A Sante burgonyafajta népszerűségre tett szert számos, profitorientált gyökérzöldségtermesztő gazdálkodó körében. Megkülönböztető jellemzői közé tartozik az egyenletes alak, az alacsony gondozási igény és a magas hozampotenciál. Ez a cikk a fajta leírását, termesztését és gondozását ismerteti.
A burgonya leírása
A Sante egy középkorai burgonyafajta. Az ültetéstől a betakarításig 80-90 nap telik el. Jellemzője a jó terméshozam és a betakarított gyökerek hosszú eltarthatósága.
A Sante fajta fokozottan ellenálló olyan betegségekkel szemben, mint a burgonyarák, az arany fonálféreg és a különféle vírusok. Mérsékelten fogékony a lombozat és a gumók fiskális virágzására. Kedvezőtlen körülmények között rhizoctonia vagy fekete lábú gomba is érintheti.
Ennek a fajtának a megkülönböztető jegye a kiváló íze. A burgonya kellemes, gazdag ízű, anélkül, hogy túlzottan száraz vagy vizes lenne. Alacsony keményítőtartalmának köszönhetően a gumók nem főnek túl, és megőrzik alakjukat.
A burgonya feldolgozása és főzése nem befolyásolja a hús színét – nem sötétedik meg. Ez a fajta ideálisnak tekinthető hasábburgonya, levesöntetek készítéséhez, bő olajban sütéshez, töltelékhez és sütéshez. Zöldségkeverékekhez is használják. Ez a fajta népszerű az éttermi konyhában – gyorsan elkészül és vonzó megjelenésű. A Sante burgonyát azonban nem ajánlott krumplipürének készíteni.
Jellemzők
A burgonya terméshozama közvetlenül függ a talaj termékenységétől, az időjárástól és a fajta termesztési helyétől. A gazdák azonban magas hozamokról számolnak be: hektáronként 275-500 centner burgonyát takarítanak be.
A bokrok kompaktak, kicsik és közepes magasságúak. A gyökérzet jól fejlett, így a gumók bőségesen fejlődnek. A növény zöldtömege minimális. A kertészek egyetlen bokorról akár 20 darab, egyenként 150 gramm súlyú burgonyát is betakaríthatnak.
A gumók egyforma méretűek, sárgás, vékony, mégis sűrű héjjal rendelkeznek, amely megbízhatóan védett a mechanikai sérülésektől. Ez biztosítja a burgonya problémamentes szállítását, és megőrzi vonzó megjelenését.
A gumókon számos sekély, felületi szem található. A burgonya könnyen héjazódik és sima marad. Vágáskor kellemes sárga árnyalatú. A fajta megkülönböztető jegye a minimális keményítőtartalom – 12-15%. Gazdag C-vitaminban, nyomelemekben, B-vitaminokban és aminosavakban.
| A burgonya részletes jellemzői | |
| Burgonyafajta | Mikulás |
| Érési időszak | 80-90 nap |
| Általános jellemzők | középszezoni fajta, jó hozammal és kiváló ízzel |
| Termelékenység | 275-500 kg/ha |
| Gumók száma egy bokorban | akár 20 |
| Kereskedelmi gumók súlya | akár 150 grammig |
| Keményítőtartalom | 12-15% |
| Szavatossági idő | 92% |
| Pép színe | világos sárga |
| Héjszín | sárga |
| Betegségekkel szembeni ellenállás | mérsékelten fogékony a fitoftályra, fogékony a varasodásra |
| Előnyben részesített termesztő régiók | Közép- és Dél-Oroszország |
Származás
A Sante burgonyát holland nemesítők fejlesztették ki. 1993-ban vették fel az állami fajtajegyzékbe. Alkalmas termesztésre a közép-, távol-keleti, az alsó-volgai, a Volga-Vjatka, az Urál, a nyugat-szibériai, az északi és az északnyugati régiókban.
Ipari méretű termesztésre, valamint magán- és magángazdaságokban használják. A betakarított termés jól tárolható és ellenáll a nagy távolságú szállításnak. Piacképes tulajdonságait a betakarítás után több hónapig is megőrzi.
A fajta előnyei és hátrányai
A burgonya ültetése előtt gondosan mérlegelje előnyeit és hátrányait, hogy megértse, milyen nehézségek várhatnak a növények ültetése és gondozása során:
| Előnyök | Hátrányok |
| Alacsony hőmérsékleten a fajta károsodhat, ami a terméshozam csökkenéséhez vezet.
A fajta gyorsan reagál a talaj tápanyagellátására, jó vagy lassú fejlődést mutat. |
Hogyan kell helyesen termeszteni?
