A korai érésű Impala fajtát mind az amatőr kertészek, mind a nagyüzemi burgonyatermesztők nagyra értékelik. Jellemzőit, előnyeit, termesztéstechnológiáját, valamint a betegség- és kártevőirtási intézkedéseit részletesebben tárgyaljuk a cikk későbbi részében.
A fajta története
Az Impala fajta eredete a holland fővárosban, Emmeloordban nyúlik vissza. Az 1973 óta innovatív burgonyafejlesztéseiről világszerte ismert Agrico nemzetközi vállalat alkalmazottai szelektív nemesítéssel fejlesztették ki ezt a burgonyafajtát.
1992-ben, fajtavizsgálatokat követően, az Impala burgonyafajta felkerült az Orosz Föderáció Állami Növénynyilvántartásába. 2000-ben felvették Ukrajna és a Fehérorosz Köztársaság Állami Nyilvántartásába. Az Orosz Föderációban az Impala burgonyafajta termesztése négy régióra korlátozódik:
- Volga-Vjatka (Kirov, Nyizsnyij Novgorod és Szverdlovszk régiók; Mari El Köztársaság; Permi terület; Udmurt és Csuvas Köztársaság).
- Alsó-Volga (Asztrahán, Szaratovi és Volgográdi régiók; Kalmük Köztársaság).
- Északnyugati (Vologda, Kalinyingrád, Kostroma, Leningrád, Novgorod, Pszkov, Tver és Jaroszlavl régiók).
- Központi (Brjanszk, Vlagyimir, Ivanovo, Kaluga, Moszkva, Rjazan, Szmolenszk és Tula régiók).
Ennek ellenére az Impala fajta széles körben elterjedt az Orosz Föderációban. Oroszország és Ukrajna egyes régióiban egyszerűbb és ismerősebb neveket kapott – Kubanka vagy Krimchanka.
Az Impala burgonya leírása
Bokrok. A burgonyanövény 75-80 cm magasra nő. A növények felállóak, növényenként 4-5 sűrűn leveles szára van. A levelek közepes méretűek, meglehetősen sűrűek és gazdag zöldek. A levelek szélein enyhén hullámos élek láthatók. A virágok fehérek, kis sárga közepükkel.
Gyökerek. Általában minden növény körülbelül 15 gumót hoz. A gyökerek nagyok, oválisak, néha kerek-ovális alakúak. A gumók augusztusra gyarapítják tömegük nagy részét, átlagosan 90-160 grammot nyomnak. A héj sárgás, sima és laza szerkezetének köszönhetően könnyen hámozható. A szemek száma mérsékelt. Nagyon kicsik és sekélyen helyezkednek el a héj felszínén. A húsa világossárga és krémszínű.
A fajta jellemzői és jellemzői
Tekintsük az Impala burgonyafajta jellemzőit és főbb jellemzőit a következő kritériumok alapján:
- Érési sebesség. Ez egy korai érésű burgonyafajta. Az első termés már 45 nappal az ültetés után betakarítható. Az éghajlati zónától függően a teljes érettség 60-70 nap alatt következik be.
- Ellenállás a kedvezőtlen időjárási viszonyokkal szemben. Az Impala fajta jól tűri mind a száraz, mind a párás körülményeket. Ez a tulajdonság teszi széles körben termeszthetővé különböző régiókban.
- Mechanikai sérülésekkel szembeni ellenállás. A gyökérnövények mechanikai sérülésekkel szembeni magas ellenállása lehetővé teszi számukra, hogy a betakarítás után teljes mértékben megőrizzék eredeti megjelenésüket.
- Talajkövetelmények. Az e fajtájú burgonyára jellemző, hogy igénytelen a talajtípussal szemben; azonban a gyakorlat azt mutatja, hogy a legjobb eredményeket védtelen talajban termesztve lehet elérni.
- A minőség megőrzése. Fogyasztásra és hosszú távú tárolásra egyaránt alkalmas. Hosszú távú tárolás során jól megőrzi tulajdonságait és megjelenését.
