A legjobb hústenyésztésű sertések fotókkal: leírás, előnyök és hátrányok

A sertéseket elsősorban finom és bőséges zsírjukért tenyésztik, de a sertéshús nem kevésbé finom, mint a disznózsír. A sertéshúst minden országban készítik, kávézókban és éttermekben, valamint otthon is. A legnépszerűbb húsfajtákat az alábbiakban ismertetjük.

Mi a különbség a hússertésfajták között?

Ezeket a sertéseket szalonnás sertéseknek is nevezik. Külsejükről felismerhetők: hosszú test és sekély szegy. A hátsó részük nagyobb, mint az elülső, a nagy sonkák miatt. A hússertések és a zsírsertések közötti fő különbség az, hogy az utóbbiak intenzívebben fejlesztik az izomszövetet, míg a zsír lassabban rakódik le.

A malacok gyorsan híznak, ha megfelelően gondoskodnak róluk és jól táplálják őket. Hat hónapos korukra egy malac akár 100 kilogrammot is nyomhat. A húshozam 67%, a zsírhozam pedig 25% lesz.

Duroc marhahúsfajta

A leghúsosabb sertésfajta a DurocEgy felnőtt állat élősúlya elérheti a 250 kilogrammot. A zsír mindössze 3 centiméter vastag.

Ez a fajta nagy méretével tűnik ki. A hímek akár 1,8 méteresre is megnőhetnek. A nőstények valamivel kisebbek. A húsevő fajtákra általában jellemző a megnyúlt test, de ez a fajta más. A duroc teste széles és masszív, domború háttal és kis fejjel, ahol a hegyes fülek vagy felfelé, vagy előre nyúlnak.

A fajta másik megkülönböztető jegye a színezete, amely sokféle árnyalatban előfordulhat: arany, sötétbarna és barna. A sörték közepes hosszúságúak, illeszkednek a bőr színéhez. A sertések gyorsan híznak, így minél idősebb a sertés, annál kevésbé aktív.

Duroc Termelékenység

Ha úgy döntött, hogy sertéseket tenyészt, tudnia kell, hogyan érhet el magas hús- és zsírhozamot minimális befektetéssel. Ahogy fentebb említettük, a sertéshús hozama 80%, de ez csak akkor fordul elő, ha az állat jól táplált. Az ilyen jó eredmény eléréséhez az állatot magas fehérjetartalmú takarmányban kell etetni.

Néhány hónapnyi jó takarmányozás elegendő ahhoz, hogy a sertések elérjék a tiszteletre méltó 100 kilogrammos súlyt. A súlygyarapodás felnőttkorban is folytatódik, kivéve az ellést.

Kutatások kimutatták, hogy a sertéshús minőségét és mennyiségét az állatok tartási körülményei is befolyásolják. A karámot jól szellőztetni, rendszeresen tisztítani, tisztán és szárazon tartani kell. Télen szigetelni kell, és nem szabad semmilyen külső zajnak vagy irritáló tényezőnek bejutnia.

A fajta előnyei és hátrányai

A Duroc fajta előnyei a következők:

A Duroc fajta kiváló választás hússertések tenyésztésére és tenyésztésére. Azonban még ennek az „ideális” fajtának is vannak hátrányai:

Sertések gondozása

Szerencsére ez a fajta könnyen tartható, és a melegebb hónapokban nyitott karámokban is tartható, ahol elegendő hely van. Az állatokat télen naponta háromszor, nyáron pedig naponta kétszer kell etetni. Fontos biztosítani, hogy elegendő fehérjét kapjanak. A helyiséget szellőzetlenül, piszkosan és huzatmentesen kell tartani, mivel a sertések hajlamosak a betegségekre.

A Duroc fajta tenyésztése

A gazdák szerint a duroc sertések tenyésztése és hústermelése nem jövedelmező, mivel költségeik meghaladják a termelékenységüket. Végül is egy másik fajtába tartozó koca egyszerre több mint 30 malacot is képes ellettetni, míg egy duroc legfeljebb 20 malacot.

