A Zsukovszkij burgonyafajta könnyen gondozható; termesztése könnyű és örömteli. A megfelelő megközelítéssel és rendszeres gondozással a fajta terméshozama jelentősen megnő. A kertészek már a nyár első hónapjaiban élvezhetik a finom újburgonyát. Ez a cikk ajánlásokat tartalmaz a növény termesztésére és gondozására.
A szelekció és az elosztás története
A 20. század végén két fajta keresztezésével a nemesítőknek sikerült egy betegség- és szárazságtűrő fajtát kifejleszteniük – a Zsukovszkij Rannyit. Eredetileg mérsékelt égövi termesztésre szánták, de minden éghajlaton kiváló eredményeket mutatott.
A fajta különféle talajtípusokhoz alkalmazkodott. Termesztésre ajánlott a Távol-Keleten, Északnyugaton, Nyugat-Szibériában, Közép-, Urál-, Volga-Vjatka-, Alsó-Volga-, Közép-Feketeföld-, Közép-Volga- és Észak-Kaukázus régiókban. A fajtát 1993-ban vették fel az Orosz Föderáció állami nyilvántartásába.
Leírás és jellemzők
A Zsukovszkij burgonya a zöldségtermesztők körében az egyik legnépszerűbb fajtának számít. Átlagos hozamú, de számos előnye miatt kedvelt.
A fajtát a következő kritériumok jellemzik:
- Bokor. Félig terpeszkedő cserje számos, erősen elágazó hajtásokkal. Nagy, sötétzöld lombozat bordázott erekkel. Egyenletesen és bőségesen virágzik, de rövid ideig. A virágzatok kicsik és nem teremnek termést. A virágok rózsaszínes-lilák, a sziromlevelek végein fehér árnyalattal.
- Gumók. A gyökérzöldségekre jellemző a rendezett, lekerekített alak, közepes vagy kis méretűek. Héjuk vékony, rózsaszínű és sima. A szemek száma kevés. Egyetlen növényről akár 12 burgonyát is betakarítanak. A húsuk kemény, fehér és vizes. A gumók tömege 100 és 120 gramm között változik. Az eltarthatóság 90-92%. A gyökérzöldségek nagy távolságú szállítás során is megőrzik vonzerejüket.
- Tápérték. Ez a fajta számos vitamin, szerves sav, fehérje és bioflavonoid tartalmáról ismert. Ásványi anyagokban is gazdag: foszfor, nátrium, kálium, kalcium és magnézium. Alacsony a keményítőtartalma – akár 12%. Alacsony kalóriatartalmú fajta.
- Magas ellenálló képesség a betegségekkel szemben. A Zsukovszkij burgonya gyakorlatilag immunis a burgonyabetegségekkel szemben. Robusztus és ellenálló a közönséges varasodással, az arany fonálféreggel és a burgonyarákkal szemben. Mérsékelten ellenáll a fitoftályognak.
- Ízbeli tulajdonságok. Főzéshez, sütéshez, héjában főzéshez és bő olajban sütéshez használják. Főzés közben megőrzi alakját. A gyökérzöldségek ízletesek és enyhén édesek.
