászat közben a horgásznak tisztában kell lennie azzal, hogy hol és mikor fog keszeget, valamint hogy milyen csalit és etetőanyagot használ. Ugyanilyen fontos ismerni a megfelelő horgászati technikát is, mivel többféleképpen is lehet horogra akasztani egy halat.
Idő és helyek
A keszeghalászat kizárólag nyáron, különösen júliusban csökken. Augusztus közepén vagy végén a halak újra harapni kezdenek, ami kedvező időjárási körülmények között október közepéig folytatódik.
Tavasszal az ívási időszakban tilos a keszegkeszeg horgászata. Az ívás után azonban a halak aktívan harapnak, különösen akkor, amikor táplálkoznak, ami jobb horgászati körülményeket teremt. A keszegkeszegeket nappal és éjszaka is fogják. Éjszaka a halak közel kerülhetnek a parthoz, de nappal megpróbálnak újra elrejtőzni a veremekben.
A legjobb horgászati eredmény elérése érdekében a horgászok ígéretes helyeket keresnek. Az ilyen területek azonosításához fontos ismerni a halak szokásait. Míg a keszegfélék nappal mély vízben töltik az időt, különösen a meleg időben, éjszaka előbukkannak a mélyből, és a sekély vízbe merészkednek táplálékot keresve. Nappali horgászat esetén távdobó felszerelés ajánlott. Éjszaka a keszegféléket közelebb a parthoz lehet észrevenni.
Fontos megjegyezni, hogy a keszegfélék nem szeretik a parton hallható zajokat; ha meghallják, nem közelítik meg a csalit. A teljes csend a sikeres horgászat és a jó fogás kulcsa.
- × Túl vastag zsinór használata, ami elriaszthatja az óvatos keszegféléket.
- × Zaj és hirtelen mozgások a parton, amelyek elriaszthatják a halakat.
Horgászati módszerek
A keszegfogásnak számos fő módszere létezik: a fenékhorgászat és az úszós horgászat. Ezeket a módszereket egész évben alkalmazzák, beleértve a jéghorgászatot is, a megfelelő típusú és méretű bottal. Az úszós szerelékeket rakósbotokra, bolognai botokra és match botokra szerelik. A fenekező horgászat pergetőbotokkal történik, amelyeket speciális technikákkal szereltek, klasszikus fenékfelszereléseket, például gumiszalagot vagy zsinórt használva.
A keszegféléket partról és csónakból is fogják. A keszegfélék óvatos halak, amelyekhez finom felszerelésre és rendkívül vastag zsinórokra van szükség. Ez különleges követelményeket támaszt a pontosan beállított fékerővel rendelkező orsókkal felszerelt botokkal és az ütéscsillapító eszközök, például a feedergamek használatával szemben.
Nyáron a dévérkeszegeket teljes csendben fogják a partról, felesleges mozgás és beszélgetés nélkül. Csónakból csak lassú sebességgel és az áramlattal szemben közelítik meg a horgászhelyeket. Még fokozott óvatosság és körültekintés mellett is legalább egy óráig nem kezd el harapni a dévérkeszeg a horgászfelszerelés felállítása és felszerelése után.
Csalik és csalik
A profi horgászok az évszaktól, a víztározó jellemzőitől és az élelemtől függően különféle csalikat és felszereléseket használnak a keszeg fogására.
A leggyakoribbak a következők:
- kombinált opciók, „szendvicsek” (gyöngyárpa kukacokkal, kukorica férgekkel stb.);
- növényi csalétkek (borsópüré, gyöngyárpa, burgonya, kukoricadara, búzadara);
- állati csalétkek (féreg, szúnyog).
| Évad | A leghatékonyabb csali | A sikeres harapások százalékos aránya |
|---|---|---|
| Tavaszi | Kombinált lehetőségek | 70-80% |
| Nyári | Állati csalétkek | 60-70% |
| Ősz/Tél | Kísérleti hírcsatornák | 40-50% |
A tapasztalat azt mutatja, hogy a növényi alapú és a kombinált csalik tavasszal a leghatékonyabbak. Nyáron előnyösebb állati alapú csalikkal fogni a halakat. Ősszel és télen a tapasztalt horgászok kísérleteznek a csalikkal, mivel a halak túlságosan óvatosak, és a kapás gyenge ezekben az évszakokban.
Horgászathoz úszós és fenékhorgászbotokat használnak különféle horgokkal, különböző vastagságú horgászzsinórokkal és kiegészítő felszerelésekkel.
Nemesítés és termesztés
Mivel a keszegfélék étrendje édesvízi bentoszra épül, a halakat legjobb sekély tavakban vagy iszapos fenekű, vagy bőséges víz alatti növényzettel rendelkező tavakban tenyészteni.
- ✓ A víztározó mélységének legalább 2 méternek kell lennie a kényelmes telelés biztosítása érdekében.
