Hogyan és mivel etessük a sertéseket: etetési alapismeretek, étrend és hizlalás módszerei

A sertéseket mindenevőnek tekintik. Otthoni tenyésztés esetén a vályúba különféle takarmányok – zöldségek, gabonafélék és hulladékok – kerülnek. A sertések semmit sem vetnek meg, de vajon jó minőségű lesz a sertéshús egy ilyen étrend után? Ha bármivel etetjük a sertéseket, az legyengíti őket, a húsuk és a zsírjuk pedig kevésbé lesz ízletes és tápláló. Vizsgáljuk meg, hogy mivel és hogyan etessük a sertéseket a jövedelmezőség maximalizálása érdekében.

Az élelmiszerek típusai és napi fogyasztási arányuk

Amikor hizlalásra sertésfajtát választunk, fontos előre tudni, hogy mivel fogjuk etetni őket, mivel az étrend fajtánként változik. Az 1. táblázat a különböző sertésfajtákra ajánlott takarmányokat mutatja.

1. táblázat

Fajta	Ajánlott ételtípus
Mirgorodszkaja	Lédús, zöld
Ukrán sztyeppe
Nagy fehér
Landrace	Koncentrált takarmány
Duroc
Wales

Tilos a beteg állatok húsként való etetése, különösen, ha tuberkulózissal, finnózissal, fertőző és gyulladásos betegségekkel fertőzöttek.

A gazdák különféle takarmányokat és termékeket használnak a sertések hizlalására. Az általuk biztosított takarmánykeveréknek energiát és teljes körű tápanyagokat kell biztosítania az állatok számára.

Amikor a sertések rostot (például korpát) fogyasztanak, sok energiát fordítanak annak megemésztésére. Ezért ezt a fajta takarmányt korlátozott mennyiségben kell etetni. A takarmány nagy részének koncentrált takarmánynak kell lennie. Ennek az elvnek a be nem tartása negatív eredményekhez vezet – a sertés nem fog hízni.

A sertéseknek adott takarmányokat három fő csoportra osztják, amelyek mindegyike más hatással van a hús ízére és minőségére. A takarmánycsoportok hús- és zsírminőségre gyakorolt ​​hatását a 2. táblázat mutatja.

2. táblázat

1. csoport – javítja a hús és a szalonna minőségét	Gabonafélék – borsó, köles, árpa
	Zöldségek, gyökérzöldségek, dinnyefélék
	Gyógynövények – friss és széna (csalán, lucerna, lóhere)
	Hús- és tejtermék-hulladék
2. számú – rontja a hús és a zsír minőségét	Korpa - búza és rozs
	Hajdina
	Kukorica
3. sz. – a hizlalás kezdeti szakaszában adják	Zab
	szójabab
	Olajpogácsa

A 3. csoportot 2 hónappal a vágás előtt kizárják az étrendből.

Koncentrált takarmány

A koncentrált takarmányok gabonafélékből, korpából, hüvelyesekből és gabonafeldolgozási hulladékból készült darált takarmányok. Ez a takarmány energiát biztosít az állatoknak, míg a hüvelyesek fehérjét biztosítanak.

A legelterjedtebb hizlalónövény az árpa. 80%-ban emészthető és javítja a sertéshús ízét. A koncentrált takarmány összetétele:

• zab - csak a hizlalás kezdeti szakaszában adják;
• köles;
• kukorica - fehérjét tartalmazó takarmánnyal keverik;
• párolt borsó;
• sütemény és liszt (szója, napraforgó, len);
• Korpa - abból nem lehet sokat adni, mert sok rostot tartalmaz.

A koncentrált takarmányokat zúzott formában adják.

Az állatok etetésekor ne feledkezzünk meg a következőkről:

• A finomra őrölt kukoricadarát csak ételmaradékokkal vagy zamatos takarmánnyal kombinálva adják be – ez megakadályozza a gyomor és a belek működésének zavarát.
• A gabonatakarmányt nem forralják - a hőkezelés a hatóanyagok pusztulásához vezet.
• A hüvelyeseket főzni kell; nyersen rosszul emésztődnek.

A sertések koncentrált takarmánnyal történő etetési arányait a 3. táblázat mutatja.

3. táblázat

Nem.	Kultúra	Takarmány mennyisége, kg (50 kg vagy annál nagyobb súlyú sertés esetén)	Napi szükséglet, takarmányegységek	A takarmányegységek száma 1 kg takarmányban	Súlygyarapodás, kg
1	Búza	2.1-2.4	2-től felfelé	1.2-től	0,5
2	Árpa	2,3-2,5	2-től felfelé	1.21	0,5
3	Kukorica	akár 2	2-től felfelé	1.34	0,5
4	Borsó	2-től	2-től felfelé	1.17	0,5
5	Rozs	2	2-től felfelé	1.18	0,5
6	Zab	2.1	2-től felfelé	1	0,5
7	Köles	2.3	2-től felfelé	0,96	0,5

Zamatos ételek

A legértékesebb pozsgás növény a burgonya. 94%-ban emészthető. A burgonyát fehérjében gazdag takarmánnyal – borsóval – keverve etetik. A burgonyát főzve adják a sertéseknek. A sertéseknek adott pozsgás takarmányok közül:

• Főtt cékla.

