Ide hal: leírás, élőhely, halászat, tenyésztési szabályok

A jászkenyér a pontyfélék családjában a leggyakoribb hal. Oroszországban nagyon népszerű, még a pontynál is népszerűbb. A jászkenyér egy mindenevő félragadozó, amely egy bizonyos korig rajokban él. Ráadásul korcsoportok szerint szervezi a rajokat.

Az idea hal leírása

A jászidákat a megjelenésük alapján lehet felismerni: egy kifejlett egyed 35-57 cm hosszúra nő, egyetlen hal súlya pedig 2-2,7 kg. Ritka esetekben egyetlen jászid akár 90 cm hosszúra és 6 kg súlyra is megnyúlhat. A fejük rövid, a testük vastag, a szájuk kicsi és ferde. Fontos megérteni, hogy ezek a jellemzők az élőhelytől, az évszaktól és az életkortól függően kissé eltérhetnek.

Tavasszal, az ívás kezdetén a jászkenyér teste fémes csillogást ölt, pofája és feje aranyszínűnek tűnik. Napfény felé fordítva színe megváltozik, hol aranyszínűvé, hol ezüstössé, hol sötétté válik. A hát sötétkék, az oldalak fehérek, a hasa pedig ezüstös fényű. A farok- és hátúszók, valamint az alsó és oldalsó úszók vörösek. A szemek sárgászöldek, felül sötét folttal.

Az ivadékok világosabb, ezüstösebb árnyalatúak és világosabb uszonyúak a felnőtt halakhoz képest.

A párzási időszakban apró fehér pöttyök jelennek meg a hímek fején és testén, amelyek ívás után eltűnnek. Minél több ilyen pötty van, annál produktívabb a hím, és ezek a jellemzők különböztetik meg a hímeket a nőstényektől.

Életmód

A pejfélék mindig csoportokban vadásznak, életkor szerint csoportosulva; minél idősebb egy folyólakó, annál kevesebben vannak. A nagyobb halak szívesebben élnek egyedül, csak a téli hónapokban és az ívás idején csoportosulnak. A pejfélék akár 10 gramm/liter sótartalmat is elviselnek, így folyókban és enyhén sós tengerekben is megtalálhatók.

Oroszországban mind az amatőr, mind a sporthorgászok a nagyobb halakat részesítik előnyben. Ami a jászhalat illeti, egy jó hal nem hosszabb 29 cm-nél. Ha kisebb halat fognak, azt azonnal visszaengedik a folyóba.

A jászhalak akár 10 vagy akár 15 évig is élhetnek. Ha ember számára elérhetetlen helyen élnek, ahol jó táplálékra lelhetnek, akár 20 évig is élhetnek.

Elosztási terület

A szád egész Európában elterjedt, Dél- és Délkelet-Európa kivételével. Szibériában és Jakutföldön is megtalálható. A Fekete-tenger medencéjének folyóiban, a Dunától a Kubánig (a Krímben nem található meg), valamint az északi Kaszpi-tengerben, a Volga, az Emba és az Urál folyókban él. A szád Észak-Amerikába is behurcolták, ahol az Egyesült Államokban és Connecticutban mára jól meghonosodott.

Ökológia és életkörülmények

A jászkenyér édesvízi hal, de a tengeröböl brakkvizében is élhet. Ez a hal a következő helyeken él:

• folyók;
• folyó tavak;
• folyótavak.

A jászkék nem gyakoriak a hideg, gyors folyású vagy hegyi folyókban. A mély, lassú folyású, iszapos és agyagos fenekű folyókat kedvelik. Hidakban, örvényekben és zuhatagok alatti mélyedésekben, valamint olyan partszakaszokon élnek, ahol magas bokrok nőnek. Sabaneev (halszakértő) szerint a jászkék meglehetősen szívós halak, könnyen tolerálják a hőmérséklet-ingadozásokat. Nem telelnek át.

Mit eszik a jámbor a vadonban?

