A legnagyobb csirkék értékelése: leírás, termelékenység és egyedi feljegyzések

A legnagyobb csirkék kizárólag hústenyésztő és tojást tojó állatok. Átlagos tojástermeléssel és magas húshozammal rendelkeznek. Az óriáscsirkék súlyuk és magasságuk, beleértve a zömök testméretüket is, alapján különböztethetők meg. Ez a cikk a világ legnagyobb csirkéit, valamint a rekordokat döntő állatokat vizsgálja.

Kocsín, Kína

Ez az egyik legrégebbi csirkefajta, amelyet Indokínában a 18. század óta ismernek. A fajta eredetét a Mekong folyó völgyében található vietnami Kocsin régióra tartják. Kínában ezeket az érdekes és szokatlan madarakat értékesnek és szentnek tartották, ezért díszként szolgáltak a császári udvarban. Az angol-kínai ópiumháború befejezése után Viktória királynő gyakran kapott ajándékba Kocsinokat.

A csirkék nagyon népszerűvé váltak az angol baromfitenyésztők körében, és Amerikába exportálták őket. A mai napig népszerűek és keresettek. A tenyésztési erőfeszítések eredményeként különféle színű csirkék születtek, beleértve a fogolybarnát, a feketét, a fehéret, az őzbarnát és a kéket.

A forradalom előtt az orosz gazdaságokban aktívan tenyésztették a baromfit. Különösen nagyra értékelték őket a téli időszakban termelt magas tojásmennyiségük miatt. Manapság a populáció csökkent a tenyésztyúkok magas költségei miatt. A kocsányokat gyakran díszmadárként és tenyésztésre tartják.

A madarak megkülönböztető jellemzői a következő kritériumokat tartalmazzák:

• erős és erőteljes sípcsont;
• sűrű tollazat;
• tyúkok élősúlya – 6 kg, kakasok – 4 kg;
• a csirkék nagyon szívósak és jól alkalmazkodnak a hideg és hosszú telű régiókhoz;
• Egy év alatt a tojótyúkok 110-120 tojást termelnek, amelyek súlya 55-60 g, okkerbarna színű, sárga sárgájával.

A csirkék kiváló természetes tulajdonságokkal rendelkeznek, és széles körben használják őket új húscsirkefajták nemesítésére. Ezeket a madarakat használták fel a Brahma csirkefajta kifejlesztéséhez, amely számos modern brojler keresztezéshez vezetett.

Jersey-i óriás

Egy nagytestű csirkefajta fejlődött ki az Egyesült Államokban az 1920-as években. A tenyésztők a fiatalok izomzatára és növekedési ütemére összpontosítottak, aminek eredményeként egy könnyen gondozható fajtát hoztak létre. A fajta neve valójában magukat a madarakat tükrözi.

A tyúkokat kiváló tojótyúkoknak tartják, nyugodt természetükkel. Mind a hímek, mind a nőstények gyorsan nőnek, és gyorsan gyarapodnak. A tyúkok élősúlya eléri a 3,7-4,5 kilogrammot. A kakasok 12 hónapos korukra körülbelül 5 kilogrammot nyomnak.

A baromfitenyésztőknek figyelembe kell venniük ezen madarak bizonyos jellemzőit: hajlamosak az elhízásra, és étrendjüket szigorúan ellenőrizni kell. A Jersey Giants baromfinak emellett bőséges helyre van szüksége, és ha egy évnél tovább nevelik őket, a húsuk kevésbé ízletes lesz.

Magyar óriás

Egy duci csirke, melynek neve azonnal arra utal, hogy ezt az állatot Magyarországon tenyésztették. A madár lenyűgöző méretével tűnik ki. A magyar tenyésztők olyan madarat szerettek volna nemesíteni, amely kiváló termelékenységgel büszkélkedhet. További cél volt egy olyan fajta létrehozása, amely igénytelen, könnyen nevelhető és bármilyen éghajlathoz alkalmazkodik.

