A nagy fehér sertésfajta a legelterjedtebb világszerte. Nem csoda, hogy számban felülmúlják a többi fajtát, mivel rendkívül produktívak és gyorsan nagy méretűre nőnek. Ráadásul a szelektív tenyésztési folyamatnak köszönhetően nem veszítettek legjobb tulajdonságaikból.
| Fajta | Egy felnőtt átlagos súlya, kg | Malacok száma fialásonként | Korai érés, hónap | Betegségekkel szembeni ellenállás |
|---|---|---|---|---|
| Nagy fehér | 270-400 | akár 12 | 6 | Magas |
| Landrace | 300-350 | akár 10 | 7 | Átlagos |
| Duroc | 350-450 | akár 9-ig | 8 | Alacsony |
A fajta eredetének története
A nagy fehér sertés Angliából származik. Kezdetben hosszú fülű sertéseket tenyésztettek, majd rendszeresen nemesítették őket, kedvező feltételeket teremtve és gondos állatgondozást biztosítva. Így fejlesztették ki a Leicester sertésfajtát.
A 19. században az angol sertésfajtákat egyre inkább nemesítették. Sok gazdaságban keresztezték a helyi sertéseket külföldi fajtákkal. Ezek a keresztezések számos új fajtát eredményeztek, de ezek genetikája nem volt stabil.
Később, az 1830-as években egy brit állattenyésztési tudós végül kifejlesztett egy robusztus sertésfajtát, amelynek fő előnye a gyors érés volt. Azonban kis méretűek voltak. Egy másik nyilvánvaló hátrány az volt, hogy az állatok nagyon igényesek voltak a gondozás és az életkörülmények tekintetében. Ezt a fajtát nem használták széles körben a mezőgazdaságban.
Mindössze 20 évvel később azonban a gazdák keresztezték ezt a fajtát a leicesteri sertésekkel, és ezt a keveréket bemutatták egy mezőgazdasági kiállításon. Ez a fajta már jó termékenységgel, kiváló húsminőséggel és egyik fő előnyével, a tartási körülmények egyszerűségével büszkélkedhetett.
A fajtát Yorkshire-nek nevezték el származási helyéről. Nagyon népszerűvé vált, és 1885-ben egységes szabványt dolgoztak ki a fajta kihalásának megakadályozására. Azóta a fajta Large White néven ismert.
Ezeket a sertéseket az 1880-as évek végén hozták be európai országokba. A háború miatt azonban a fajta szinte teljesen eltűnt Oroszországban.
A nagy fehér sertésfajtát az 1920-as években ismét exportálták Oroszországba. Hatszáz fajtatiszta állatot importáltak. Ezek képezték az alapját az országban a törzskönyvezett házisertések tenyésztésének, amelyeket hamarosan tovább nemesítettek. Ennek eredményeként a mai sertések jelentősen eltérnek korábbi fajtájuktól. Még termékenyebbek, nagyobbak, és jól alkalmazkodnak bármilyen időjárási körülményhez és szinte bármilyen éghajlathoz.
Jelenleg a nagy fehér fajta az oroszországi sertések 80%-át teszi ki. A fennmaradó 20% szintén hordozza a fajta génjeit.
A nagy fehér fajta leírása, jellemzői és termelékenysége
A nagy fehér sertésfajta hús- és zsírfajták közé tartozik. Ezek a sertések nagyok, közepes méretű, szabálytalan alakú és könnyű fejjel rendelkeznek. A homlok széles, az orr meglehetősen kicsi, annak ellenére, hogy a nyak vastag és hosszú. A hát széles és felfelé ívelt. A füleik kicsik, kemények és felfelé hegyesek, nem pedig lelógóak.
A test és a mellkas hosszú és meglehetősen széles. A hímek testhossza elérheti a 2 métert, míg a nőstények az 1,70 métert. Az ágyék szintén széles, a keresztcsontba olvad, a bordák lekerekítettek. Az oldalak és a has nem lógó. A kocáknak legalább 12 csecsbimbójuk van. A fajta patái egyenesek és nagyon erősek. A sertések bőre puha és ránctalan. Összességében ez a fajta nagyon jellegzetes, és nehéz összetéveszteni egy másikkal. A legfontosabb különbség az állat nagy mérete.
