Tench Fish: Jellemzők, Életmód, Horgászat és Horgászati ​​Üzletág

A compók lusta, helyhez kötött, mégis mindenevő halak, így ideálisak otthoni tenyésztésre vagy tónevelésre. A compótenyésztők nemcsak a halak értékesítéséből, hanem a tóhorgászati ​​szolgáltatások nyújtásából is kiváló profitra tesznek szert. Ez a cikk olyan tényezőket tárgyal, mint a szaporodási helyek, a viselkedés, az étrend és az ívás.

Általános leírás és jellemzők

A compók megjelenésükben hasonlóak ponty rokonaikhoz. Testszínük gyakran változik az élőhelyüktől függően. Az ezüstös-olíva és bronzszínű halak homokos fenéken találhatók. Sötétzöld, szinte fekete halak erősen iszapos és tőzeges vizekben is élnek. A compók megkülönböztető jegyei a kicsi, élénkvörös szemek és a kis száj, telt ajkakkal. Testüket finom, nyálkás pikkelyek borítják. A compókat gyakorlatilag lehetetlen összetéveszteni más halakkal.

Egyedi megjelenése ellenére a compó hasonlóságokat mutat a kárászéval és a pontyéval. A compónak a pontyéhoz hasonló márnái vannak, amelyek a szájuk sarkában helyezkednek el. A pontyokhoz hasonlóan a compó is úgy fogyasztja a táplálékot, hogy a fenékről szívja ki a részecskéket. Míg a compó képes mélyebbre merülni az iszapba táplálékot keresve, a ponty jellemzően a fenék felszínén keres táplálékot.

A compó hasonlóságot mutat a kárászokkal, mivel nem igényel magas oldott oxigénszintet a vízben. A compónak mindössze 0,5-2 mg/l oxigénre van szüksége a légzéshez. Ezért télen, amikor egyes halölő tavak jege alatt elfogy az oxigén, csak a compó és a kárász éli túl, beásva magát az iszapba, és felfüggesztett animációs állapotba kerülve. Anyagcseréjük jelentősen lelassul ebben az időszakban, és még kevesebb oxigént igényel, mint a forró nyáron.

Oroszországban a compó átlagos mérete 150-700 gramm. Közép-Oroszországban a compó átlagos mérete körülbelül 1 kilogramm. A szerencsés halászoknak időnként sikerül 3-4 kilogrammos példányokat is kifogniuk. Rekord példányokat fogtak Angliában – a legnagyobb compót 2001-ben fogták, amely 6890 kilogrammot nyomott.

A compó egyike azon kevés háziasított halnak, amelyek jellegzetes külső nemi jellemzőkkel rendelkeznek. A hímeknek nagyobb hasúszóik vannak, észrevehetően vastagabb második sugarakkal. A nőstények azonban nagyobbak, mint a hímek, és 30-40%-kal gyorsabban nőnek, mint a hímek.

Hol található a compó Oroszországban?

Oroszországban a compó Eurázsia mérsékelt övében él. A Fekete, a Kaszpi, a Balti- és az Azovi-tenger medencéinek folyóiban és tavaiban található. Szibériában az Ob és a Jenyiszej folyók felső szakaszán található, és egy változatát a Bajkál-tó medencéjének nyugati részén is megfigyelték.

Életmód és élőhely

A compó a lassú sodrású területeket, a puha növényzettel benőtt csendes folyóöblöket kedveli. Jól érzi magát nagy tavakban és tavakban, valamint náddal, sással és sással benőtt partokon.

Nyáron a compók a sekély vizet kedvelik, a napmelegített, iszapos fenekű bozótosokat, legfeljebb 2 méter mélységben. A halak egy helyben maradnak. Táplálékkeresésük során átássák magukat a sárban, és lassan haladnak a fenék mentén. Azonban nem kóborolnak messzire eredeti helyüktől. Élőhelyük megtalálása reggel és este akkor lehetséges, amikor a halak légbuborékokat követve táplálkoznak – ezek hosszú láncolata emelkedik a felszínre.

