Az "Udacha" fajtának számos előnye van, de a kertészek számára fő vonzereje a vékony héja és a korai érése. Ez a korán érő burgonya nagy, ízletes gumókat terem. Az egyik legjobb hazai nemesítésű fajtának tartják. Miután több tucat versenytársat kipróbáltak, sok amatőr kertész az "Udacha" mellett dönt.
Tenyésztési történelem
A fajta időjárási és éghajlati viszonyokhoz való alkalmazkodóképessége lehetővé teszi a kertészek számára, hogy függetlenek legyenek a természet szeszélyeitől, és következetesen magas hozamot érjenek el.
Az „Udacha” fajtát körülbelül 30 évvel ezelőtt fejlesztették ki. Megalkotói az A. G. Lorh Összoroszországi Burgonyatermesztési Kutatóintézet nemesítői. A fajtát a „Vilnya” és az „Anok” burgonyafajtákból fejlesztették ki. A nemesítés célja egy univerzális fajta létrehozása volt, amely bármilyen talajon és éghajlaton képes termeszteni. Ezt a célt elérték – az „Udacha” magas hozamot produkál a Közép-Feketeföld régióban, a Közép-Volga és a Volga-Vjatka régiókban, az ország északnyugati részén és a Távol-Keleten.
A fajta leírása és jellemzői
Ez a fajta csemegeszőlő, és sokféle talajhoz alkalmazkodott. Az 1. táblázat felsorolja főbb jellemzőit.
1. táblázat
| Jellemzők | |
| Érési kategória | korai érés |
| Érési időszak, nap | 65-80 |
| Keményítő, % | 11-15 |
| A gumók tömege, g | 100-150 |
| Gumók száma egy bokorban, darab | 10-15 |
| Terméshozam, kg/ha | akár 430-ig |
| A gumók leírása | kerek vagy kerek-ovális, sima, apró szemekkel, jól látható a világos bőrön |
| Héj | világos bézs, vékony; gazdagabbá válhat – akár világosbarnáig |
| Pép színe | fehér, forraláskor sárgássá válik |
| Eltarthatósági idő % | 88-97 |
| A betegségekkel kapcsolatos hozzáállás | fogékony a késői burgonyavészre, az alternáriára és az arany burgonyafonálféregre |
| A bokrok megjelenése | közepes magasságú, sűrű, magasság - 40 cm |
| A levelek megjelenése | matt, gazdag zöld |
| Virágzás | hófehér virágok visszatükröződő szirmokkal |
| Lombozat foka | erős lombozat |
| Azok a régiók, ahol a fajta a legnagyobb termőképességet mutatja | Központi, Közép-Volga, Északnyugati, Volga-Vjatka, Közép-Fekete Föld, Távol-Kelet |
A vékony, sima, egyenetlen héj lehetővé teszi a burgonya gyors és egyszerű hámozását, minimális hulladékkal.
Összehasonlítás más fajtákkal
Az "Udacha" fajta előnyeinek felméréséhez hasonlítsuk össze más népszerű orosz fajtákkal. A 2. táblázat a keményítőtartalom összehasonlítását mutatja. Ez a tényező befolyásolja a burgonya ízét és főzési idejét.
2. táblázat
| A fajta neve | Keményítő, % |
| Szerencse | 11-15 |
| Ékszer | 10-15 |
| Meteor | 10-16 |
| Gazda | 9-12 |
| Timo | 13-14 |
| Arosa | 12-14 |
| Tavaszi | 11-15 |
| Impala | 10-14 |
| Zoraczka | 12-14 |
| Kamenszkij | 16-18 |
| Latona | 16-20 |
A 3. táblázat a terméshozam összehasonlítását mutatja a magas termőképességű fajtákkal.
3. táblázat
| A fajta neve | Terméshozam, kg/ha |
| Szerencse | akár 430-ig |
| Berkenye | akár 400 |
| Kék | akár 500 |
| Daru | akár 640-ig |
| Lasunok | akár 620-ig |
| Varázsló | akár 400 |
| Granada | akár 600-ig |
| Rogneda | akár 190-350 |
| Delfin | akár 160-470 |
| Kiranda | akár 110-320 |
| Minerva | akár 430-ig |
A "Luck" burgonya alacsony keményítőtartalma miatt a cukorbetegek korlátozás nélkül fogyaszthatják.