| A burgonya jellemzői | |
| A fajta neve | korai Zsukovszkij |
| Általános jellemzők | egy asztali fajta, amely garantálja a kiváló ízt, a szállítás során megőrzi forgalmazható megjelenését és az igénytelenséget |
| Érési időszak | 60-70 nap |
| Kereskedelmi gumók súlya | 100-120 g |
| Keményítőtartalom | 10-12% |
| Héjszín | rózsaszín |
| Pép színe | fehér |
| Gumók száma egy bokorban | 10-12 |
| Termelékenység | 400-450 kg/ha |
| Szavatossági idő | 90-92% |
| Betegségekkel szembeni ellenállás | minden betegséggel szemben ellenálló |
| Fogyasztói tulajdonságok | Az újburgonyát gyakrabban főzik, sütik, vagy chips-ként készítik. |
| A termesztés jellemzői | Nem igényel különösebb gondozást, rosszul felmelegedett talajban is csírázik, és nem képez bogyókat. |
A Zsukovszkij burgonya értéke és hátrányai
A kertészek számos pozitív aspektusa miatt értékelik ezt a fajtát. Vannak ugyan hátrányai is, de ezek viszonylag jelentéktelenek, de fontos, hogy ültetés előtt tisztában legyünk velük:
| Előnyök | Hátrányok |
| A Zhukovsky fajta hátránya, hogy az íze romlik, ha a betakarítás nem időben történik, és a gyakori esőzések miatt a burgonya késői pásztázás is megfertőződhet. |
Felkészülés a leszállásra
A Zsukovszkij burgonya termesztése nem különbözik más korai fajták termesztésétől, de van néhány szempont, amit érdemes figyelembe venni. A következő pontok fontosak.
- × Kerülje a túl nedves vagy hideg talajba ültetést, mert ez a gumók rothadását okozhatja.
- × Ne használjon friss trágyát közvetlenül ültetés előtt, mert ez gyökérégést okozhat.
Talajelőkészítés
Bár ez a fajta igénytelen a talajjal szemben, a magas terméshozam elérése érdekében nem ajánlott nedves agyagos talajon, illetve szegény vagy savas talajú területeken termeszteni. A sűrű, szerves anyagokban szegény talajban a gumók kicsik és íztelenek lesznek. Továbbá fogékonyak lesznek a betegségekre. Előnyben részesítjük a homokos és a könnyű vályogtalajokat, amelyeket szerves anyagokkal trágyázunk.
- ✓ Győződjön meg róla, hogy a talaj jó vízelvezetésű és szerves anyagokban gazdag.
- ✓ Ültetés közben a talaj hőmérsékletét +5-6 fokon kell tartani.
A burgonya talaját ősszel előre készítjük elő. Ássuk ki a talajt 25 cm mélyre, adjunk hozzá hamut és rothadt komposztot (35-40 vödör 100 négyzetméterenként). Tavasszal további nitrogénműtrágyára van szükség. Ezután lazítsuk meg és egyengessük el a talajt. A "Zhukovsky" burgonyát célszerű olyan talajba ültetni, amelyet korábban uborka, káposzta, hüvelyesek és zöldtrágya foglalt el.
Csírázó gumók
A burgonyát 15-20 nappal az ültetés előtt veszik ki a raktárból csíráztatásra. A korai fajtákat április harmadik dekádja körül ültetik, a csírázás pedig március végén kezdődik.
Csíráztatási eljárás:
- Gondosan vizsgálja meg az ültetésre váró gumókat, és dobja ki a sérült héjúakat, a nedves vagy száraz rothadást mutatókat, illetve a rendellenes alakúakat. Ha a pincében lévő burgonyák már kikeltek, és a csíráik hosszabbak, mint 5 cm, távolítsa el őket.
- A burgonyacsírázás helyigényének minimalizálása érdekében a tapasztalt kertészek sekély, 10 cm mély, ültetési anyaggal töltött dobozok használatát javasolják, amelyeket egymásra kell halmozni. Ha van elég hely, a gumókat egyetlen rétegben is el lehet helyezni a padlón.
- A helyiségnek világosnak kell lennie, a levegő hőmérséklete pedig nem haladhatja meg az 5-10 Celsius-fokot. Ez a hőmérséklet elegendő a Zsukovszkij burgonyához. A helyiséget rendszeresen szellőztetni kell, és a levegőt párásítani kell. Ha a hajtások erősek és elérik az 1 cm-es nagyságot, és a héjuk kizöldült, a gumók készen állnak az ültetésre. A vékony hajtású burgonya nem alkalmas ültetésre.