- ✓ Sáros aljzat vagy bőséges víz alatti növényzet jelenléte a természetes táplálkozáshoz.
A keszegféléket gyakran pontyokkal polikultúrában tartják. A ponty az elsődleges faj, amely több kereskedelmi célú halat termel, míg a keszegfélék másodlagos faj. A polikultúra összességében vett halhozama mindig jelentősen magasabb, mint a külön tenyésztett keszegféléké. Ez azért van, mert amikor együtt tenyésztik őket, a pontyok és a keszegfélék sokkal teljesebben hasznosítják a táplálékkészletet.
A pontos termelékenység nagymértékben függ magától a víztározótól. Mivel ezeket a halakat mesterséges etetés nélkül tenyésztik, az élősúly-gyarapodás mértékét az állománysűrűség és a természetes táplálék mennyisége, valamint az a képességük határozza meg, hogy képesek önállóan regenerálódni a szezon során.
A keszegfélék ivadékait kis ívótavakból állítják elő, amelyekbe a keszegeket csak az ívási időszakban engedik vissza. Az ívó keszegek átlagos súlya körülbelül 750 gramm, és valamivel több mint 30 centiméter hosszúak. Az ívótavaknak puha réti növényzettel borított gödröknek kell lenniük. A tavakat az ívás előtt néhány nappal feltöltik vízzel. Ívás után az ívó keszegeket eltávolítják az ívóhelyről, és normál tenyészállomány-tavakba helyezik át.
Az ikrák kikelése után az ivadékok a tóban maradnak, amíg el nem érik a 2-3 grammos súlyt. A tó vizét az ivadékkal együtt ezután a fő nevelőtóba engedik, ahol a táplálékkészletet folyamatosan ellenőrizni kell. A nevelőtavakat szükség esetén trágyázzák. 3-4 éven belül a keszegek elérik az értékesíthető súlyt, ezt követően lehalászzák őket. A keszegek átlagos túlélési aránya nem haladja meg a 10%-ot.
Milyen hallal lehet összetéveszteni?
A kifejlett keszegfélék mély testükben jelentősen eltérnek más rokon fajoktól (fehér keszeg, kék keszeg és rododendron). Nincs hozzá hasonló méretű faj. A horgászok gyakran összekeverik a keszegféléket a fehér keszegfélékkel, különösen, ha a példány fiatal vagy kicsi. A fehér keszeg és a csótány közötti különbség, bár vizuálisan hasonló, az uszonyok színében rejlik. A csótány uszonyai sokkal sötétebbek. Ezeknek a fajoknak a testformája is eltérő: a fehér keszegféléké kerekded, míg a fehér keszegféléké megnyúltabb.
A keszeg fő megkülönböztető jellemzője a farokúszó, amelynek alsó része sokkal hosszabb és nagyobb, mint a felső.
A pikkelyes szemű pisztráng és a kék keszeg világos, megnyúlt testtel rendelkezik. A kék keszeg irizáló kékeszöld árnyalatú. A fehér szemű pisztráng teljesen világos színű, csak sötétebb a háta. Anális úszója hosszabb, mint a keszegé.
Az emberi egészséget fenyegető veszélyek
A keszegfélék olyan élelmiszerek, amelyeknek nincsenek ellenjavallatai. Csak néhány embernek van egyéni intoleranciája az édesvízi halakkal, beleértve a keszegféléket is. A következő tényezők jelenthetnek egészségügyi kockázatot:
- Mindenevő hal. A keszegfélék mindenevők, így ha a víz, amelyben élnek, erősen szennyezett, a káros anyagok elkerülhetetlenül a halakba kerülnek. Hogy megvédje magát ettől a problémától, győződjön meg arról, hogy a halat tiszta vízben fogta.
- Kis csontok. A kis halszálkák többször is okozták már a halált. A keszeget óvatosan kell fogyasztani, nehogy megfulladjunk a szálkákon. A halat főzés előtt pácolni is ajánlott. Kisgyermekeknek keszeget adni nem ajánlott.
- Paraziták. A keszegféléket gyakran fertőzik paraziták, amelyek tisztítás során könnyen kimutathatók. A széles galandféreg jelenléte a keszegfélékben ritka. Az ilyen halakat még főtt állapotban sem szabad megenni. Azonnal forraljuk fel a kést, és alaposan mossuk el a vágódeszkát szappannal.
A galandféreg petéi nagyon kicsik és ellenállóak. Ha nem akarod kidobni a halat, alaposan főzd meg, kibelezd és alaposan mosd meg előtte. Egy másik parazita, amely gyakran megtalálható a keszegek belsejében, a galandféreg, amely ártalmatlan az emberre.
A keszegfélék értékes folyami és tavi halak, amelyeket bármilyen formában használnak főzés közben. A keszegféléknek olyan jellegzetes tulajdonságaik vannak, amelyek összetéveszthetetlenné teszik őket. Húsa finom, omlós és tápláló, így nagyra értékelik.