A jászkenyér olyan hal, amely mindennel táplálkozik, beleértve a növényi és nem növényi eredetű anyagokat is. Még a kisebb halakat, a rákokat és a békákat is élvezik. A félragadozó halak, mint a jászkenyér, csak naponta egyszer tudnak enni, szemben a ragadozó halakkal, amelyek meglehetősen sokáig kibírják táplálék nélkül. Azonban a csak növényzettel táplálkozó halakkal összehasonlítva a félragadozóknak naponta kétszer kell táplálkozniuk, míg a jászkenyérnek csak egy nassolnivalóra van szüksége.

A folyók lakóinak legfontosabb erőforrása az élelem, amely a csapadéktól, a tél végi jégtáblák olvadásától és a zsilipek megnyílásától függ. Amikor az áramlat megerősödik, a halak bőséges növényi táplálékhoz jutnak, amely elegendő az összes tengeri és folyóvízi élőlény ellátására.

Ebben az időszakban a jümék a vízfolyásban tartózkodnak, mivel itt találják táplálékuk nagy részét. A tavi jümék nem függenek az áradásoktól, de az eső elengedhetetlen a túlélésükhöz, mivel nemcsak tiszta vízzel tölti fel a tavat, hanem táplálékot is biztosít. Élőhelyüktől függetlenül minden jüm a szomszédos sekély vizekben táplálkozik, de ezt nappal teszi; néha éjszaka is vadászhatnak.

A sláger etetése

Az ivadékok elsődleges táplálékforrása a kis rákok, rákok, homárok és rovarlárvák. Amikor elérik a 20 cm-es hosszúságot, elkezdenek kis halakat, ebihalakat és piócákat fogyasztani. Emellett apró algákat és más vízinövényeket is elkezdenek beépíteni az étrendjükbe.

Az idea szaporodása

A hímek kétéves korukban érik el az ivarérettséget, 25 cm hosszúak és 250 gramm súlyúak. Északon az ivarérettség egy-két évvel később következik be. A jászkenyér korábban ívik, mint más halak, amint a jég elolvad és a víz 7 Celsius-fokra melegszik.

Ekkor a lakók csoportokba oszlanak, amelyek mindegyike azonos korú halakat tartalmaz. Ezután a felszínre úszva megfelelő párzási helyet keresnek. Ha a jászkenyér nagy folyókban élt, íváskor kisebb mellékfolyókba vándorol, és legfeljebb 50 cm-es mélységű sziklák közelében úszkál. Az előző évi növényzet szolgál majd szubsztrátként.

Íváskor a hímek a felszínre jönnek és ott úsznak. Ez az ívási időszak rövid, legfeljebb három napig tart, és egyetlen alkalommal történik: először az idősebb halak érkeznek, majd a fiatalok. Az ívás befejezése után a folyólakók visszatérnek eredeti helyükre.

Egy ívás során egy nőstény 40-150 ezer tojást rakhat.

Egy héttel később a lárvák előbújnak, és három napig mozdulatlanul lógnak, a cementmirigyek által termelt ragadós anyag segítségével a sziklákhoz vagy a növényzethez tapadva. Ezután leválnak, úsznak és önállóan táplálkoznak, megtanulva önállóan túlélni. Három-öt napig ugyanazon a helyen maradnak, majd biztonságosabb part menti területekre vándorolnak.

A tóban lévő jászhalak íváskor a közeli folyótorkolatokba vagy sekély nádasokba vándorolnak. Ívás után mélyebb vizekbe vonulnak vissza, majd három nappal később előbújnak és aktívan táplálkoznak, pótolva az elvesztett kalóriákat.

Jámhorgászat

A sport- és hobbihorgászok különösen érdeklődnek a jászkenyér fogása iránt, mivel ez a nagy hal tápanyagokban gazdag. Ez a faj egész évben kifogható. Húsa finom és tápláló, tartalmazza az egészséges fejlődéshez szükséges összes vitamint, mikroelemet és fehérjét.

Horgászati ​​módszerek

A jászhalat sokféle horgászbottal lehet fogni, de a botválasztás teljes mértékben az egyénen múlik. A horgászat évszakától is függ.

Minden horgászbot alkalmas jászhal fogására, a leghatékonyabbak az alábbiakban felsorolva:

• légy úszó;
• drót horgászbot;
• Bolognai kötélzet;
• gyufaszál;
• seggfej;
• etető;
• élő csali horgászbot;
• légyhorgász felszerelés;
• bombáz;
• fonás.