A csírázási időt lerövidítheted, ha a ládákban lévő burgonyákat nedves fűrészporral vagy komposzttal szórod meg, időnként meleg vízzel meglocsolva őket. Tartsd a burgonyát világos helyen, de ne közvetlen napfényben. Ez a módszer lehetővé teszi, hogy akár 15 nap alatt erős, gyökeres hajtásokat kapj. A kézzel ültetés megakadályozza a gyökerek károsodását.
Leszállás
Ültetés előtt a gumókat fahamuval kezelik, 400 g/50 kg burgonya mennyiségben. Speciális készítmények, például Bordeaux-i lé, Maxim és Prestige használata megengedett. Ez az eljárás elősegíti a gyökérzet gyorsított fejlődését és megvédi a burgonyát a kártevőktől. kártevők és betegségek a kialakulási időszakban.
A "Zhukovsky" burgonyafajtát sorokban ültetik, a gumók között 25-30 cm, a sorok között pedig 60-70 cm távolságot hagyva. Ez az ültetési minta könnyedén befogad 5-6 növényt. A burgonya ültetési mélysége nem haladhatja meg a 6 cm-t. A legjobb, ha a talaj 5-6 Celsius-fokra melegszik.
Növekedési módszerek
A talajtípustól és a természeti adottságoktól függően a burgonya termesztésének optimális módszerét választják ki. A "Zhukovsky" burgonya termesztésének leggyakoribb módszerei a következők:
| Lapos leszállás | gerincültetés | Árokásás |
| A gumókat a lyukakba helyezik, betakarják földdel, és gereblyével elegyengetik. A burgonyákat 8 cm mélyre ültetik. | Ez a módszer alkalmas Szibéria azon régióiban, ahol hideghullámok és árvizek fordulnak elő.
A gumókat a csírázás után 5 cm mélyen a talajba helyezik. felhalmozódásAnnak érdekében, hogy a hajtás teljesen befedje a föld, ismét földeljük be a palántát. Amikor a hajtás a föld fölé emelkedik, ismét földeljük be. Ezt a folyamatot addig ismételjük, amíg a hajtás el nem éri a 15 cm magasat. | Ez a termesztési módszer száraz régiókra lett kifejlesztve. Egy 10 cm mély árkot ásnak, és trágyázzák. A gumókat csírázó felükkel felfelé helyezik el, és földdel fedik be. A talaj felszíne talajtakaró – ez segít megtartani a nedvességet a talajban. |
- A talaj első lazítását az ültetés után 5-7 nappal végezze el.
- Rendszeresen ellenőrizze a növényeket kártevők és betegségek jelei szempontjából.
- Az ültetés után 60 nappal betakarítandó, ügyelve arra, hogy a gumók ne sérüljenek.
Ápolási funkciók
A Zsukovszkij burgonya esetében a gumók időben történő ültetése és betakarítása a kulcs. Az ültetés után öt-hét nappal fellazítják a talajt, hogy eltávolítsák a gyomokat és oxigént biztosítsanak. A lazítással megakadályozzák a kártevők, például a vakondtücskök és a coloradói burgonyabogár támadásait.
- • Rendszeresen lazítsa fel a talajt a levegőztetés javítása és a gyomok növekedésének megakadályozása érdekében.
- • Kerülje a túlöntözést, különösen a gumóérés időszakában.
A korai fajták szárazságtűrőek, és a tavaszi talaj nedvességtartalmát igénylik. Kivételes esetektől eltekintve, például hosszabb, intenzív hőség idején, nincs szükség extra öntözésre. Ezt kora reggel kell elvégezni.
A burgonyanövények nem igényelnek további tápanyag-utánpótlást. A parcella előkészítése során adjunk hozzá szerves trágyát, például szerves trágyát.
Hogyan lehet leküzdeni a kártevőket és a betegségeket?
A Zsukovszkij fajta értékes a fokozott ellenálló képessége miatt olyan betegségekkel szemben, mint a burgonyarák, a rizoktónia, a korai burgonyavész és az arany fonálféreg. A burgonya azonban különösen érzékeny a késői burgonyavészre. Erős immunitása ellenére a kertészeknek tisztában kell lenniük azzal, hogy ha a növény megfertőződik, árulkodó tüneteket mutathat. A coloradói burgonyabogár is megtámadhatja a burgonyát.
