Manapság sok kertész termeszt burgonyát, akiknek ez jövedelmező üzlet, vagy a családjuk eltartásához vezet. A Rosara burgonyát az egyik legjobb fajtának tartják, mivel magas hozamot, kiváló ízt és vonzó megjelenést biztosít. A gyökérzöldségek megfelelő gondozása azonban elengedhetetlen a jó termés biztosításához.
A Rosara fajta leírása
A burgonya fő előnye a gyors érés és a magas terméshozam. A növények a vegetáció korai szakaszában fejlődnek a leggyorsabban, a gyökérzöldségek már 45-50 nappal az első hajtások megjelenése után megjelennek. A gumók 65-70 nap alatt érik el a teljes technikai érettséget. A bokrok közepes magasságúak (50-55 cm), félig szétterülőek, zöld lombozattal és apró, vöröseslila virágfürtökkel.
A virághajtásra tojásdad alak jellemző, enyhén serdülő tövvel. A gumók forgalmazható tömege 80-115 g között változik. Közepes és nagy méretben kaphatók, hosszúkás-ovális vagy megnyúlt, könnycsepp alakú formában. A gumókat sima, vörös héj és apró, élénkvörös szemek jellemzik.
A burgonya világossárga húsú, amely vágáskor és hámozáskor hajlamos besötétedni, főzéskor pedig enyhén sötétedik. A Rosara burgonya főzésre alkalmas, de íze jelentősen csökken sütés vagy sütés esetén. Legjobb salátákban, főételekben és köretekben használni.
Jellemző tulajdonságok
A Rosara burgonya egy korai fajta, amely kiváló tulajdonságainak köszönhetően számos kertész körében népszerűvé vált. Részletesebb leírás a táblázatban található:
| Indikátor | Leírás |
| Általános jellemzők | ultra korai asztali fajta (alkalmas kereskedelmi termelésre, csomagolásra, mosásra és gépi betakarításra) |
| Érési időszak | 65-70 nap |
| Termelékenység | 415 kg/ha |
| Eladhatóság | a teljes hozam 91-99%-a |
| Szavatossági idő | 95% |
| Kereskedelmi gumók súlya | 80-115 g |
| Gumók száma egy bokorban | 15-18 darab |
| Pép színe | világos sárga |
| Héjszín | piros (rózsaszíntől sötét bíborvörösig) |
| Keményítőtartalom | körülbelül 13% |
| A párták színe | vörös-ibolya |
| Betegségekkel szembeni ellenállás | megnövekedett (a növény rendkívül ellenálló a közönséges varasodással, a burgonyarákkal, a levélfodrosodás vírusával, a vasfoltossággal, a fekete lábbal, a rhizoctoniával, a gumók és a tetejük késői polostájával és az arany fonálféreggel szemben) |
| Fogyasztói tulajdonságok | kiváló íz, univerzális kulináris felhasználás |
| A termesztés jellemzői | rugalmas, szinte bármilyen talaj-, éghajlati és időjárási körülmény között jó termést hoz |
Termelékenység
Ha minden mezőgazdasági gyakorlatot betartanak, egy kertész akár 500 kg kiváló minőségű, nagy és vonzó gyümölcsöt is betakaríthat 100 négyzetméterenként. Fontos, hogy a terméshozam öt évig megmarad a magok cseréje nélkül. Az időjárási viszonyok nem befolyásolják a termést.
A Rosara fajta a mérsékelt szélességi körökben adja a legnagyobb hozamot. Az északi szélességi körökben termesztő gazdák megjegyzik, hogy még kisebb hőmérséklet-ingadozások esetén is a minőségi mutatók nem romlanak, és a hozamok továbbra is magasak.
A termesztés jellemzői
Néhány hónap múlva már egy magas hozamú és ízletes burgonyafajtát kapsz. A legjobb, ha az első ültetést magból kezded, így könnyebb lesz felmérni a tulajdonságait. Azonban a burgonyából való ültetés is jó eredményeket hoz. Az ültetés májusban kezdődik, az augusztusi betakarításra pedig sor kerül.
Elengedhetetlen a talaj és a vetőmag előkészítése, majd a kertészek elkezdhetik a burgonya ültetését.
Talajelőkészítés
A burgonyaültetéshez megfelelő talaj a homokos vagy agyagos talaj, amelyet ősszel előre elkészítünk. Távolítsuk el a gyomokat és lazítsuk fel a talajt. Tavasszal adjunk hozzá kis mennyiségű humuszt és 20 gramm hamut minden lyukhoz.
