Milyen gombák nőnek a Voronyezs régióban: fajták és leírásuk

A Voronyezsi régió egy lenyűgöző hely, ahol a gombaszedők rengetegféle gombát találhatnak, ehetőeket és mérgezőeket egyaránt. Itt csiperkegombát, vajgombát, mézgombát és vargányagombát találhatunk. A veszélyes légyölő galócákat és a gyilkos gombákat is érdemes felfedezni. Fontos megtanulni, hogyan lehet megkülönböztetni az ehető gombákat a hamis gombáktól.

Ehető gombák

A Voronyezs erdőiben rengeteg ehető gomba található, ezért „csendes vadászat” során fontos, hogy meg tudjuk különböztetni őket a mérgező példányoktól.

Tinóru gomba

Leírás. Tinóru gomba – fiatalon domború, kifejlett állapotban lapított-domború kalappal rendelkező gomba. A kalap átmérője eléri a 10-25 cm-t. Felülete sima vagy ráncos. Leggyakrabban világosbarna színű. A szár hordóra hasonlít.

Hol és mikor nő? A gomba elterjedt homokos, homokos vályog- vagy vályogtalajokban. Tűlevelű, vegyes és lombhullató erdőkben található. A vargánya jellemzően mikorrhizát alkot a tölgy, nyír, lucfenyő és fenyő fákkal. Júniustól októberig nő.

Fajták. A Voronyezs régióban számos vargányafajta található:

• Fenyő. Nagy, sötét sapkája van.
• Tölgy. Barna sapka szürkés árnyalattal.
• Nyír. Világos színű kalap. Nyírfák alatt nő.

Párosok. A vargányagombát gyakran összekeverik a galócagombával, amely megjelenésében hasonló a tölgyvargányához. Ez is hasonlít a vargányára. sátáni gomba.

laskagomba

Leírás. A laskagomba jellegzetessége a homorú kalapja, amely túlnyomórészt világosszürke, néha lilás árnyalattal. A kalap átmérője akár 20 cm is lehet, és egy rövid, kúpos, világos színű száron ül. A gomba lédús húsú és kellemes gombaaromájú.

Hol és mikor nő? A gombák nyír-, fenyő-, fűz- és nyárfákon nőnek. A legoptimálisabb termesztési körülmények a kidőlt törzsek és az öreg, korhadó fák. Voronyezsben a laskagombát szeptembertől decemberig gyűjtik, de hűvösebb időben nyáron is szedhetők.

Fajták. A Voronyezsi régióban a leggyakoribb fajta a közönséges laskagomba (laskagomba).

Párosok. A laskagombának nincsenek ehető vagy mérgező megfelelői. Az egyetlen ismert faj a narancssárga laskagomba, amelyet narancssárga kalapjáról lehet felismerni. Ezek a gombák intenzív keserűségük miatt nem ehetők.

Veselka

Leírás. A termőtest fiatalon félig a földbe süllyedt és ovális-gömb alakú vagy tojásdad alakú. A kalap piszkosfehér, 3-5 cm átmérőjű. A szár mindössze 30 perc alatt kifejlődik, és akár 30 cm magasra is megnőhet.

Hol és mikor nő? Ez a gomba nagyon nehéz megtalálni, de humuszban gazdag lombhullató és vegyes erdőkben még mindig megtalálható. Veselka Gyakran alkot mikorrhizát cserjékkel, bükkökkel, mogyoróval és tölggyel. Májustól októberig egyedül és csoportokban is nő.

Fajták. A közönséges büdösszarvú a Voronyezsi régióban található.

Párosok. A Veselka gomba összetéveszthető az ehetetlen Hadrianus-bűzösszarvúval, amely homokos talajban nő, a növekedés kezdetén megnyúltabb petével és rózsaszínes-lila színűvel rendelkezik. A gombának van egy másik hasonló alakja is – az ehető Dictyphyora doxyphora.

Beszélők

Leírás. A govorushki (talkie) apró vagy közepes méretű gombák, fehéres, szürkésbarna, sárgásbarna vagy rózsaszínesbarna kalappal, amelynek átmérője 3-15 cm. A fiatal gombák félgömb alakú kalappal rendelkeznek, amely körülbelül 8 cm magas száron áll.

Hol és mikor nő? A beszélő gombák nyár végén jelennek meg, és késő őszig nőnek parkokban, réteken és mezőkön. A nemzetség stabil mikorrhizákat alkot lombhullató és tűlevelű fákkal az erdőkben.

Fajták. A Voronyezsi régióban a következő fajtákat különböztetik meg:

• A beszélő görnyedt. Ehető gomba húsos, harang alakú kalappal.
• Tölcsérbeszélő. Barnás-sárga, vöröses vagy sárgás-okker színű, körülbelül 10 cm átmérőjű kalapja van.
• A beszélő füstös. Feltételesen ehető gomba. A kalap szürkésbarna, hamvasszürke vagy sárgásbarna, legfeljebb 15 cm átmérőjű.

Párosok. Létezik egy álbeszélő gomba is, amely gyakorlatilag megkülönböztethetetlen az ehetőtől. A mérgező példánynak azonban határozottan lisztes szaga van.