Bár a közepes és nagy példányok egyedül élnek, a fiatal és a kisebb halak kis rajokban gyűlnek össze. Ahogy közeledik a hideg idő, közelebb az őszhöz, a compók abbahagyják a táplálkozást, rajokba gyűlnek, és november elején telelnek át.

A telet veszélyes időszaknak tartják a compók számára, mivel a vízszint hirtelen csökkenése a halak pusztulásához vezethet, sekély vízben pedig a jég összeroppanthatja őket. A compókat a pikkelyeiken lévő nyálka védi a hidegtől, amely egyfajta védőtokként működik.

A compó magányos, mozgásszegény életmódot folytató hal. A fenék közelében érzi jól magát, kerüli az erős fényt, és az aljnövényzetben rejtőzik. A compónak nincs szüksége magas oxigénszintre a vízben, így olyan területeken is képes túlélni, ahol más halak nem.

Szokások

A compók az iszaprétegbe ássák magukat táplálék után kutatva. Gyakran mélyen a vízi növényzetbe merülnek táplálékkeresés céljából. A halászok azt állítják, hogy lehetetlen észrevenni a compókat a felszínen. Mások megjegyzik, hogy éjszaka, amikor sok a rovar, a halak a felszínre úsznak.

Napi tevékenység

A compó egy olyan hal, amely képes egész nap táplálkozni, de reggel és este a legaktívabb, amikor jellemzően a part felé vándorolnak. Az idő fennmaradó részében mélyebb vizekben töltik, de ott is folytatják a táplálékkeresést. Megfigyelték, hogy felhős napokon a compó a nappali órákban is képes táplálkozni.

Szezonális tevékenység

Tavasszal és nyáron a compó sekély, növényzettel borított, magas iszaptartalmú tavakban és folyókban él. Napmelegített területeken, 1-2 méter mélyen él, és állandóan egy helyen marad.

Ősszel, amikor beköszönt a hideg idő, a compók rajokba verődnek, abbahagyják a táplálkozást, és megfagynak a tavak és folyók iszapos gödreiben. Télen a halak inaktívak – téli álmot alszanak.

A compókat csak meleg időszakokban fogják, mivel máskor nem kapnak. Tavasztól ívásig horgásszák, majd 2-3 hetente. Ebben az időszakban a halak hihetetlen táplálkozási lázban vannak. Tavasszal, amikor a víz felmelegszik, a compók közelebb húzódnak a parthoz, a növényzet és az algák kisebb foltjaihoz, ahol táplálékot keresnek.

Migráció

Ülő életmódjuk ellenére a compók képesek napi táplálkozó vándorlást végezni a víztározón belül, a mély vizekből a partra vándorolva, elkerülve az útvonal mentén található növényzetet. Íváskor rövid vándorlásokat is tehetnek.

Mit esznek a compók?

Ezeknek a halaknak a fő tápláléka az állati eredetű anyagok, bár alkalmanként növényi eredetű anyagokat is fogyaszthatnak. Zsákmányuk a víztestekben és azok környékén található gerinctelen állatok, beleértve a rovarokat és lárváikat, puhatestűeket, rákféléket és férgeket. Tavasszal szívesen táplálkoznak algákkal, valamint a tófű, nád, sás, vízisáska és gyékény zöld hajtásaival.

A halaknak nincsenek szezonális preferenciáik, teljesen szerények az étrendjükben, és mindent elfogyasztanak, amit csak találnak.

A compók elsősorban tőzeges vagy iszapos talajú fenékterületeken, valamint víz alatti növényzet sűrűjében táplálkoznak. Táplálékhoz ezeknek a halaknak a fenékbe kell ásniuk magukat. Ősszel a compók kevesebbet táplálkoznak, mint nyáron, telelve pedig egyáltalán nem esznek semmit.

De tavasszal, az ébredés után, amikor az idő felmelegszik, a compók előbújnak a téli álomból, és közelebb vándorolnak a parthoz tápláló táplálékot keresve. Halakkal és szúnyoglárvákkal táplálkoznak.