E célok elérése érdekében a tenyésztők Orpington csirkéket használtak, amelyeket helyi, falusi csirkékkel kereszteztek, kiváló teljesítményjellemzőkkel. Az eredmények meglehetősen jók voltak:

• A madarak tűzvörös színűek. Tollazatuk némileg a róka szőrére emlékeztet. Hazájukban és néhány más országban a magyar óriást vörös brojlernek nevezik.
• A tyúkok kiváló költési képességükről ismertek. Gyakran kétszer is anyáskodnak fiókáikkal egy szezonban. A magyar tyúkok életképes, egészséges utódjaikról ismertek, amelyek gyorsan híznak. A csibék túlélési aránya körülbelül 95%, de a csibék gyakran lassú tollasodástól szenvednek – meleg szobára van szükségük, stabil hőmérséklettel és páratartalommal.
• Külsőleg ezek a madarak nem nevezetesek, leszámítva nagy súlyukat és lenyűgöző méretüket. Jellemzőjük a sűrű tollazat és az arányos test, jól fejlett izomzattal. Egy kifejlett kakas súlya 4-5 kilogramm, míg a tyúkoké 3,5-4 kilogramm.
• A madarak nem válogatók. Rendszeres, fehérjét és vitaminokat tartalmazó táplálékra van szükségük. Emellett elegendő helyre van szükségük a mozgáshoz. Úgy tartják, hogy a szabadon tartott madarak húsa ízletesebb, mint a kalitkában tartottaké.

Gilan fajta

Egy gigantikus madár, melyet nagyon ősinek tartanak. Emiatt nehéz meghatározni az eredetét. A tudósok hajlamosabbak azt hinni, hogy a tyúk Irán Gilan tartományából származik. Más csoportok kutatói azonban vitatják ezt az elméletet, és úgy vélik, hogy a Gilan tyúk Perzsiából származik.

Makhachkalában a baromfitenyésztők klubot is alapítottak a fajta újjáélesztésére. Mindent megtesznek a fajta népszerűsítése és számának növelése érdekében.

A Gilan madár megkülönböztető jellemzői:

• Ennek a fajtának egyedi megjelenése van. Jellemző rá a magas termet, az egyenes test, a megnyúlt nyak és a hosszú, mégis stabil lábak. A madarak jól fejlett izomzattal rendelkeznek, de magas termetük miatt nem tekinthetők nagynak és hordó alakúnak. Ezt a fajtát eredetileg harci madárnak tartották, mivel testalkata a harcosokra jellemző. Megjelenésében a Gilan csirke hasonló az Orlov csirkéhez.
• A gilán tyúkokat csibéik gondoskodó anyjának tekintik. Jól fejlett anyai ösztönük van, és hajlamosak a szervezkedésre. A kakasok szigorúak és megalkuvást nem ismerőek, és nem engednek be idegeneket a területükre. Lehet, hogy nem tolerálják más csirkefajok közelségét, de nem veszekednek egymással.
• A gilani gólyák súlya 6 és 11 kg között van. Másfél évig nőnek, és későn érik el az ivarérettséget. A tojásrakás 1-1,5 éves korban kezdődik. A nőstények évente körülbelül 150 nagy, akár 80 grammos tojást raknak.
• A fajta előnye a fokozott hideg- és fagyállóság, a magas immunitás, a kitartás és a könnyű gondozás.

Malin

A szokatlan, kakukkszerű színezés ihlette a madarak nevét. A belga tenyésztők egy nagy, egyedi ízű, kotlós tyúkot szerettek volna létrehozni. Ennek eléréséhez Flanders, Shanghai, Brahma és más tyúkokat használtak.

Több generáción keresztül következetes eredményeket értek el. Több mint száz éve a világ minden tájáról származó gazdák sikeresen tenyésztik a Malin csirkéket.