Kucsmagombák

Leírás. A kucsmagombák fő megkülönböztető jegye az ovális, kerek kalapjuk, amely jellegzetes sárgásbarna színű. A kucsmagombák méhsejt szerkezetűek, hengeres szárúak, fehér húsúak és kellemes ízűek.

Hol és mikor nő? A gombaszedők vegyes és lombhullató erdőkbe vándorolnak gombákért. A kucsmagomba mohás árkokban, erdőszéleken, kertekben és parkokban található. Tűz után fürtökben nő. A legjobb idő a szedésükre március eleje.

Fajták. Többféle kucsmagomba létezik ezen a területen:

• Kúpos. A gombafej kúpos alakú, harang alakú.
• Rendes. A kalap gömb alakú, 8 cm átmérőjű és barna. A gombát május elején keressük a gyepen.

Párosok. Az ehető kucsmagombaféléket gyakran összekeverik a hamis, sötét olajbogyó színű példányokkal, amelyek kellemetlen szagúak.

Russula

Leírás. A russula gombák számos fajtája kalapjukban különbözik egymástól. Egyébként azonosak. A russula gombák kalapja kiegyenesedett, lefelé ívelt szélekkel, akár 10 cm átmérőjű is lehet.

Fajták. A russula leggyakoribb fajtái a következők:

• Zöld. Lombhullató és tűlevelű erdőkben található, sárgászöld, lapos-domború kalapját keresi.
• Kék. A kék sapka átmérője 3-10 cm között változik, a szár magassága 3-5 cm. A gomba tűlevelű erdőkben nő.
• Sárga. Félgömb alakú, 5-10 cm átmérőjű kalapjáról ismert, és nyír- és fenyőerdőkben nő. A betakarítás júliustól októberig tart.

Párosok. A halálsapkákat a russula megfelelőinek tekintik.

Pillangók

Leírás. A fiatal gombák félgömb vagy kúp alakú kalappal rendelkeznek; ahogy érnek, kiegyenesedik, párnás formát ölt, és akár 15 cm átmérőjű is lehet. A hengeres szár 4-10 cm magas.

Hol és mikor nő? A vajgombák nyír- és tölgyfák alatt nőnek, és nyár elejétől október közepéig tűlevelű fák alatt is megtalálhatók. A Novousmansky erdészetben, a Podlesnaya és a Proletarskaya utcák mentén találhatók. Egy másik ilyen gombaültetvény Tavrovo faluban található.

Fajták. A következő fajtákat tekintik ehető vajgombáknak:

• Rendes. A 4-12 cm átmérőjű kalap 5-11 cm magas száron található. A kalapok különböző árnyalatokban kaphatók: csokoládébarna, barnáslila, vörösesbarna, sárgásbarna.
• Szemcsés. Megkülönböztető jellemzője a domború, piros sapka, amelynek párna alakú alakja van.
• Sárgásbarna. A különbség jellegzetes jele a fenyő- vagy fémes szag, ha törik.

Párosok. Tapasztalatlanok összetéveszthetik a vajgombát a borsgombával, amelynek domború, sima és fényes kalapja van.

mézgombák

Leírás. Hosszú, 12-15 cm magas száron krémszínű, sárgás, vöröses, apró pikkelyekkel ellátott kalap található.

Hol és mikor nő? A mézelő gombák bőségesen nőnek fák és cserjék közelében, réteken és erdőszéleken. A Voronyezsi régióban, Malisevóban, valamint a Maklok falu közelében található Szoldatszkoje-ban a mézelő gombák mindig bőségesen teremnek. A betakarítás májusban kezdődik és október végén ér véget.

Fajták. A mézgombák következő fajtáit különböztetjük meg az adott terület szerint:

• Nyári. A fiatal mézgomba kellemes ízével, gyengéd és nedves pépjével, valamint az élő fa illatával vonzza a látogatókat.
• Őszi. A kalap átmérője 3-17 cm, és egy 8-10 cm magas száron ül. A hús illatos és tömör.

Párosok. Ezek a gombák összetéveszthetők a hamis mézgombákkal, amelyeknek élénk színű a kalapjuk: rozsdabarna, narancssárga vagy rozsdavörös. Az igazi példányok kalapja világos bézs vagy barna.

Hogyan termeszthetsz mézgombát a gazdaságodban – itt leírt.

Sorok

Leírás. A gombák megkülönböztető jellemzője a kalap alakjának változatossága: kúpos, gömb alakú, harang alakú. Lehetnek fehérek, pirosak, barnák, zöldek vagy sárgák. Átmérő: 3-20 cm.

Hol és mikor nő? A tricholómák leggyakrabban tűlevelű fák közelében, leggyakrabban fenyőfák közelében, és nagyon ritkán vörösfenyő, lucfenyő vagy jegenyefenyő alatt találhatók. Egyesével vagy csoportokban is nőhetnek. A betakarítási időszak augusztustól szeptember végéig tart. A Voronyezsi régióban a tricholómák a Balparti Erdészetben találhatók a Kozsevennij Kordon teljes területén.

Fajták. Vannak lila és orgonalábakú berkenyegombák, amelyek a kalapjuk és a lábuk színében különböznek.