A szaporodás folyamata

A compókat melegvízi halaknak tekintik, amelyek viszonylag későn, jellemzően késő tavasszal vagy kora nyáron képesek ívni. Általában sekély, lassan mozgó, szélvédett és vízinövényzettel gazdagon benőtt vizeket választanak ívóhelyül. Ikráikat 30-80 centiméter mélyen rakják le, és gyakran a part közelében növő cserjék vagy fák víz alatti ágaihoz tapadnak.

Az ívás többször történik, 10-14 napos időközönként. Az ívás csak azoknál a halaknál történik, amelyek 3-4 éves korukban érik el az ivarérettséget. A szaporodás csak a legalább 200-400 gramm súlyú egyedek esetében lehetséges. Egyetlen szezonban a hal körülbelül 20 000-500 000 petét rak, amelyek három napon belül érnek be.

Kikeléskor a compóivadékok mérete nem haladja meg a 3,5 millimétert. A talajhoz tapadnak, és 3-4 nap múlva ugyanazon a helyen maradnak, ahol születtek. Ez idő alatt a lárva gyorsan növekszik, és a szikzacskóban maradt tartalékokkal táplálkozik.

Miután az ivadékok elkezdenek önállóan úszni, rajokba gyűlnek és sűrű víz alatti növényzetben rejtőznek el, állati planktont és egysejtű algákat fogyasztva a túlélés érdekében. Később, amikor a halak elérik a körülbelül 1,5 centiméteres hosszúságot, az ivadékok a fenékre húzódnak, ahol táplálóbb, bentikus élőlényekből álló táplálékkal kezdenek táplálkozni.

A compó fajtái

Élőhelyétől függően a compó négy ökológiai változatra oszlik. Ezek a változatok kissé eltérnek egymástól testjellemzőikben és kisebb mértékben pikkelyszínükben. A következő compófajták találhatók:

• Törpe. A név oka a compó kis termete – nem több 12 centiméternél. Ez azért van, mert a halak által túlnépesedett területeken él, ami a növekedés hirtelen lelassulásához vezet. A törpecompó gyakoribb, mint más fajták, és gyakorlatilag bármilyen édesvízi vízben megtalálható.
• Tó. A hal megjelenésében hasonló a folyami compóhoz, de nagyobb. Ez a faj a nagy tavak és víztározók lakója.
• Folyó. A compók folyók holtágaiban, öblökben, ágakban vagy lassú sodrású csatornákban találhatók. A tavi compóktól jelentős vékonyságukban különböznek. A folyami compóknak enyhén felfelé ívelt szájuk is lehet.
• Tavacska. A compók kis mesterséges vagy természetes tavakban élnek. Kissé vékonyabbak és karcsúbbak, mint a tavi compók. Azonban, amikor a tóba telepítik őket, a tavi compók gyorsan elkezdenek hízni, és megjelenésükben hasonlóvá válnak a tavi compókhoz.

Compóhorgászat

A compó horgászata tilos az Irkutszki és Jaroszlavli területeken, a Burját Köztársaságban és az ívási időszakban. Az alábbiakban a faj horgászatát tárgyaljuk ott, ahol az legális.

A compók idejük nagy részét mozgásszegényen töltik, és válogatósak a csalival kapcsolatban. Emiatt a compófogás meglehetősen kihívást jelentő feladatnak tűnhet. Azonban, ha megértjük a halak szokásait egy adott vízfelületen, a horgászat élvezetesebbé válhat.

Nyáron

A nyár a compóhorgászat legjobb időszaka. A halak ebben az időszakban aktívabbak. Táplálkozási szokásaiktól függően a compókat többféle felszereléssel lehet fogni: úszós bottal és fenékbottal. Az előbbi módszer előnyös, mert kiváló fogásokat eredményez. Fenékbot használata esetén a legjobb, ha feederbotot választunk.