A kocák aktív ivarzása két napig tart, ez idő alatt a legjobb teljesen békén hagyni őket. Másnap pároztatják őket egy kannal, kétszer a 100%-os siker biztosítása érdekében. Az újszülött malacok túlélési aránya 93%.

Pietrain sertések

Egy másik húsfajta a pietrain. A pietrain kanok élősúlya elérheti a 260 kilogrammot, míg a kocák valamivel kisebbek, 240 kilogrammot. A sertés teste rövid, de meglehetősen széles, jól fejlett izomzattal, bár ez vékony és könnyű csontszerkezete miatt a megjelenéséből nem feltétlenül látszik. A sonkák testesek.

A fej egyenes, kicsi és könnyű, apró, felálló fülekkel és széles, sekély mellkassal. A hát izmos és meglehetősen széles, lekerekített oldalakkal, ami a sertés mérsékelt zsírtartalmára utal, nem pedig magas húsfelhalmozódásra. A sertések fehérek vagy tarkák.

Termelékenység

Lehetetlen egyértelműen megmondani, hogy jövedelmező-e ezt a fajtát hústermelés céljából tartani. Minden a gazdán múlik, hogy képes-e megfelelő gondozást és takarmányozást biztosítani. Fontos tudni, hogy egy koca egyszerre csak nyolc malacot tud ellettetni, és csak hatot tud teljesen szoptatni; a többit cumisüvegből kell etetni.

Magas vitalitásúak, de viszonylag lassan híznak. Még ha a malacokat húskészítményekkel etetik is, 230 napos korukra csak 100 kilogrammot fognak hízni.

Megfelelő gondozással és takarmányozással 60%-os húshozam érhető el vágásonként, mindössze 26%-os zsírtartalommal. Egy kifejlett vaddisznó lába körülbelül 9 kilogrammot nyom, a többiről nem is beszélve.

Előnyök és hátrányok

A pietrain sertéseknek mind előnyei, mind hátrányai vannak. Beszéljük meg az előnyöket:

Most pedig a hátrányok:

Gondozás és karbantartás

Ennél a fajtánál a fő hangsúly a sertések gondozásán van, mivel igényes állatok, és nem tolerálják jól a meleget és a hideget. A sertések nem élnek meg pusztán takarmányon; kiegyensúlyozott és változatos étrendre van szükségük, amely fehérjét, szénhidrátokat, zsírokat, mikrotápanyagokat – röviden, minden szükséges tápanyagot és jótékony anyagot tartalmaz.

Sertéstenyésztés

Jó hústermelésük ellenére ezek a sertések nem túl termékenyek. Mivel a Piétrain kocák nehezen termelnek tejet, egyszerre akár nyolc malacot is képesek elhordni és elhordni.

Mielőtt megvásárolnánk ezt a fajta sertést, fontos megismerkedni a gondozási, tartási és takarmányozási követelményekkel. Megfelelő gondozás nélkül a malacok vagy elpusztulnak, vagy egyáltalán nem születnek. Jelenleg ezeket a sertéseket nemcsak a termelékenység, hanem más fajtákkal való keresztezés céljából is tartják, hogy még jobb tulajdonságokat érjenek el.

Landrace fajták

Jó hússertésfajta a landrace. A hímek súlya eléri a 310 kilogrammot, testhosszuk 180 centiméter, mellkasuk kerülete pedig 162 centiméter. A nőstények súlya eléri a 260 kilogrammot. Ez a fajta a megjelenéséről ismerhető fel: hosszú test, nagy, a szem fölé lógó fülek, vékony bőr és ritka fehér sörték.

A landrace sertések termelékenysége

A lapály sertéseket a többi sertéstől magas termelékenységük különbözteti meg, húshozamuk 70% hasított testenként. A zsírréteg vékony, körülbelül 20 milliméter. Egy koca egyszerre körülbelül 10 malacot tud nemzeni. Ezek a sertések korán érnek, napi súlygyarapodásuk 800 gramm.