- Betegségekkel szembeni ellenállás. Az Impala ellenáll a legtöbb vírusnak és betegségnek, amelyek gyakran más burgonyafajtákat is érintenek. Ez korai érésének köszönhető, amely lehetővé teszi számára, hogy elkerülje az ősszel gyorsan kialakuló számos burgonyabetegséget. Az alábbi táblázat a főbb betegségeket és azok ellenálló képességének szintjét mutatja be ennél a fajtánál.:
| Nagy stabilitás | Átlagos stabilitás | Alacsony stabilitás |
| Arany burgonya-fonálféreg | Közönséges varasodás | Rhizoctonia |
| Burgonyarák | Gumók és tetejük késői pásztázása | Poros varasodás |
| A és Yn vírusok |
Termelékenység és ízlés
Az Impala burgonya nemcsak magas, de állandó hozamot is produkál. A gazdák szezononként hektáronként 180-360 centner gyökérzöldséget takarítanak be. A hobbikertészek egyetlen növényről legalább 0,5 kg korai érésű burgonyát, és 1-2 kg érett burgonyát is kaphatnak.
A déli régiókban évente két betakarítás is lehetséges. Ennek eléréséhez a bokrokat óvatosan eltávolítják a talajból, a gumókat kivágják, a gödröt bőségesen megöntözik, és a megmaradt apró gumókkal újratelepítik a bokrot. A lényeg, hogy ezt a folyamatot felhős időben végezzék.
Az Impala burgonya, mint asztali fajta, viszonylag alacsony keményítőtartalommal (10-14%) jellemezhető. Főzés után mérsékelten puhává válik anélkül, hogy túlfőne vagy megbarnulna. Ez ideálissá teszi bármilyen főzéshez (főzve, sütve, rántva). Kiváló ízének köszönhetően az Impala burgonya alkalmas mind előételnek, mind második fogásnak, valamint salátákhoz.
A fajta előnyei és hátrányai
Az Impala burgonyafajta főbb tagadhatatlan előnyei a következők:
- korai érés;
- folyamatosan magas termelékenység;
- szárazság- és nedvességállóság;
- magas szállíthatóság és eltarthatóság;
- mechanikai sérülésekkel szembeni ellenállás;
- kiváló ízű gyökérzöldségek;
- szerénytlenség az ültetési talajjal szemben;
- sokoldalúság a főzési és hőkezelési módszerekben;
- vonzó prezentáció;
- a gumók kompakt elrendezése a bokrokon, ami lehetővé teszi a gyökérnövények gyors és könnyű betakarítását;
- magas ellenállás a főbb betegségekkel szemben.
Között hátrányok A következő fajtákat jegyezzük meg:
- fogékony a Colorado burgonyabogár okozta károkra, ezért további kártevőirtási kezelést igényel;
- a magvak nem minden régióban kaphatók;
- Szükséges megelőző intézkedéseket végrehajtani a gombás betegségek elleni védelem érdekében.
Az Impala burgonya ültetésének és termesztésének jellemzői
Annak érdekében, hogy a lehető legjobb eredményeket érje el e fajta termesztéséből, meg kell ismerkednie a szükséges mezőgazdasági gyakorlatokkal.
Optimális időzítés és helyszínválasztás
A szakértők azt javasolják, hogy a burgonyát április végén vagy május elején ültessük. Ekkorra a talaj felmelegszik a kívánt hőmérsékletre, és a nedvességtartalom még elegendő. Az ültetést az utolsó fagy elmúltával kell elvégezni. Oroszország déli régióiban az Impala fajtát február végén vagy március elején ültetik spunbond talajba, hogy szezononként két termést biztosítsanak.
- ✓ A területnek jól megvilágítottnak kell lennie, a nap nagy részében árnyék nélkül.
- ✓ A talajnak jó vízelvezetéssel kell rendelkeznie a víz pangásának elkerülése érdekében.
A burgonyatermesztés fő szabálya a vetésforgó.