A madaraknak számos előnyük van:

• Nem hajlamosak az elhízásra. Teljes testük főként izomtömegből áll.
• A malinoisok trapéz alakú, arányos testtel rendelkeznek. Megkülönböztető jellemzői közé tartozik az erős, széles hát, a lekerekített mellkas és az erőteljes lábak. A madár különlegessége nemcsak a méretében rejlik (tollas lábainak és a tollak gyönyörű mintázatának köszönhetően dekoratív megjelenésű), hanem egyedi színezetében is – minden tollat ​​szürke és fehér csíkos minta díszít.
• Egy kakas akár 5,5 kg-ot, egy tyúk pedig 4,5-4,7 kg-ot is nyomhat. Egyes baromfitenyésztők azonban hihetetlen eredményekkel büszkélkedhetnek – gyakran 7-8 kg-os madarakat is bemutatnak a kiállításokon.
• A kifejlett tyúkokat naponta háromszor etetik. Optimális hőmérsékleten és páratartalom mellett kell tartani őket, és kerülni kell a túlhűtést. Dús tollazatuk miatt a madarak gyakran érzékenyek a paraziták támadásaira. Gyakori megelőző karbantartás ajánlott. A madarak a növekedési és tojásrakási időszakban vitaminhiánytól is szenvednek.
• A madaraknak valóban van anyai ösztönük, de nem mindig. Emiatt sok tenyésztő kerüli, hogy a malin tyúkok a fészekben rakjanak fészket; lehetséges, hogy a madarak néhány nap múlva elhagyják azt. A fiókák ellenállóak, átlagosan 97%-os túlélési arányukkal.

Kapu

Kapu - Ez hús- és tojáscsirkék, kiváló súlyjellemzőkkel rendelkezik. A fajta megkülönböztető jegyei közé tartozik a vonzó megjelenés és a dús, puha tollazat. A madaraknak jellegzetes toll "nadrágjuk" van a lábukon. Az állatok világos, sötét és fogolyszínű változatokban kaphatók:

• Könnyű madarak Az 1950-es évek óta széles körben elterjedtek Európában. Fehér tollazatúak, sötét tollakkal a farkukon és a nyakukon. Jó termelési tulajdonságokkal és egyedi megjelenéssel tűnnek ki. Testtartásuk büszke, kissé méltóságteljes. A tyúkok súlya körülbelül 3-4,5 kg, a kakasoké pedig legalább 4,5 kg.
• Sötét csirkék Hasonlóak világos színű rokonaikhoz, de sötét tollazatúak, világos tollakkal a nyakukon és a hátukon. Kiváló húsminőségük mellett megjelenésükért is nagyra értékelik őket – gyakran gyönyörű kiegészítői a tyúkólnak. Nyugodt természetűek, és nem bánják, ha más fajták közelében vannak. Egy sötét színű kakas súlya körülbelül 5 kg, néha 6-7 kg. A tyúkok súlya eléri a 3-4,5 kg-ot.
• Partridge képviselői Kívülről gyakorlatilag megkülönböztethetetlenek a leírt fehér és sötét színű madaraktól. Az egyetlen különbség a vörös és fekete színezés az őzbarna háttér előtt. A tyúkok súlya körülbelül 3-4 kg, a kakasoké pedig 3,5-4,5 kg.

Brojler

A brojlercsirkék tenyésztése lehetővé teszi az olcsó húskészítmények gyors előállítását, ami különösen előnyös a nagy baromfitelepek és a kisgazdaságok számára. Az első brojlercsirkéket angol baromfitenyésztők tenyésztették, akik két nagy fajtát kereszteztek.

A brojlercsirkék nem fajta, hanem hibridek, amelyeknek fix genetikai jellemzői nem jelennek meg a későbbi utódokban.

A baromfifarmok minden évben új fajtákat fejlesztenek ki, jellemzően cornwalli, brahma, rhode island-i, langash, kochi, plymouth rock és kochi csirkéket használva. A brojlercsirkék alacsony takarmány- és tartási igényükkel, valamint fokozott betegség-ellenállóságukkal tűnnek ki.

