A romano burgonya egy gyökérzöldség, amely sok kertész körében népszerű, akár otthoni fogyasztásra, akár eladásra termesztik. Alacsony gondozási igénye, magas terméshozama és könnyű termeszthetősége a fő előnyei, amelyek ezt a fajtát népszerűvé teszik. Ez a cikk a gyökérzöldség termesztésének legfontosabb szempontjait tárgyalja.
Romano eredete
A római burgonyát először 7000-9000 évvel ezelőtt említették. A fajta Dél-Amerikából származik. Az ókori indiánok a mai Bolívia területén termesztették a burgonyát, és nemcsak főzéshez, hanem bálványként is fogyasztották, imádták és élőlénynek tekintették.
Történelmi bizonyítékok arra utalnak, hogy a burgonyát a napszak meghatározására használták. Az inka törzs a főzési időt használta standardként, 60 percet ideálisnak tartva.
A burgonya első dokumentált felhasználása Európában Spanyolországban történt 1573-ban. Rövid idő alatt a zöldség rendkívül népszerűvé vált gyakorlatilag az egész világon. Kezdetben dísznövénynek tartották, de hamarosan mérgezővé vált.
A francia agronómus, Antoine-Auguste Parmante meggyőzően bizonyította a burgonya egészségügyi előnyeit, gazdag vitamin- és mikrotápanyag-tartalmát. Felfedezései nyomán a burgonyát Franciaországban, majd hamarosan Oroszországban is elkezdték használni. A termék Oroszországban Nagy Péternek köszönhetően jelent meg, aki egy zsák gumót hozott Hollandiából bizonyos tartományokban való termesztésre. Kezdetben a terméket arisztokrata otthonokban szolgálták fel. Később a paraszti lakosság is megtapasztalta csodálatos ízét.
Manapság nagyon nehéz elképzelni egy normál étrendet burgonya nélkül, mivel ezt a terméket sokféle étel elkészítéséhez használják, és jelentős szerepet játszik számos ország gazdaságában.
A burgonya jellemzői és részletes leírása
A Romano Oroszország számos régiójában termeszthető. Kisgazdaságokban és kereskedelmi célra egyaránt termeszthető. A gumók ideálisak kereskedelmi forgalomba hozatalra. A fajtát magas hozam és kiváló tárolási tulajdonságok jellemzik. A növény kompakt és egyenesen nő.
A Romano burgonya vetőmagfajtának számít. Kicsi, sötétzöld, enyhén hullámos levelei vannak, amelyek sűrűn nőnek. Az ágak kompaktak, nem terjednek szét. A virágok nagyok, vöröseslilák, és pártákba csoportosulnak. A bogyók kicsik és ritkák. A tetejük gyorsan fejlődik, de a gumók lassabban, késéssel nőnek. A terméshozam kiváló, egyetlen növényről 7-9 nagy gyökérzöldséget szüretelnek. Gyakorlatilag nincsenek eladhatatlan burgonyák; minden burgonya egyforma méretű és kerekded. A gumók vastag héjúak, védve a mechanikai sérülésektől.
A fajta érzékeny a talaj tápanyagtartalmára, és alacsony terméshozamot produkál, ha gyenge, terméketlen talajon termesztik. A talaj termékenységétől és a betakarítási időtől függően a terméshozam hektáronként 11 és 32 tonna között mozog. A vegetációs időszak végén a maximális terméshozam elérheti a 34 tonnát hektáronként.
Ismert, hogy a gumóban a keményítő százalékos aránya átlagon felüli, ezért a burgonya jól forr.
A burgonya általános jellemzőit a táblázat tartalmazza:
| Kritérium | Leírás |
| Burgonyafajta | Romano |
| Általános jellemzők | a legjobb középkorai fajta, univerzális, magas hozamú |
| Érési időszak | 65-80 nap |
| Kereskedelmi gumók súlya | 70-90 g |
| Keményítőtartalom | 14-17% |
| Héjszín | rózsaszín |
| Pép színe | könnyű krém |
| Gumók száma egy bokorban | 7-9 |
| Termelékenység | 110-340 kg/ha |
| Szavatossági idő | 98% |
| Betegségekkel szembeni ellenállás | mérsékelten ellenálló késői oltvány, varasodásra hajlamos |
| Előnyben részesített termesztő régiók | bármilyen |
| Fogyasztói tulajdonságok | kiváló ízű, bármilyen étel elkészítéséhez felhasználható |
| A termesztés jellemzői | a vetőgumók ültetés előtti vágásának lehetősége |
A termesztés fontos szempontjai
A Romano fajta igénytelen növénynek bizonyult. Gyakorlatilag bárhol termeszthető, függetlenül a talajvízszinttől, a fényviszonyoktól vagy a talajtípustól. A jó minőségű gyümölcstermés biztosítása érdekében azonban bizonyos termesztési irányelveket be kell tartani.