Előnyök és hátrányok

Ennek a sertésfajtának vannak előnyei és hátrányai, az előnyök között megjegyezhetjük:

Most pedig a hátrányokról:

Gondozás és karbantartás

A jó termelékenység és a jó fialtatás biztosítása érdekében a sertésólat megfelelően kell berendezni, rendszeresen takarítani, az állatokat megfelelően etetni, és a vizet szükség szerint cserélni. Ez a sertésfajta nagyon tiszta, így ha nem tartják be az egészségügyi előírásokat, megbetegedhetnek.

Tenyésztés

Ezt a fajtát Dániában tenyésztették ki a 20. században. A szelekciós folyamat szigorú volt, a leggyorsabban érő és leghúsosabb állatokat keresték. Végül egy angol sertésfajtát kereszteztek egy dán fajtával, így jött létre a Landrace fajta.

A tenyésztők azt állítják, hogy a Landrace és egy másik szalonnafajta keresztezése kiváló utódokat eredményez. A malacok egyedülállóak abban, hogy 100 kilogramm fölé hizlalva a hústermelés 3%-kal nőtt.

A lapály kocák tenyésztése nem könnyű feladat, mivel a kocák és a fiatal állatok nagyon igényesek. A takarmányozásban vagy a tartásban bekövetkező legkisebb eltérések is befolyásolhatják a termékenységet, a vemhesülést és más teljesítménymutatókat.

Vietnami sertések

A vietnami sertésfajtát szintén húsfajtának tekintik, de a termelése nem olyan magas. Ez a fajta korán érik, és nagyon termékeny. A szexuális érettség 4 hónapos korban következik be, és 4 hónap után a koca akár 20 malacot is hozhat világra első almában. 18 évig képes ellettetni, évente körülbelül 24 malacot hozva világra.

Termelékenység

A hús céljából történő vágás nyolc hónapos korban történik, amikor még hiányzik a koleszterin, a hús pedig nagyon finom és gyorsan eladható. Ez a kiváló íz a növényi alapú élelmiszerek jó emészthetőségének köszönhető.

Előnyök és hátrányok

Minden sertésfajtának megvannak a maga előnyei és hátrányai. A fajta előnyei a következők:

Hibák:

Gondoskodás

Mielőtt vietnami sertést vásárolna, száraz, tiszta helyet kell előkészítenie számára. Ez a fajta könnyen tartható, és mivel kicsik, egy disznóólból egész farm válhat. Nyáron a sertéseket ki kell mozgatni; ehhez száz négyzetméter (100 négyzetméter) területet kell elkülöníteni felnőtt sertésenként. A kifutóterületen rönköket kell ásni a földbe, hogy a sertések a hátukat dörzsölhessék.

A vietnami sertések rendkívül tiszták, és amikor a legelőn vannak, csak egy sarokban végzik el a dolgukat. Ha nem tudnak azonnal a legelőre jutni, addig ürítenek, ameddig szükséges. A területet tisztán kell tartani. A sertések vizét is mindig tisztán kell tartani..

A sertéseket és malacokat fűvel kell etetni, és nagy mennyiségben bármilyen füvet megesznek. Napi étrendjüknek tartalmaznia kell búzát, árpát, zabot, borsót és kukoricát, de nem tiszta formában, hanem kása formájában. Ha száraz gabonát etetnek, azt először meg kell őrölni.

Tenyésztés

Az egészséges és életképes szarvasmarhák felnevelésének fő szabálya, hogy a kan ne legyen rokonságban a kocával, különösen, ha az állatokat tenyésztik. Általában az ilyen fajtájú sertések gyorsan érnek, de a kocát a kannal kell párosítani, ha a súlya 30 kilogrammnál kevesebb.

A következő jelek segíthetnek meghatározni, hogy a koca készen áll-e a párzásra:

• a koca aggódik;
• a nemi hurok megduzzad;
• megjelenik a váladékozás;
• Ha megnyomja a fart, a disznó nem mozdul el a helyéről, hanem hallgatja az érzéseket.

Hampshire fajta

Egy másik húsfajta a Hampshire sertés. A Hampshire sertések akkor a leghatékonyabbak, ha más fajtákkal keresztezik őket, hogy új szalonnafajtát hozzanak létre. Ennek a fajtának a fő megkülönböztető jegye az egyszínű fekete színe, de széles csíknak kell lennie a testén, ahol a lapockák és az elülső paták találhatók. A fej könnyű és kicsi, egyenes orrú.