Hibák a koncentrált takarmányok elkészítésekor

• ✓ Durvára őrölt gabona használata (1 mm-nél nagyobb szemcseméret)
• ✓ Avasodott gabonafélék (különösen kukorica és zab) etetése
• ✓ A hüvelyesek nem megfelelő hőkezelése (kevesebb, mint 30 perc főzés)
• ✓ Finomra őrölt liszt vízzel való összekeverése (ragadós masszát képez)
• ✓ Őrölt gabona tárolása 3 napnál tovább
• A sárgarépára a szopós malacoknak szükségük van.
• Tök – minden korosztálynak adható.

A pozsgás növények takarmányozási szabványai

Takarmány	Malacok (kg/nap)	Felnőttek (kg/nap)	Maximális részesedés az étrendben
Burgonya	0,5-1	3-6	40%
Cukorrépa	0,3-0,7	4-8	30%
Sárgarépa	0,2-0,5	1-3	15%
Tök	0,3-0,6	2-5	25%

Élelmiszer-hulladék

Az állatok etetéséhez a következőket használhatja:

• el nem fogyasztott étel;
• kekszek;
• halak és állatok feldarabolása után visszamaradt hulladék;
• nyers és főtt zöldségek;
• gyümölcsök és gyökérzöldségek tisztítása.

Néhány héttel a vágás előtt a halhulladékot el kell távolítani az étrendből, különben a hús íztelen lesz.

A hulladékot egy tiszta tartályba helyezik, és a sertéseknek adják.

A makk hozzáadható a sertések étrendjéhez. Egy sertés akár napi 2 kg makkot is adhat. A malacok a gombákat is szeretik, amelyeket szárítva vagy főzve is adhatnak a burgonyapüréjükhöz.

Zöld takarmány

A csalán a sertések étrendjének legfontosabb gyógynövénye. Bárhol le lehet kaszálni; mindenhol megterem. A csalánt téli táplálékként a fiatal hajtások szárításával gyűjtik. Az ajánlott napi adag 300 g.

6 óra elteltével az apróra vágott zöld tömeg elveszíti jótékony hatásának felét. A csalán lefőzése hűlni toxikus hatást válthat ki.

Egy másik értékes zöldnövény a repce. Gazdag fehérjében és zsírban. A repcepogácsa 4%-kal gyorsítja az állatok növekedését. A repce lényegesen több foszfort, magnéziumot, kalciumot és rezet tartalmaz, mint a szójabab. Ha növelni szeretné a hizlalótelep jövedelmezőségét, a legjobb, ha a napraforgót és a szójababot repcével helyettesíti.

Jótékony hatású a sertéseket „zöldanyaggal” etetni – zúzott fű és levelek keverékével. Hozzávalók:

• borsó;
• zab;
• quinoa;
• csalán;
• lucerna;
• lóhere;
• cékla tetejét.

Télen zöldtakarmány helyett kombinált silózást etetnek. A következő összetevőkből készítik elő a későbbi felhasználásra:

• friss fű;
• növényi hulladék;
• gyökerek;
• pelyva;
• széna- vagy fűliszt;
• sárgarépa.

Állati termékek

A disznóknak, hús céljából hizlalva, adhatsz állati táplálékot:

• Tej. Csak a szopós csibéket etetik hígítatlan tejjel. A felnőtt állatokat íróval, sovány tejjel és savóval etetik.

A zöldtakarmány betakarításának szabályai

• ✓ A füvet a rügyezési fázisban nyírja (maximális tápanyagtartalom)
• ✓ A zöldségeket közvetlenül etetés előtt aprítsa fel
• ✓ Ne hagyja a zöldtömeget felmelegedni (a hőmérséklet nem haladhatja meg a +25°C-ot)
• ✓ A csalánt a levágás utáni első 2 órán belül használja fel
• ✓ Váltsa a hüvelyeseket és a gabonaféléket az étrendjében
• Hal vagy hús. Fehérjeforrásként adják őket. Állati és halhulladékokat is lehet adni. Minden etetett halat meg kell főzni.

Élesztőtakarmány

Az élesztő gazdag vitaminokban és fehérjékben, amelyeket a szervezet szinte teljes mértékben felszív. Az élesztőtakarmány jelentősen növeli a súlygyarapodást. Speciális élesztőket állítanak elő – takarmányminőségeket. A 4. táblázat az élesztők összetételét mutatja.

4. táblázat

Az élesztő összetétele	%
Fehérje	32-38
Élelmi rost	1.8
Zsír	1.8
Rost	1,2–2,9
Fehérje	38-51
Hamu	10

Tippek kezdőknek:

• Ajánlott az élesztőt a takarmány 30%-ához vagy több mintához adni. Például, ha egy sertést napi 2 kg takarmánykeverékkel etet, akkor a takarmány 600 g-ját élesztőkiegészítővel kell összekeverni.
• A tápláló élesztőt helyettesítheted sütő- vagy sörélesztővel.

Milyen táplálékkiegészítőkre van szükség?

Az ételek adalékanyagokkal – ízesítőkkel és aromákkal – való ízesítése javítja az emésztést és a gyomorsav-kiválasztást az ízlelőreceptorok stimulálásával. Az aromás olajokat az ízlelőbimbók stimulálására használják:

• citrusfélék – citrom, mandarin;
• fahéj;
• zsálya;
• kömény;
• kapor.

A malaccsalád imádja az édes finomságokat. Hogy ízletes csemegét adj nekik, add a következőket az ételükhöz:

• 2,5% cukor;
• 5% őrölt száraz cékla.

