Fehérhal – a hal jellemzői, a fogás, tenyésztés és nevelés szabályai

A fehérhal a lazacfélék családjába tartozó értékes kereskedelmi faj. Egyedi megjelenésű, és számos változatban létezik, amelyeket ebben a cikkben mutatunk be. Magántelken, tóban is tenyészthető és nevelhető eladásra és haszonszerzésre.

A hal külső megjelenése és jellemzői

A fehérhal testét apró pikkelyek borítják, és oldalt enyhén összenyomódott. A halra jellemző a nagyon kicsi száj, a felső állkapocsból pedig hiányoznak a fogak, amelyek máshol gyorsan eltűnnek, és mindig nagyon rosszul fejlettek. Ez a hal meglehetősen ritka, és néhány alfaja szerepel a Vörös Könyvben. A fehérhalakat kiváló ízükért nagyra értékelik.

Ennek a halfajnak számos változata létezik, és nehéz megkülönböztetni őket megjelenésük alapján. Minden fehérhalnak van egy közös vonása: nagy, lapos fej, ezüstös test és fekete uszonyok. Sok hal testén és uszonyán nincsenek foltok. A nőstényeknek nagyobb pikkelyeik vannak, mint a hímeknek. Az egyes alfajok megjelenése az éghajlattól, a hőmérséklettől és az élőhelyi viszonyoktól függően változhat.

A fehérhal húsa fehér, annak ellenére, hogy a lazacfélék családjába tartozik (vörös halak). A fehérhal csak a gerincet és a bordákat tartalmazza, ami még értékesebbé teszi.

A fehérhalak akár 20 évig is élhetnek, bár leggyakrabban 7-10 éves egyedeket fognak. A testhossz az alfajtól függően 10-15 centimétertől a kisebb példányok 50-60 centiméteréig terjed. A kifogott fehérhalak súlya általában 1 kilogramm körül mozog, de a trófeahalak elérhetik a 12 kilogrammot is.

Élőhely és elterjedés

A fehérhalat kereskedelmi halnak tekintik, ezért Oroszország és a volt Szovjetunió számos részén akklimatizálódtak a vízforrásokhoz. Sikeresen fogják a Finn-öbölben, a Ladoga-tóban, az Onega-tóban, a Peipus-tóban és más helyi tavakban. A fehérhal széles körben elterjedt a Kola-félszigeten is, ahol előszeretettel élnek olyan nagy tavakban, mint a Lovozero, a Seydozero, az Umbozero és a Pankunjavr-tó.

A hal a Jeges-tenger medencéjében található legtöbb víztestben megtalálható, a Fehér-tengertől és a Barents-tengertől Csukcsföldig. A Penzsinai és az Anadir folyókban, a Balti-tenger medencéjében és a Kur-öbölben él. A Bajkál-túli régióban fehérhal található, amely kora tavasszal ívik.

A fehérhalak többnyire a folyókat kedvelik, de tengerekben és tavakban is élnek, ahol túlélik a téli hideget. Minden fehérhalfaj az északi félteke hideg és mérsékelt éghajlatát kedveli.

A fehérhalak mélytengeri halak, amelyek a fenéken élnek. Amikor hálóval kihúzzák őket, néha jelentősen megduzzadnak, mint a legtöbb mélytengeri élőlény.

Hasznos tulajdonságok és kár

A fehérhal számos jótékony tulajdonsággal rendelkezik. Gazdag zsírban, amely számos vitamint tartalmaz, és segít normalizálni az emberi szervezet számos szervének működését. Az állati zsírokkal ellentétben ártalmatlan az egészségre. Könnyen emészthető, és ideális azok számára, akik gyomor-bélrendszeri problémákkal küzdenek.

A fehérhalat nagyra értékelik a főzésben, a kozmetikában és az orvostudományban. Fogyasztása ajánlott a teherbeesést tervező nőknek, mivel folsavat tartalmaz. A rendszeres halfogyasztás segít a szervezetnek a terhességhez szükséges tápanyagokhoz jutni.

Egyedi összetétele miatt az egészségügyi szakemberek mértékletes halfogyasztást javasolnak azoknak, akik a következő problémákban szenvednek:

• magas vérnyomás;
• a gyomor gyulladása;
• pajzsmirigy betegségek;
• tuberkulózis;
• vénák elzáródása;
• a vastagbél nyálkahártyájának gyulladása és károsodása;
• visszér.

A hal jótékony hatással van az idegrendszeri rendellenességekben szenvedők számára – a termék gazdag jódban, ami jótékony hatással van az endokrin rendszerre.