A kocák tejtermelése eléri a 90%-ot. Az állatok nyugodt, nem agresszív természetűek; jó anyák és gondosan gondoskodnak utódaikról. Egy malac súlya 2 hónaposan körülbelül 25 kg, 6 hónaposan 100 kg, a kifejlett kocáké 270 kg, a kanoké pedig körülbelül 400 kg. Természetesen csak az egészséges, megfelelően gondozott állatok érik el ezt a súlyt.
A kocák általában legfeljebb 12 malacot hoznak világra egyszerre.
Meghívjuk Önt, hogy nézze meg, hogyan néz ki egy nagy fehér disznó, és tudjon meg többet a jellemzőiről a videóban:
A fajta fő előnyei és hátrányai
A fajtának számos előnye van:
- az állatok jól alkalmazkodnak az éghajlatváltozáshoz;
- a sertések korai érése a fajta egyik legfontosabb előnye;
- a kocák nagyon termékenyek;
- az állatok szerények az ételválasztásban;
- A sertések rugalmas genetikai felépítésűek.
A fajtának azonban vannak hátrányai is:
- Az állatok gyakran szenvednek elhízástól.
- A sertéseknek fehér a bundájuk, ezért egyes régiókban szenvednek a perzselő naptól. A gazdáknak ezt gondosan ellenőrizniük kell, friss levegőt és szellőzést biztosítva az istállókban. Legeltetés közben elengedhetetlen egy fedél, hogy a sertések ne égjenek le vagy perzselődjenek meg.
- Nem nagyon tolerálják a fagyot.
Hogyan válasszunk malacot vásárláskor?
Az egészséges malacok kiválasztásához figyeljen a magasságukra: magasabbak és nehezebbek, mint a többi malac, ha jól gondoskodtak róluk. Ha egy malac felé nyúl, az egészséges állat visítva elszalad. Ha egy malac nem reagál az érintésre, az betegségre utal.
- ✓ Magasabb és nagyobb súlyú az alomtársakhoz képest
- ✓ Aktív válasz az érintésre
- ✓ Jó étvágy
- ✓ Legalább 20 kg súly 2 hónapos korban
Malac vásárlásakor ügyeljen arra, hogy jó étvágya legyen és nagyon aktív legyen. Ha 2 hónapos malacot vásárol, ne feledje, hogy legalább 20 kilogrammot kell nyomnia.
Vásárlás előtt mindenképpen ellenőrizd az eladóval, hogy milyen takarmányt, tápszert és vitaminokat ettek az állatok, hogy elkerüld annak lehetőségét, hogy a malacok megtagadják az evést és fogyjanak.
Egy nagy fehér malac ára körülbelül 3500 rubeltől kezdődik, az eladótól és a vásárlás helyétől függően.
Hogyan kell disznókat tartani?
A nagytestű fehér sertések óljának melegnek, jól szellőzőnek és jól megvilágítottnak kell lennie. A padlót elvezető csatornákkal kell felszerelni a hulladék eltávolításához. Emellett biztosítani kell egy helyet a sertések számára, ahol fürödhetnek és mozoghatnak.
Három négyzetméternyi hely elegendő a fiatal malacoknak, négy egy kocának, és hat egy szoptató kocának. A sertésszerkezetnek erősnek és tartósnak kell lennie, mivel egy gyenge kerítés miatt a sertések áttörhetnek és megszökhetnek.
A fajtának egészsége megőrzése érdekében legelőkre is szüksége van. Továbbá a friss levegő és a testmozgás segít a sertéseknek elkerülni az elhízást és a létfontosságú D-vitaminhoz jutni.
Táplálás
A felnőtt sertéseket naponta háromszor kell etetni, és ne felejtsük el a vizet sem. A sertések ivóvizének 20 Celsius-fokosnak kell lennie a gyomorrontás megelőzése érdekében.