Az 'Udacha' fajta pazarul fejlődik – szétterülő és sűrű virágzású. A virágok rövid életűek, de bőségesek. Amikor a virágok elhervadnak, helyükön magvas bogyók képződnek. Megfelelő termesztés mellett a gumók átlagos súlya bokronként 1,7 kg.
Előnyök és hátrányok
Egyértelmű, hogy ez a kertészek körében népszerű fajta számos előnnyel rendelkezik. Sőt, a korai érésű fajtákkal szemben is vannak előnyei. Az "Udacha" burgonya előnyeit és hátrányait a 4. táblázat tartalmazza.
4. táblázat
| A "Luck" fajta előnyei | Hibák |
| Hidegtűrő. A gumók 10 Celsius-fokon csíráznak. A növény felhős és hűvös időben is jól fejlődik. | Ez csodálatos késői oltvány – Rendszeres megelőző kezelés szükséges. Fogékony az alternáriás betegségre és a fonálférgekre is. Ezek a betegségek a gumók mennyiségének és minőségének csökkenést okozhatnak. |
| Gyors érésű. A gumók már a csírázás után 40 nappal fogyaszthatók – a bokrokat ki lehet ásni. A betakarítás a 60. napon kész. | |
| A gumók kellemes ízűek. A húsuk puha és jól fő. | Rosszul tűri a sűrű sorokat. |
| Ellenáll a varasodásnak, a burgonyaráknak, a rugós mozaiknak és a rhizoctoniának. | |
| Jól tárolható. Bár korai fajta, a gumók biztonságosan tárolhatók a következő betakarításig anélkül, hogy elveszítenék piacképes megjelenésüket vagy kellemes ízüket. | Ha a gumókat fűtetlen talajba ültetik, a fejlődés lassú – az érés 2 héttel késik. |
| Talajviszonyokkal szemben igénytelen, homokos és kötött talajon terem. Gesztenyés, szürkeerdő-, tőzeges és gyepsás-podzolos talajokon érzi jól magát. Még sós mocsarakban is tisztességes termést hoz. | |
| Mechanikai sérülésekkel szemben ellenálló. Gépi betakarítású. Jól szállítható. | |
| Kiváló ízű. A hús sütés és sütés közben is megtartja alakját. |
Felkészülés a termesztésre
A sikeres burgonyatermesztés elsősorban a megfelelő mezőgazdasági gyakorlattól függ. A hibák elkerülése minden szakaszban kulcsfontosságú. A burgonyatermesztés a talaj és a vetőmag előkészítésével kezdődik.
Csírázó gumók
A vetőburgonyát közvetlenül a betakarítás során válogatják. Közepes méretű gumókat válogatnak. Ezeket a fogyasztásra vagy értékesítésre szánt burgonyától elkülönítve tárolják.
A gumók csírázása 2-3 héttel az ültetés előtt kezdődik. A hideg pincéből frissen kivett burgonya nem alkalmas ültetésre – egy réteg föld alatt olyan sokáig tart a csírázása, hogy a betakarítás hetekkel is csúszhat.
Csírázási szabályok:
- A csírázás fényben történik. Ha a szoba sötét, a hajtások gyengék és vékonyak lesznek.
- A vetőgumókat egyetlen rétegben helyezik el – dobozokban vagy kiterített ponyván. A gumók zölddé tétele elősegíti a növények fejlődését és növeli a bakteriális fertőzésekkel szembeni ellenálló képességet.
- Kizárólag egészséges, közepes méretű gumókat használunk ültetésre. A beteg vagy nem megfelelő minőségű gumókat kidobjuk. A nagy gumókat félbevághatjuk. Fontos, hogy a gumó mindkét felén legalább 3-4 hajtás legyen.