Az egyéni intoleranciában vagy a tenger gyümölcseire adott allergiában szenvedők számára a halak árthatnak. A sózott vagy füstölt fehérhal fogyasztása nem ajánlott, mivel helminthiasisokat okozhat.

A fehérhalak típusai

A fehérhalaknak tiszta, hűvös vízre van szükségük a túlélésükhöz. A fehérhalak több különböző fajra oszthatók, amelyek mindegyikére jellemző a korlátozott elterjedési terület és a polimorf példányok jelenléte:

• Muksun. Túlnyomórészt finom, rózsaszínes húsú hal. Az édesvízi, félanadrom hal az ívási időszakban inkább más ívási területekre vándorol. Szibériai vizekben él, a Jeges-tenger állandó lakója.
• Nelma. A muksunhoz hasonlóan a Jeges-tengerben él. Az északi folyók torkolataiban és deltáiban is megtalálható. Ez a faj szerepel az Orosz Föderáció Vörös Könyvében, ezért a befogása, tartása és szállítása törvényileg tilos.
• Omul. Két alfajjal rendelkező hal: az arktiszi és a bajkáli omul. A bajkáli omul a Jeges-tengerből eredő vizeket kedveli, míg az arktiszi omul olyan folyókban él, mint a Hatanga, Pecsora, Indigirka, Jenyiszej, Kolima és Léna.
• Peled. A tó- és folyami hal, amelyet néha "sajtos fehérhalnak" is neveznek, értékes fehérhalfaj, amely érdekes a kereskedelmi termelés szempontjából.
• Európai törpemaréna. A fehérhalfélék családjába tartozó apró hal. Különösen gyakori a Balti-tenger medencéjében.
• Szibériai törpe. Egy apró, édesvizet kedvelő hal. Más néven „törpe” vagy „kilt”.
• A fehérhal anadrom. A fehérhal egyik alfaja, amely számos különböző formává fejlődhet, és amelyet a fej formája és az alsó szájfekvése különböztet meg a többi változattól. Jellemzője a nagy, púpos orr.
• Usszuri (Amur) fehérhal. A hal az Amur középső és alsó szakaszán, az Amur torkolatában, az Ohotszki-tenger déli részén és a Tatár-szorosban található.
• Maréna. A Jeniszejtől Csukcsföldig, Alaszkától Észak-Amerika atlanti partvidékéig élő folyami hal.
• Tugun. Ez az alfaj Szibéria kivételével sehol máshol nem található meg.
• Kir. Egy olyan hal, amely az Északi-sarkkörön túl található édesvízi folyókat kedveli.

Táplálás

A fehérhalak ragadozó halak, amelyek hozzászoktak az óvatossághoz, így nem ugranak könnyen a csalira. Nagyobb vízfelületeken a fehérhalakat parti, mélytengeri és nyílt tengeri kategóriába sorolják.

A halak gyakran nemcsak más halak, hanem a saját fajtájuk ikráit is előnyben részesítik. Különféle rovarokkal, rákfélékkel, puhatestűekkel és lárvákkal táplálkoznak. Soha nem mondanak le az ivadékokról, a fiatal halakról, a búzalisztről és más apró halakról.

Ívás

A fehérhalak novemberben ívnak, sekély vizekben telepednek le, ahol bőségesen nő a nád. Az ívási folyamat néha csak március végén ér véget. Miután a lárvák kikelnek az ikrákból, elsősorban zooplanktonnal táplálkoznak. Az ívási helyüktől függően a fehérhalakat három csoportra osztják:

• Folyói fehérhal. Leginkább az állandó folyójában ívik, de időnként feljebb is vándorolhat.
• Tavi fehérhal. Egyetlen tó vizében ívik és él.
• Tó-folyami fehérhal. Életük nagy részét tavakban töltik. A szaporodási időszakban a nőstény fehérhalak a tóba ömlő folyókon felfelé vándorolnak.

Oroszországban mind a tó, mind a tengeri fehérhal megtalálható. A sós vízben élés előnye, hogy a fehérhalak jelentős súlygyarapodást mutatnak, mivel az édesvízi víztestekben nincs elegendő tápanyag erre a célra. Emiatt a nőstények egyik ívási helyről a másikra úsznak, a tengerbe ömlő folyók mentén felfelé haladva.

Fehérhal-horgászat

A fehérhalak horgászata tilos az ívási időszakban. A Bauntovszkij és a Volhov-i fehérhalak is szerepelnek a Vörös Könyvben, így horgászatuk is tilos. Az alábbiakban a fehérhalak legális horgászatát tárgyaljuk.

Közvetlenül az olvadás után a horgászok horgászni indulnak. A fehérhalak fő mesterséges csalija a jigg, amelyet kifejezetten ehhez a fajhoz módosítottak.

