Mérgező gombák: a legveszélyesebb fajok válogatása fotókkal

A legveszélyesebb és „legnépszerűbb” gombák közé tartozik szinte az összes légyölő galóca és a gyilkos galóca. Megzavarhatják a gyomor-bél traktust, a szív- és érrendszert, az idegrendszert, és teljesen károsíthatják az agyat. És semmilyen hőkezelés sem képes semlegesíteni a bennük található halálos toxinokat. Vannak azonban más mérgező gombák is, amelyek nem kevésbé veszélyesek. Ez a cikk bemutatja ezeket a gombákat.

A leggyakoribb mérgező gombák

A „föld húsa”, ahogy a gombákat néha nevezik, valóban egyedi ízzel rendelkezik, amely újra és újra csábítja a csendes vadászat szerelmeseit a gombalesők felkutatására. A természet eme finomságának tapasztalt „vadászai” jól tudják, hogy A mérgezők közül a leggyakoribb és legveszélyesebbek a következők::

• halálsapka;
• büdös légyölő galóca;
• párduc légyölő galóca;
• hamis érték;
• sátáni gomba;
• kénsárga álmézgomba.

Fontos tisztában lenni a feltételesen ehető gombák létezésével, amelyek a körülményektől függően szelektív hatással vannak a szervezetre. A legrosszabb esetben az ilyen gombák közepes vagy súlyos mérgezést okozhatnak. Ezek közé tartoznak:

• hegedű (filc tejsapka);
• berkenye (egyes fajok feltételesen ehetők, míg mások mérgezőek);
• volnushka;
• disznó stb.

Az ebbe a kategóriába tartozó gombák mérgező gyantákat tartalmaznak, amelyek károsan befolyásolják az emésztőrendszert. Megfelelő kezelés ellenszerként szolgálhat: hosszan tartó vízben áztatás, annak időszakos cseréje, vagy legalább 1,5 hónapos sózás. Bizonyos esetekben azonban ez nem elegendő.

Itt például hamis rókagombák Egyes országokban ehetőnek tekintik őket (és még az orosz gombaszedők körében is van ilyen hiedelem), de azzal a kikötéssel, hogy allucinogén hatást, valamint emésztési zavarokat okoznak.

Nem javasoljuk a kétes biztonságosságú gombák fogyasztását (vagy akár megérintését), nem is beszélve a valóban veszélyes (mérgező) gombákról.

A mérgező gombák jellemző jelei

Sem az állat-, sem a növényvilágban nem léteznek olyan „hasonmás” gombák, amelyek külsőleg hasonló tulajdonságokkal rendelkeznek, de jellegükben teljesen eltérőek. De pontosan ez a helyzet a gombákkal. Például ugyanaz a faj felosztható ártalmatlanra és mérgezőre, mégis nagyon nehéz megkülönböztetni őket a legfontosabb hamis jelek ismerete nélkül.

Az Oroszországban termesztett mérgező gombák minden fajtájának megvannak a maga sajátosságai, amelyeket mindenkinek ismernie kell, aki nem áll készen arra, hogy kiiktassa az étrendjéből az otthon szedett gombákat. A végzetes hiba elkerülése érdekében fontos, hogy alaposan tanulmányozza és memorizálja az egészségre és az életre káros gombák leírását.

A fő szabály az, hogy gondosan megvizsgáljuk a gomba küllemét, a kalap és a kopoltyú színét, a szár alakját és a hús állapotát vágáskor.

Halálsapka

Ez a világ leghíresebb mérgező gombája, más néven zöld légyölő galóca. Nyár közepétől késő őszig jelenik meg, és csoportokban vagy egyedül is nőhet. Fenyő- és lombhullató erdőkben, különösen a széleken virágzik. Oroszországban, számos európai országban, sőt Amerikában is megtalálható.

A fejlődés első szakaszában a kalap harangra hasonlít, majd domborúvá válik. Felülete bársonyos textúrája és tökéletesen sima felülete miatt vonzó. A kalap átmérője 4-11 cm. Az alsó tőkék és a szár fehérek.

Különböztetése az ehető gombáktól kivételes figyelmet igényel. A halálgombát kezdetben egy tömör fehér film borítja. Ez a film idővel leválik, és szegélyt képez a szár körül. Emellett van egy alapi hüvelye, egy zsákszerű megvastagodás.

A halálgomba veszélye nemcsak a halálos méreganyagok jelenlétében rejlik, hanem a közkedvelt csiperkegombához vagy russulához való feltűnő hasonlóságában is. Mindkét gomba populációi hasonló helyeken találhatók, és ugyanolyan színűek és szárformájúak, mint az ehető gombák.

Sajnos gyakran összekeverik őket, ami súlyos mérgezéshez vezet, amelyet nem mindenki él túl. A halálsapkákban található méreganyagok hőállóak és vízben oldódnak, megőrzik halálos tulajdonságaikat. Már 50 gramm halálsapka elfogyasztása is garantáltan halálos.