A korábban téli növények, hüvelyesek és évelő fűfélék által elfoglalt területek kedvezőnek tekinthetők ültetésre. Kerülje a csutkafélék családjába tartozó növények (pl. paradicsom, paprika és padlizsán) utáni ültetést. A burgonya több éven át ugyanazon a helyen történő termesztése is szigorúan tilos. Laza és közepesen nehéz, nem túlzottan vízáteresztő talajok ajánlottak.
A helyszín előkészítése az ültetéshez
Az Impala fajta ültetésekor, mint minden másnál, kulcsfontosságú a termékeny és laza talaj. Az optimális terméshozam biztosítása érdekében a talajt tápanyagokban kell gazdagítani.
Az Impala jól reagál az ásványi műtrágyákra. Érdemes ősszel mérsékelt mennyiségű nitrogént juttatni a talajba, tavasszal pedig gumóültetéskor fahamut is adni jó gumóvédőszerként, valamint káliumtrágyát.
Gumók előkészítése
A csíráztatást március második dekádjában ajánlott elkezdeni. Vetőmagként közepes méretű (legfeljebb 5 cm-es), 50-80 g súlyú és számos résszel rendelkező gumókat használunk. A nagyobb gumókat úgy kell elválasztani, hogy minden felük megtartsa a pép egy részét és a zömök hajtást.
Csak egészséges, rothadástól, deformációtól és bármilyen betegség jeleitől mentes gumókat válasszunk ki. A szemek számának növelése érdekében ajánlott a gumó teteje körül keresztirányú bemetszést végezni.
A vetőburgonyákat ezután egy dobozban lévő világos helyre helyezik a további csírázás érdekében. Az első néhány napban a szobahőmérsékletet 18 és 25°C között kell tartani, majd 12-15°C-ra kell csökkenteni, és további 30 napig ezen a szinten kell tartani. A fényviszonyokat is növelni kell. A burgonyagumókat néhány naponta vízzel kell permetezni a magas páratartalom fenntartása érdekében.
Nem szükséges előmelegíteni és csíráztatni az ültetési anyagot, de ebben az esetben az érési ideje megnő.
Szükséges a nem kikelt vagy elrothadt vetőburgonya megfigyelése és kidobása.
A lehetséges betegségek megelőzése és ennek következtében a magasabb terményhozás biztosítása érdekében a magokat könnyen hozzáférhető oldatokkal, például kálium-permanganáttal, bórsavval vagy fahamuval kell kezelni. Miután a gumók teljesen kicsíráztak, áztassuk őket speciális oldatban 30-40 percig. Ezután szellőztessük a vetőgumókat.
A 10 liter vízhez való oldat elkészítésének lehetőségei a következők lehetnek:
- 1 g kálium-permanganát;
- 10 g réz-szulfát és cink-szulfát;
- 50 g bórsav.
Az oldatot tilos fémtartályokban elkészíteni.
A kémiai kezelést is széles körben alkalmazzák, de figyelembe kell venni, hogy meglehetősen káros hatással van a keletkező termésre.
Egy másik egyszerű és olcsó módszer a gumók fertőtlenítésére és tápanyagokkal való dúsítására a fahamuval való porozás. Ehhez minden ültetés előtt ásott lyukba 2 evőkanál fahamut kell adni.
Ültetés a földben, ültetési minta és mélység
Gumók ültetésekor az alapvető szabályokat kell követni:
- A lyuk mélysége nem haladja meg a 6-8 cm-t.
- Minden lyukba 200 g fahamu kerül.
- A gumókat a csírákkal felfelé helyezzük el.
- A gumók fölé emelt talajgerinc magassága 8-10 cm legyen.
- Célszerűbb északról délre elhelyezni a barázdákat, mivel ez biztosítja, hogy elegendő napfény jusson az ágyáshoz. Ez növeli az összhozamot és a burgonya keményítőtartalmát.
A vetőburgonya ültetésének hozzávetőleges diagramja az alábbiakban látható:
22–25°C-ra felmelegített talajban az első hajtások két héten belül megjelennek. Magasabb talajhőmérséklet esetén a növekedés lelassul.
Miután megjelennek az első hajtások, fel kell domboldalazni az ültetett burgonyát, és műtrágyát kell alkalmazni.