Télen speciális felszerelésre van szükség ennek a mindenevő félragadozónak a befogásához:

• bólint;
• egy úszós horgászbot, amelyet mindig víz alatt kell tartani, hogy az úszó ne fagyjon a jéghez.

Lehetetlen megmondani, hogy mikor kezdődik a jászkeszeg fogási szezonja, mivel bármikor kifogható (kivéve az ívási időszakban). Nagy fagyok idején lehet, hogy nem kap, de a legkisebb felmelegedésre azonnal aktív kapásokkal kezd örvendeztetni a horgászokat.

A táplálkozási aktivitás az ívás befejezése után öt nappal, illetve az ősz lehűlésével éri el a csúcspontját. Az őszi táplálkozás azonban valamivel gyengébb, mint ívás után, de teljes három hétig folytatódik.

Fúvókák és csalik

Ennek a halnak kicsi a szája, ezért a csaliknak kicsinek kell lenniük, 0-tól 2-ig terjedő méretűnek, a kanálnak pedig legfeljebb 4 cm-esnek. A horgok mérete maximum 5-ös lehet. A jászkenyér félénk és óvatos hal, ezért a horgászatot csendben, lehetőleg álcázottan kell végezni. Ehhez a szerelékhez 0,22 mm átmérőjű átlátszó zsinór és 0,18 mm-es előkék alkalmasak.

Ha úszóval horgászik, a következő csalikat használják:

• szöcske;
• tegzes;
• ganajtúróbogár;
• kukac;
• szitakötő;
• vakond tücsök;
• Májusi bogár;
• kéregbogár;
• tiszavirág;
• nádhajtások;
• süt;
• billegők;
• egy jig egy darab hallal;
• borsó;
• tészta;
• búzadara;
• rovarlárvák;
• férgek;
• vérféreg.

Növényi alapú csalétkek is használhatók jászhal fogására: szárított konzervborsó, kukorica, búzadara, kenyér stb.

Jáska fogásához használhat egyszerű csalit, de annak illatosnak kell lennie:

• vanília;
• napraforgóolaj;
• nyírfaágak.

Ez a csali otthon is elkészíthető agyaggal kevert kenyérből. A harapás magabiztos és gyors, ezért a horgásznak mindig a horgon kell lennie. A pergetés is elég hatékony.

A növényzethez az eperfa alga bizonyult a legjobb választásnak, különösen pergető mozdulattal történő horgászat esetén. Májustól kezdődően ez a csali nemcsak jászhalra, hanem a következőkre is a leghatékonyabb:

• vörösbegy;
• csótány;
• nyakfodor;
• kárász.

A csali ne legyen hosszabb 10 cm-nél; egy szál hínárt fonunk a horog köré, és megkötjük, hagyva egy kis szálat, hogy lelóghasson.

Az ilyen algák 30 cm mélységben sziklákon, valamint uszadékfán és betonszerkezeteken (hidakon, pilléreken, csúszdákon) találhatók.

A fenékhorgászathoz élő csaliként apró halakat használnak: selyemhalat, küsköt, feneketlen sügért és apró varangyokat. A szád finnyás hal, válogatós az ételével, de soha nem utasítja vissza a kéregbogarakat (lárvákat) és a szitakötőket.

Az alábbi videóban egy horgász házilag készített csalival fogja a jércét, és elmagyarázza, hogyan, mit kell használni, és hol kell horgászni:

A jászkenyér lustának és lassúnak tűnik, de a vadonban erősebben küzd, mint sok más hal. Amint a horogra akad, elkezd tekergőzni, rángatózni és kiugrani a vízből. Gyakran sikerül elmenekülnie úgy, hogy éles uszonyával elvágja a zsinórt.

Hogyan tenyésztik és nevelik a jámbort?

A jászkenyér a legnépszerűbb hal a tógazdálkodásban. Az arany jászkenyér a vízben érzi jól magát, rovarokra vadászik. Egy nagy tóban elérheti az 50 cm-es hosszúságot; az ivadékok növényi és élő táplálékkal is táplálkoznak.