A csirkék általában gyorsan izomtömeget szereznek, de nem nagyobbak, mint a nagy csirkék. A legnagyobb Ross-708 brojler 35 napos korában 2,9-3 kilogrammot nyom.

Orpington

A legnagyobb angol fajtát, az Orpingtont, a 19. század második felében fejlesztették ki az azonos nevű városban. Az akkori tenyésztők kivételesen fehér bőrű, sárgulásmentes csirkét szerettek volna tenyészteni. Ezt az angol minőségi szabványok előírták. Keresztezték a csirkét a Cochin fajtával, ami nemcsak egzotikus kinézetű, hanem rendkívül produktív madarat is eredményezett.

A baromfitenyésztők azonnal értékelték a madarat. Vonzó megjelenése mellett a fajta átlagosan 160 nagy, barna, akár 70 grammos tojást is tojt. Magas hústermelést is megfigyeltek. Egyéves korukban a kakasok súlya elérte az 5 kilogrammot, néha a 6-7 kilogrammot is. A tyúkok súlya elérte a 3,5 kilogrammot.

Az orpingtonok feltűnően fenséges megjelenésüket a kochin papagájoktól örökölték. Ezeknek a madaraknak hatalmas testük van széles mellkassal, kis fejük, amelyet levél alakú taréj díszít, és meglehetősen hosszú lebenyeik vannak.

A madarak sokféle színben kaphatók: sólyomszerűek, sárgák, feketék, barnák, szürkék, fehérek és hamvas-szürkék. A csirkék könnyen gondozhatók, de a fiókák lassan nőnek, és sok takarmányt igényelnek.

Gray mester

A színezete a név fő oka. A madár fehér tollazatát szürke és fekete foltok tarkítják. A nyakat fekete tollakból készült nyaklánc veszi körül. A madarat Franciaországban tenyésztették ki a Hubbard cég tenyésztői. A fajtát hús- és tojástenyésztőnek tekintik.

Ennek a madárnak a megkülönböztető jegye a kivételes termelékenység. A tyúkok akár 4 kilogrammot is nyomhatnak, míg a kakasok akár 7 kilogrammot is. A tyúkok évente akár 300 nagy, 70-90 gramm súlyú tojást is rakhatnak. 3,5 hónapos korukra érik el az ivarérettséget.

A baromfitenyésztők különösen nagyra értékelik ezt a fajtát közel 100%-os túlélési aránya és gyors súlygyarapodása miatt. Előnye, hogy a madarak nem szenvednek a bezártságtól, és ketrecben is tarthatók. Húsuk tömör, állagában hasonló a házityúkéhoz. Ugyanakkor a hús puha és ízletes. A madarak jól fejlett mellizmokkal rendelkeznek, ami hozzájárul a sovány fehér hús magas hozamához, amely alkalmas bébiételnek.

Egyéni rekorderek

A személyes baromfitenyésztési rekordok felállítása régóta népszerű. Manapság sok csirketartó versenyez egymással, a legmagasabb eredmények elérésére és a történelmük megírására törekedve. Vannak, akik egyszerűen csak meg szeretnék osztani eredményeiket, és tanácsokat szeretnének adni a feltörekvő baromfitenyésztőknek.

Bemutatjuk a legnagyobb madarakat, amelyek tulajdonosaiknak köszönhetően váltak híressé és világszerte ismertek:

Kis János

Ezt a nevet egy brahma kakasnak adta a gazdája, Jeremy Goldsmith. Ez az óriási madár az angliai Essexben él. 12 hónapos korában a kis John már 66 centiméter magas volt. Valószínű, hogy második évére a madár még magasabbra fog nőni. A gazdája nem magyarázza meg közvetlenül, hogy mi járult hozzá a kakas gyors növekedéséhez, de utal rá, hogy különleges étrenden eteti.