- • Tartalmazzon zöldségeket és gyümölcsöket a vitaminok pótlása érdekében
- • Használjon gabonaféléket étrendje alapjául
- • Biztosítson állandó hozzáférést tiszta vízhez
A sertések takarmányának gazdagnak kell lennie vitaminokban és ásványi anyagokban. Csak így biztosítható az egészségük és a változó időjárási viszonyokkal szembeni ellenálló képességük. A jó zöldségek közé tartozik a sárgarépa, a burgonya, a cékla és a retek; a gyümölcsök közé tartozik a körte és az alma; valamint a tejtermékek, az árpa, a búza, a zab, a borsó és a rozs. A cukkini, a kukorica, a bab és a káposzta szintén elengedhetetlen a teljes értékű tápanyagbevitelhez.
Hogyan kell megfelelően hizlalni egy sertést hús előállítására – olvasd el itt.
Tenyésztés
A sertések hat hónapos korukban érik el az ivarérettséget. A szakértők azonban azt javasolják, hogy a sertéseket először nyolc hónapos korban pároztassák.
A legegészségesebb utódokat a párzáskor körülbelül 120 kg-ot nyomó kocák hozzák.
A legjobb párzási eredmények elérése érdekében fontos ellenőrizni a kocák párzásra való felkészültségét. Csak így lesz sikeres a párzás, mivel a koca nem fog elszaladni a kakas elől. Egy nagy fehér koca izgalmi állapotának pillanatát a következő jelek alapján lehet meghatározni:
- Az állat nyugtalanná válik és visít.
- Csökkent étvágy.
- A külső nemi szervek vörösek és duzzadtak lesznek.
- Kisebb vérzések előfordulhatnak.
- A szexuális aktivitás csúcspontján a nőstény abbahagyja a mozgást, és nyugodtan hagyja, hogy a hím közelebb kerüljön hozzá.
A nagy fehér kocák vemhességi ideje körülbelül 100 nap és két hét. A koca ellési időszakát onnan lehet megállapítani, hogy a nemi szervei intenzíven vörösek és duzzadtak, a hasa pedig lesüllyed.
A vajúdás során a kocának emberi segítségre van szüksége. Az újszülött malacok orrát, fülét és száját meg kell tisztítani a nyálkától. A köldökzsinórt is el kell vágni és jóddal kell bevonni, a malacot pedig szárazra kell törölni. Legfeljebb 40 perccel a születés után a malacokat az anya mellére kell helyezni. Ez kolosztrummal látja el a malacokat, ami immunitást biztosít számukra, és segít enyhíteni az anya szülési fájdalmait.
Utódok nevelése
A malacokat naponta háromszor kell etetni főtt gyökérzöldségekkel, kiegészítve növényi táplálékkal, tejsavós búzával és napi 10 gramm sóval. Malaconként körülbelül 2,5 kg takarmányt kell fogyasztani 24 óra alatt.
Miután a koca ellett a malacokat, azokat az évszaktól és az időjárástól függetlenül melegíteni kell. Ezt speciális lámpákkal, kandallóval vagy fűtőtesttel lehet megtenni. A malacok levegőjének hőmérséklete a születést követő első órákban legalább 28 Celsius-foknak (82,5 Fahrenheit-foknak) kell lennie, hogy megakadályozzuk a megfázást vagy a huzatot, mivel az újszülött malacok gyenge immunrendszerrel rendelkeznek, és nagyon fogékonyak a betegségekre.
Születés után, az első etetéskor a malacokat az orruknál fogva kell tartani, és az anyjuk csecsbimbói felé kell vezetni őket. Etetés után a kocától külön helyiségbe kell helyezni őket, és csak etetés céljából bevinni őket. A nagy fehér malacok meglehetősen gyorsan híznak.
A születést követő harmadik naptól kezdve a kicsiket az anyatejtől eltérő táplálékkal is etethetik, fokozatosan bevezetve az étrendjükbe a felnőtt táplálékot. Ki is engedhetik őket a karámba testmozgásra. Az elsőként bevezetendő ételek a főtt burgonya és a tejsavós búza.
Betegségek megelőzése és kezelése
A nagy fehér sertések viszonylag erős immunrendszerrel rendelkeznek. Ugyanakkor olyan betegségekben is szenvedhetnek, mint a tüdőgyulladás, a rüh és a helminták.