A legjobb ezt a fajtát olyan földterületen termeszteni, ahol korábban a következő növényeket termesztették:
- káposzta;
- len;
- uborka;
- téli növények;
- csillagfürt;
- egynyári és évelő gyógynövények;
- hüvelyesek.
Ez azért szükséges, hogy megakadályozzuk a betegségek terjedését a talajon keresztül, amelyekre a gyökérnövény fogékony. Előnyösebb egy napsütötte terület.
Vetőmag előkészítése
A gumók csíráztatása egy olyan eljárás, amely további 7-12 nappal lerövidíti a fajta amúgy is rövid tenyészidejét. Miután a növekedési rügyek kikeltek, a gumókat 3-4 cm vastag nedves fűrészporréteggel fedjük be. Száradás után bármilyen biostimuláns oldatával permetezzük őket. Az ajánlott termékek közé tartoznak a Heteroauxin, az Epin és a Mikon.
Az ültetés előtt 12-15 nappal a gumókat napfénynek teszik ki, hogy héjukon zöldes árnyalat alakuljon ki. Ez növeli a kártevőkkel szembeni ellenálló képességüket. Ez a kezelés jelentősen növeli a terményhozást.
Optimális csírázási feltételek
- ✓ Levegő hőmérséklete: nappal 12-15°C, éjszaka 8-10°C
- ✓ Fűrészpor nedvességtartalma: 60-65%
- ✓ Világítás: szórt fény 8-10 óra/nap
- ✓ A hajtások hossza ültetés előtt: 1-1,5 cm
- ✓ Csírázási idő: 25-30 nap
Gumók termesztése magvakból
A magról termesztett burgonya nagyszerű lehetőség egy egyedi fajta nemesítésére. Az első évben beszerzett gumók színben, méretben és formában is nagyon eltérőek lehetnek. A kertész elsődleges célja a legjobbak kiválasztása.
A burgonya magvakból történő termesztése nyílt terepen csak meleg szubtrópusi éghajlatú régiókban lehetséges.
Hogyan történik az eljárás:
- A kis zöld paradicsomra emlékeztető burgonyákat betakarítják. Sajtvászon zacskóba akasztva, napos helyiségben érlelődnek. Miután összezsugorodtak és megpuhultak, a magokat elválasztják a péptől és hagyják megszáradni. Ezután fél órán át kálium-permanganát oldatban áztatják, szárítják, és légmentesen záródó üvegedényekben tárolják tavaszig.
- Egy héttel az ültetés előtt a magokat kezelik. Éjszaka hűtőszekrényben, nappal pedig meleg helyen, például radiátoron vagy napos ablakpárkányon tárolják őket.
- A burgonyamagokat nedves gézbe kell tekerni a csírázás elősegítése érdekében.
- Készítsen elő könnyű és tápláló talajt. Használjon kész, bolti palántanevelési szubsztrátot nitrofoszka (2-3 g/l) hozzáadásával, vagy közönséges kerti föld, tőzegforgács és durva folyami homok keverékét.
- Fél órával az ültetés előtt a magokat bármilyen biostimuláns oldatában áztatják.
- Töltsön meg kis, lapos edényeket sterilizált talajjal, egyenesítse ki őket, és mérsékelten nedvesítse meg.
- Egyszerre több magot ültessen el, 4-7 cm távolságra egymástól. Hagyjon legalább 8-10 cm távolságot a sorok között. Fedje be a magokat egy vékony réteg finom homokkal, és óvatosan tömörítse le. Fedje le az edényeket üveg- vagy műanyag fóliával.
- A tárolóedényeket közvetlen napfény érje, a hőmérsékletnek pedig legalább 25 Celsius-foknak kell lennie. Ideális esetben a tárolóedényeket alulról kell fűteni. Az üvegházat naponta szellőztetni kell 5-7 percre kinyitva.
- Az első hajtások mindössze 7-10 nap múlva jelennek meg. Miután két levél kikelt, óvatosan ültesd át a palántákat tőzeggel töltött cserepekbe.