A nyíltvízi szezon kezdetén a compók állati eredetű táplálékkal táplálkoznak, ezért csaliként tegzeseket, szúnyoglárvákat, gilisztákat és kukacokat használnak. A tóban élő piócákat is szívesen fogyasztják. Kicsit később, amikor megjelennek a tó növényeinek hajtásai (nád, gyékény, tófű és tündérrózsák), a halak étrendje változatosabbá válik. Ebben az időszakban ajánlott a compókat hajtásdarabokkal és a növények zsenge leveleivel fogni.

A növényi alapú csalikkal való jó horgászat a nyár vége felé kezdődik. A horgászok gyöngyárpát, borsót és tésztát használnak. A halak a túrót is kedvelik. Egyes horgászok jelentősen jobb kapásról számolnak be, ha túrót adnak bizonyos csalikhoz.

A compók horgászhelyre vonzásához ajánlott hagyományos etetőanyagot használni. Tekintettel arra, hogy a halak köztudottan "követik a nyomokat", több napon át tartó etetéssel megszelídíthetők. Ha pontosan tudod, hol vannak a compók, akkor nincs szükség etetésre.

Télen

Bár a compók télen nem különösebben aktívak, egyes oxigéndús vizekben és hosszan tartó olvadások idején előfordulhat, hogy felébrednek a téli álomból és elkezdenek táplálkozni. Ez ritka, és a horgászok gyakran elszalasztják az ilyen pillanatokat. Ha egy compó télen ráakad a horogra, az tiszta szerencse.

Néhány amatőr azonban kifejezetten télen fog compót, de a maximális fogás szerény lehet.

Harapás és leszállás

Ritka esetekben, amikor a compók túlságosan aktívak, magabiztosan megragadják a csalit, de gyakrabban óvatosak, és nem mindig harapnak. Harapásuk némileg hasonlít a kárászokéhoz. A compók azonban hajlamosak néhány percig „élvezni a folyamatot”: finoman megcsípik a csalit az ajkukkal, majd leejtik az aljára. Ez az úszó hosszú idejű rezgését okozza, amit a horgász egy kis hal kapásának érzékelhet. Azonban ekkor már nincs értelme a horgot akasztani. Ha az úszó hirtelen lemerül és oldalra sodródik, vagy az egyik oldalra billen, azonnal akasszuk a horgot.

Sok horgász személyes tapasztalatból vette észre, hogy a halak, különösen a nagyobbak, keményen küzdenek a horogra akasztás után. Megpróbálják a zsinórt a hínárba is belegabalyítani, és megpróbálják elásni magukat a sárban. A compó kifogása gyakran nagyon nehéz lehet, ami komoly figyelmet igényel a horgásztól. A compók hajlamosak "tévesen" elengedni a zsinórt, majd azonnal meghúzni. Ez gyakran a szerelék elszakadásához vezet. Célszerű erős zsinórt használni.

A compóhorgászat során ritkán fordul elő veszteség, mivel a horog általában átszúrja a hal húsos száját. Miután a compó elfárad, óvatosan a partra, a felszíni vízbe húzzák, anélkül, hogy loccsanna, hogy megzavarják a közelben rejtőzködő többi halat. A halat végül merítőhálóval emelik ki a vízből; ez megakadályozza, hogy a vastag nyálkaréteg miatt kicsússzon.

Élő csaliként használható

Általánosan elfogadott, hogy a kis compó, ellenálló képessége ellenére, nem igazán alkalmas élő csalihalnak, mivel nem vonzó a ragadozók számára. Egyes horgászok azonban nem értenek ezzel egyet. Azt állítják, hogy vannak olyan vízfelületek, ahol a compó bőségesen él, és ahol a ragadozók megszokják, hogy a halakkal táplálkoznak.

Compó eladó: felkészülés az üzleti tevékenységre

A compót másodlagos kereskedelmi halként tenyésztik, bár az iparosodás előtti Oroszországban a kárász és a ponty mellett tenyésztették. Általánosságban elmondható, hogy a tóparti compótenyésztés gyakorlatilag nem különbözik a pontytenyésztéstől.