A fülek kicsik és felállóak, a test hosszú, a hát erős, mégis széles. A lábak rövidek, de erősek és erőteljesek, a paták egyenesek. Magának a fajtának nincs sok húsa, de vannak kulcsfontosságú jellemzői:

• Az állat mérete közepes, bár más húsfajtákhoz képest ez a fajta az élvonalban van. Egy vaddisznó elérheti a 310 kilogramm élősúlyt, egy sertés pedig a 250 kilogrammot.
• A fiatal malacok elég erősek, de 8 hónapos korukig még lassan híznak, utána viszont gyorsan nőnek.

Termelékenység

Ennek a fajtának a termelékenysége nagyon alacsony; más fajtákkal való keresztezésével magasabb hozamok érhetők el. A hibridek létrehozása eltérő húsminőséget eredményez. Manapság a Hampshire sertéseket aktívan keresztezik más fajtákkal, aminek eredményeként a hibrideket folyamatosan árucikként használják.

Egy koca egyszerre körülbelül 8 malacot tud ellettetni, egyes kocák 10 vagy akár 12 malacot is hozhatnak világra. Mivel a kocák nagyon figyelmes anyák, a malacok halálozása gyakorlatilag nem létezik, és a malacok súlygyarapodása magasabb, mint más fajtáknál.

Előnyök és hátrányok

Bármely sertésfajtának vannak előnyei és hátrányai is, az előnyök között megjegyezhetjük:

Hibák:

Tenyésztés

Ennek a fajtának a tenyésztése előnyös, mivel jól alkalmazkodik bármilyen időjárási körülményhez, ellenáll mind a hidegnek, mind a melegnek. Megfelelő táplálás és gondozás mellett a sertés mindig jól fog teljesíteni.

Az előnye, hogy egész nap legelhetnek nyílt vagy zárt legelőkön. A sertés teste szinte teljes egészében húsból áll, nagyon vékony zsírréteggel. Kiváló minőségű, kiegyensúlyozott takarmányozás mellett a napi súlygyarapodás elérheti a 900 grammot is.

A sertések hátránya, hogy nagyon idegesek; bármilyen ijedtség akár fogyáshoz és fejlődési késésekhez is vezethet. Ezért fontos, hogy nyugodt környezetben éljenek, mentesen az irritáló anyagoktól és a hangos zajoktól.

A kocák alacsony termékenységi rátával rendelkeznek, jellemzően egyszerre 8 malacot hoznak világra, bár ritka esetekben ez a szám elérheti a 10-et vagy akár a 12-t is. Ennek ellenére kiváló anyák, képesek bármennyi malacot etetni és felnevelni.

Fehér disznó

Manapság a fehér sertés a leggyakoribb fajta Oroszország-szerte. Ez az állat jól alkalmazkodik bármilyen éghajlathoz. A fehér sertések könnyen alkalmazkodnak bármilyen éghajlathoz, és könnyen gondozhatók és etethetők is. Azonban nem tolerálják jól a súlyos fagyokat vagy a szélsőséges hőséget.

A sertéseket hizlalhatják szalonna és hús előállítására is, vagy úgy is tenyészthetik őket, hogy mindkettőből egyenlő mennyiséget termeljenek. Könnyű testalkatúak, erős csontozatúak és fehér szőrzetűek. A vaddisznó teste 190 centiméter hosszú, míg a disznoné 165 centiméter. A fejük nagy, a homlokuk széles, a nyakuk vastag és hátrahúzódó. A füleik vékonyak és nem lógnak, hanem előre dőlnek.

A mellkas mély és meglehetősen széles, a hát hosszú és széles, a far nem lógó, a sonkák kerekdedek. A fehér sertések nem túl magasak, lábaik erősek, patáik egyenesek és szélesek. A bőr rugalmas, mégis feszes, redők nélküli, a sörték vastagok, de finomak.