Párosok. A berkenye összetéveszthető egy mérgező példánynal, amelynek nyitott, fodros szélű kalapja van.

Csiperkegomba

Leírás. Masszív, lekerekített kalappal és vastag szárral rendelkező gombák. A kalap átmérője 10 cm. A fehér sampinyonval élőbbek, de színük lehet barna, néha barnás árnyalattal. Jellegzetes gomba- vagy ánizsillatuak.

Hol és mikor nő? A csiperkegombák mezőkön, réteken és erdőkben, korhadó fák kérgén teremnek. Azokon a területeken, ahol emberek élnek, nagy kolóniákat alkotnak, amelyek április elejétől májusig októberig nőnek.

Fajták. A sampinyonval sokféle fajta létezik, de a leggyakoribb a közönséges gomba, amely parkokban, kertekben és zöldségeskertekben található.

Párosok. Gyakori, hogy az ehető gombát összetévesztik az álcsiperkével. Azonban megkülönböztethető a kalap közepén található barna foltról.

Rókagombák

Leírás. Rókagombák – nehezen összetéveszthető gombák más fajtákkal. Megkülönböztető jellemzőik a hullámos szélű, homorú kalap, amely akár 10 cm átmérőjű is lehet. Sárgás és narancssárga gombák is előfordulnak, aszalt gyümölcs illattal.

Hol és mikor nő? A rókagombák szezonja tavasszal kezdődik és november végén ér véget. A gombák júliusban érik el a csúcspontjukat. Erdőkben, különösen tűlevelű erdőkben találhatók.

Fajták. A legnépszerűbb fajta a közönséges rókagomba, amelyre húsos húsa és a kalap szélei körüli sárgás árnyalat jellemző. Létezik még az ehető szürke rókagomba is, amelynek hullámos szélű kalapja van, közepén pedig bemélyedés található.

Párosok. A narancssárga beszélő és a mérgező olajbogyó omfalot a rókagomba két veszélyes hasonmása.

lendkerék

Leírás. A vargánya kalapja domború vagy félkör alakú, 4-20 cm átmérőjű. Jellemzői az egyenes szélek és az érés során párnázott alak. A vargánya lehet félarany, sötétbarna, barna vagy akár repedezett.

Hol és mikor nő? Találkozik lendkerék A gombaszezon júliustól október végéig-novemberig tart. A gombaszedők tűlevelű, lombhullató és vegyes erdőkbe vándorolnak. A vargánya általában egyesével nő, mikorrhizát alkotva a hárs-, luc-, éger-, bükk-, gesztenye-, gyertyán- és fenyőfákkal. Leggyakrabban erdőszéleken és tisztásokon találhatók. A Voronyezsi régióban a vargánya a Suberszkoje-tengerben található.

Párosok. A vargánya megfelelőinek tekintik a megjelenésükben hasonló epegombát és a borsgombát.

Volnuski

Leírás. Mivel a tejeskalácsoknak többféle fajtája létezik, színük is változó. A fiatal tejeskalácsok kalapja általában domború; ahogy érnek, üregessé válnak, középen mély bemélyedéssel. A kalap átmérője elérheti a 12 cm-t is.

Hol és mikor nő? Gyakrabban volnuski Nagy nyírfasűrűségű erdőkben és ligetekben találhatók. Népszerű a vegyes erdőkben vadászni, amely augusztusban kezdődik és szeptemberig tart. A Voronyezsi régióban, a Podgorenszki járásban fennmaradt mészkőerdőben, Duhovoye és Nyizsnyij Karabut falvak között a tejeskalácsok nagyon gyakoriak.

Fajták. A gombafajták közé tartozik a rózsaszín, a fehér és a mocsári volnushka.

Párosok. A tejes sapkákat a volnushki gombák hasonló külső jellemzőkkel rendelkező társainak tekintik: rózsaszínű sapka, de a szélek mentén nincs serdülőkor.

nyárfagomba

Leírás. A fiatal nyárfagombák félgömb alakú kalappal rendelkeznek, amely érésük során párnás alakot ölt, 5-30 cm átmérőjű. A bunkó alakú szár akár 22 cm magasra is megnőhet. Megkülönböztető jellemzőjük a szár felületén található fekete vagy barnás pikkelyek.

Hol és mikor nő? A gombák nyárfák, nyír-, bükk-, tölgy-, lucfenyő-, fűz- és nyárfák alatt teremnek. A gombákat június végétől októberig gyűjtik. Malisevót tartják a Voronyezsi régió leggyakoribb betakarítóhelyének.

Fajták. Gyakori a vörös, vörösbarna és fehér nyárfagomba. Tölgy- és fenyőgomba is előfordul.

Párosok. Tud összezavarja a nyárfagombát egy epegombával, más néven keserűgombával.

Nyírfa vargánya

Leírás. Fiatal korban a nyírfavargányák fehér kalappal rendelkeznek, amely ivarérett korukra sötétbarnára változik, és eléri a 18 cm átmérőt. A kalap fehér vagy szürke hengeres száron ül. Megkülönböztető jellemzőjük a szár felszínén található hosszanti, sötétszürke pikkelyek.