A legnehezebb szakasz az első, amely az adminisztratív akadályok leküzdését jelenti. A tavat vagy az államtól bérelhetik, vagy önállóan áshatják ki. Mindkét esetben meg kell szerezni a szükséges engedélyeket.

A tó vagy a tóásás helyének kiválasztásakor számos tényezőt vesznek figyelembe, beleértve a compó szaporodásához alkalmas vízfelületet is. A halak a meleg, zavaros, dús növényzettel rendelkező vizeket kedvelik. A nagyon kicsi, pangó tavak nem alkalmasak a compó számára.

Egy jövedelmező compótenyésztési vállalkozás működtetéséhez legalább 20 hektáros vízfelületű telephelyre van szükség. Nagyobb telepek is lehetségesek, a költségvetéstől függően. Egy nagy tó nemcsak nagyszámú halat termel, hanem jövedelmet is generál a fizetős horgászszolgáltatásokból. Ha a tó lakott terület közelében található, a horgászoktól származó bevétel magasabb lehet, mint a halértékesítésből származó bevétel.

Tóválasztáskor fontos figyelembe venni a vízelvezető rendszert is. A vízelvezető rendszer nemcsak a vízszint szabályozásában segít, hanem a kereskedelmi halak kifogásának legegyszerűbb módjának is tekinthető. Ha a vízelvezető tömlő telepítése nem megvalósítható, érdemes lehet felhagyni a tó építésével, és másik lehetőséget választani.

A compó egy olyan hal, amelynek iszapos aljzatra és legalább 1,5 méter mély tóban bőséges növényzetre van szüksége a biztonságos átteleléshez. Extenzív tenyésztés esetén a halak az iszapból, növényi maradványokból és törmelékből kinyert apró gerinctelenekkel táplálkoznak. Ez azért előnyös, mert a haltenyésztőnek nem kell befektetnie a tó karbantartásába. Ez a módszer azonban csak nagy tavak esetén alkalmas, és a kereskedelmi célú halak száma is kicsi.

Egy azonos méretű tó hozamának növelése érdekében intenzív gazdálkodás ajánlott, a compó étrendjének fő eleme a mesterséges takarmány. Ez a módszer alkalmas az ivadékok nevelésére, amelyeket tavasszal helyeznek a tóba, és ősszel halásszák be értékesítés céljából. Egy hektárnyi tóból több tonna hal is termelhető, de az intenzív gazdálkodás is meglehetősen költséges.

A compó intenzív tenyésztési módszere során a halakat összetett takarmánnyal, zabkásával kevert apróra vágott friss zöldségekkel, gyommagokkal és gabonahulladékkal etetik.

Tenyésztő és nevelő compó eladó

A compótenyésztés speciális halkeltetőkből vásárolt ivadékokkal kezdődik. A vásárolt ivadékok 30-40 gramm súlyúak, és kétéves korukra elérik a körülbelül 200 gramm súlyt. Harmadik évre körülbelül 400 grammot nyomnak, ami kiválónak számít a kereskedelmi halak számára. A compó átlagos termelékenysége hektáronként 1,2 tonna. Pontyokkal polikultúrában tenyésztve az össztermelékenység elérheti az 1,5 tonnát.

Kisebb vízfelületeken a kereskedelmi halak kifogása nem jelent problémát, mivel a compókat lusta halaknak tekintik, amelyek a táplálkozóhelyük közelében maradnak – könnyen ki lehet őket fogni vonszolással. A nagy tavak és kerti tavacskák nagyobb kihívást jelentenek, mivel a vonszolásnak nincs értelme, mivel nem lehet lefedni a teljes vízfelületet. Az egyetlen hatékony megoldás ebben az esetben a víz leeresztése. Ezt a folyamatot éjszaka, minimális zajjal végzik, hogy megakadályozzák a compók elásását a sárban.

A hal megkülönböztető jegye a szerénytlenség és a problémamentes szállítás képessége - megfelelő páratartalom mellett a hal körülbelül 48 órán át víz nélkül is túlélhet.