Termelékenység

Ez a fajta a hús- és zsírkategóriába tartozik. Egy felnőtt kan akár 330 kilogrammot is nyomhat, míg egy koca 230 kilogrammot. Egy koca egyszerre akár 12 malacot is elhet, 90 kilogramm tejhozammal. A malacok gyorsan gyarapodnak, két hónapos korukra elérik a 20 kilogrammot. A húshozam magas – malaconként 80%.

Előnyök és hátrányok

A fehér sertések tenyésztése nyereséges, mivel számos előnnyel rendelkeznek:

De nem annyira ideálisak, mivel hátrányaik is vannak:

Gondozás és karbantartás

A sertések hajlamosak az elhízásra, ezért fontos a megfelelő takarmányozásuk. Tavasszal és nyáron a sertéseket egész nap kint kell hagyni a legelőn, ahol szívesen legelésznek a buja füvön, a zöldségek pedig jó kiegészítői a tápláléknak. Ezenkívül, ha szükséges, adhatunk nekik összetett takarmányt, gyümölcsöt és káposztát. A sertéseknek állandó hozzáférést kell biztosítani a vízhez, télen pedig havat is adhatunk nekik.

A sertések istállóinak szabadnak, száraznak és ami a legfontosabb, tisztának kell lenniük. A huzat elfogadhatatlan, és nyáron elengedhetetlen a szellőzés.

Tenyésztés

A fehér kocák rendkívül termékenyek, egyszerre 12 malacot tudnak ellettetni, ami akár 60 kilogramm tejet is eredményezhet. A két hónapos malacok súlya 5 kilogramm, és 190 napra elérik a 100 kilogrammot.

Grillezés fajtája

A 21. században a szakemberek egy új sertésfajtát fejlesztettek ki, a mangalt, amelynek jellegzetes tulajdonsága a gyapjú. A mangalokat nehéz összetéveszteni más fajtákkal, mivel a szőrzetük vastag és göndör, mint a juhoké. Ez a vastag szőrzet lehetővé teszi az állat számára, hogy könnyen ellenálljon a súlyos fagyoknak, és nyáron megvédje magát a bosszantó rovaroktól. A mangalok színük szerint négy típusba sorolhatók:

• fekete;
• piros;
• fehér;
• vegyes.

A fekete típusú grillsütő gyakorlatilag már nem kapható.

A mangalok a kihalás szélén állnak; nagyon kevés maradt belőlük a világon, de ezeknek a sertéseknek a húsa semmi máshoz nem hasonlítható; a legfinomabb, legpuhább és leglédúsabb.

Sokféle hústermelő sertés létezik, mindegyiknek megvannak a maga jellemzői, előnyei és hátrányai. Sok fajtát könnyű nevelni, akár otthon is, akár tapasztalat nélkül is. Ezen fajták húshozama körülbelül 80% vágott testenként. Ha úgy dönt, hogy egy adott sertésfajtát tenyészt, először ismerkedjen meg vele, mielőtt elkezdené a gondozását és takarmányozását.

Termelékenység

Egy disznó élősúlya elérheti a 200 kilogrammot, míg egy vaddisznóé akár a 300 kilogrammot is. A legnagyobb feljegyzett vaddisznósúly óriási, 500 kilogramm volt. A márványos hús kiváló minőségű és finom ízű, de zsírt is termel, amely 8 hónapos korban 5 centiméter vastag, 10 hónapos korra pedig a zsírréteg eléri a teljes 10 centimétert.

Előnyök és hátrányok

A Mangal sertésfajta a következő előnyökkel rendelkezik:

Most pedig a hátrányokról:

Gondozás és karbantartás

Ezeknek a sertéseknek szabadon kell barangolniuk, és a legelési területet biztonságosan be kell keríteni, hogy megakadályozzuk a kutyák és más ragadozók hozzáférését. Fontos biztosítani, hogy a terület mentes legyen a mérgező növényektől, mivel szeretik a füvet, és válogatás nélkül megeszik. Barangolás közben védeni kell őket az állandó napfénytől, ezért jó ötlet egy menedéket biztosítani számukra.

A fű mellett a sertések zöldségekkel, gyümölcsökkel és ételmaradékokkal is etethetők. Nyáron legelészhetnek a pozsgás füvön, de télen ezt jó minőségű szénával kell helyettesíteni. Az újszülött malacok a születésüket követő harmadik napon kezdenek kiegészítő takarmányozást kapni.