Hol és mikor nő? A Voronyezsi régióban, Malisevóban bőséges a nyírfavargánya termése. A madárcseresznyevirágzás idején találhatók. A betakarítás október közepén ér véget.

Fajták. A leggyakoribb fajok a közönséges nyírfavargánya (egyenletes vöröses vagy barna kalapszín) és a mocsári nyírfavargánya (kalapja világosszürke vagy világosbarna, laza húsú).

Párosok. Az ehető gombát gyakran összekeverik az ál-nyírfagombával, amelyre szürke, foltos szár és fehér-szürke kalap jellemző.

Rhizopogon

Leírás. A Rhizopogon kerek vagy gumós alakjával jellemezhető. Növekvése nagyrészt a föld alatt történik. A gomba átmérője 1-5 cm. Fiatalon szürkésbarna. Érett korában sárgás vagy olívabarna színűvé válhat. A gomba tapintásra bársonyos vagy sima felületű.

Hol és mikor nő? A Voronyezsi régióban a közönséges rhizopogon nagyon ritka, fenyő-tölgyesekben és fenyőerdőkben nő. Ritkábban fordul elő vegyes és lombhullató erdőkben. Elsősorban tűlevelűek, lucfenyők és fenyők alatt él. Kis csoportokban nő. A gombaszedési szezon júniusban kezdődik és októberig tart.

Fajták. A gomba fajtái közé tartozik a Rhizopogon rosacea és a Rhizopogon lutea.

Párosok. A Rhizopogonnak nincsenek mérgező hasonmásai.

Tinder gombák

Leírás. A bolhapiac körülbelül 50 cm átmérőjű, hatalmas számú elágazó szárból áll, amelyek mindegyikének kis fehér kalapja van, néha akár 200 kalapot is elérve, mindegyik 4 cm átmérőjű. A fiatal bolhapiacok kerek kalappal rendelkeznek, amely az idő múlásával ellaposodik és domborodik. A kalap színe világosbarna vagy szürkésbarna.

Hol és mikor nő? A legehetőbb taplógombák Vegyes erdőkben találhatók, fatörzseken és tuskókon nőnek. A gombákat augusztustól novemberig gyűjtik.

Fajták. A következő típusú bádoggombák találhatók a Voronyezs régióban:

• Pikkelyes. Akár 30 cm átmérőjű, nyitott, húsos kalapokkal rendelkező, kemény, sűrű húsú gomba.
• Esernyő. Lapos, könnyű, lekerekített, középen bemélyedett kalapokkal rendelkező példány, amely gyümölcstestekben gyűlik össze, és akár 40 cm átmérőjű is lehet.
• Kénsárga. A termőtestek sárgás-narancssárga színűek, átmérőjük eléri az 50 cm-t.

Párosok. Találkozhatsz az álpoloskával, amelynek fiatalon kerekded, kifejlett korban pata alakú teste van. A kalap átmérője 20-26 cm, matt, egyenetlen felületű, sötétszürke vagy fekete.

Pikkelyes sapka

Leírás. A pikkelyes gomba túlnyomórészt közepes vagy nagy méretű, kalap- és szár alakú. Fiatalon félgömb vagy harang alakú kalapja jellemzi, amely kifejlett állapotban ellaposodik. Felületét sűrű pikkelyek borítják. A hengeres száron is vannak pikkelyek.

Hol és mikor nő? A pikkelyes sapka júliustól októberig nő nagy növésekben nyírfákon, törzseken és faszerű fűzfák tuskóin.

Fajták. A leggyakoribb pikkelyesgombák a közönséges és az arany pikkelyesgombák. Ezek a gombák feltételesen ehetők. Csak a kalapjukat főzik meg.

Párosok. Az arany pikkelyeskalács ikertestvére az ehetetlen közönséges pikkelyeskalács, amelyet nagy, kiálló pikkelyei és ízletes illata különböztet meg.

Kucsmasapka

Leírás. A kucsmagomba kalapja egy ráncos, kalapszerű szerkezetű gomba, 1-5 cm magas és 1-4 cm széles. A fiatal gombáknál a kalap sötétbarna, de az életkorral világosabb lesz, sárgás árnyalatot kap. A kalap csak a tetején rögzül a szárhoz. A hengeres szár hossza 6 és 11 cm között változik.

Hol és mikor nő? A gomba lombhullató és vegyes erdőkben nő, áprilisban és májusban kezdődik. Előnyben részesíti a patakok, hársak, nyírfák és nyárfák közelében élőhelyeket, mivel a kucsmagomba sapkája mikorrhizát képez velük.

Fajták. A kucsmagomba kalapja a kucsmagombákra hasonlít. Elsősorban az különbözteti meg, hogy – sok más gombához hasonlóan – felül tapad a szárhoz, nem pedig az alsó szélénél, mint a közönséges vagy kúpos kucsmagombánál.

Párosok. A gomba egyedinek számít, ezért nehéz összetéveszteni más példányokkal, de rendkívül ritka, hogy összekeverjék a kucsmagombafélékkel.