- Miután a növények megtelepedtek és új levelek kezdenek megjelenni, a palántákat nitrogéntrágyával kell permetezni. Másfél-két héttel az ágyásba ültetés előtt a növények elkezdik a keményedést, ha napközben kint tartják őket a kertben vagy a verandán. Fokozatosan növelni kell a szabadtéri kitettség időtartamát.
| Színpad | Határidők | Hőmérséklet | Minőségi kritériumok |
|---|---|---|---|
| A magok csírázása | 7-10 nap | 25-27°C | A fehér gyökerek megjelenése |
| Növekvő palánták | 35-40 nap | 18-22°C | 4-5 valódi levél |
| Edzés | 10-14 nap | Napközben 14-16°C | Szárvastagodás |
| Ültetés a földben | — | Talaj +10°C | Magasság 12-15 cm |
Lépésről lépésre ültetési útmutató
A burgonyát egy meghatározott minta szerint ültetik. Ebben a folyamatban nincs semmi bonyolult. A lényeg az, hogy mindent helyesen csináljunk, hogy a burgonya gyökeret eresszen és jó termést hozzon. Íme, mit kell tenni:
- Ültetés előtt a talajt legalább 30 cm mélyen fel kell szántani.
- Adjon foszfort és káliumot tartalmazó műtrágyát a lyukakhoz.
- A lyukaknak vályogos talaj esetén 6 cm, homokos vályog talaj esetén 10 cm mélyeknek kell lenniük.
- A lyukak közötti távolság 40 cm.
- A műtrágya kijuttatása után helyezze a burgonyákat a lyukakba úgy, hogy a csírák felfelé nézzenek.
Műtrágyaként zúzott tojáshéjat használnak fahamuval és hagymahéjjal.
Hogyan kell gondoskodni?
Gazdag és időszerű termést csak akkor lehet elérni, ha a növényeket jó gondozásban részesítjük, ne feledkezzünk meg az öntözésről, a gyomlálásról, kupacolás és a műtrágyák kijuttatása.
| Locsolás | Gyomlálás | Lazítás | Kupacolás |
| Ha forró és száraz a nyár, mindenképpen öntözd meg a burgonyát. Vigyázz, ne öntözd túl, mert a pangó víz elpusztíthatja a növényeket. A Rosara sűrű, jól fejlett lombozattal rendelkezik, ezért száraz időben rendszeres mesterséges öntözést igényel. Minden növénynek 5 liter vízre van szüksége. | Ha az első hajtások nem jelennek meg, kétszer lazítsuk fel a talajt a gyomok eltávolítása érdekében. Ebben az időszakban a boronázást is el kell végezni. Az első boronálást egy héttel az ültetés után, a másodikat pedig hét nappal később kell elvégezni. | Az eljárást akkor végezzük, amikor a növények elérik a 10 cm-es magasságot. Ezt sorok között kapával vagy lapos talajművelő géppel végezzük. A talaj 10 cm mélyre történő fellazítása elpusztítja a gyomokat és javítja az oxigénellátást. Ha a talaj nedves, a lazítást nagyobb mélységben végezzük. 1-1,5 hónap alatt a talajt háromszor lazítjuk fel, 10-15 napos időközönként. | A bokrokat a vegetációs időszakban legalább kétszer kell kezelni. Az eljárást öntözés vagy eső után végezze. Az első talajtakarás során minden bokrot 12 cm földdel takarjon be, a második során pedig 20 cm földdel. |
Öntözési hibák
- • Hideg vízzel öntözés (+15°C alatt)
- • Virágzási időszak alatti öntözés
- • Túlöntözés a gumóérési fázisban
- • Rendszertelen öntözés a talaj kiszáradásával
Kártevőirtás
A Rosara a leginkább fogékony a Colorado burgonyabogár támadásaira, de az egyik legfinomabb fajta.
VEL kártevők A védekezés elengedhetetlen, különben a terméshozam jelentősen csökken, vagy egyáltalán nem lesz termés. A bogarak irtására kémiai, hagyományos, biológiai és mechanikai módszereket alkalmaznak.
- Biológiai módszer. A biológiai kártevőirtás előnyösebb, mivel ártalmatlan minden élőlényre, és kizárólag kártevők elleni védekezésre szolgál. Ezen termékek használata után a Colorado burgonyabogarak visszavonulnak. Az ajánlott termékek közé tartozik a Fitoverm, a Bitoxibacillin, a Colorado, az Agravertin és a Bicol.
- Vegyi anyagok használata. Mérgező vegyszerek használata esetén fontos a biztonsági előírások betartása. Használat előtt mindig figyelmesen olvassa el az utasításokat. Vegyi anyagokkal való munka közben mindig viseljen védőruházatot. 10 négyzetméterenként legfeljebb 1 liter hígított oldatot használjon.