A tengerimalacok a savanyú ízt részesítik előnyben a lúgossal szemben. Ennek eléréséhez szerves vagy szervetlen savakat – tejsavat vagy ecetsavat – adnak a takarmányhoz a takarmány tömegének 0,4%-ában. A keserűség fokozásához 0,15% mustárt vagy 0,4% kalcium-kloridot adnak hozzá.

Az emészthetőség javítása és az étvágy fokozása érdekében az állatokat édes, savanyú vagy keserű adalékanyagokkal eledellel adják. A citromsav fontos adalékanyag. A következő funkciókat látja el a szervezetben:

• a fertőzés kockázatának csökkentése;
• a pH-szint normalizálása;
• az élelmiszer kiváló minőségű emésztése;
• a mikroflóra normalizálása.

A citromsav hozzáadása 9-17%-kal növelheti a súlygyarapodást. Az ajánlott adag a takarmánytömeg 1%-a.

A sertések ásványianyag-kiegészítőket kapnak – a következőket adják a takarmányukhoz:

• hamu vagy szén;
• mésztufa;
• kréta;
• tojáshéj.

Kis dózisú antibiotikumokat kell a takarmányhoz adni; ezek csökkentik a betegségek előfordulását és 15%-kal növelik a súlygyarapodást. Az alkalmazott gyógyszerek közé tartozik a Biovit-20, a Terravit-40 és mások. Ezeket állatorvossal folytatott konzultációt követően kell beadni.

Miért van szükséged lenmag-kiegészítőkre?

Tiszta lenmagot nem szabad sertésekkel etetni. Kis adagokban azonban hasmenés kezelésére adják összehúzó tulajdonságai miatt. Nagy adagokban rontja a hús és a zsír minőségét, sárgás árnyalatot és halszagot okoz.

A lenmagliszt azonban nagyon hasznos a sertések számára. Tartalmazza:

• fehérje – 28%;
• nedvességtartalom – 11%;
• zsír – 9%;
• kitermelő anyagok.

Amikor a sütemény vízben megduzzad, nyálka szabadul fel, amely védi a gyomor falait az irritációtól.

Hogyan kell ételt készíteni?

Minden takarmány speciális előkészítést igényel, mielőtt a sertésekkel etetik. A takarmányfeldolgozás miatt:

• tápértékük növekszik;
• javul az emészthetőségük;
• fertőtlenítik őket.

A takarmány elkészítésének számos módja van:

• Mechanikai. Az összetevőket összetörik, megőrlik és összekeverik. Ez növeli a takarmány tápértékét és ízletességét.

A takarmány-előkészítési módszerek összehasonlítása

Módszer	Hatékonyság	Időköltségek	Alkalmazhatóság
Mechanikai	+15% emészthetőség	Alacsony	Minden hírcsatorna
Kémiai	+25-40%-os emészthetőség	Magas	Csak szálastakarmány
Biológiai	+30-50%-os emészthetőség	Átlagos	Gabonafélék, zöldségek

• Kémiai. Az összetevőket lúggal vagy savval kezelik – ezt a módszert nehezen emészthető anyagokhoz alkalmazzák.
• BiológiaiEz a kémiai összetétel részleges megváltoztatását jelenti. Ezt silózással, erjesztéssel, csíráztatással stb. érik el.

Zöldségek előkészítése

A burgonya a takarmányozás fő gyökérnövénye. A sertések rosszul emésztik meg a nyers burgonyát, ezért ajánlott főzni és pépesíteni. A burgonyát gabonával vagy zöld takarmánnyal keverve adják a sertéseknek.

A vizet, amiben a burgonyát főzték, leöntik – káros a sertésekre, mivel mérgező szolanint tartalmaz.

Más zöldségeket – céklát, sárgarépát és tököt – tálalás előtt durva reszelőn reszelnek. Nyersen tálalják őket, és fogyasztás előtt reszelik le. Kerüljük a tartósításukat, mert megromlanak és ehetetlenné válnak.

A zöldségek és gyökérzöldségek feldolgozás után táplálóbbá válnak, és az állatok jobban emésztik őket. A céklát és a tököt meg lehet főzni, a főzővizet pedig etetni is lehet.

Széna és pelyva

A durva takarmány – széna és szénapor – emésztésének javítása érdekében a sertések gyomrában 2-3 órán át forrásban lévő vízben gőzölik azokat. A szénát a gőzölés előtt felaprítják.

Gabonafélék

A legnehezebb a gabona előkészítése. Sem száraz, sem nyers gabonát nem szabad a malacoknak adni – ezekből semmilyen hasznuk nem lesz. Legalább a gabonát meg kell őrölni. Minél finomabbra őrlik, annál hasznosabb lesz.

Amit a gabonafélék őrléséről tudni kell:

• A zabot és a kukoricát szükség szerint őröljük; nem kell előre tárolni őket, mivel a szemekben található zsír oxidálódik, és az őrölt gabona avasodik.
• A babot és a lencsét alaposan meg kell főzni, különben az emészthetőségük minimális.

Mielőtt a darált gabonát a szopós malacoknak adnák, először sötétbarnára sütik.

A tápérték növelése érdekében a gabonát napfénynek kitett dobozokban csíráztatják. A gabonát 10 napig öntözik. A gabona akkor etethető, amikor a csírák elérik a 10 cm hosszúságot. Ezt a takarmányt jellemzően malacoknak és kocáknak adják.