Esernyők

Leírás. A gomba kalapból és szárból álló termőtesttel rendelkezik. Egyes példányok kalapjának átmérője eléri a 35 cm-t, a tönk hossza pedig a 40 cm-t. A fiatal gombák tojásdad vagy félgömb alakúak és fehéres színűek. Az idő múlásával a kalaphéj megreped, és pikkelyek képződnek.

Hol és mikor nő? Június közepétől november elejéig nő, lehetőleg világos, nyílt erdőterületeken, erdőszéleken és tisztásokon, réteken és sztyeppéken.

Fajták. A Voronyezsi régióban többféle napernyőgomba nő:

• Fehér vagy mező.
• Pirosodó vagy bozontos.
• Tarka vagy nagy.

Párosok. A napernyőgombákat összetéveszthetjük a büdös légyölő galócával, a sötétbarna klorofillummal és az ólomsalak klorofillummal.

Esőkabátok

Leírás. A termőtest gömbhöz vagy körtéhez hasonlít, túlnyomórészt zárt szerkezettel. A pöfeteggombákat vastag héj jellemzi, és gyakran tüskékkel rendelkeznek, amelyek az idő múlásával lehullanak. Az öregedéssel a gomba sötétedik, és belül üregeket képez, amelyek spóraport tartalmaznak. A fiatal gombák húsa fehér, sűrű és kemény.

Hol és mikor nő? A pöfeteggombákat nyár végén és ősszel kezdik betakarítani. Utak mentén, gyepen, erdőkben és réteken nőnek. A vegyes és tűlevelű erdők a legkedvezőbbek.

Fajták. A következő típusú esőkabátok léteznek:

• Óriás. Átlagosan akár 50 cm szélesre is megnőhet, súlya pedig akár 7 kg is lehet. Fiatalon fehér vagy szürkés, kifejlett korban pedig barna árnyalat jellemzi.
• Körte alakú. Csoportosan nő korhadt fán. Fenyőerdőkben található. Fehér és tüskés.

Párosok. A hamis pöfeteggombát a gomba hasonmásának tekintik, amely szintén gömb alakú, de keményebb héjú és húsú.

Rókagombák

Leírás. A gomba kalapja világossárga vagy narancssárga. Kékeszöld vagy piros sáfránytejszín kalapjai is előfordulnak. A hús és a szára narancssárga. A kerek kalap átmérője 5-18 cm. Az üreges szára akár 9 cm magas is lehet.

Hol és mikor nő? Fenyőerdőkben nő. A Voronyezsi régióban a sáfránytejfák Szoldatszkoje-ban július közepétől októberig találhatók. A tűlevelű fákat kedvelik, fenyő- vagy vörösfenyőfák közelében nőnek.

Párosok. Rózsaszín selyemkóró, illatos selyemkóró - hamis sáfránytejkupakok.

Dubovik

Leírás. Dubovik – egy tölgyfák közelében élőhelyéről elnevezett gomba. Jellemzője a fiatal példányoknál nagy, párnás alakú kalap, az idősebb példányoknál pedig gömb alakú. Színe a sárgásbarnától a szürkésbarnáig terjed.

Hol és mikor nő? Lombhullató ligetekben, tölgyfák közelében nőnek. Ritkábban hársfák közelében találhatók. A betakarítás májustól júniusig tart.

Párosok. A pettyes tölgygomba összetéveszthető a mérgező sátáni gombával.

Tejgombák

Leírás. A kalap átmérője 5 és 20 cm között változik. Kezdetben a kalap laposan domború, de éréskor tölcsér alakúvá válik. A szár magassága 3-7 cm.

Hol és mikor nő? Tisztásokon, tisztásokon és erdőszéleken nőnek. A tejgombákat vegyes és tűlevelű erdőkben, lehetőleg nyírligetek közelében keressük.

Fajták. Léteznek fehér tejesgombák tejfehér vagy sárgás kalappal, fodros szélekkel. Fekete tejesgombák is vannak, majdnem fekete kalappal és piszkoszöld kopoltyúval.

A tejgombákat alkalmanként a Voronyezsi régió Dolgy-erdőjében találják.

Párosok. Az ehető tejgombák összetéveszthetők a feltételesen ehető fajtákkal:

• borsos tejgomba;
• filc tejes sapka (hegedű);
• tölgy;
• pergament;
• szürke, lila;
• szürkés-rózsaszín;
• szürkéslila.

Szarvas

Leírás. A szarvasgomba egy egyedülálló gomba, amelynek vagy kalapja, vagy szára nincs. Függőlegesen növekszik elágazó csövekben.

Hol és mikor nő? A gombák nedves tűlevelű erdőkben, korhadó fatörmeléken, kérgen vagy közvetlenül mohán, vörösáfonya-foltokban nőnek. Augusztustól szeptember elejéig jelennek meg.

Párosok. A sárga szarvkorall megjelenésében hasonló az aranysárga korallhoz; csak mikroszkóp alatt lehet megkülönböztetni őket.

Ólomszürke por

Leírás. A gomba gömb alakú, 1,5-3 cm magas és 1,5-3,5 cm átmérőjű. A gomba felszíne fehér, míg a belseje ólomszürke. A húsa barnás és morzsalékos. A pöfeteggomba szára nem vonzó, mivel csak akkor vehető észre, ha megpróbáljuk a földről leszedni.

