Milyen gombák nőnek a Volgogradi régióban?

A Volgográdi régió számos lehetőséget kínál azoknak, akik élvezik az erdei sétákat, ahol változatos gombákat találhatnak. Több mint 400 hektárnyi természetes élőhely gazdag tejgombákban, vajgombákban, rókagombákban és más nemes gombákban. Fontos azonban, hogy meg tudjuk különböztetni őket egymástól, és kerüljük a mérgező példányok szedését.

Ehető gombák

A Volgográdi régió számos finom és egészséges gombának ad otthont, amelyekkel minden gombaszedő örömmel találkozik. Érdemes közelebbről is megvizsgálni a sokféleségüket és élőhelyeiket.

Kucsmagombák

LeírásEzek meglehetősen jól ismert gombák, de nem minden gombaszedő ismeri fel őket ehetőként. Ez azért van, mert úgy néznek ki, kucsmagomba Nem esztétikusak, és alakjuk meglehetősen egyedi a gombavilágban: egy tojásdad alakú kalap egy rövid, kúpos nyelen nyugszik. A kalap és a nyel mérete változó lehet, ami megnehezíti a szétválasztásukat.

Hol és mikor nő? A kucsmagombák erdőkben, kertekben és parkokban nőnek. Ezek a gombák különösen kedvelik azokat a területeket, ahol néhány évvel ezelőtt tűz pusztított. Tavasszal a kucsmagombák könnyen megtalálhatók nedves időben számos lombhullató és tűlevelű erdőben, agyagos és krétás talajon.

FajtákSokféle kucsmagomba létezik, az ehetőek közül érdemes megemlíteni a magas, kúpos, valódi, félig szabad, sztyeppei, vastag lábú kucsmagombákat és kucsmagomba sapka.

Párosok.A kucsmagomba vizuálisan hasonló a gyromitrához, amelyek mérgezőek.

Russula

Leírás. A fiatal russulák kalapja gömb alakú. Ahogy a gomba növekszik, a kalap kiegyenesedik, laposabbá és néha domborúvá válik. Mérete nem haladja meg a 10 cm-t, és a színek széles választékában kapható. A szár ugyanolyan hosszú és általában fehér, de lehet olyan színes is, mint a kalap. A gomba enyhe illatú.

Hol és mikor nő? A Russula gombákat nyáron és ősszel gyűjtik vegyes erdőkben.

Fajták. E gombák közül gyakoriak: Russula amethystica, Russula barla, Russula blackfordiana, Russula kinata, Russula kellemes, Russula robusta, Russula egész, Russula mocsár, Russula muskátli-flóra és Russula velenovskii.

Párosok. A russula gombák között nemcsak az ehetőek, hanem a nem ehető vagy mérgezőek is vannak, mint például a maró russula és a nyírfa russula. Ezeket meglehetősen nehéz megkülönböztetni az ehető gombáktól, ezt csak tapasztalt gombaszedők tudják megtenni.

Fehér Gib

Leírás. Fehér gomba A vargánya az egyik legnépszerűbb ehető gomba. A vargánya kalapja nagy, átmérője több tucat centiméter is lehet. A kalap színe a világosbarnától a sötétbarnáig terjed, néha sárga vagy vöröses. A vargánya szára is nagy, legfeljebb 10 cm széles. A szára arányosan kisebb a kalaphoz képest, de az alja felé kiszélesedhet, elérve a kalap méretét. A vargánya húsa a nevének megfelelő színű, bár a rózsaszín árnyalat ritkább.

Hol és mikor nő? A Volgográdi régióban a vargánya gyakran megtalálható a Kumilzsenszkij, Gorodiscsenszkij és Alekszejevszkij járásokban. Kedvenc élőhelyének a zuzmós és mohás fenyő-, tölgy- és nyírerdők számítanak. A táplálékkeresés júniusban kezdődik.

Fajták. A leggyakoribb vargányagombák a lucfenyő, fenyő, tölgy, nyír, háló és gyertyán.

PárosokA fehér gombát összekeverik az epegombával és sátáni gombák, amelyek ehetetlenek.

Rókagombák

Leírás. A gomba rozsdabarna színe a világos sárgás-rózsaszíntől a mély narancsvörösig terjed. Az érett gombák kalapja eléri a 15 cm átmérőt, enyhén ívelt szélekkel és középen egy bemélyedéssel. A szára üreges, legfeljebb 10 cm hosszú, hengeres. A sáfránytejkalap húsa ugyanolyan élénk színű, mint maga a gomba, hosszabb ideig levegőn zölddé válik. A sáfránytejkalapoknak meglehetősen enyhe illatuk van.

Hol és mikor nő? Az első sáfránytej-kupakok július közepén érnek be, és a fagyokig folyamatosan nőnek. Keresd őket tűlevelű erdőkben, a fák északi oldalán.