Zöld takarmány

A zöld füvet nem etetik a sertésekkel anélkül, hogy először feldolgoznák. A füvet alaposan felaprítják, hogy a zöld tömeg mentes legyen a száraz, durva száraktól. A fű későbbi felhasználásra való tárolása nem ajánlott, mivel az elhervadhat és megrothadhat, ami a takarmányt használhatatlanná teszi.

Kombájn siló

A kombinált silózáshoz céklát, káposztát, sárgarépát, csillagfürtöt, valamint zöldbabot és kukoricát aprítanak fel. A kombinált silózás elkészítésének fontos szempontjai:

• Minden zöldségnek és fűszernövénynek van egy időszaka, amikor a legjobb silózni őket – amikor a legtöbb hasznot lehet hozni belőlük:
  • a kukoricát akkor silózzák, amikor eléri a tejszerű-viaszos érettséget;
  • csillagfürt és borsó - virágzás előtt;
  • Csicsóka, tök, sárgarépa - teljes érés után.
• A zúzott keveréket tömörítik a levegő eltávolítása érdekében. A kombinált szilázst árokba, polietilén zsákokba vagy bármilyen más tartályba helyezik. A kombinált szilázs biológiai tartósítószer.
• A csalán, a gyökérzöldségek teteje és a dinnye teteje nem használható silózásra.
• A fagyasztott vagy penészes szilázs nem alkalmas takarmányozásra.

Az 5. táblázat számos népszerű kombinált siló receptet mutat be:

5. táblázat

Hozzávalók	Százalékos arány, %
1. recept
Burgonya	40
Lóhere	30
Sárgarépa	15
Káposzta	15
2. recept
Cukorrépa	50
Sárgarépa	20
Szénapor	10
Zöldbab	20
3. recept
Kukorica (csövek)	60
Tök	30
Hüvelyesek zöld tömege	10
4. recept
Cukorrépa	40
Lóhere	30
Burgonya	30
5. számú recept
Sárgarépa	20
Kukorica (csövek)	80

Etetési módok

A jó súlygyarapodás eléréséhez a sertéseknek megfelelő takarmányozási rendre van szükségük. A hústermelésre hizlalt sertések takarmányozási szabványait a fenti 5. táblázat tartalmazza.

A különböző korú és célú állatok takarmányozását a 6. táblázat mutatja.

6. táblázat

Állatkategória	Etetések száma naponta
Vemhes kocák	1
Meddő és szoptató kocák	2
Növekvő malacok	3
Hízósertések	3 (normál étel – 2, rost – 1)

3 etetési terv közül választhat:

1. Normák nélkül. Fiatal állatoknak. Azok a fiókák, amelyek befejezték a tejjel való etetést, annyit etetnek, amennyit csak akarnak. Az étel mindig jelen van. etetővályúAz ételmaradékokat hetente kétszer mosogatják.
2. A norma szerint. A takarmányt igény szerint biztosítjuk. A szabványok tudományos ajánlásokon és saját tapasztalatainkon alapulnak. A takarmányt naponta 3-4 alkalommal adjuk. Alkalmas szoptató kocák és növendék malacok számára.
3. Korlátozásokkal. Lehetővé teszi sovány hús fogyasztását.

A jó súlygyarapodás biztosítása érdekében speciális takarmányozást biztosítanak. A hússal táplált sertések takarmányozási szabványait a 7. táblázat tartalmazza.

7. táblázat

Súly, kg	Súlygyarapodás, g	Takarmányegységek	Fehérje, g	Karotin, g	Só, g
14-20	300-350	1,3-1,5	165-190	130	12
20-30	300-400	1,4-1,7	175-215	125	14
30-40	300-400	1,5-1,8	180-225	125	15
40-50	400-450	2-2.3	220-265	115	20
50-60	400-500	2.1-2.4	240-275	115	22
60-70	500-600	2.6-3	260-330	110	25
70-80	600-700	3.2-3.7	320-390	110	32
80-90	600-700	3,3–3,8	330-410	110	32
90-100	700-800	3,9–4,4	355-415	95	35
100-110	700-800	4-4,5	360-420	95	35

Táplálási fázisok

A hízósertések nevelése egy- vagy többfázisú takarmányozással történik:

• Egyfázisú táplálás. Ez a módszer nem veszi figyelembe az állomány árnyalatait. A malacokat fokozatosan állítják át hizlaló étrendre. Az állatok szervezete több fehérjét kap, mint amennyire szüksége van, és foszfor- és nitrogénfelesleg is van. Hátránya a magas takarmányköltség.
• Többfázisú tápegység Figyelembe veszi a szervezet igényeit. Ez egy összetettebb, de előnyösebb lehetőség. Ahogy az állatok nőnek, többet esznek, de már nem igényelnek annyi fehérjét, mint eredetileg. A többfázisú módszer a tápanyagok arányának, valamint a foszfor és a nitrogén kiválasztásának 20%-os csökkentését jelenti. A kétfázisú módszerrel a takarmányt akkor váltják, amikor az állat eléri a 70 kg-ot; a háromfázisú módszerrel ez 30-60 kg, 60-90 kg és 90 kg vagy annál nagyobb súlynál történik.

Az etetés típusai

Kétféle etetés létezik: száraz és folyékony. Mindkettőnek megvannak a maga előnyei és hátrányai. A módszer megválasztása a gazdi döntése. Vizsgáljuk meg mindkét lehetőséget.