Létezik egy gombafajta, amely a csiperkegomba kiköpött mása. Tiszta fehér, ami érdekessé teszi. De közelebbről megvizsgálva kiderül, hogy ez csak egy újabb trükk ezeknek a félig élő, félig növényi lényeknek. A kalap alatti kopoltyúk szintén fehérek, beleolvadva a gomba fehérjébe. A csiperkegombánál a kopoltyúk kezdetben rózsaszínűek, majd érésük során sötétednek.

Vannak olyan gyógyszerek, amelyek semlegesíthetik a halálgombában található erős méreganyagokat. Sajnos azonban a mérgezés tünetei hosszú ideig (akár két napig is) lappanganak, ami gyakran halálhoz vezet, amikor értékes időt veszítünk az áldozat megmentésére.

A halálgombának nincs a szokásos gombaillata. Nem véletlenül hívják büdös gombának.

Sátáni gomba

Ez az óriás nagyon hasonlít vargánya vagy tölgyfa, és ugyanolyan vonzó. Gyakran megtalálható Oroszország tölgyes és vegyes erdőiben. Mérsékelt égövben és európai országokban is megtalálható. Az aktív növekedési időszak júniustól szeptemberig tart.

Ennek a „szörnyetegnek” a kalapja elérheti a 25-30 cm-t, színe szürke vagy olajzöld. A hálós mintázatú szár fokozatosan változtatja a színét – először sárgára, majd sárgásvörösre. Magassága 5-15 cm között változik, vastagsága pedig akár 10 cm is lehet.

A kupak alatti lemezek színe a gomba fejlődési szakaszától függően is megváltozik: először zöldes, majd sárga, narancssárga, piros, barna-piros.

Ha sátáni gomba Vágáskor a fehér hús először rózsaszínűvé, majd kékké válik. A fiatal gomba vágva rothadt hagyma szagú; az érett gomba dög szagú.

légyölő galóca

Nehéz vonzóbb gombát találni, mint a vörös légyölő galóca. Ahogy érik, fehér pelyhek képződnek a kalap felületén. A fehér pöttyös piros kalap a gomba fő vonzereje. Ez a gomba vonzó színével és alakjával gyakran végzetes következményekkel jár a tapasztalatlan gombaszedők, különösen a gyerekek számára.

Élőhelye nem korlátozódik Oroszország területére, ugyanolyan sikeresen nő európai, ázsiai országokban és még Ausztráliában is.

Fontos tudni, hogy ez a gomba többféle színben létezik: fehér, zöldes, szürke és élénkpiros. Az Amanita nemzetségbe számos gombafaj tartozik, és a legtöbbjük halálos.

A büdös légyölő galóca a legmérgezőbb rokonai közül. Kevésbé vonzó, és gombára hasonlít. Kúpos, sárgás kalapja van. Elvágáskor kellemetlen szagot áraszt. A népi hagyományok gyakran használták rovarriasztóként. A hagyományos gyógyítók légyölő galóca alapú főzeteket használtak idegrendszeri rendellenességek kezelésére.

Büdös légyölő galóca

Patouillard rostfűje

Egész családokban nő, és az agárgombafélék családjába tartozik. Már május elején megjelenik tűlevelű és lombhullató erdőkben, valamint parkokban és mesterséges erdővédő sávokban, és augusztusig fenntartja populációját. Ázsiában és Európában is megtalálható.

Fiatal korában fehér, kúp alakú kalapja van, amelyet könnyen összetéveszthet egy sampinyonval. Az idő múlásával sárgára, majd pirosra változik. A kalap szegélye, amely 3-9 cm átmérőjű, hullámos és idővel megrepedezik. Az alsó tőke kopoltyúi vékonyak, kezdetben fehérek, majd barnás árnyalatúra sötétednek. A hengeres nyél rövid – mindössze 1,5 cm – és sima, színében beleolvad a kalapba.

Vágáskor a fehér hús csak enyhén rózsaszín, és lágy, gyümölcsös aromájú. Fontos jellemzője, hogy az egész gomba egyenletes színű, a szár tövénél észrevehetően megvastagszik.

Viaszos beszélő

Nyílt, füves területeken nő: réteken, parkokban, tereken és erdőszéleken. Oroszország-szerte és számos európai országban megtalálható. A gomba kicsi: a kalap maximális átmérője 6 cm. Fiatalon a kalap domború, kifejlett állapotban homorúvá válik. A kalap alatti fehér kopoltyúk megnyomásra azonnal besötétednek. A szár magas, egyenes és enyhén elkeskenyedő az alja felé.

Ennek a gombának a veszélye a vizuális megjelenésében rejlik. Nehéz felismerni, hogy mérgező, mivel kellemes illata van és fehér színű. Fontos azonban megjegyezni a legfontosabb megkülönböztető jegyét: a kopoltyúk a szárhoz vannak hozzánőve.

Ez a gomba muszkarin toxint tartalmaz, amely befolyásolhatja az emésztőszerveket, a szívet és a mirigyeket.

Figyelembe véve, hogy a viaszos beszélő fiatal korban gyakorlatilag megkülönböztethetetlen a berkenye család ehető gombájától, jobb, ha nem ér hozzá.