Fajták. A sáfránytejfák fő típusai a fenyő-, lucfenyő-, vörös- és tejvörös tejfák.

PárosokA hamis sáfránytejkupakok közé tartozik a rózsaszín tejkupak, az illatos tejkupak és a papilláris tejkupak.

Tejgombák

LeírásA tejgombák sok más gombához képest jellegzetes megjelenésűek: rövid szárukon nagy, masszív fehér kalapjuk van. A gomba szélei rojtosak. Ahogy a gomba növekszik, a szélek befelé kezdenek kunkorodni, és maga a gomba is sárgulni kezd. Ezért a megsárgult, már rozsdásodó színt mutató gombákat nem szabad leszedni.

Hol és mikor nő? A tejgombák júliustól szeptemberig nyír-, tölgy- és nyárfaerdőkben találhatók. A Volgográdi régióban gyakran megtalálhatók Trehostrovskaya, Lebyazhye Polyana és Kalach-on-Don falvak közelében.

Fajták. Számos tejesgombafajta található ezen a területen, amelyek közül a legkiemelkedőbbek az igazi tejesgomba, a nyárfatejesgomba, a sárga tejesgomba, a tölgyfatejesgomba, a fekete tejesgomba és a száraz tejesgomba.

Párosok. Az ál tejgombák és a tejgomba-hasonló gombák közé tartozik a borsos, a kámforos, a filces és az aranysárga tejgomba.

Érték

Leírás. A russula kalapja kezdetben gömb alakú, de idővel ellaposodik, szélén határozott barázdákkal és középen egy kis bemélyedéssel. A kalap átmérője ritkán haladja meg a tíz centimétert, felületét nyálka borítja, élénk fényű, sárga vagy sárgásbarna színű.

A russula szára fehér, hordó- vagy henger alakú. Körülbelül 3 cm vastag és körülbelül 10 cm hosszú. A gomba húsa szintén fehér, levegőn megbarnul. Szaga a romlott vajéhoz hasonló.

Hol és mikor nő? A valusok nyír-, lombhullató- és tűlevelű erdőkben nőnek.

Fajták. A Valuy a fajának egyetlen képviselője. Ezeket a gombákat nyár közepétől szeptemberig szüretelik.

Párosok. A russula gombához hasonló fajok közé tartozik az okker, a mandula és a morse gomba, amelyek jellegzetes illatukról és színükről ismerhetők fel. Létezik egy mérgező hasonló faj is, az álrussula, amely elvágáskor erős, tormaszerű szagot áraszt.

nyárfagomba

LeírásA nyárfagombákra jellemző a széles, zömök szár, amelyet élénk színű kalap díszít. A kalap kezdetben szorosan a szár tetejére simul, és gömb alakú. Később kitágul, majd az életkorral tovább laposodik. A kalap színe a világosbarnától az élénk téglavörösig terjed.

Hol és mikor nő? A nyárfagombát kora nyártól őszig gyűjtik. Leggyakrabban a Kletskyi járás nyír- és nyárfaerdőiben találhatók. Különböző fák alatt találhatók: lucfenyő, bükk, nyárfa, nyír, fűz és nyárfa.

Fajták. A leggyakoribb képviselők a következők: vörös nyárfagomba, fekete pikkelyes nyárfagomba, tölgyfagomba, sárgásbarna nyárfagomba és lucfenyő nyárfagomba.

PárosokA borsgomba (vagy keserűgomba) a nyárgomba közeli rokona. Ez utóbbi abban különbözik a nyárgombától, hogy a szárán nincs hálós minta, és a csőszerű réteg rózsaszínes árnyalatú.

Nyírfa vargánya

Leírás. A nyírfavargánya egy kis (átlagosan 8 cm átmérőjű), szürkésbarna vagy barna színű kalappal rendelkezik, amely egy vékony, de hosszú (kb. 10 cm) fehéres-szürke száron ül. Sötétbarna kopoltyúk borítják a szár felületét. A húsa kemény és fehér, levegőn zölddé, rózsaszínűvé vagy feketévé válik, a vargánya típusától függően.

Hol és mikor nő? A vargánya elsősorban nyírerdőkben nő. Ezeket a gombákat nyáron és ősszel kell szedni.

Fajták. Sokféle vargánya létezik, amelyek közül Oroszországban a leggyakoribb a közönséges és a szürke vargánya.

Párosok. A nyírfavargánya nagyon hasonlít a nyírfavargányához. Ez utóbbit a kalap zöldes árnyalata és a rózsaszín alsó oldala különbözteti meg az ehető változattól.

Esernyők

LeírásAz ehető gombák közé tartozik a fehér, a piros és a tarka napernyőgomba. Mindegyik hasonló alakú, csak kis mértékben térnek el egymástól. Ezeknek a gombáknak a kalapja kezdetben gömb alakú, de idővel kinyílik, és esernyőszerűvé válik. A kalap színe fajtól függ, és a világos krémszínűtől a sötétbarnáig terjedhet. Ahogy a gomba növekszik, a kalapon láthatóvá válnak a hámló kopoltyúk. A szára üreges, fehéresszürke és hengeres.