- Mechanikus módszerEz a kártevők kézi begyűjtését jelenti. A kifejlett egyedeket és a lárvákat egy tartályba kell gyűjteni, majd a bogarakat általában forrásban lévő víz leöntésével elpusztítják. Ez a módszer a növények gondos vizsgálatát igényli. A rovarok leggyakrabban a levelek alatt rejtik el petéiket.
- Népi gyógymódok. Ezen módszerek előnye, hogy ártalmatlanok az emberre és a környezetre nézve. A következő módszerek népszerűek:
- Őröljünk meg 100 g nyírfaszenet, és keverjünk össze 10 liter vízzel. Permetezzük be a burgonya tetejét az oldattal.
- Forraljuk a hamut 15 percig, majd hagyjuk ázni 48 órán át. Ezután szűrjük le, és hígítsunk fel 50 g forrázatot 10 liter vízben, adjunk hozzá 2,5 evőkanál mosószappant. Permetezzük be a burgonya tetejét.
- Ültess körömvirágot a sorok közé, és szórj szét hagymahéjakat. Az illatuk elriasztja a kártevőket.
- Öntsön 40 g Karbofast 500 ml vízbe, és áztassa be a burgonyahéjat az oldatba. Helyezze őket konzervdobozokba, és ássa el a terület kerülete mentén. Ezt az első hajtások megjelenése előtt kell megtenni. Miután azok megjelennek, az éhes rovarok lecsapnak a mérgező "desszertre".
Készítmény Fogyasztási ráta Kezelések száma Várakozási időszak Fitoverm 2 ml/1 liter víz 2-3 2 nap Bitoxibacillin 40-50 g/10 l 3-4 5 nap Colorado 1,5 ml/10 l 2 20 nap Agravertin 5 ml/1 liter 2 3 nap
Hogyan kell betakarítani és tárolni a burgonyát?
A termés csak akkor tartósítható hatékonyan, ha a burgonya jól beérik. Miután a teteje elhal, a gumók felhalmozzák az összes szükséges tápanyagot, beleértve a keményítőt is. Ezek a tápanyagok hozzájárulnak a fajta jellegzetes ízéhez és aromájához. Az érett burgonyára jellemző a durva héj, száraz szemekkel.
A betakarítás előtt a gyümölcsöt először levegőn szárítják. A gumók napfénytől való védelme segít megakadályozni a kizöldülésüket. Ezután válogassuk szét a burgonyát, és távolítsuk el a hibásakat.
Csak a mechanikai sérülésmentes gumókat használjuk tárolásra. A betegség nyilvánvaló jeleit mutató gumókat azonnal megsemmisítjük.
Tárolás előtt a betakarított termést levegőn kell szárítani. Az optimális tárolási hőmérséklet 2-4°C (37-42°F) a burgonya legjobb eltarthatósága érdekében. A páratartalom nem haladhatja meg a 70-85%-ot. A tárolóhely aljára homokot, zúzott követ vagy kavicsokat kell helyezni a nedvesség felszívásának elősegítése és a gombás betegségek kialakulásának megelőzése érdekében. A tárolóhelyet nem szabad közvetlen napfénynek kitenni.
Tárolási előkészítési ütemterv
- 1 hónapig: falak meszelése mésszel (2 kg/10 l víz)
- 3 hétig: kéntartalmú oltóanyaggal (60 g/m³) történő kezelés
- 2 héttel előtte: szellőztetés és szárítás
- 1 héttel korábban: szellőzés ellenőrzése
A patkányméreg előzetes kihelyezése segít megakadályozni a rágcsálók bejutását a helyiségbe.
A tároláshoz ideálisak a hálós zsákok vagy faládák. A Rosara burgonya betakarításakor a hozam minimális. Ez lehetővé teszi a nagy távolságú szállítást anélkül, hogy aggódni kellene a piacképes megjelenés vagy az íz tavaszig való megőrzése miatt.