Száraz módszer

A gazdák 80%-a száraz takarmányt használ. Előnyei:

• az étel kiegyensúlyozottnak bizonyul;
• a higiéniai és egészségügyi előírások betartása;
• jó tápanyagfelszívódás – a hőkezelésnek köszönhetően.

A száraz etetés hátrányai:

• a gyomor-bélrendszeri betegségek kockázata nő;
• az etetők között mozgó állatok szétszórják az ételt - a veszteségek elérhetik a 9%-ot;
• A telephely szennyeződik a takarmányból származó porszemcsékkel, ami növeli a tüdőbetegségek kockázatát mind az állatoknál, mind a mezőgazdasági dolgozóknál.

Száraz etetés esetén használja:

• teljes értékű takarmány;
• gabonakeverékek korpával, pogácsával, premixekkel.

Etetési gyakoriság: napi 2-3 alkalommal. Az állatoknak korlátlan hozzáférést kell biztosítani a vízhez.

Folyékony módszer

Ezt a megközelítést alkalmazzák néhány európai országban. A folyékony etetés népszerű a gazdálkodók körében Dániában, Németországban, Franciaországban és Finnországban. A módszer előnyei a következők:

• A hulladék felhasználása csökkenti a gabonatakarmány költségét és olcsóbbá teszi a sertéshúst. Többek között az élelmiszeripar és a mikrobiológiai ipar melléktermékeit is felhasználják.
• A takarmány kielégíti az állatok biológiai szükségleteit.
• Fokozatos változás az étrendben.
• Pontos adagolás és az étrend beállításának képessége.
• Nincs szükség ivótálak felszerelésére.
• Kevesebb trágya.
• A takarmányköltségek 10%-kal csökkennek, a növekedés pedig 6%-kal nő.

Hibák:

• Az etetők higiéniai állapotának rendszeres ellenőrzésének szükségessége.
• A folyékony élelmiszerek rövid eltarthatósága.
• A helyiségben a megnövekedett páratartalom negatív hatással van az állatok egészségére a téli szezonban.
• Fontos figyelni a pép nedvességtartalmát. Ha a nedvességtartalom túl magas, a takarmány áthaladása a gyomor-bél traktuson 8-10 órával felgyorsul. Ez csökkenti az emésztés minőségét és a tápanyagok felszívódását.

Hizlalási módszerek

A sertések teste úgy van felépítve, hogy az etetési ütemtervtől és az étrendtől függően befolyásolható a súlygyarapodás és az előállított termék típusa. Három hizlalási lehetőség van: hús, disznózsír és szalonna.

Húshoz

A hússertések súlya 60-130 kg. Jellemzőik:

• fejlett sonkák;
• kerek test;
• A hátszalonna vastagsága 1,5-4 cm (6-7 bordazónában).

Húshizlaláshoz 15-16 kg súlyú fiatal malacokat választanak ki. A kiváló minőségű hús előállításához a malacokat szakaszosan hizlalják:

1. Előzetes – 3-3,5 hónap.
2. Végső – a hizlalás végéig.

A húsként hizlalt sertések által felvett fehérjemennyiségeket a 10. táblázat mutatja.

10. táblázat

Kor, hónap	Fehérjemennyiség, g / takarmányegység
2-4	129
5	110
a hizlalás végére	90-110

Ha a sertések nem jutnak elegendő fehérjéhez, az elhízás előrehalad, és a növekedésük lelassul. A hússal táplált sertések napi beviteli igényeit a 11. táblázat tartalmazza.

11. táblázat

Az anyag neve, %	Súly 40-70 kg	Súly 71-120 kg
Kalcium	0,78	0,81
Foszfor	0,7	0,67
asztali só	0,58	0,58
Lizin	0,7–0,73	0,6-0,65
Metionin + cisztin	0,45-0,47	0,34–0,42

Az aminosavak és fehérjék forrása a hal- és húsliszt, a következő adagokban:

• húsliszt – 100-300 g;
• hús és csont – 100-250 g;
• hal – 100-200 g.

Naponta 200-700 g takarmányélesztő adagolásával a sertéseknek 15%-kal növelhető a súlygyarapodás és 11%-kal csökkenthető a takarmányfogyasztás.

A sertéseket naponta 2-3 alkalommal etetik. A takarmány emészthetősége 80%. A takarmány burgonyát is tartalmaz, amelynek emészthetősége 94%. Télen a hizlalt állatok mindig a következőket kapják:

• silózott kukorica;
• burgonya;
• cukorrépa;
• kombinált siló.

Nyáron a burgonya mennyiségét csökkentik, zöldborsóval, kukoricával és lucernával helyettesítik.

Szalonnához

A szalonna hizlalása két szakaszra oszlik.

Akár 5 hónapig. Az első időszak végére az állat eléri az 57 kg-ot. A takarmánykeveréknek tartalmaznia kell gabonát, gabonafeldolgozási hulladékot, füvet, hüvelyespogácsát, télen pedig hüvelyes szénát. A keverékben a koncentrátumok százalékos aránya a következőket kell, hogy tartalmazza:

• burgonya – 42-65%;
• gyökérzöldségek – 70%.

A keverék egy kilogrammjának 120 g fehérjét kell tartalmaznia. Naponta 2,5 kg sovány tejet kell etetni.

5-7 hónapos kortól. A húsliszt, a hal, a zabpehely, a szója és a gabonahéj felhasználását megszüntetik. A szalonna minőségének javítása érdekében az állatokat borsóval, bükkönnyel, árpával és kölessel etetik. A keveréknek 100 g fehérjét kell tartalmaznia. A gabonafélék 30%-a élesztős.