A bőséges termés érdekében a kertészeknek egyszerű mezőgazdasági gyakorlatokat kell követniük. Válasszon sík, sík területeket az ültetéshez. A talajt ősszel ásással és trágyázással készítse elő. A friss trágya hozzáadása tavasszal betegségeket okozhat.
- × Kerülje a kálium-műtrágyák túlzott kijuttatását, mivel ez csökkentheti a terméshozamot.
- × Ne ültessünk burgonyát fűtetlen talajba, ez lelassítja a növények növekedését.
A burgonya kálium- és foszfortrágyákat igényel, de a káliumfelesleg éppen ellenkezőleg, a hozam csökkenését befolyásolja.
Ősszel előkészítik a vetőmagot. A jövőbeli betakarításhoz fontos a megfelelő gumók kiválasztása: közepes méretűeknek kell lenniük, legfeljebb egy tyúktojásnál nagyobbaknak. A nagyon apró, fogyasztásra alkalmatlan burgonyákat gyakran hagyják meg vetőmagnak. Ez a Sante fajta degenerációjához és a terméshozam csökkenéséhez vezet.
Ősszel, a betakarítás után a magokat néhány órára fénynek tesszük ki, hogy a gumók kizöldüljenek. Ez segít nekik jobban elállni, és megakadályozza a rágcsálók támadását. A korábbi termés érdekében ajánlott erős, egyenletes palántákat csíráztatni ültetés előtt.
Három-négy héttel az ültetés előtt a vetőburgonyát kiveszik a pincéből, és jól megvilágított helyiségbe helyezik, ahol a hőmérséklet legalább 15 Celsius-fok marad. A gumókat dobozokba vagy perforált zsákokba helyezik, és a padlóra szórják.
Ültetés előtt a hajtások legfeljebb 5 centiméter magasak lehetnek. Fontos, hogy a csírázás során elegendő fényt biztosítsunk, különben a hajtások megnyúlnak, kifehérednek és elveszítik életképességüket.
A magas hőmérséklet felgyorsíthatja a csírázást, de magát a gumót is gyengítheti. A Sante fajta ültetésekor fontos betartani egy bizonyos sorrendet. Mivel a fajta fejlett gyökérzettel rendelkezik, a gumókat 35-40 cm távolságra ültetik egymástól. A sorok közötti távolságnak legalább 50-60 cm-nek kell lennie.
A növények közötti ajánlott távolságok betartásával kímélheti a talajt a vetés során, és a burgonyanövények virágozni fognak, mivel a fajta a fény áthatolására van szüksége.
Agyagos, sűrű talajba burgonyát ültetve 5 cm-es mélységet, homokos talajba gumókat helyezve pedig 13-15 cm-es mélységet alkalmaznak.
| talajhőmérséklet | +9 fok |
| Gumók közötti távolság | 35-40 cm |
| Sorok közötti távolság | 50-60 cm |
| Ültetési mélység agyagos talajokban | 5 cm |
| Ültetési mélység homokos talajban | 13-15 cm |
A Sante burgonyát akkor ültetik, amikor a fagyok elmúltak, és a talaj 9°C-ra (49°F) melegszik. Alacsonyabb hőmérsékleten a növények növekedése lelassul, így nehéz jó termést várni a fejletlen növényektől. A Sante burgonya növekedésének és fejlődésének optimális feltételei közé tartozik a legfeljebb 28°C (82°F) hőmérséklet és a mérsékelt páratartalom.
Hogyan kell megfelelően gondoskodni róla?
A Sante burgonyafajta gyökerei folyamatos oxigénellátást igényelnek, ezért elengedhetetlen a rendszeres talajlazítás. Az ültetés után öt-hat nappal a kertészek fellazítják a talajt, ami nemcsak levegőt biztosít, hanem eltávolítja a gyomokat is. Minden öntözés vagy eső után megismétlik a folyamatot, de csak miután a nedvességet felszívta.
- • Rendszeresen lazítsa fel a talajt, hogy az oxigén eljusson a gyökerekhez.
- • A domboldalakozást száraz időben, kora reggel vagy napnyugta után végezze.
- • Mértékkel öntözzük a talajtakarás előtt és után.
Amikor az első hajtások elérik a 8-10 cm magasat, először bukfencezést alkalmazunk. A folyamatot 20 nappal később megismételjük. A bukfencezést száraz időben, kora reggel vagy napnyugta után végezzük. A bukfencezés előtt és után mérsékelten öntözzük a talajt. Szezononként háromszor alaposan öntözzük: a hajtások megjelenése után, a rügyek megjelenése után és a virágzás után.
További információkat a burgonya helyes hámozásáról itt talál.itt.
Száraz és forró nyáron a burgonyát gyakrabban kell öntözni, figyelve a tetejük állapotára: ha a levelek hervadni kezdenek, a növényt öntözni kell. Trágyázás az ültetés után egy hónappal szükséges.