- A burgonyát akkor ültetik, amikor erős, 1-1,5 cm hosszú hajtások jelennek meg.
A gumókat egy héttel az ültetés előtt kell levágni, hogy kemény kéreg alakuljon ki a vágáson.
A gumók mérete határozza meg a növény terméshozamát és érési idejét. Ha kis burgonyát ültet (legfeljebb 30 g), nem fog nagy gumókat kapni. Ráadásul a termés 2-3 héttel később érik be, mint ha közepes méretű burgonyát ültetne. A gumók mérete a vetésmélységet is befolyásolja: a közepes méretű burgonyát 8-10 cm mélyre, míg a vágott burgonyát és a kis burgonyát 5-6 cm mélyre kell ültetni.
A föld előkészítése
A burgonyaültetéshez szükséges talaj-előkészítés ősszel kezdődik. Felássák, eltávolítják az évelő gyomokat, és trágyázzák. A nehéz vályogtalajok több trágyát igényelnek, mint a könnyebb, termékenyebb talajok.
- ✓ A talaj pH-értékének 6,0-6,5 között kell lennie az optimális burgonyanövekedéshez.
- ✓ A szervesanyag-tartalomnak legalább 3%-nak kell lennie.
Átlagos műtrágyamennyiség négyzetméterenként:
- trágya vagy komposzt – 5-7 kg;
- szuperfoszfát – 30-40 g;
- kálium-szulfát – 15-20 g.
Ősszel friss trágyát adhatsz a talajhoz, de ültetéskor nem teheted a lyukakba, különben a gumók „elégnek”.
Tavasszal ismételt ásást végeznek. Ez különösen fontos a nehéz vályogtalajok esetében – az ásás megakadályozza a savasodást és elősegíti a gyors felmelegedést. A tavaszi ásás nem olyan mély, mint az őszi ásás. A folyamat során négyzetméterenként egy csésze hamut és két evőkanál nitrophoszkát adnak a talajhoz.
- × Nem ajánlott két évnél tovább ugyanazon a helyen burgonyát ültetni a betegségek és kártevők felhalmozódásának kockázata miatt.
- × Kerülje a friss trágya használatát közvetlenül az ültetés előtt, mivel ez a gumók megégését okozhatja.
Klasszikus burgonyaültetés
A gumók ültetését az időjárási viszonyoktól és a talaj hőmérsékletétől függően kell elkezdeni. A talajnak 10 cm mélységben 7-8°C-ra kell felmelegednie. Ezek a feltételek különböző régiókban eltérő időpontokban fordulnak elő:
- Északnyugati régió, az Urál-hegység és a Távol-Kelet – május végén;
- Déli régiók – április közepe.
- Egy hónappal az ültetés előtt végezzen mély ásást a területen a talaj levegőztetésének javítása érdekében.
- Két héttel az ültetés előtt komplex ásványi műtrágyákat kell alkalmazni a burgonyára vonatkozó szabványok szerint.
A leszállóhely előkészítése:
- A jelöléshez zsinórra és két 80-85 cm magas blokkra lesz szükséged.
- A karókat a sor végére helyezik, és egy kötelet kötnek köréjük, amíg teljesen meg nem feszül.
- Áss egy barázdát a zsinór mentén. Trágyázd be, ha ősszel nem használtál. Ajánlott néhány hagymahéjat is beletenni.
- A kijuttatott műtrágyát összekeverik a talajjal. A gumókat a barázdákba/gödrökbe helyezik, egymástól 20 cm távolságra.
- A szomszédos sorok közötti távolság 60 cm.
- A gumók ültetése után gereblyézzük le a területet. Egy héttel később ajánlott újra gereblyézni – a kéreg fellazítása segít a palántáknak gyorsabban áttörni a talajon.
Fagyveszély esetén az ágyásokat felhalmozzák – több földdel halmozzák fel. Az 1-2°C-os hőmérséklet elegendő a hajtások és a gyökérhajtások megfagyásához.
Hogyan ültessünk burgonyát a korai betakarításhoz?