A szalonnás hízósertések koncentrátumának összetételét különböző időszakokban a 12. táblázat mutatja.

12. táblázat

A hírcsatorna neve	% tartalom
Első időszak
Árpa	45
Hüvelyesek	20
Kukorica, zab	15
Olajpogácsa	5
Második időszak
Hüvelyesek	20
Finom búzakorpa	10
Árpa	70

A szalonnáért hizlalt sertések mozgásképessége korlátozott, és csak alkalmanként engedik be őket a karámba.

Disznózsírhoz

A sertéseket 2-2,5 éves korban hizlalják disznózsír céljából. Bármely fajta alkalmas. A hímeket ivartalanítani kell. A szénhidrátok a teljes takarmány 50%-át kell, hogy tegyék ki. Az étrend nagy mennyiségű zamatos takarmányt is tartalmazzon. A hizlalás vége felé a koncentrátumok arányát növelni kell.

Az étrend a következőket tartalmazza:

• cékla teteje;
• gyökerek;
• dinnye;
• hulladék – élelmiszer és zöldség;
• csalán stb.

A disznózsír-hizlalás három szakaszra oszlik. A különböző időszakokra vonatkozó takarmányozási szabványokat a 13. táblázat mutatja.

13. táblázat

Az első szakasz
téli		nyári
Élelmiszer-hulladék	6 kg	Élelmiszer-hulladék	2 kg
Koncentrátumok	4,5 kg	Koncentrátumok	5,3 kg
Cukorrépa	6 kg	Cékla és burgonya	4 kg
Só	65 gramm	Só	50 gramm
Kréta	20 gramm	Kréta	20 gramm
Gyógynövényes liszt	1,5 kg	Zöld	10 kg
A második szakasz
Élelmiszer-hulladék	6 kg	Élelmiszer-hulladék	1,2 kg
Koncentrátumok	4,9 kg	Koncentrátumok	6 kg
Cékla, burgonya	6 kg	Cukorrépa	4,5 kg
Só	70 gramm	Só	60 gramm
Kréta	20 gramm	Kréta	40 gramm
Gyógynövényes liszt	1,5 kg	Zöld	6 kg
A harmadik szakasz
Élelmiszer-hulladék	3 kg	Élelmiszer-hulladék	1,5 kg
Koncentrátumok	5,2 kg	Koncentrátumok	5,5 kg
Cékla, burgonya	9 kg	Cukorrépa	5,5 kg
Só	75 gramm	Só	55 gramm
Kréta	40 gramm	Kréta	30 gramm
Gyógynövényes liszt	1,5 kg	Zöldségek, burgonya	9 kg

Az egyes szakaszok végén elért sertéstömeg:

• első – 150-200 kg;
• a második – 210-260 kg;
• harmadik – 260 kg-tól.

Lehetséges kenyérrel hizlalni a disznókat?

A kenyérrel etetett malacokkal semmi rossz nem történhet. A szakértők azonban azt tanácsolják, hogy ne csak kenyeret adjunk nekik; azt lédús takarmánnyal és korpával kell keverni.

Csak friss kenyeret szabad etetni – a penészes termékek etetése szigorúan tilos, mivel mérgeket tartalmaznak. Kenyérrel is lehet etetni a sertéseket, de etetni nem fogja őket gyorsan hizlalni.

Takarmányadag

Az átlagos napi súlygyarapodás 650 g. Hat hónapos korra a sertés eléri a 100-120 kg-ot. A takarmányfogyasztás súlykilogrammonként nem haladhatja meg a 4 takarmányegységet.

A malacok 40-50 kg-os súlyuk elérésekor válnak „felnőtt sertéssé”. A takarmányozást az állat tervezett felhasználása alapján választják ki. Nézzük meg a különböző sertéskategóriák tápanyagigényét.

Tenyészkanok takarmányozása

Kanok hizlalásakor fontos figyelemmel kísérni állapotukat – a lesoványodott vagy elhízott egyedek elveszítik szexuális aktivitásukat és termelékenységüket. A tenyészidőszakban az állatoknak több takarmányt kell adni, mivel anyagcseréjük felgyorsul.

Ha a kanok párzási lehetőségeit korlátozzák, takarmányadagjaikat 10-20%-kal csökkentik. A száraz takarmányt 100 kg élősúlyra számítják. A növésben lévő kanok 1,6 kg-ot, míg a kifejlett egyedek 1,4 kg-ot kapnak. Az étrend elsősorban gabonafélékből, olajpogácsából, lisztből, hús- és halhulladékból, valamint borsóból áll.

Egy felnőtt vaddisznó hozzávetőleges napi takarmányadagját a 14. táblázat tartalmazza.