Tenyésztés

Ezeknek a sertéseknek a tenyésztése meglehetősen nehéz, mivel a mangalok nagyon ritkák. A fajtatiszta malacokat meglehetősen nehéz megtalálni, és a nem fajtatiszta malacok, kifejlett korukban, nem minden tekintetben olyan jók. Ha elég szerencsés vagy, és mangalokhoz jutsz, csak akkor tenyészthetők, ha elérik a 100 kilogrammot. Egy koca egyszerre akár 16 malacot is elhet.

Cornwalli fajta

A fajtát az Egyesült Királyságban tenyésztették ki angol hosszúfülű sertések és kínai fekete sertések keresztezésével. Erős testalkattal, megnyúlt testtel és nagy, a szem fölé lógó fülekkel rendelkeznek. Ezek a sertések jól alkalmazkodnak bármilyen éghajlathoz, könnyen gondozhatók és etethetők.

Termelékenység

A hús nem túl zsíros, lédús és kiváló ízű. Hústermelés céljából tartva a zsír vastagsága nem haladja meg a két centimétert. Egy kan akár 300 kilogrammot is nyomhat élőben, míg egy koca 250 kilogrammot. Egy koca akár 11 malacot is elhet egyetlen alomban, a tejtermelés jó, eléri a 72 kilogrammot. Hat hónapos korukra a fiatal malacok már 100 kilogrammot nyomnak. A húshozam 60-65%.

Előnyök és hátrányok

Minden fajtának megvannak a maga előnyei és hátrányai, az előnyök közül a következőket említhetjük:

Ami a hátrányokat illeti, kevés van belőlük:

Gondozás és karbantartás

Mivel a sertések nagyok, a kifutójuknak tágasnak kell lennie. Ugyanez vonatkozik az istállóra is; nem korlátozhatja az állat mozgását. Továbbá a sertések istállóját rendszeresen takarítani kell, hogy tiszta és száraz legyen. Ami az etetést illeti, elsősorban lédús füvet esznek; zöldségek, gyümölcsök és keveréktakarmány is használható kiegészítőként.

Tenyésztés

Ezt a fajtát gyakran keresztezik másokkal, hogy kiválóbb törzset hozzanak létre. Ezek a sertések korán érnek, és már négy hónapos korukban tenyészthetők. Egy koca egyedül 11 malacot képes kihordani és elhozni.

Kemerovo fajta

Ez a fajta Szibériából származik, így jól alkalmazkodott a hideg hőmérséklethez. A sertések erős testalkattal, majdnem fekete szőrzettel (bár a foltos mintázat ritkább), sűrű sörtékkel és hosszú, széles testtel rendelkeznek.

Termelékenység

A kemerovói sertések hús- és zsírtartalmú fajták. Húsuk sovány, ízletes és lédús, kevés zsírt tartalmaz, annak ellenére, hogy a zsírjukért tenyésztik őket. Egy vaddisznó elérheti a 330 kilogramm élősúlyt, egy koca pedig a 250 kilogrammot. Egy egyhónapos malac élősúlya 8 kilogramm, hat hónapos korában pedig 100 kilogramm élősúly. A vágott test húshozama körülbelül 70%.

Előnyök és hátrányok

A Kemerovo sertések előnyei a következők:

Hibák:

Gondozás és karbantartás

A zöld fű nem lehet a sertések fő étrendje; fontos, hogy gyümölcsökkel, görögdinnyével és zöldségekkel egészítsék ki. Télen a füvet jó minőségű szénával kell helyettesíteni. A kapszulákban lévő vitaminok és mikrotápanyagok is fontosak.

Tisztán és szárazon kell tartani őket, huzatmentesen és gyakran szellőztetni kell. Nyáron a sertéseket szabadon kell tudni mászkálni egész nap. Ez télen természetesen lehetetlen, ezért a gazdának oda kell figyelnie a gondozásukra és az etetésre.