Alapozás
Olyan helyet választunk, ahol a lehető legtöbb napsütés éri, mivel ez közvetlenül befolyásolja a terméshozamot. Más növényekhez hasonlóan ősszel talaj-előkészítésre van szükség. A talajt fel kell ásni, majd négyzetméterenként 1 csésze meszet kell hozzáadni. Tavasszal összetett keveréket adunk hozzá.
Ültetési anyag előkészítése
A vetőmag és annak minősége közvetlenül befolyásolja a jövőbeni termés mennyiségét és a gyökérnövény ízét. Az ültetés előtt a burgonyát előválogatják, majd feldolgozzák. Az előkészítés ősszel, a betakarítás során kezdődik. A kiásott gyökereket a gödörben hagyják száradni. Erre a célra a legszebb, legsűrűbb és legterjedtebb növényeket ássák ki.
Előnyben részesülnek a kis, egyenletes gyümölcsök, a rothadás által érintett gumókat elvetve.
Körülbelül 5 órás szárítás után a kiválasztott anyagot meleg, száraz, napfénytől védett helyiségbe helyezik. Ezután a pincébe helyezik, a többi terméssel együtt. A mechanikai sérülések és repedések nélküli egész burgonyákat elválasztják a megmaradt gumóktól, és száraz helyre teszik száradni. Csak ezeket a lépéseket követően kezdődhet az előkészítés.
Gumók előkészítése
Néhány héttel a burgonya ültetése előtt helyezze az előkészített gumókat meleg, száraz helyre, közvetlen napfénytől védve. 18-20 Celsius-fokos hőmérsékleten a gyökerek kiszáradnak és gyorsabban kihajtanak. A gumók kiszáradásának megakadályozása érdekében időnként permetezze őket vízzel.
A betegségek megelőzése elengedhetetlen. Erre a célra gombaölő szereket használnak. A nedves burgonyára szórt és megszáradni hagyott hamu segíthet a terméshozam növelésében.
A leszállási folyamat
A terményhozás növelése és a későbbi burgonyagondozás megkönnyítése érdekében fontos a vetési minta betartása és a szabályok betartása. Ideális esetben a lyukak között 40 cm távolságot kell tartani. A sorok közötti távolságnak legalább 70 cm-nek kell lennie.
A leszállási folyamatot a következőképpen hajtják végre:
- Az ásványi műtrágyákat 20 cm mélyen előkészített gödrökbe helyezzük, és alaposan ássuk be.
- Helyezze el az ültetési anyagot.
- Szórjuk meg a gumókat földdel, és öntözzük meg a területet.
Az első hajtások tavaszi fagyoktól való védelme érdekében 5 cm-es talajréteg alá temetik őket. Ha ezt nem teszik meg, a termés kicsi lesz.
Gondoskodás
A romano burgonya egy gondos termesztést igénylő zöldségnövény. Időben történő gondozással biztosíthatja a kiváló minőségű gyümölcsöt és növelheti a terméshozamot.
| A talaj fellazítása | Locsolás | Kupacolás | Feldolgozás |
| A felszíni talajművelés szükséges a gyomok eltávolításához és az eső utáni száraz kéreg kialakulásának megakadályozásához a talaj felszínén. | A burgonyát csak hosszan tartó aszály idején kell öntözni. | A burgonyaszárakra szórt csomókkal megszórt finom talaj segít a növény gyökérzetének oxigénnel való gazdagításában és a gumók fejlődéséhez szükséges tér növelésében. | A burgonyára alkalmazott rovarirtók segítenek megelőzni a fertőző betegségek kialakulását és megakadályozzák a rovarok káros hatásait. |
- • A terményhozás növelése érdekében használjon hamut a gumók ültetésre való előkészítése során.
- • A burgonyát csak hosszan tartó aszály idején öntözzük.
A Romano burgonyafajta nagyon érzékeny a talaj tápanyagellátására, ezért folyamatos trágyázást igényel. A trágyázás három szakaszban történik:
- Amikor megjelennek az első hajtások. A speciálisan nedvesített talajt szerves vegyületekkel öntözik. Erre a célra trágya- vagy madárürülékoldatokat használnak. Először hagyják a műtrágyát 48 órán át állni, majd készítsenek belőle 1:15 arányú oldatot (trágya:víz). Burgonyanövényenként 500-700 ml oldat szükséges.
- A bimbózó fázisban. Ebben az időszakban a legjobb 80 g hamu és 5 g kálium-szulfát keverékét használni. Ez a mennyiség egy négyzetméternyi területre elegendő.
- A virágzási időszak alatt. Terítsen el 30 g szuperfoszfátot 1 négyzetméteren.
A romano burgonya rendkívül tápanyagban gazdag növény. Megfelelő és időben történő trágyázással a bőséges termés garantált.