Hol és mikor nő? A liliom lombhullató és tűlevelű erdőkben nő termékeny talajon, ösvények és erdei utak mentén, réteken és legelőkön. A terméshozam júniustól szeptemberig tart.

Fajták. A szürkelevelű zuzmó egyik alfaja a feketedő zuzmó, amelyre jellemző a 3-6 cm átmérőjű, gömb alakú vagy lapított, nyél nélküli test. A gomba érésével sárgás színűvé válik. Miután a spórák beérnek, a külső héj megreped, kiszabadítva őket, aminek következtében a gomba megfeketedik.

Párosok. A pöfeteget néha összekeverik az ehetetlen gombával, a közönséges álpöfeteggel, amelynek kemény fekete húsa és durva, szemölcsös héja van.

Pluteus cervus

Leírás. A szarvasgomba jellegzetessége a szürke, barna vagy majdnem fekete, 4-25 cm átmérőjű kalapja. A fiatal gombák harang alakú kalappal rendelkeznek, amely idővel szétterülővé válik, közepén egy kis gumóval. A szarvasgomba jellemzően szürke vagy fehér, hengeres szára van, 4-17 cm magas. A húsa fehér és törékeny.

Hol és mikor nő? A gomba mindenféle erdő korhadó fáján, valamint fűrészporon nő. A nyír- és fenyőfák a leggyakoribbak. A betakarítás június elején kezdődik és augusztus végéig tart.

Párosok. A Pluteus stagii ikertestvére a Pluteus pozuarii, amelynek nincs jellegzetes szaga, és puha lombhullató fákon nő.

Cortinaria smutica

Leírás. Fiatal korában a pókmohának széles, harang alakú, ívelt szélű kalapja van. Éréssel egyre szétterülőbbé válik, néha hullámos széllel. Változó sárgás árnyalatú: kezdetben vörösesbarna vagy okkerbarna, majd sötétebb sárgás-okker. A szára 5-10 cm hosszú és 1-2 cm átmérőjű. Alakja hengeres és egyenes.

Hol és mikor nő? A Cortinarius vegyes és lombhullató erdőkben, nyárligetekben, csoportokban vagy egyedül nő. A gombaszedés július végén kezdődik és szeptember végén ér véget.

Párosok. Létezik egy mérgező pókmoha. A kalapja 4-9 cm átmérőjű, kúpos alakú, amely kiterítéskor lapossá válik. Vöröses-narancssárga vagy vörösesbarna árnyalat jellemzi.

Közönséges májmoha

Leírás. A májmoha egy nyelv alakú gomba, amely 6 cm vastag és 30 cm átmérőjű lehet. Növekedésével a szélei hegyesednek. A gomba élénkvörös, néha narancssárga vagy barnáslila színű. Rövid, merev szára excentrikusan áll.

Hol és mikor nő? A gomba erdősávokban található, egyedül vagy kis csoportokban. Tuskókon, öreg tölgy- vagy gesztenyefák tövében érzi jól magát. A betakarítás július közepétől az első fagyig tart.

Fajták. A közönséges májmoha hasonlósága összehasonlítható a taplógombákéval, amelyek hasonló alakúak és szerkezetűek.

ganajtúró bogár

Leírás. A ganajtúró bogárnak harang alakú kalapja és rostos húsa van. A kalap felületét pikkelyek borítják. Törékeny, vékony, üreges szára van. Éréskor a kalap feloldódik, és a gomba helyén egy pépszerű vagy gyűrű alakú fekete folt marad.

Hol és mikor nő? A ganajtúró bogár egy gombaféle, amely növényi maradványokban gazdag, trágyázott talajokban nő. Korhadó fák közelében vagy azokon, tuskókon, lakóépületek közelében, városi parkokban és fatuskókon található. A ganajtúró bogarak gyakran közvetlenül szeméttelepeken és kerti ágyásokban nőnek.

Fajták. A Voronyezs régióban számos ganajtúró bogárfajta található:

• Rendes. A kalap fehér pikkelyekkel borított. A fiatal gombák hengeres kalappal rendelkeznek, amely éréskor harang alakúra nyílik. Az átmérője legfeljebb 3 cm. Érett állapotban a kalap fekete színűvé válik.
• Fehér. A sapka felületét hófehér pikkelyek borítják.
• Szürke. A szürke kalap sötétebb közepű és apró sötét pikkelyekkel rendelkezik. A kalap harang alakú.

Gesztenyegomba

Leírás. A vargányagombával időnként összetéveszthető gesztenyegomba barna, üreges, hengeres szára van, amely az alja felé vastagodik. Domború vagy ritkán lapos kalapja van, 3-8 cm átmérőjű. Barna és világosbarna példányok is előfordulnak. A fiatal gombák felülete bolyhos, bársonyos.

Hol és mikor nő? A gesztenyegomba a lombhullató fák, például a gesztenye, a tölgy és a bükk mellett nő. A gesztenyegomba ritkán nő egyedül, inkább kis csoportokban található. A gesztenyegomba júliusban kezd növekedni, és novemberig terem. A gesztenyegombát Jamnoje faluban, a Voronyezsi területen találhatja.