Jeremy Goldsmith megengedi a gyerekeknek, hogy eljöjjenek a kakasvizsgálataira, és még azt sem bánja, hogy chipset és pattogatott kukoricát kap.

Az előző rekorder, Melvin, 6 centiméterrel alacsonyabb volt Little Johnnál. Őt szintén Jeremy Goldsmith tartotta.

Nagy hó

Ezt a becenevet egy hivatalosan regisztrált, nehézsúlyú rekordot tartó kakas kapta. A madár az ausztrál Ronald Alldridge-é volt, aki eredetileg Queenslandből származott. A kakast 1992-ben regisztrálták, akkoriban 10,36 kilogrammot nyomott, 43,2 centiméteres vállmagassággal és 84 centiméteres mellkaskerülettel rendelkezett.

A Whitesulli egy meglehetősen ritka madárfajta. Az egyedek súlya 8-10 kilogramm lehet. A madár gazdája nagyon büszke volt kedvencére, amit a hírességekkel, köztük Big Snow-val készített számos fotó is bizonyít. 1992 őszén a madár természetes okokból elpusztult.

Kakas Coburn

Egy rekordot döntő brahma tyúk az Egyesült Királyságból. Különös nevét az amerikai "True Grit" című film főszereplőjéről kapta. 11 kilogrammot nyomott és 91 centiméter magas volt. Rooster Coburn egy házaspár, Mr. és Mrs. Stone tulajdonában van. Azt állítják, hogy a madár igazi őre a tyúkóljának, még a rókákat is távol tartja.

A nagy csirkék tartásának sajátosságai

A legnagyobb csirkéket gyakran könnyű gondozni. A baromfitenyésztőknek azonban számos szempontot figyelembe kell venniük ezeknek a nehézsúlyúaknak a tenyésztésével kapcsolatban:

1. A tyúkólat tisztán kell tartani. A rendszeres tisztítás elengedhetetlen a madarak jó egészségének biztosításához és a különféle betegségektől való megvédéséhez.
2. A nagy madaraknak helyre van szükségük, ezért ezt vegyük figyelembe a költőkól előkészítésekor. Jó ötlet, ha a madarakat kiengedjük a szabadba. Egy kényelmes, négyzetméterenként 1-2 madárral rendelkező madárház biztosítja az állatok számára a legnagyobb kényelmet.
3. Kellő figyelmet fordítanak a szellőztetésre. A madárürülék ammóniát termel, amely felhalmozódik a padlón és negatívan befolyásolja az állatok egészségét.
4. Baromfiól építésekor fontos figyelembe venni a madarak méretét. Az állatok nem tudnak majd átrepülni a kerítésen vagy felugrani. Ezért a fészkeket és a ülőrudakat nem szabad túl magasra helyezni – a tyúkoknak könnyen hozzájuk kell férniük. Végső megoldásként a baromfitenyésztő rámpát is építhet.
5. Mivel a nőstények hajlamosak a tojások gyakori összetörésére vagy kidobására a fészkekből, gondos megfigyelésre van szükségük, hogy elkerüljék a meg nem született utódok elvesztését.
6. Javasolt a baromfiól padlóját fűrészporral, szalmával, fűvel vagy más puha anyaggal lefedni. A nehéz súlyok gyakran okoznak eséseket, még kis magasságból is, ami sérüléshez vezethet.
7. A madarak taréjai nagyon érzékenyek, és 0 Celsius-fok vagy az alatti hőmérsékleten károsodhatnak. Hideg időben a legjobb, ha a madarakat melegebb szobába tesszük, vagy beolajozzuk a taréjukat.

Számos nagytestű csirkefajta létezik világszerte. Mindegyiküknek van egy közös vonása: nagy méret, egyedi megjelenés, valamint magas tojás- és hústermelés. A legtöbb baromfitenyésztő nagytestű madarakat tenyészt tojás és tetem értékesítése céljából, ami kiváló profitot eredményez.

Gyakran ismételt kérdések