A táblázat a kártevők és betegségek elleni védekezés tüneteit és módszereit mutatja.
| Betegség/kártevő | Tünetek | A küzdelem módszerei |
| Burgonyarák | Ezt kíséri a karfiolra hasonlító sötét növedékek kialakulása. | Az érintett bokrok eltávolítása és a talaj művelése segít megelőzni a betegség terjedését más növényekre.
Megelőző célokra a "Benomyl" gyógyszert használják. |
| Arany fonálféreg | Egy parazita féreg, amely a növény gyökerén szaporodik, és élettevékenysége következtében kopasz foltokat képez rajta. | A védekezést vegyszerek használatával érik el. A legnépszerűbb vegyszer a "Bazudun".
Megelőzés céljából: az ültetés előtt a burgonyát kálium-permanganát oldattal kezelik, a vetésforgó betartásával. |
| Alternaria | Barna és sötétbarna foltok jelennek meg a leveleken, amelyek később kiszáradáshoz és leeséshez vezetnek. | A betegség gyógyíthatatlan, de vannak megelőző intézkedések. Ültetés előtt, a vetésforgó betartásával, műveljük meg a talajt. Kálium-permanganát oldat vagy réztartalmú készítmények segíthetnek. |
| Késői pásztázás | Az egészséges gyökérnövényeket közvetlenül az ültetés előtt válasszuk el a fertőzött burgonyától. Ez jelentősen csökkenti a fitoftályog kockázatát. Ez a probléma úgy is megoldható, hogy a burgonya tetejét 7-10 nappal a betakarítás előtt eltávolítjuk, lehetővé téve a termés korai beérését. | |
| amerikai burgonyabogár | Elpusztítja a növények leveleit. Nagyon falánk kártevő. Rendkívül ellenálló a különféle körülményekkel szemben, és gyorsan alkalmazkodik a mérgező vegyszerekhez. | Nehéz megszabadulni tőle a magas termékenysége miatt. A függőség elkerülése érdekében különféle hatóanyagok használata javasolt.
A bogarak elleni védekezés kora tavasszal kezdődik és késő ősszel ér véget. Védekezési módszerek:
|
Betakarítás és tárolás
A Zsukovszkij burgonya az ültetés után mindössze 60 nap alatt érik be. Ez a fajta rendkívül ellenálló a mechanikai sérülésekkel szemben, így alkalmas automatizált betakarításra.
A burgonyát sötét helyen, 2-5 Celsius-fok hőmérsékleten kell tárolni. Ha a hőmérséklet emelkedik, a burgonya kicsírázik; ha csökken, megfagy, megromlik, és az íze is romlik. A legjobb, ha a burgonyát faládákban vagy zacskókban tároljuk. Tudjon meg többet a megfelelő burgonyatárolásról – olvasd el itt.
Kertészek és gazdák véleményei
Lehetetlen rosszat hallani a Zsukovszkij burgonyáról. A kertészek és a gazdák elismerően nyilatkoznak a fajtáról.
Bár a burgonya korai, jól tárolható. Egész télen a pincénkben tároltuk 4°C-on. Az ültetéssel vagy a gondozással nem találkoztam nehézségekkel. A növényeket amilyen gyakran csak tudjuk, öntözzük, és ha lehetséges, gyomláljuk és hódolunk nekik. A coloradói burgonyabogár okoz némi problémát, de velük elég jól lehet bánni. Egyenletes termést kapunk, növényenként 8-10 gumót szüretelünk.
A Zsukovszkij burgonya egy korai fajta, amely már június végén betakarítható, így a fiatal gumóival már élvezhető. Sok kertész ezt a fajtát részesíti előnyben, mert könnyen gondozható, kevés időt igényel, és számos betegséggel szemben ellenálló.