14. táblázat

Takarmány, kg	A párzási időszakban		A nem véletlenszerű időszakban
	nyáron	télen	nyáron	télen
Koncentrátumok keveréke	2.9	2.3	1.5	1.1
Borsó és lóbab	0,9	0,8	0,4	0,4
Kombájn siló	—	4	—	4
Gyógynövényes liszt	—	0,5	—	0,5
Vissza	2.5	3	1	1
Fű	3	—	4	—
Kréta, g	20	40	15	30
Só, g	45	50	35	40
Takarmányegységek száma az étrendben	4.9	4.9	3.8	3.8
Emészthető fehérje, g	690	690	420	420

Szoptató kocák etetése

Az ellett kocát a malacok születése után azonnal szabadon ihatják meleg vízzel. Az első etetés 10-12 óra múlva történik. A kocát a következő anyagokból készült folyékony péppel etetik:

• zabpehely és búzakorpa;
• kréta és asztali só - egyenként 20-30 g;

A második etetés 5-6 órával később történik. A napi takarmányadag fokozatosan növekszik. A koca csak a 6-8. napig tér át a teljes takarmányadagra. Az első 10-20 napban a koca folyékony takarmánnyal etetik a laktáció fokozása érdekében. Az első szopási időszak végén a koca pépes takarmányt kap. A szopós kocákat naponta kétszer etetik.

A szoptatási időszakban ajánlott naponta adni:

• hüvelyesek szénalisztje – 2-3 kg;
• burgonya – 3,5 kg;
• gyökérzöldségek – 4-5 kg;
• szilázs – 2-3 kg;
• koncentrátumok – 3-5 kg;
• sovány tej – 2-4 l.

A szoptató kocák hozzávetőleges étrendjét a 15. táblázat tartalmazza. Az adatok egy 180-200 kg súlyú, tíz malacot szoptató kocára vonatkoznak.

15. táblázat

Mutatók, kg	Téli időszak			Nyári időszak
	Burgonyakoncentrátum	Koncentrált gyökérnövény	Sűrített
Árpa	2.5	0,4	1.2	1.7
Búza	0,6	3	2.4	—
Kukorica	—	—	—	2/3
Borsó	0,2	0,4	0,4	0,2
Gyógynövényes liszt	0,7	0,7	0,7	—
Napraforgóliszt	0,4	0,2	0,3	0,3
Halliszt	0,2	0,2	0,1	0,2
Vissza	1	1	1	1
Párolt burgonya	5	—	—	—
Félcukorrépa	—	6	—	—
Hüvelyesek zöld tömege	—	—	—	6
Kombájn siló	—	—	3.7	—
Indikátorok, g
Csapadék	57	59	71	44
Só	30	30	30	30
Előkeverék	60	60	60	60
Takarmányegységek	6.8	6.8	6.8	6.8
Emészthető fehérje	764	764	764	761

Meddő és vemhes kocák etetése

A meddő kocák táplálásának minőségétől függ a megtermékenyítés, a termékenység és az újszülöttek egészsége. Fontos a minőségi takarmány biztosítása, kezdve a párzásra való felkészítéssel. A peteérés 20-22 napot vesz igénybe. Ezért a koca felkészítését egy hónappal a párzás előtt kell elkezdeni.

A kopár királynők étrendjének a következőket kell tartalmaznia:

• fehérjében gazdag ételek – halhulladék, apró halak (köpés), különféle tengeri herkentyűk, lenmagliszt;
• koncentrált takarmány;
• lóhere széna;
• szilázs;
• burgonya;
• sárgarépa.

A vemhesség második felében prémium minőségű takarmányokat vezetnek be. Az időszak vége felé a szálas és a pozsgás takarmány mennyiségét fokozatosan csökkentik. Két héttel a malacok születése előtt a kocát 0,5-1 liter sovány tejjel etetik. A tej elvétele előtt három-öt nappal a kocát leállítják. A takarmánymennyiséget az étrend 50%-ára csökkentik. A meddő és vemhes kocák takarmányát a vemhesség első és második felében a 16., illetve a 17. táblázat tartalmazza.

16. táblázat

Takarmány, kg	téli		nyári
	Királynők 2 éves korig (150 kg)	2 év feletti királynők (200 kg)	Királynők 2 éves korig (150 kg)	2 év feletti királynők (200 kg)
gabonakeverék	1.6	1.1	2	1.8
Lenmagos sütemény	0,2	0,3	0,1	0,2
Cukorrépa, burgonya	2	2	6	5
Kombájn siló	4	4	—	—
Gyógynövényes liszt	1	1	—	—
Kréta, g	10	10	20	10
Só, g	40	35	40	40
Takarmányegységek az étrendben	3.8	3.4	3.8	3.4
Emészthető fehérje, g	430	375	400	365

17. táblázat

Takarmány, kg	téli		nyári
	Királynők 2 éves korig (150 kg)	2 év feletti királynők (200 kg)	Királynők 2 éves korig (150 kg)	2 év feletti királynők (200 kg)
gabonakeverék	2.2	1.8	2.6	2.4
Szójababos sütemény	0,4	0,3	0,3	0,3
Cukorrépa, burgonya	2	2	5	3.5
Kombájn siló	4	4	—	—
Gyógynövényes liszt	0,5	0,5	0,5	0,5
Kréta, g	45	20	45	40
Só, g	45	40	45	40
Takarmányegységek az étrendben	4.4	3.9	4.4	3.9
Emészthető fehérje, g	490	425	490	440

További információ a vemhes kocák etetéséről itt található. Itt.

Malacok etetése

A malacok egészségének kulcsa az anyatej, amely az első táplálék, amit az újszülöttektől kapnak. A tej segít a malacoknak erős immunrendszer kialakításában. Az első két hétben ez az egyetlen táplálékuk. Ezt követően az étrendet az életkoruknak megfelelően kiegészítik és módosítják.

Szopós malacok

A kiegészítő ételek bevezetésének időzítését az alábbiakban tárgyaljuk.