A compótenyésztés jövedelmezősége

Az átlagos gazdaság jövedelmezőségének kiszámítása nehéz, mivel figyelembe kell venni a specifikus tényezőket, amelyek a vállalkozó működési körülményeitől függően eltérő pénzügyi eredményeket hozhatnak. Továbbá ma Oroszországban nincsenek olyan compótenyésztők, akik kizárólag compót tenyésztenek. Legjobb esetben pontyokkal együtt engedik vissza egy tóba. Ezen okok miatt egy tipikus költségtáblázatot veszünk figyelembe egy halgazdaság létrehozására:

• Egy 100 hektáros tó építése és előkészítése átlagosan 5-7 millió rubelbe kerül. Ez magában foglalja a tó domborzatának kialakítását és a zsilipek építését. Ha a tavat az állam biztosítja, a költségek jelentősen alacsonyabbak lehetnek.
• Pénzt kell költenie compóivadékok vásárlására. Egy 100 hektáros tó újratelepítése körülbelül 2-3 millió rubelbe kerül. Ha minden ősszel fog compót, akkor minden évben költenie kell ivadékokra. Ha azonban úgy dönt, hogy hagyja a halakat szaporodni, csökkentve a fogási kvótát, lehetséges, hogy a tóban való ívás fedezi a fogásokból származó populációcsökkenést. Ez azt jelenti, hogy nem kell több pénzt költenie a tó ivadékokkal való újratelepítésére.
• Intenzív compótenyésztés esetén a vállalkozónak kiegészítő takarmányozásba kell befektetnie. Erre a célra elsősorban mezőgazdasági hulladékot használnak. A gazdálkodókkal való alkudozás segíthet a költségek csökkentésében – hajlandóak nagykereskedelmi áron értékesíteni.
• A költségek magukban foglalják egy biztonsági őr fizetését, aki felügyeli a rendet a tónál, és megvédi azt az orvvadászoktól.
• Költségek merülnek fel a halak kifogásával és az értékesítési helyre szállításával kapcsolatos szolgáltatások kifizetésekor is.

Az intenzív módszerekkel tenyésztett hal kilogrammonkénti költsége átlagosan 70 rubel kilogrammonként. Extenzív módszerekkel ez az ár jóval alacsonyabb. A fagyasztott hal nagykereskedelmi ára körülbelül 100 rubel kilogrammonként, az élő compóé pedig 120-140 rubel. A kiskereskedelmi eladások ennek többszörösei lesznek. Így a kilogrammonkénti nettó nyereség körülbelül 30-40 rubel lesz, az ártól, az aktuális nagykereskedelmi áraktól és az értékesítési módtól függően.

Átlagosan hektáronként 1,2 tonna kereskedelmi halat halásznak ki intenzív módszerekkel. Ezért egyetlen 100 hektáros tó akár 3,6 millió rubel nettó nyereséget is termelhet fogásonként egy vállalkozó számára. A nyereség növelhető további bevételi forrásokkal, például fizetett horgásztúrák szervezésével. Például a moszkvai régióban egy halász naponta több ezer rubelt fizet. Ha naponta 10 ember horgászik a tavon, a többletbevétel körülbelül 10 000-20 000 rubel lesz naponta.

Gasztronómiai jellemzők

Az április végén vagy május elején kifogott compót különösen ízletesnek tartják. Az ívási időszakban a tetemét nem fogyasztják el. Ennek a halnak az íze és aromája sok embert eltántorít a fogyasztásától. Ez egy édesvízi hal, amely mocsaras vizekben érzi jól magát, ami miatt a húsa zavaros szagú lehet. Van azonban egy egyszerű megoldás: helyezd az élő halat tiszta vízbe 12-14 órára. Ha ez nem segít, próbálj meg fűszereket és citromlevet adni hozzá.

Főzés előtt a halat megtisztítják. Ebben a szakaszban fontos, hogy minden pikkelyet eltávolítsanak anélkül, hogy megsértenék a hal bőrét, amelyen sütés vagy sütés után finom aranybarna kéreg képződik.