Rosara összehasonlítása más fajtákkal
A Rosara burgonyát az egyik legjobb korai érésű fajtának tartják, amely kevés gondozást igényel. Minimális gondozással is kiváló termést aratnak a kertészek. Az alábbi táblázat néhány, a Rosarához hasonlítható fajtát sorol fel:
| Fajta | Érési időszak | Termelékenység | Héj/hús színe | Előnyök |
| Rosara | 65-70 nap | 350-500 kg/1 ar | Piros bőr, sárga hús | Piacképes megjelenés. Hosszú eltarthatóság. Betegségállóság. |
| Alena | 50-60 nap | 300 kg/1 ár | A héja vörös, a húsa krémszínű | Az első gumók mindössze 45 nap alatt megjelennek. Ez a fajta alkalmas a nyugat-szibériai régiókban való termesztésre. A burgonya betegség-ellenálló. |
| Ariel | 50-70 nap | 150-450 kg/1 ar | Világossárga héj, krémszínű hús | Évente két termést gyűjtenek. |
| Timo | 70 nap | 240 kg/1 ar | Világos bőr, krémes hús | A fajta alkalmas különféle talajtípusokban való termesztésre. Az első gyökérzöldségek 45-50 napon belül megjelennek. |
| Karatop | 50-65 nap | 350-500 kg/1 ar | Világos bőr, sárga hús | A fajtát magas hozam és fokozott betegség-ellenállóság jellemzi. |
| Bellarosa | 50-60 nap | 320 kg/1 ar | Világos rózsaszín durva bőr, sárga hús | Fokozott betegség-ellenállóság. Könnyen gondozható. |
| Pacsirta | 40-55 nap | 250-280 kg/1 ar | Élénk sárga héj, finom citromhús | Ellenállás a tetejek késői pásztázásával, arany fonálféreggel szemben |
| Impala | 65-75 nap | 370-600 kg/1 ar | A bőr és a hús világos sárga | Egyforma gyümölcsök, egymással azonosak. Magas hozamú. Betegségálló. |
| Romano | 80 nap | 500-600 kg/1 ar | Rózsaszín héj, krémes citromhús | Kiváló ízű. Piacképes megjelenésű. Jó hozamú. |
| Liliom | 50-60 nap | 600-680 kg/1 ar | Citromhéj, világos sárga hús | Magas hozamú. Jó ízű. Ellenáll a nagy távolságú szállításnak. |
| Szerencse | 65 nap | 420 kg/1 ar | Sárga bőr és hús | Fokozott ellenállóképesség a betegségekkel szemben. |
| Pirók | 45-55 nap | 400-450 kg/1 ar | Rózsaszín bőr, krémes hús | Jó terményhozású. Könnyen gondozható. |
| Csaroita | 80-90 nap | 320 kg/1 ar | Sárga bőr és hús | Magas hozamú. Piacképes megjelenésű. Betakarítási idő alatt eltartható. Egyenletes termés. |
| Veneta | 50-55 nap | 235-240 kg/1 ar | Sötétbarna vagy sárga héj, világosbarna hús | Piacképes megjelenésű. Igénytelen a talajösszetételre. Kiváló ízű. |
Technológia a terméshozam növelésére
A kertészek és a gazdák aktívan termesztik a Rosara burgonyát, mivel könnyen termeszthető és kevés gondozást igényel. A tapasztalt termelők már régóta megtanulták, hogyan növelhetik a hozamot számos technológia kifejlesztésével. Ezt a következő módon teszik:
- A burgonyát szalmán termesztjük, a korhadt fűrészpor és szalma felhasználásával, bakhátas módszerrel. Ezekkel a módszerekkel jelentős hozamnövekedést és a gyökérzöldség minőségének javulását figyelhetjük meg.
- A magaságyásos burgonyaültetés hatékonyan növeli a gumótermést, ha korán ültetik. Ez segíti a növényt abban, hogy hatékonyan hasznosítsa a talaj nedvességtartalékait télen és tavasszal.
A magas terményhozás garantálásához fontos a megfelelő ágyásréteg létrehozása korhadt fűrészporból, hamuból és száraz, aprított fűből. Korhadt szalmát is használnak. A szerves alom lehetővé teszi a talaj gyors felmelegedését, és bomlása során további tápanyagokat biztosít a növényeknek.
A burgonya előnyei és hátrányai
A Rosara burgonyának, sok más fajtához hasonlóan, megvannak a maga előnyei és hátrányai. Mielőtt ezt a fajtát termesztenék, a kertészeknek meg kell ismerkedniük a lehetséges előnyeivel és hátrányaival:
| Előnyök | Hibák |
|
|
Kertészek véleményei
A kertészek általában pozitívan értékelik a Rosara burgonyafajtát. Sokan évente termesztik ezt a fajtát, megjegyezve, hogy minimális időbefektetéssel is magas hozamot biztosít.
A Rosara burgonya számos pozitív értékelést kapott, mivel sok kertész a termesztése után is folytatja a fajta termesztését, értékelve az alacsony gondozási igényét, valamint a betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenálló képességét. Megfelelő ültetéssel, magelőkészítéssel és minimális gondozással bőséges termést érhet el.