Májusban, a menyhalak ívási időszakában a fehérhalakat célozzák meg, mivel ezek szívesebben táplálkoznak menyhal-ikrákkal. Ebben az időszakban az a felszerelés megfelelőbb, amely ezt a tényezőt figyelembe veszi. Vagyis a legjobb csali ilyenkor a kaviár vagy egy azt utánzó csali.

Felhívjuk figyelmét, hogy az európai menyhal fogása törvénybe tiltott!

Felszerelés

A fehérhal horgászatához többféle felszerelés létezik. A tapasztalt horgászok tudják, melyik a leghatékonyabb, és a legkényelmesebbet választják:

Úszó horgászbot

Annak ellenére, hogy a fehérhalak ragadozók, gyakran úszós bottal fogják őket. Ez különösen tavasszal hatékony, amikor a ragadozó bármilyen csalit könnyen elkaphat, beleértve a gilisztákat is.

Ez azért van, mert a fehérhalak tél után meglehetősen éhesek. Ezért a horgászok egy átlagos, legfeljebb 5 méter hosszú teleszkópos botot használnak, amely nagyobb halakhoz monofil zsinórral van felszerelve. Sok horgász a legfeljebb 0,2 mm vastag fonott zsinórt, valamint egy kis úszót részesít előnyben.

Különös figyelmet fordítanak az úszó aljának színére, hogy a halak kevésbé legyenek óvatosak. A horgot a folyó adott szakaszán harapó halak mérete alapján választják ki.

Légyhorgászat

A fehérhalakat légyhorgászattal is fogják – ez a módszer téli és nyári horgászatra egyaránt alkalmas. A szerelék egy legfeljebb 600 centiméter hosszú és legfeljebb 15 gramm súlyú botból áll, amelyet egy előke hegyéhez rögzítenek. Az előkétől 30 centiméterre két nimfát rögzítenek. Ezeket a nimfákat vagy kézzel, piros fonallal kötik meg, vagy készen vásárolják meg.

A fehérhalak légyfogásához először meg kell találni a helyüket a vízoszlopban. Halradar nélkül ez lehetetlen vagy túl nehéz. De ha szerencsénk van, megjelölhetjük a mélységet, és onnan horgászhatunk. A zsinórt jellemzően egészen a fenékig eresztjük le. Ezután, halak keresése közben, fokozatosan kiemeljük a felszínről, mivel a fehérhalak bármilyen mélységben megélhetnek.

Fonás

A fehérhalak jiggeléssel és hasonló technikákkal történő pergetése izgalmas időtöltésnek számít. Ehhez elengedhetetlen egy erős bot, orsó és egy megbízható fonott zsinór. Csaliként szilikoncsalikat vagy mélymerülő wobblereket használnak. A fehérhalaknak kicsi a szájuk, ezért a terjedelmes és terjedelmes csalik nem alkalmasak. A karcsú, kompakt csalik előnyösebbek.

Megfigyelték, hogy a fehérhalak könnyen megszerzik a világos vagy élénk színű csalikat. A legjobb azonban kísérletezni, hogy megállapítsuk, melyik csali színe rezonál a legjobban.

Szamárhorgászat

Ez a horgászati ​​technika késő őszi horgászatra alkalmas. Ilyenkor a fehérhalak gyakran közel kerülnek a parthoz. A fenékfelszerelés egy erős, monofil zsinórral ellátott botból és egy nagy áttételű orsóból áll. Süllyedő szükséges hozzá.

A fő használt csali a csontik. A fehérhalakat a víztározó aljáról fogják, amely mentén a csalit húzzák. A fehérhalakat a lassan mozgó, nem sokáig tartó csali vonzza. A fenékhorgászat számos lehetőséget kínál. A mesterséges piros csalikat használják leggyakrabban. A fehérhalakat késő ősszel találják meg a mély vízben, ezért a horgászok a mélyebb helyeket, például a gödröket célozzák meg.

Téli horgászat

A fehérhalak szinte közvetlenül a víz befagyása előtt ívnak, így ebben az időszakban haszontalan a horgászatuk. Ez a horgászok számára is nagyon veszélyes lehet, mivel a gyors folyású folyókon az első jég vastagsága egyenetlen lehet.

A halak január közepén kezdenek aktivitást mutatni, és a horgászat legjobb időszakának az „utolsó jég” időszakát tekintik, amikor a fehérhalakat a zúgók alatti lyukakban és a víztározó más, egyértelműen mély helyein vadászják.