Tenyésztés

A malacok túlélési aránya 90%, és egy koca egyszerre akár 11 malacot is képes világra hozni. Válogatósak az etetésben, de fogyasztásuk jóval alacsonyabb, mint más fajtáké. A párzás már öt hónapos korban megtörténik, de csak akkor, ha a malacok legalább 85 kilogrammot nyomnak.

Észt marhahúsfajta

Az észt sertések húsa nagyon omlós, lédús és kellemes aromájú. A vaddisznók akár 350 kilogrammot is nyomhatnak, míg a sertések élősúlya elérheti a 240 kilogrammot, testhosszuk pedig akár 180 centimétert is. Hat hónapos korukra egy malac már 100 kilogrammot nyom.

Termelékenység

A vágásonkénti húshozam 60%, és egy koca egyszerre akár 12 malacot is képes ellettetni, az ellések pedig önállóan, emberi segítség nélkül történnek. A hús márványos és nagyon ízletes, így különösen vonzó azok számára, akik szeretik az ízletes és laktató ételeket.

Előnyök és hátrányok

A következő előnyöket lehet megjegyezni:

A hátrányok közül megjegyezhetjük:

Gondozás és karbantartás

Az ilyen fajtájú sertések könnyen gondozhatók és tarthatók, még a napi legelőn is jól érzik magukat. Természetesen az állatok nem fognak csak a fűtől hízni; fontos a zöldségek és gyümölcsök hozzáadása, de maguk is gyűjtik össze a táplálékukat. A sertések istállóinak mindig száraznak és tisztának kell lenniük, és a helyet rendszeresen szellőztetni kell.

Tenyésztés

Ezt a fajtát gyakran keresztezik más fajtákkal a jobb termelékenység elérése érdekében, de ez nem mindig sikeres, gyakran gyenge növekedést, rossz minőségű húst és így tovább eredményez. A kocákat 24 órával az ivarzás megkezdése után lehet szaporítani. Az észt koca jó anya, képes minden malacát gond nélkül felnevelni.

Poltavai sertések

Tisztán ukrán hússertésfajta. Egy vaddisznó akár 300 kilogrammot, egy koca pedig 240 kilogrammot is nyomhat. Erős lábakkal és gyönyörű megjelenéssel rendelkeznek.

Termelékenység

Egy koca egyszerre 10 malacot képes ellettetni, de voltak olyan esetek is, amikor ez a szám 12-re nőtt. A malacok túlélési aránya 95%. A vágott test húshozama 62%, amely finom ízű és kellemes aromájú, a főzés során nagyon kevés veszteséggel. A disznózsír kellemes ízű és tápláló.

Előnyök és hátrányok

A Poltava sertéseknek pozitív és negatív oldala is van:

Hibák:

Gondozás és karbantartás

Gondozásban és etetésben szerény, mindent megeszik, amit kínálnak:

• gyökerek;
• zöldségek;
• fű;
• gyümölcsök;
• zabkása;
• élelmiszer-pazarlás.

Az ukrán éghajlathoz szokott sertések ebben az országban akkor is jól érzik magukat, ha állandó legelőn tartják őket. A termelékenység teljes mértékben a gondozástól és a kezeléstől függ; ha a gazda megfelelő gondoskodásról gondoskodik, a sertés gyönyörködni fog a hús ízében és a termékenységében. A sertésólnak, mint minden sertésnek, tisztának, huzatmentesnek és folyamatosan szellőzőnek kell lennie.

Tenyésztés

A poltavai sertéseket ritkán keresztezik más fajtákkal, mivel még a fajtatiszta egyedek is kiválóan teljesítenek. A kocák 5 hónapos korukban, a kanok 6 hónapos korukban állnak készen a tenyésztésre. A 100%-os siker érdekében a pároztatást naponta kétszer kell elvégezni.

Sokféle hússertés létezik, mindegyiknek eltérő a megjelenése, a termékenysége, valamint a táplálási és tartási igényei. Mielőtt megvásárolna egy adott fajtát, fontos mindent megtudni róla, majd választania. Egyes sertéseket nehéz háziállatként tartani, míg mások ideálisak beltéri tenyésztésre.

Gyakran ismételt kérdések