Ha a tóban elegendő növényzet van, a jérce tenyésztése egyszerű és hatékony. Harmadik életévére a tó jérce akár 500 grammot is nyomhat. A tenyésztéshez nincs szükség speciális felszerelésre, és olyan táplálékkal táplálkoznak, amelyet a pontyok kiürítenek.

A halak értéke

A szalmának kiváló húsíze van, így népszerű kulináris választás. Egyetlen hátránya a túlzott csontosság, amelyet többféleképpen lehet csökkenteni:

1. A halat hosszú ideig pácoljuk ecetsavoldatban 24 órán át.
2. A húst egy húsdarálón átvezetik, és fasírtokat vagy húsgombócokat formálnak belőle.
3. A halkonzerv növényi olaj felhasználásával készül, ilyenkor a halat hosszú ideig párolják, amíg a csontok teljesen megpuhulnak.

Az idea húsának színe a fehértől a sárgásig terjedhet. Az ideát sokféle ételben használják, többek között:

• elolt;
• főzni;
• süt;
• süt;
• sózni;
• pácolt;
• száraz;
• megszáradni;
• megőrizni;
• pite tölteléket készítsünk.

A szalmát nem szabad feldolgozatlanul hosszú ideig tárolni, mivel a hús gyorsan romlik, és az íze is romlik. A halat a kifogás után azonnal meg kell tisztítani és kibelezni. A nyers húst legfeljebb 24 órán át hűtőszekrényben kell tárolni.

A termék 100 grammjára jutó tápértéket a táblázat tartalmazza.

A halhús számos vitamint, mikro- és makroelemet, fehérjét és zsírsavat tartalmaz, amelyek nélkülözhetetlenek az ember számára. A halfehérje a következő aminosavakat tartalmazza:

• taurin;
• lizin;
• triptofán;
• metionin.

A szalmának alacsony a kalóriatartalma, így még a táplálkozási szakemberek is nagyra értékelik a húsát, és számos étrendbe belefoglalják. Ezenkívül további jótékony tulajdonságokkal is rendelkezik:

• A nagy mennyiségű fluorid és kalcium jelenléte, amelyek erősítik a csontokat, a hajat, a fogakat, és megelőzik a mozgásszervi problémákat is.
• Az extrakciós anyagok choleretic tulajdonságokkal rendelkeznek, ezért serkentik az emésztőrendszert, javítják az étvágyat és megelőzik a gyomor-bélrendszeri problémákat.
• A különféle vitaminok erősítik az emberi szerveket és az immunrendszert.
• Mivel a hús rengeteg B-vitamint tartalmaz, rendszeres fogyasztása csökkenti az idegfeszültséget, az agressziót és a túlzott izgatottságot.
• A tápanyagok normalizálják a vérkeringést, csökkentik a koleszterinszintet, javítják az érrendszer tónusát, és segítenek megelőzni a Parkinson-kórt.

A halak veszélyes tulajdonságai

Két veszély leselkedik ránk: a sok apró csont, ami fulladást okozhat, és a gyakran a belsőségben élősködő paraziták, ezért fontos, hogy a halat főzés előtt alaposan megfőzzük.

A szalmák szívós halak, és hosszú ideig képesek túlélni az ipari folyamatok által szennyezett vizekben, ahol nehézfémek, növényvédő szerek, gyomirtók és különféle hulladékok vannak jelen. Ezért fontos, hogy a horgászat előtt megbizonyosodjunk a hal biztonságáról.

Mivel lehet összekeverni egy ide-ot?

Az idea összetéveszthető más halfajtákkal, mivel megjelenésében hasonló a következőkhöz:

• domolykó, amelytől csak világos hátában, keskeny fejében, vastag testében és apró pikkelyeiben különbözik;
• csótány, amelytől szemei ​​sárgás színében és apró pikkelyeiben különbözik, a csótány háta pedig világosabb, mint az ideáé.

A jászkenyér egy olyan hal, amely jól tűri a hőmérséklet-ingadozásokat, és egész évben kifogható. Húsának számos jótékony tulajdonsága van. A jászkenyér sokféle csalival és gyakorlatilag bármilyen horgászbottal kifogható, ezért sok halász kifejezetten a jászkenyér horgászatát részesíti előnyben. A hús egyszerűen finom, és számos kávézóban és étteremben felszolgálják.

Gyakran ismételt kérdések