A horgászathoz kanalat vagy jiget használnak. A kanálos horgászbotokat súlyokkal, legyekkel, jiggel, úszóval és amphipodokkal szerelik fel. A bilincsre és jigre szerelt botokat nagy, piros vagy bármilyen sötét árnyalatú jiggel használják.

Csali és etetőanyag

Mesterséges csaliként különféle gerinctelen állatok, ivadékok és más halikrák utánzatait használják. Fenékviharos csalik használata esetén a gilisztákat, gerincteleneket és kagylókat részesítik előnyben, mivel ezek a fehérhalak étrendjének részét képezik.

A halak jól reagálnak a különféle rovarokat utánzó, világos színű elemekkel ellátott legyekre, valamint a közepes és nagy jiggekre. A fehérhal ízletes hal, népszerű a horgászok körében.

Nemesítés és termesztés

Ha a kertedben már van egy kis tó, sikeresen használhatod haltenyésztésre. Ha azonban nincs ilyen, akkor magadnak kell építened. Először is ki kell választanod a tónak a megfelelő helyet: részleges árnyékban, alacsonyan fekvő területen kell lennie.

Az árnyékolás lehet mesterséges, mivel a közeli fák nemcsak a tavat szennyezik leveleikkel, hanem gyökereikkel a partszakaszt is károsítják.

Saját kezű tó építéséhez kövesse az alábbi utasításokat:

1. Áss egy legalább 1 méter mély lyukat, a hosszát és szélességét pedig személyes preferencia határozza meg.
2. A gödör alján lévő talajt gondosan tömörítik és cementálják.
3. Miután az oldat megszilárdult, egy speciális, mesterséges tavakhoz tervezett polietilén fóliát helyeznek a gödör aljára. Ez a fólia megkönnyíti a tó gyors és egyszerű tisztítását a törmelékektől.
4. Ezután töltse fel a tavat vízzel. Először öntse ki a víz 1/3-át, hogy kisimítsa a fóliát, majd öntsön földet és folyami homokot az aljára, és ültessen bele vízinövényeket. Csak ezután engedje le a maradék vizet.

A végső szakaszban elfogadható a tó partját díszcserjékkel, fűvel és fákkal díszíteni. Nem ajánlott a tó megépítése után azonnal feltölteni a vizet. Hagyjuk a vizet egy ideig leülepedni, hogy kialakuljon a saját hőmérséklete és mikrobiális környezete. A folyamat felgyorsításához hagyjunk egy kis hervadt füvet a tó alján, vagy öntsünk ki néhány vödör vizet a természetes víztározóból.

A haltenyésztésnek számos módszere létezik. Ezek a halfajtól és annak táplálkozási szokásaitól függenek:

• Kiterjedt. Nincs szükség speciális takarmányra. A halak a meglévő táplálékkészlettel táplálkoznak. Ennek a rendszernek az előnye a kereskedelmi halak előállításához szükséges minimális beruházás. Ez a módszer ideális a déli régiók és a nagy vízfelületek számára, ahol a természetes táplálékkészlet lehetővé teszi a fehérhalak más növényevő halak melletti tenyésztését.
• Félig intenzív. A rendszer a halak fehérjeszükségletén alapul. Ez a hiány pótolható a halak természetes táplálékkal való etetésével. A haltenyésztők speciális szénhidrát-kiegészítőkkel is kiegészíthetik energiaigényüket. Ez a gazdálkodási módszer lehetővé teszi a természetes táplálék átgondoltabb felhasználását, ezáltal felgyorsítja a halak növekedését az értékesíthetőség érdekében.
• Intenzív. Az élelmiszer-ellátást mesterségesen hozzák létre talajjavítással, takarmányozással és műtrágya-adagolással. Ehhez a rendszerhez speciális tavakat építenek.

A takarmány és a víz minősége közvetlenül befolyásolja a halak növekedési ütemét. Továbbá a fejlődés a pubertás után lelassul, így a fiatal példányok különösen érdekesek a háztáji horgászok számára. A fehérhalakat legfeljebb két évig nevelik, addigra elérték a megfelelő méretet és értékesíthető súlyt.

A megfelelően felszerelt szaporítótavak szintén elengedhetetlenek. A fehérhalak vízében legalább 9-es oxigénszintre van szükségük. Emellett alacsonyabb nitrogén- és szervesanyag-szintre is szükségük van.

A fehérhal egy érdekes faj, amelyet hosszú élettartam jellemez. A saját tóban való tenyésztésük egy lehetséges megoldás, amely jó bevételt biztosít a haltermékek értékesítéséből. A megfelelő tóépítési megközelítéssel és megfelelő körülmények között a fehérhal fejlődése és túlélése kiváló lesz.

Gyakran ismételt kérdések