Megtermékenyítés
A terményhozás maximalizálása érdekében elengedhetetlen a talaj trágyázása. Több éves tapasztalat alapján hatékonynak bizonyult 700 g humusz és 5 evőkanál fahamu keveréke. Ezt helyezzük minden lyukba. Az ásványi műtrágyák közül említésre méltó a burgonya-kemira (20 g) és a nitrophoska (1 evőkanál). A burgonyagumók károsodásának elkerülése érdekében a műtrágyát csak öntözés után alkalmazzuk.
Gondoskodás
A fő követelmények közé tartozik az öntözés, a gyomlálás, a lazítás és a talajművelés.
- • A vízveszteség minimalizálása érdekében csepegtető öntözést alkalmazzon.
- • A talaj mulcsozása segít megtartani a nedvességet.
Száraz időben szezononként háromszor öntözzük (ültetés után egy hónappal, virágzás alatt és virágzás után 14 nappal). Az átlagos vízfogyasztás négyzetméterenként 40 liter legyen.
A talaj lazítását és a sorok gyomlálását minden öntözés vagy csapadék után egyidejűleg kell elvégezni.
Kupacolás akkor hajtják végre, amikor a bokrok elérik a 20 cm magasságot, ami segít megerősíteni a gyökérrendszert.
Ezen mezőgazdasági intézkedések helyes végrehajtása lehetővé teszi a terméshozamok negyedével történő növelését.
Védelem betegségek és kártevők ellen
A tipikus betegségek és kártevőfertőzések okozta burgonyakárosodás kockázatának minimalizálása érdekében számos megelőző intézkedést kell tenni. Például a leküzdéshez késői oltvány Fitosporinnal történő kezelés ajánlott.
A növények védelmére a Colorado burgonyabogár és a drótférgek ellen Actellic, Corado és Aktara szereket használjunk. A hagymahéj is hatékony népi gyógymód. A pattanóbogarak Bazudinnal, a vakondtücskök Medvetoxszal irthatók.
További információ a burgonya kártevőiről és azok elleni védekezésről – olvasd el itt.
Betakarítás és tárolás
A betakarítás az első hajtások megjelenése után 40-60 nappal befejezhető. Az ennél korábbi betakarítás nem ajánlott, mivel a burgonyának jellegzetes, kellemetlen íze lesz.
A gumók teljes érettségét a következő módszerekkel állapíthatja meg:
- Számoljon három hetet a virágzási időszaktól számítva. Ez a módszer nem teljesen pontos az éghajlati viszonyok esetleges eltérései miatt.
- Áss ki egy bokrot, és értékeld a gumók állapotát.
- Figyeljen a bokor általános állapotára. Ha az alsó levelek sárgulni kezdtek, és az ágak a földre hullanak, biztonságosan elkezdheti a betakarítást.
Betakarítás után a burgonyát jól szellőző, száraz helyen kell szárítani. Kerülje a közvetlen napfényt, mert ettől a gyökerek kizöldülhetnek és tönkretehetik a termést.
- × Ne tárolja a burgonyát magas páratartalmú helyen.
- × Kerülje a gumókat a közvetlen napfénytől.
Burgonya tárolásaA gumókat ajánlott egyetlen rétegben, szellős helyen tárolni. Rendszeresen ellenőrizni kell a gumók állapotát. Ha a gumókat vetőmagként kívánják betakarítani, akkor azokat napra kell helyezni, és hagyni kell kizöldülni. Ezek az intézkedések segítenek csökkenteni a keményítőtartalmat, valamint növelni a cukor- és savtartalmat.
Az Impala burgonya termesztéséből származó hozam a következő videóban jól látható:
Vélemények
Az Impala burgonyafajta széles körben népszerűvé vált kiváló ízének, magas terméshozamának és alacsony gondozási igényeinek köszönhetően. Egyszerű irányelvek betartásával nemcsak bőséges termést arathat, hanem biztosíthatja, hogy elegendő ültetőanyag álljon rendelkezésre a következő szezonra.