Párosok. A gesztenyegombát gyakran összekeverik az ehetetlen gubacsgombával, amely tűlevelű erdőkben terem. A gomba kalapja domború, 10 cm átmérőjű. A húsa puha, vastag és fehér.

Auricularia

Leírás. Az Auricularia megkülönböztető jegye a szokatlan, fülkagylóra emlékeztető kalapja, amelynek átmérője 11-12 cm. Színe a vörösesbarnától a majdnem feketéig terjed. A kalap belül sima, kívül érdes. Az Auricularia rövid szára van. A gomba szorosan kapaszkodik a fa törzséhez.

Hol és mikor nő? Holt fán, törzsek tövében, valamint cserjék és lombhullató fák ágain nő. Kedvelt helye az éger, tölgy, juhar és bodza közelében található. Júliustól novemberig kis csoportokban nő.

Téli gomba

Leírás. A téli gomba kalapja 2-9 cm átmérőjű és mézsárga színű. Felülete sima és nyálkás. Hengeres, tömör szára 3-10 cm magas és 1,5 cm átmérőjű. A szára színe a világossárgától a barnáig terjed.

Hol és mikor nő? A téli gombák decembertől márciusig nagy csoportokban nőnek. Lombhullató fákon és tuskókon nőnek. Parkokban és kertekben, gyümölcsfákon, fűzfán, nyárfán, hársfán és nyárfán találhatók.

Párosok. Ezt a téli gombát ritkán tévesztik össze az ehetetlen Collybia fusiformis-szal. A gomba kalapja domború, 4-8 cm átmérőjű, szabálytalan alakú. A kalap vörösesbarna, amely az idő múlásával világosabb lesz. A szára 4-8 cm magas.

Szürkésrózsaszín légyölő galóca

Leírás. A szürkésrózsaszín légyölő galóca nagy, 8-20 cm átmérőjű kalappal rendelkezik. A kalap nemcsak szürkésrózsaszín, hanem piszkosvöröses, ritkábban vörösesbarna is lehet, piszkosszürke pelyhekkel borítva. A kalap kezdetben kerekded-tojás alakú, majd szétterülő. A húsa fehér, íztelen és szagtalan. A kalap egy 7-15 cm magas száron helyezkedik el.

Töréskor a hús rózsaszínűvé vagy pirossá válik. A gomba íze főzés után hasonló a csirkéhez.

Hol és mikor nő? A gomba júniustól októberig terjedő időszakban világos lombhullató és vegyes erdőkben nő. A szürkésrózsaszín légyölő galóca mikorrhizát képez lombhullató és tűlevelű fákkal, különösen a fenyővel és a nyírfával. Egyesével vagy kis csoportokban nő.

Párosok. A szürkésrózsaszín légyölő galóca megjelenésében hasonló a párduc légyölő galócához: a kalapja gyakran szintén szürke. A párduc légyölő galóca azonban nem pirosodik meg vágáskor.

Mérgező gombák

A Voronyezsi régió ehető és mérgező gombák széles választékával büszkélkedhet, amelyek ismerete elengedhetetlen a súlyos mérgezés és sérülés elkerülése érdekében.

légyölő galóca

Leírás. Piros kalapú, fehér foltos és fehéres szárú gomba.

Hol nő és mikor? Július elején a légyölő galóca aktívan növekszik, és a Voronyezs régió szinte minden erdőjében megtalálható.

Kivel lehet összetéveszteni? U légyölő galóca Gyakorlatilag nincsenek analógok, de hasonló a császármetszés gombához.

Halálsapka

Leírás. A mérges gombát lapos vagy félgömb alakú szürkés vagy zöldes, néha olíva színű, sima szélű, 5-14 cm átmérőjű sapka jellemzi.

Mikor és hol nő? A halálsapkák már nyár elején minden erdőben megtelepednek, egyesével vagy csoportokban.

Kivel lehet összetéveszteni? A zöld russulát és bizonyos típusú sampinyonvalókat a halálsapka megfelelőinek tekintik.

Russetiai csiperkegomba

Leírás. A fiatal vörösesbarna csiperkegombák kalapja lekerekített, amely később széles harang alakúvá, 15 cm átmérőjűvé válik. A kalap felületét apró pikkelyek borítják. A mérgező gombára jellemző a fehér kalap, amely a közepén barnul, nyomásra pedig sárgul. A gomba hengeres fehér szára akár 10 cm magas és 1-2 cm átmérőjű is lehet.

Hol nő és mikor? Lombhullató és vegyes erdőkben nő júliustól szeptemberig. Alkalmanként megtalálható kertekben, réteken és mezőkön, parkokban és olyan területeken, ahol ehető gombák nőnek.

Kivel lehet összetéveszteni? Összetéveszthető a közönséges csiperkegombával. A vöröses csiperkegomba fő megkülönböztető jegye a karbolsavas szaga.

A vékony disznógomba (piszkos gomba)

Leírás. A vékony disznógomba enyhén domború, fordított szegélyű kalappal rendelkezik, átmérője 10-20 cm. Ahogy a gomba érik, a kalap ellaposodik és enyhén beesik, majd tölcsér alakúvá válik. Az olajzöld vagy szürkésbarna kalap egy 10 cm magas és körülbelül 2 m átmérőjű száron ül. A szár sima felületű és ugyanolyan színű, mint a kalap, néha kissé világosabb.