A gazdáknak van egy módszerük a korai betakarításra. A módszer jellemzői a következők:
- A vetőgumókat fűrészporral teli dobozokba helyezik.
- A burgonyát minden nap öntözik.
- 2 hét elteltével a bokrok teljesen kialakulnak, és nyílt terepen ültethetők.
A korai terméshozás érdekében fontos figyelni a fagyra. Ha fennáll a veszély, a legjobb, ha a biztonság kedvéért műanyag fóliával letakarjuk az ültetvényeket.
Egy kertész először ültette el az "Udacha" fajtát – a korai termés érdekében. A videó a burgonya első ásását mutatja.
A burgonyaültetések gondozása
Nem elég csak elásni a gumókat; a növekedési feltételeiket is biztosítani kell. A burgonya gondozása három fő mezőgazdasági gyakorlatot foglal magában:
- Locsolás. Ha száraz a nyár, a burgonyaültetvényt öntözni kell, hogy elkerüljük a terméshozam csökkenését.
- Kupacolás. Több problémát oldanak meg egyszerre: gyomirtás, jobb légcsere és a gumók védelme a naptól.
- Felső öltözködés. A terményhozás növelése érdekében az ültetés után több további etetést végeznek - szerves vagy ásványi műtrágyákkal, gyökér- vagy lombtrágyákkal (permetezéssel).
Locsolás
Az „Udacha” fajta kedvező időjárás esetén nem igényel öntözést. Száraz nyáron azonban a legjobb, ha mesterséges talajnedvességet biztosítunk. Ideális esetben az öntözéshez esővízre vagy leülepedett csapvízre van szükség, és melegnek kell lennie. Minden öntözés után lazítsuk fel a talajt. Az öntözési ütemtervet az 5. táblázat tartalmazza.
5. táblázat
| Öntözési szám | Mikor kell végrehajtani? |
| 1. | megjelentek az első hajtások |
| 2. | a burgonyabokrok kivirágoztak |
| 3. | két héttel a betakarítás előtt |
A víznek a sorok között kell folynia. A csepegtető öntözés jobb, mint a locsolás.
Kupacolás
Az oldalirányú vízszintes hajtások gumókat alkotnak, amelyeket buktatással kell védeni az ultraibolya sugárzástól. Amikor a növények elérik a 10-12 cm-es magasságot, a sorok között gereblyézett földdel takarják be őket. A hajtásoknak 4-5 cm-rel a talaj felett kell lenniük. A gumók a bakhátakban képződnek, és hogy ne zöldüljenek ki, a talajt rendszeresen gereblyézik. a krumplit domboldalakon tartják.
Ajánlott barázdákat készíteni a bokrok tövében, hogy az esővíz felszívódjon, ne pedig lefolyjon.
felső öltözködés
Két trágyázási stratégia létezik: őszi-tavaszi és a gumófejlődési időszak alatt. Ha a talaj ősszel és az ültetés idején jól trágyázott, további trágyázásra nincs szükség. Ha a műtrágyát nem időben juttatják ki, a növényeket a kelés után is lehet trágyázni. A trágyázás időzítését a 6. táblázat tartalmazza.
6. táblázat
| Mikor kell műtrágyát alkalmazni | A műtrágya összetétele | Mennyibe kerül bokoronként? |
| Megjelentek az első hajtások |
| 0,5 liter |
| Virágzás kezdődik |
| |
| Virágzási időszak |
|
Klorid- és kálium-műtrágyák túladagolása esetén sötétedésre hajlamos gyökérnövények képződnek.
Hogyan védjük a burgonyát a kártevőktől és a betegségektől?
Az „Udacha” fajta erős immunitással rendelkezik számos burgonyabetegséggel szemben. Vannak azonban olyan betegségek és kártevők, amelyekkel önmagában nem tud megküzdeni.
Az „Udacha” fajta betegségeit és kártevőit, valamint az ellenük való védekezés intézkedéseit a 7. táblázat tartalmazza.