10 négyzetméternyi területhez a következő számú alkatrészre lesz szüksége:
- 100 g karbamid;
- 100 kálium-szulfát vagy -klorid;
- 200 g szuperfoszfát.
Az összetevőket vízben oldjuk, és a burgonyát az oldattal öntözzük. A Sante fajta jól reagál a madárürülékre: 10 négyzetméternyi területre 2 kg száraz ürülékre van szükség, 20 liter vízben hígítva.
Betegségek és kártevők: ellenőrzés és megelőzés
A Sante fajta fokozott ellenálló képességgel rendelkezik számos súlyos betegséggel szemben. Ellenáll a dohánymozaik vírusnak, a levélráncnak vagy göndörödésnek, a burgonyaráknak és az arany fonálféregnek. A kertészek mérsékelt ellenállóságot is megfigyelnek a fityegővészléssel szemben. Megelőzés céljából az ültetvényeket réztartalmú készítményekkel kezelik.
A fertőzéseket a vetési helyek időszakos váltogatásával kerülhetjük el. A legjobb, ha olyan talajba ültetünk burgonyát, amelyet korábban hüvelyesek, káposzta és réti perje borított.
A burgonya a coloradói burgonyabogár és a levéltetvek támadásaival szemben is sebezhető. Ezeket a kártevőket vegyszeres permetezéssel lehet irtani. A burgonyát drótférgek, burgonyamolyok és vakondtücskök is károsíthatják. A modern gyomlálási és gombolyítási technikák segítenek megelőzni ezeket a rovarokat. A drótférgek a gumók ültetés előtti kezelésével irthatók ki.
Hogyan kell betakarítani és hol kell tárolni a termést?
Betakarítás után a betakarított burgonyát több órán át a földön hagyják száradni. Ezután tárolóhelyekre, például pincékbe, pincékbe és egyéb tárolóhelyekre szállítják. A tárolóhelyiség hőmérséklete legfeljebb 2-5°C lehet. A relatív páratartalomnak 70%-nak kell lennie.
Egyszerű szabályok betartásával a kertészek bőséges termést érhetnek el nagy, egészséges, kiváló ízű gumókból. A burgonyát hálókban, faládákban vagy a padlón tárolják, miután lyukat ástak a földbe, és szalmával bélelték ki.
A fajta szerénytlensége, jó hozama és hosszú távú tárolási stabilitása a fő előnye annak, hogy a magánkertészek és a profi gazdálkodók a Sante burgonyát részesítik előnyben.
Tanácsok a profiktól
A tapasztalt kertészek, akik évek óta termesztenek Sante burgonyát, egyszerű tippeket osztanak meg a kiváló eredmények és a bőséges termés eléréséhez:
- A Sante fajta a teljes napsütést kedveli, ezért fontos, hogy az ültetéshez jól megvilágított, nem pedig árnyékos területeket válasszunk.
- Előnyben részesülnek az oxigénnel dúsított talajok - könnyűnek és termékenynek kell lenniük.
- A legjobb burgonyát olyan parcellába ültetni, ahol korábban káposztát, hüvelyeseket, facéliát és retket termesztettek.
- Őszi ültetés előtt a talajt fel kell ásni. Az ásást az ültetés előtt is elvégezzük. Ásványi műtrágyák kijuttatása ajánlott.
- A burgonyát csak az utolsó fagy elmúltával ültetik. Az ültetés április végén vagy május elején kezdődik, de az optimális időpont az ültetésre a májusi ünnepek után van, mivel addigra a talaj már 10 cm mélységig felmelegszik.
- A gyomokat el kell távolítani. Évente kétszer boronázd át a talajt. Ne felejtsd el öntözni a növényeket, különösen virágzáskor. Csak arra vigyázz, hogy ne öntözd túl, nehogy a gumók elrothadjanak.
- A kártevőket, beleértve a Colorado burgonyabogarat is, azonnal irtsuk ki. Szükség esetén rovarirtó szerekkel kezeljük.
- A betakarítást az első hajtások megjelenésétől számított 80 napon belül kezdje meg. A burgonyát érdemes gyorsan betakarítani, mivel ez rovarkárokat okozhat a gumókban.
Vélemények
A Sante burgonyafajta értékelése pozitív. Sok kertész megjegyzi az alacsony karbantartási igényét, a rendszeres öntözés hiányát, a magas hozamot és a mechanikai sérülésekkel szembeni ellenállást.
A Sante burgonyát a növény egyik legjobb fajtájának tartják. Számos előnnyel és kevés hátránnyal rendelkezik, magas a hozama, és kiváló az íze. A lényeg az ültetési, termesztési és gondozási irányelvek betartása, és az eredmények minden várakozást felülmúlnak.