Egyéb mérgező gombák

Hamis érték Az ehetőtől abban különbözik, hogy a kupakon nincsenek hegek.

Hamis Érték (más néven ragadós Hebeloma)

Hamis mézgomba (különösen kénsárga) Szürkéssárga vagy zöldes belső kalapjuk, a száruk pereme hiányzik. Kellemetlen szaguk is van, amely nagyon eltér a gombákétól.

Hamis mézgomba

Mérgező sorok Ezeket a gombákat nehéz megkülönböztetni a feltételesen ehető fajtáktól és a rozsdagombáktól. A mérgező gombák kúp alakú vagy lapos kalappal rendelkeznek, középen egy kis, éles gumóval. A kalap színe a füstös szürkétől, zöldtől az élénk sárgáig terjed. Egy vágás rózsaszínes árnyalatot mutat.

Mérgező sorok

Szegélyes Galerina tűlevelű erdőkben él, nagyon hasonlít a mézgombához, de attól abban különbözik, hogy a száron nincs gyűrű.

Szegélyes Galerina

A mérgezés jellemzői

Mérgező gombák fogyasztása esetén a személy a következő tüneteket tapasztalja:

• Akut fájdalom a hasi területen (gyomor és belek).
• Hányinger és hányás.
• Forog a fejem.
• Eszméletvesztés vagy eszméletvesztés.

Amikor bizonyos típusú mérgező gombák bejutnak a szervezetbe, más tünetek is jelentkezhetnek. Például halálsapka egy olyan állapotot okoz, amely 3 fázisra osztható:

1. A lappangó terhesség 60 perctől 1,5-2 napig tart.
2. Emésztőrendszeri károsodás – 1-2 nap.
3. Vese- és májműködési zavar - másnap.

Az első szakasz veszélyes a tünetek hiánya miatt. A második szakasz súlyos hányással, fejfájással, hasmenéssel, hasi görcsökkel és súlyos gyengeséggel jár. Ebben az időszakban sürgős intézkedésekre van szükség a beteg túlélésének biztosítása érdekében. Az utolsó szakaszban szurokszerű széklet, a bőr sárgás elszíneződése, véres vizelet és kávézaccra emlékeztető hányás jelenik meg. Ebben a szakaszban rendkívül nehéz megmenteni a beteg életét; a halál a legvalószínűbb.

Sátáni gomba Ez az egyik legalattomosabb, mivel az emberi test 12 órán át nem mutat mérgezési tüneteket. Ez idő alatt a halálos toxinoknak van idejük károsítani az áldozat belső szerveit. Csak fél nap után jelennek meg az első jelek: hányás, hasmenés és szédülés. Ezeket a tüneteket a bőr és a szemek sárgulása, valamint szabálytalan szívverés kíséri. A sötét sör színű vizelet, a máj észrevehetően megnagyobbodott, és az eszméletzavar – ez egy kritikus állapot, amikor szinte lehetetlen megmenteni egy embert a haláltól.

légyölő galóca Súlyos, szúró fájdalmat okoz a hashártyában, híg székletet, erős izzadást, fokozott nyálképződést, könnyezést és súlyosan szűkült pupillákat. A mérgezett személy magas lázat, fokozott izgatottságot, esetleg hallucinációkat és elmosódott beszédet tapasztal.

Ez a videó vizuális információkat nyújt a mérgező és ehető gombák főbb jellemzőiről, hasonlóságairól és különbségeiről:

Elsősegély mérgezés esetén

A gyomormosás a legfontosabb lépés a gombamérgezés első jelénél. Ez az eljárás otthon is elvégezhető, és legfeljebb ötször kell megismételni. A sérültnek legalább öt-hat pohár vizet kell innia, majd hánytatnia kell. Ehhez vegyen egy kanalat, és nyomja meg a nyelv hátsó részét.

Ezen beavatkozások után a beteget ágyba küldik, meleg melegítőpárnákat helyeznek a végtagokra, és erős fekete teát adnak neki. Az első szakaszban (röviddel a mérgező gombák fogyasztása után), ha nincs hasmenés, enyhe hashajtókat adnak. A vérnyomást ellenőrizni kell, hogy elkerüljük a hirtelen leesést, amelyet a hashajtók a szervezet kiszáradásával okozhatnak.

Ezután tanácsos nedvszívó táplálékkiegészítőket szedni, amelyek közül a leggyakoribb az aktív szén. Eltávolítja a méreganyagokat és méregteleníti a szervezetet.

Mindezeket a lépéseket azonnal meg kell tenni, amíg meg nem érkezik a mentőautó, amelyet előre kell hívni.

Számtalanszor elmondták már a világnak, hogy mennyire veszélyesek a mérgező gombák, de sajnos nem mindenki viselkedik ésszerűen, ha kétes fajtákat fogyaszt. Senki sem szorgalmazza, hogy az emberek lemondjanak a gombákról; ha megtanulják helyesen felismerni őket, a mérgezés kockázata nullára csökken.

Gyakran ismételt kérdések