Hol nő és mikor? A karcsú disznóparéj lombhullató, tűlevelű és vegyes erdőkben terem. Árnyékos, nedves területeken található. A terméshozási időszak júniustól október közepéig tart.

Zöldike

Leírás. A zöldike egy zöld berkenye nevű gomba. Tömör testű, fiatalon húsos, domború, kifejlett állapotban lapított kalappal rendelkezik, amelynek átmérője eléri a 15 cm-t. A zöldessárga vagy sárga kalap közepén sötétebb. Felületét apró pikkelyek borítják. Nedves időben a felülete nagyon ragacsossá válik.

Hol nő és mikor? Ez a gomba tűlevelű és vegyes erdőkben nő. Mindig homokos talajon nő, egyesével vagy 4-8 darabos csoportokban. Gyakran megtalálható a szürke berkenye mellett, amely hasonló körülményeket kedvel. A szedési időszak szeptembertől november közepéig tart.

Kivel lehet összetéveszteni? A zöldike összetéveszthető a nem túl mérgező, de ehetetlen Trichis szultánával, amely kisebb, és magas, vékony szárú. Összetéveszthető a halálsüveges füzérrel is, amelynek fiatalon zöldes a kalapja.

Hamis mézgomba (kénsárga)

Leírás. A mézgomba jellegzetessége a robusztus, 7 cm átmérőjű kalap. Fiatal korában a gomba gömb alakú kalappal rendelkezik, amely éréskor ellaposodik, esernyő alakúvá válik. Színe élénk sárga, közepén narancssárga foltokkal. Töréskor sárga hús látható, amely kellemetlen, mérgező szagot áraszt.

Hol nő és mikor? A gomba erdőkben és hegyvidéki területeken fürtökben vagy kis csoportokban nő. Mohás tuskókon vagy tűlevelű vagy lombhullató fák félig korhadó törzsén szaporodik. A mézgombák augusztustól novemberig nőnek.

Kivel lehet összetéveszteni? A hamis kénsárga mézelő gomba összetéveszthető az ehető mézelő gombával – nyáron és ősszel.

Viaszos beszélő

Leírás. A gomba jellemzője a fiatal korban domború kalap, amely kifejlett korban ellaposodik, középen széles gumóval. Szára túlnyomórészt hengeres, sima, akár 3 cm magasra is megnőhet. A kalap ívelt, befelé forduló szélekkel rendelkezik. A kalap átmérője 10 cm. A viaszos beszélőgomba világos krémszínű vagy fehér, meglehetősen sűrű húsú, kellemes aromájú.

Hol nő és mikor? A viaszos beszélő vegyes és tűlevelű erdőkben nő, egyedül vagy kis csoportokban. A nyílt, jól megvilágított, füves területeket kedveli homokos talajjal. A terméshozási időszak július végétől szeptember végéig tart.

Kivel lehet összetéveszteni? A viaszos beszélőt gyakran összekeverik az ehető fecskefűvel.

Entoloma vernalis

Leírás. A tavaszi entolóma kúpos, félig lehajló kalapja van, közepén egy 2-5 cm átmérőjű gumóval. Színe a szürkésbarnától a feketésbarnáig terjed, olíva árnyalattal. A kalapok rövid, 3-8 cm hosszú és 0,3-0,5 cm vastag nyélen helyezkednek el. A nyél színe hasonló a kalap árnyalatához, vagy kissé világosabb.

Hol nő és mikor? Ez a mérgező gomba erdőszéleken, ritkábban tűlevelű erdőkben nő, a homokos talajt kedveli. Május közepétől június közepéig-végéig terem.

Mivel a gombatermés korai, nehéz összekeverni a tavaszi entolómát más fajtákkal.

Gombafoltok a Voronyezsi régióban

Az erdő-sztyeppe övezetben található Voronyezs régióban akár 500 fajta különféle gomba is megtalálható.

A Voronyezsi régióban gyakorlatilag nincsenek lucfenyőerdők, ezért a leggyakoribb gomba a fenyőfagomba, amely fenyvesekben terem. Ezért a sáfránygombák a Don, a Voronyezs és a régió más folyóinak fenyves teraszain találhatók. Érdemes ott vajgombát is keresni.

A szakértők határozottan azt javasolják, hogy kerüljék azokat a területeket, ahol a mérgező gombák gyakoriak:

• Szomov falu környéke;
• erdőtelepítések a Szovjetszkij járás területén;
• a "Sputnik" szálloda területe
• Tenistoy falu és a Rendőriskola területe;
• Medovka falu külterülete;
• Podgornoje és Jamnoje falvak környéke.

A Voronyezsi régió rengeteg ehető gombának ad otthont, amelyeket sokféle kulináris ételben használnak. Azonban mérgező példányokkal is találkozhatunk, ezért fontos, hogy tisztában legyünk a veszélyekkel, mielőtt az erdőbe indulnánk egy „csendes vadászatra”.

Gyakran ismételt kérdések