7. táblázat
| Betegség vagy kártevő | Jelek | Megelőzés | Ellenőrzési módszerek |
| Késői pásztázás |
|
|
|
| Drótféreg | Gumójáratok |
| A bokrok kezelése Actellik, víz és aceton keverékével - vegyen be 15 ml, 80 ml és 200 ml-t. |
| Szárfonálféreg |
| Ültetéskor adjunk 1 evőkanál fahamut a lyukba. | Az érintett növények kiásása és megsemmisítése. |
| Vakondtücsök | Mélyedések a gumókban |
| Kezelje az ültetést mosószappan oldattal - vödör vízhez 2 szeletet vegyen be. |
| amerikai burgonyabogár |
| Illatos növények ültetése burgonya közelében:
|
|
Sok kertész hagyományos módszereket alkalmaz a Colorado burgonyabogár leküzdésére. Fő előnyük, hogy nem jelentenek kárt az emberre.
Íme néhány lehetőség:
- Hamu. 2 kg hamut feloldunk egy vödör vízben, és hozzáadunk egy darab mosószappant.
- Zsályacsíra. Oldjon fel 300 gramm ürömöt egy vödör forró vízben, adjon hozzá egy csésze hamut, hagyja ázni 3 órán át, majd permetezze be a bokrokat.
- Szóda és élesztő. Keverjünk össze 300 g szódabikarbónát és ugyanannyi élesztőt egy vödör vízben. Kezeljük a bokrokat hetente.
- Nyárfa. Fél vödör nyárfalevélhez vizet adunk, és 15 percig forraljuk. Adjunk hozzá annyi vizet, hogy a teljes mennyiség 10 liter legyen, és hagyjuk ázni 3 napig.
- Colorado bogarak. Tölts meg egy 0,5 literes üveget kézzel gyűjtött bogarakkal, majd öntsd őket egy 10 literes vödörbe. Önts rá vizet, és zárd le a fedelet. Hagyd ázni a bogarakat egy hétig, majd 1:2 arányban vízzel hígítva használd fel őket.
Hogyan kell megfelelően betakarítani és tárolni a növényeket?
A betakarítás idő előtti elpusztulásának elkerülése érdekében azt megfelelően kell gyűjteni és tárolni:
- A gumók betakarítása előtt – 1,5-2 héttel – a tetejüket letépik.
- A betakarítás augusztus közepén vagy végén történik, az ültetési időtől és az éghajlati zónától függően. A betakarítás kezdete az, amikor a bokrok teljesen kiszáradnak.
- A kiásott burgonyát nem szabad azonnal a pincében tárolni. Először napon szárítják, majd árnyékban. A szárított gumókat szétválogatják – félreteszik vetőmagnak, élelmiszernek vagy eladásra –, és a sérült burgonyát eltávolítják.
A selejtes burgonya a teljes termés legfeljebb 3%-át teszi ki. A sérült gumókat a minőségi burgonyától elkülönítve tárolják, és először ezeket használják fel. Az „Udacha” burgonya megfelelő körülmények között jól tárolható; az optimális tárolási hőmérséklet 2-4 Celsius fok.
A kertészeti cég képviselői megvitatják a legjobb hazai és holland burgonyafajtákat. Összehasonlíthatja a holland "Gala" burgonyát a hazai "Udacha" fajtával:
Visszajelzések a gazdálkodóktól és a hétköznapi kertészektől
Bárki, aki értékeli a burgonyát, és van tapasztalata az "Udacha" fajta termesztésében, biztos benne, hogy ez a hazai nemesítés egyik legjobb eredménye. A kertészeket a gumók terméshozama, termeszthetősége és íze vonzza, míg a gazdák elégedettek a termesztett burgonya eladhatóságával, eltarthatóságával és szállítástűrő képességével is.
Az „Udacha” fajta kedvelt a kertészek és a nyári lakosok körében, akiknek nincs idejük hosszas kertészkedésre, valamint a korai és bőséges termésre vágyó gazdák körében. Ez a fajta a kiváló agronómiai tulajdonságokat ötvözi a gumók kiváló ízével. Ha szeretné megtapasztalni a burgonya igazi ízét, próbálja ki az „Udacha” fajta.