A compó sokoldalúan felhasználható hal, mivel főzhető, pácolható, süthető, olajban sült, valamint halászlé és kocsonyás hús is készíthető belőle. A halfiléből különféle töltelékek készülnek. A compó finom tejfölben és borban főzve, töltve és fűszernövényekkel sütve. Sok ínyencet érdekel a sült és sütőben sült compó, mivel ettől különösen omlós és lédús filé készül.

Ha compót sütünk, először pácoljuk be citromlében és fűszerekben, majd süssük meg egy csokor kaporral a hasított test gyomrában.

A compónyálka tulajdonságairól

A compó testét borító nyálka természetes antibiotikus tulajdonságainak köszönhetően gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. Halkutatók kutatásai kimutatták, hogy a beteg halak az egészségesekhez úsznak gyógyulás céljából: a nyálkával borított halakhoz dörzsölődnek. Ez segít megvédeni őket a vízi parazitáktól is.

Maga a hal a nyálka segítségével még télen is túléli, amikor a fagyos hőmérséklet elől rejtőzik. Meglepő módon a compó még egy beteg csukát is odaenged magához "kezelésre", és a csuka nem támad rá. Az egészséges csuka azonban nem riad vissza attól, hogy a gyógyuló halakkal lakmározzon. A ragadozók általában nem tekintik a compót tápláléknak, valószínűleg a halat borító vastag nyálka miatt.

A hal a nevét a benne lévő szokatlan nyálkáról kapta. Amikor a hal kijön a vízből és a levegőbe kerül, a testén lévő nyálka megszárad és besötétedik, megváltoztatva a színét. Utána darabokban hullik le, világos színű pikkelyeket hagyva maga után. Egyszerűen fogalmazva, a hal vedlik. Innen ered a „compó” elnevezés.

Érdekes tények

A compó néhány jellemzője meglepő. A halnak hihetetlenül erős és vastag bőre van. De nem ez az egyetlen dolog, ami különösen lenyűgözte a kutatókat. A hal szervezete képes egy egyedülálló fehérjeanyag előállítására, amely más halakban nem található meg, és erős antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik. Kísérletek megerősítették, hogy ez az anyag rendkívül hatékony számos vírus, baktérium és bőrparazita ellen.

Ennek az anyagnak a jelenléte megvédi a compót számos, más vízi élőlényeket érintő betegségtől. Ez felkeltette a japán tudósok figyelmét, annyira, hogy egy erős antibakteriális szert akartak előállítani a compó nyálkájából. Több éves kutatás azonban kimutatta, hogy bár ez megvalósítható, nagyon nehéz és költséges.

A tudósokat meglepte, amit a halak vérével végzett vizsgálataik feltártak. Kiderült, hogy a halak ichthyotoxinokat tartalmaznak – mérgező tulajdonságokkal rendelkező anyagokat. Hasonló vegyületeket korábban már azonosítottak folyami angolnák, bonito, ponty, tonhal és számos más édesvízi és tengeri élőlény tetemében. A tengeri angolnát tartják a legveszélyesebbnek. Egy laboratóriumi egereken végzett tanulmány kimutatta, hogy a mérgező anyagnak való kitettség az esetek közel 85%-ában halált okozott, ráadásul nagyon gyorsan – 10-30 percen belül.

A halak testében a mérgező anyag legnagyobb koncentrációja az ívási időszakban figyelhető meg. A kutatók még nem tudták megállapítani ennek a sajátosságnak az okát. A jó hír az, hogy a compó teteme kis mennyiségű ichthyotoxint tartalmaz, ezért nem kell kerülni ennek a halnak a fogyasztását. A méreganyagok főzés közben elpusztulnak. Az emberre nézve az egyetlen veszélyt a mérgező anyag közvetlen véráramba kerülése jelenti.

A compó a pontyfélék családjába tartozó hal. Jellemzői közé tartozik az egyedi megjelenés, a kiváló íz és az alacsony táplálékigény. A compót a pontyok mellett jövedelmező tenyészteni, mivel ez jelentősen növeli a bevételt.

Gyakran ismételt kérdések