Rovarok és betegségek elleni küzdelem
A római burgonya gyakorlatilag immunis a fitoftályogra, a burgonyarákra és a dohánymozaikokra. Ha hosszú ideig ugyanazon a helyen vagy kedvezőtlen körülmények között termesztik, fogékony lehet a varasodásra és az arany fonálféregre.
| A betegség neve | Teljes leírás | A betegség jelei | Kezelési módszerek |
| Burgonya fonálféreg | A gyökérrendszert férgek támadják meg. A fertőzés első jelei az ültetés után 40-50 nappal jelentkeznek. | A szárak elgyengülnek és idő előtt megsárgulnak. A képződő gumók száma csökken vagy teljesen eltűnik. A betegség beteg gumók ültetésével vagy a burgonya szennyezett talajba ültetésével terjed. | A fonálférgek elleni védekezés speciális vegyszerekkel lehetséges. A Bazudun a leghatékonyabb.
Fontos megelőző intézkedéseket tenni: az ültetés előtt kálium-permanganáttal kell kezelni a burgonyát, be kell tartani a vetésforgót, és a kerület mentén fehér mustárt, árvácskát és őszirózsákat kell ültetni. |
| Közönséges varasodás | Egy gombás betegség, amely a gyökérzöldségek héját érinti. A gyümölcs minősége romlik, az eladhatóság csökken, és a hulladék mennyisége nő. | A betegség akkor alakul ki, amikor a burgonya virágozni kezd. A fertőzést beteg palánták ültetése vagy szennyezett talaj okozza. Leggyakrabban a meleg időjárás vagy a gumók sekély ültetése miatt alakul ki. | A legjobb, ha a magokat és a talajt Trichoderminnel kezeljük. Megelőző intézkedésként vetésforgót ajánlunk. |
A burgonyát gyakran sújtják a coloradói bogarak, amelyek már a zöld tömeg kikelésekor megjelennek. A növények permetezésének elkerülése érdekében az első néhány napban ültetés előtt Prestige permetezővel kell permetezni őket. A Bombardir, az Aktara és a Komandor hatékony növényi permetszerek, amelyek segíthetnek megvédeni a burgonyát ezektől a rovaroktól.
- Ültetés előtt a burgonyát kálium-permanganáttal kell kezelni.
- Figyeljük meg a vetésforgót.
- Ültess fehér mustárt, árvácskát és őszirózsákat a kerület köré.
Minden a Romano burgonya betakarításáról és tárolásáról
A Romano burgonya betakarítási időszaka augusztus végén vagy szeptember elején kezdődik, a régió éghajlatától függően.
A tapasztalt kertészek a betakarítás során a következő szabályok betartását javasolják:
- A gumók jobb szellőztetése és szárítása érdekében célszerű tiszta időben kiásni a burgonyát.
- Tíz nappal a betakarítás előtt nyírd le a gyomokat és a hajtások tetejét. Ez segít a burgonyahéjak szilárdabbá válásában, és megakadályozza a szállítás és tárolás során bekövetkező károsodást.
- A szárított, betakarított burgonyagumókat több napig zsákokban hagyják. Ezután válogatják és tárolják őket.
Burgonya tárolása Télen tárolja pincében, pincében vagy padlástérben. A gumók hosszú távú tárolásához, ízük és megjelenésük megőrzéséhez elengedhetetlen a 2-5°C-os szobahőmérséklet és a 90%-os páratartalom fenntartása.
| Hőmérséklet | Nedvesség | Világítás |
|---|---|---|
| +2-5°C | 90% | Hiányzó |
Pozitív és negatív tulajdonságok
A Romano burgonyafajtának számos előnye és néhány hátránya van, amelyeket figyelembe kell venni a jövőbeni nehézségek elkerülése érdekében.
| Előnyök | Hátrányok |
| A vastag héj nemcsak pozitív hatással van a burgonyára, megvédi azt a sérülésektől, hanem megnehezíti a megfelelő hámozását is.
Az alacsony fagyállóság a Romano burgonya második hátránya. További hátrány a varasodás és az arany fonálféreg fertőzésének kockázata. |
- × Az alacsony fagytűrés a korai fagyok idején terméskieséshez vezethet.
- × A varasodás és az aranyfonálféreg fertőzésének kockázata további megelőző intézkedéseket igényel.
Vélemények és vélemények a fajtáról
Manapság számos véleményt találhat az interneten a Romano burgonyafajtáról. Ez a burgonya sok kertész körében népszerű az alacsony gondozási igénye és a könnyű ültethetősége miatt. Íme néhány vélemény a fajtáról:
A Romano burgonya ma rendkívül népszerű a sok gazdálkodó körében, akik legalább egyszer kipróbálták. Megfelelő termesztéssel és gondozással a Romano egy magas hozamú fajta. Nagy, egyenletes gyökereket hoz, vonzó megjelenéssel és kiváló ízzel.
Genetikailag módosított a Romano burgonya?
Nem, a Romano nem szerepel a genetikailag módosított burgonyafajták listáján.