A férgek eltávolítása és megelőzése érdekében a féregtelenítő kezeléseket haladéktalanul el kell végezni. A malacok elkülönítése a felnőtt sertésektől szintén megelőző intézkedés, és a sertésólat rendszeresen takarítani kell.
A sertések rühösségének megelőzése érdekében tartsa tisztán a telephelyet, és csak a megfelelő takarmánnyal etesse az állatokat. A sertéseket minden évszakban fürdetni is kell. Ha fertőzés történik, a rüh elleni oldatok segíthetnek az állat kezelésében.
- × Túltáplálás okozta elhízás
- × Fehér köpeny okozta napégés
- × Hipotermia okozta tüdőgyulladás
Mivel a nagy fehér sertésfajta különösen érzékeny a hideg időjárásra, ezek az állatok gyakran tüdőgyulladásban szenvednek. A betegség első jeleinél mindenképpen forduljon állatorvoshoz, aki injekciókat ad be és felírja a szükséges gyógyszereket. Kerülje a gyógyszerek saját kezű kiválasztását, mivel ez károsíthatja az állatot.
Ennek a betegségnek a következő látható tünetei vannak:
- köhögés;
- könnyek;
- magas hőmérséklet;
- fokozott nyáltermelés;
- nehéz és gyors légzés.
A tüdőgyulladás különösen veszélyes a malacok számára; nagy a kockázata az elhullásának ebben a betegségben, ezért az első tünetek megjelenésekor azonnal állatorvoshoz kell fordulni. Az állatorvos megérkezéséig a malacnak paracetamolt adhat a láz csillapítására a tabletta összetörésével és vízzel való elkeverésével. Ne lépje túl a napi 1 grammot. A további kezelést az állatorvos határozza meg.
Ha stresszt vagy depressziót észlel a sertésénél, az a túlmelegedés jele lehet. Ez az állapot nagyon veszélyes erre a sertésfajtára. A betegség egyéb jelei közé tartozik az irritáló anyagok figyelmen kívül hagyása, a járás megváltozása, az egyenetlen légzés és a szapora pulzus.
Rendkívül súlyos esetben görcsök, hányás és orrfolyás jelentkezhet. Az állatorvos megérkezése előtt mindenképpen nyújtson elsősegélyt. Hőguta esetén vigye az állatot hűvös helyiségbe, ha lehetséges, nyissa ki az ablakokat, hogy friss levegőhöz jusson, és adjon neki vizet inni (a hőmérsékletnek körülbelül 23 Celsius-foknak kell lennie). Ugyanezzel a vízzel permetezze a sertés fejét és mellkasát. Ha az állapot rosszabbodik, adjon be koffein-glükóz oldatot.
További információ a következőről: sertésbetegségek.
Jövedelmező nagytestű fehér fajtát tartani?
A kiváló minőségű termékek előállításához megfelelően kell gondoskodni az állatokról, ami mind a sertéstenyésztésben, mind a magántermelésben lehetséges.
A nagy fehér sertésfajta vált a legkeresettebbé Oroszországban, és a szakértők úgy vélik, hogy kivételesen jó tulajdonságai miatt minden más fajtát felválthat.
A sertés termékenysége és korai érési ideje hatalmas előnyt jelent a tenyésztés szempontjából. A malacok gyorsan nőnek, és már hat hónap után vágásra készek, mivel kellően nehézek. A termék kiváló tulajdonságokkal rendelkezik, jó hús-zsír aránnyal. Ez természetesen lehetővé teszi a gazdálkodók számára, hogy nagyobb profitot termeljenek anélkül, hogy nagy összegeket költenének megfelelő körülményekre és takarmányra.
Saját tenyésztés szempontjából az az előny, hogy az állatokat nagyon könnyű tartani, mivel igénytelenek mind a gondozás, mind az éghajlati viszonyok tekintetében.
Gazdálkodók véleményei
A sertések gondozása a farmon egyszerű. A Large White fajtát könnyű tartani. Az állatok vidámak és nagyon barátságosak. Az alapvető gondozási, etetési és tartási irányelvek betartásával könnyen nevelhet nagy állatokat, amelyek végső soron finom húst és disznózsírt eredményeznek.