Az élet 5. napjaA fogak erősítése érdekében a malacok kiegészítő táplálékot – pörkölt gabonát – kapnak:

• árpa;
• búza;
• kukorica.

Először a gabonát közvetlenül a padlóra szórják – természetesen tisztának és száraznak kell lennie –, majd egy vályúba öntik. Az emésztés javítása érdekében acidophilus tejet is adnak az étrendhez, hogy fokozzák a gyomorban történő erjedést.

Az élet 7-8. napjaA takarmányhoz csontlisztet és krétát tartalmazó premixeket adnak.

Az élet 10. napjaPozsgás növényeket adnak hozzá. A kicsik reszelt sárgarépát, később pedig reszelt tököt és céklát, valamint kombinált szilázst kapnak.

20. napAdj főtt, apróra vágott burgonyát.

45. napA malacokat elválasztják az anyjuktól, és száraz vagy folyékony táplálásra helyezik át.

50. napÁtállás napi háromszori étkezésre. A malacokat a kocáktól külön helyiségbe helyezik. Az étrend állati fehérjéket tartalmaz, például csont- és hallisztet, sovány tejet és joghurtot. Egy tipikus malacdiéta:

• koncentrált takarmány – 80%;
• zöldségek és gyökérzöldségek – 10%;
• hal- vagy csontliszt – 5%;
• hüvelyesliszt – 5%.

Az elválasztási időszakban a kocák csökkentett mennyiségű pozsgás takarmányt kapnak, azt száraz takarmánnyal helyettesítik a tejtermelés csökkentése érdekében.

A 8. táblázat a szopós malacok etetési rendjét mutatja.

8. táblázat

Kor, napok	Takarmány, g
	Tej/tejpótló	Vissza	Koncentrátumok	Lédús	Gyógynövényes liszt	asztali só	Kréta, csontliszt
5-10	50	—	25	—	—	2	3
11-20	150	—	100	20	10	3	3
21:30	400	150	150	30	20	4	5
31-40	300	350	250	50	30	4	5
41-50	150	450	400	100	50	5	10
51-60	—	700	650	250	150	10	15
Napok összesen, kg	10	16	15.5	4	2.3	0,3	0,4

Tenyésztett malacok

A malacok étrendje megváltozik, amikor elérik a 20-25 kg-ot. Ekkor tekintik őket elválasztott malacoknak. A gyors növekedéshez sok vitaminra és ásványi anyagra van szükségük, ezért a koncentrált takarmányt zöldségekkel, zöldségekkel és gyökérzöldségekkel keverik.

A füvet kétféle formában adják az étrendhez: frissen vagy párolva. Néhány óra elteltével a párolt fűhöz burgonyapürét és száraz takarmányt adnak. A kapott keveréknek pép állagúnak kell lennie. A 9. táblázat a választott malacok étrendjét mutatja.

9. táblázat

Takarmány neve, g	2-3 hónap		3-4 hónap
	téli	nyári	téli	nyári
Burgonya	500	0	800	0
Koncentrátumok	900	1000	1000	1200
Takarmánykréta	20	0	20	0
Sárgarépa, kombinált silózás	250	1500	500	2000
Vissza	1000	1000	1000	1000
Cukorrépa	1500	0	2000	0
Só	10	10	15	15
Hüvelyes fű	0	1500	0	200
Gyógynövényes liszt	100	0	200	0

Egy állatorvos-jelölt ebben a videóban elmagyarázza, hogyan és mivel kell etetni a malacokat, hogy minimális takarmányfogyasztással gyorsan nagy sertés méretűre hizlalják őket:

Tiltott ételek

A sertéseket nem szabad etetni:

• Penész-, parazita- és gombanyomokat tartalmazó termékek.

A malacok kiegészítő takarmányozásának bevezetésének terve

Kor (nap)	Takarmány típusa	Elkészítési módszer	Az etetés gyakorisága
5-7	Pörkölt gabona	Száraz, egész	4-5 alkalommal
8-10	Premixek	Keverék tejjel	3-4 alkalommal
11-15	Pozsgás takarmány	Reszelt, friss	2-3 alkalommal
16-20	Burgonya	Főtt, zúzott	2 alkalommal
21+	Összetett takarmány	Gőzölt	3 alkalommal

• Mérgezést okozó gyógynövények. Az egy hónapos malacokat nem szabad etetni:
  • ló kapor;
  • fekete nadragulya;
  • maró boglárka;
  • csorbóka;
  • bürök;
  • kutyapetrezselyem.
• Gyapotmag- és ricinusolajpogácsák. Kezelés nélkül – sem lúggal, sem gőzöléssel – nem szabad etetni őket.
• Csíráztatott burgonya. Etetés előtt távolítsa el az összes csírát.
• A víz, amiben a krumplit főzték.
• Savanyúságok. A sertéseknek kerülniük kell a túlzott sófogyasztást. A túladagolás végzetes lehet.
• Főtt cékla, amit sokáig forró vízben áztattak.

A sertés otthoni hizlalása kihívást jelentő vállalkozás. Tapasztalt sertéstenyésztők tanácsa nélkül fennáll a veszélye annak, hogy a szükségesnél több takarmányt pazarolunk el, és alacsony minőségű termékeket kapunk. Készüljön fel arra, hogy szigorúan betartsa az etetési ütemtervet és az étrendet, és a sertéstenyésztés meghozza a kívánt profitot.

Gyakran ismételt kérdések