Hol és mikor nő? A napernyőgombát június közepétől októberig gyűjtik. Különböző nyílt erdőterületeken – legelőkön, tisztásokon, réteken, erdőszéleken stb. – találhatók.

FajtákEnnek a gombának számos ehető fajtája létezik, többek között a mezei napernyő, az elegáns napernyő, a Konrád-napernyő, a mammilláris napernyő, a tarka napernyő, a piruló napernyő és a leánynapernyő.

Párosok. Az ehetetlen vagy mérgező képviselői közé tartozik a pektenáta-esernyőgomba, a gesztenye-esernyőgomba és az éles pikkelyű esernyőgomba. A rendkívül mérgező párduc légyölő galóca és a fehér gomba is hasonlít a esernyőgombára.

Osztrigagomba

LeírásA közönséges laskagomba nagy, kalapjának átmérője több tucat centiméter (10-30). A kalap szélei a növekedés kezdetén befelé hajtódnak, de ahogy érik, kihajlanak és hullámosodnak, a gomba domború tetejét laposabbá alakítva. A laskagomba színe szürke, változó árnyalatokkal; az idősebb gombák fehéresnek tűnnek, színük idővel veszít gazdagságából. A szára rövid, sűrű, hengeres és fehér.

Hol és mikor nő? Ezeknek a gombáknak a kedvenc élőhelyei a fák és a tuskók. Osztrigagomba Elhalt vagy legyengült nyír-, nyár-, fűz-, tölgy- és berkenyefákon nőnek. A gombaszedés ősszel kezdődik, és néha decemberig is megtalálható.

FajtákA laskagombák nemzetségébe három tucat faj tartozik, köztük ehető és nem ehető gombák egyaránt. A leggyakoribb ehető gombák a közönséges laskagomba, a bőségszaru laskagomba, a tölgyes laskagomba, a sztyeppei laskagomba, a tüdős laskagomba, a rózsaszín laskagomba és az arany laskagomba.

Párosok. A hamis laskagombák élénkebb színükben különböznek az ehető gombáktól. Oroszországban ilyen hamis gombák közé tartozik a narancssárga laskagomba és a fűrészlegyek.

Tinder gombák

Leírás. Legtöbbször taplógombák Úgy néznek ki, mint a kéreg nagy kinövései, és különböző színűek lehetnek, hatalmas kalappal és egy kicsi, erős szárral, amely oldalán található és vizuálisan nem feltűnő.

Hol és mikor nő? Minden taplósgomba normál vagy korhadó fákon él, néha száraz, kidőlt fán, ágakon, tuskókon és ritkábban a földön is megtalálható. Fajaik május elejétől késő őszig találhatók meg.

Fajták. A taplógombáknak számos fajtája létezik. Az ehető fajták közé tartozik a kénsárga, a pikkelyes és a májgomba. Más taplógombák is léteznek: a púpos, az illatos, a sugárzó, a nyír, a gesztenye, a kemény szőrű, a reishi és mások.

Párosok. Ennek a családnak az ehetetlen képviselői, mint például a hamis taplógomba, a taplógombák hasonlóságának tekinthetők. lakkozott és többszínű.

lendkerék

LeírásEnnek az ehető gombának barna, félgömb alakú kalapja van, legfeljebb 10 cm méretű. Idővel repedések jelennek meg a kalapján. A hús sárgásvörös, vágáskor kékes árnyalat látható. A vargánya gomba szára szabványos, hengeres; a gomba növekedésével a töve vagy a teteje a fajtától függően megnagyobbodhat.

Hol és mikor nő? Sok van belőlük a Volgográdi régióban. vargánya gomba Kletskaya falu közelében található fenyvesekben. A gomba neve kedvenc élőhelyéről, a moháról ered. A gomba szedésének legjobb ideje július elejétől augusztus végéig tart.

FajtákAlig két tucat vargányafaj létezik, amelyek közül körülbelül hét a Volgográdi régióban található.

PárosokA vajgombához hasonlóan a vargányát is gyakran összekeverik a paprikagombával, amely nem ehető. Hasonló gombák közé tartozik a parazita vargánya, a gesztenyegomba és az ággomba.

Volnuski

LeírásA tejeskalács kalapja körülbelül 8 cm átmérőjű. Fiatal gombáknál domború, érett gombáknál lapos, lehajló szélekkel és középen bemélyedéssel. Felülete bolyhos, színe a világos rózsaszíntől az élénk, gazdag téglarózsaszínig terjed, a közepe felé sötétedve. Nedvesség hiányában a gomba fehéredni kezd. A tejeskalácsnak vékony, erős, rövid, rózsaszín nyele van.

Hol és mikor nő? Növekszenek volnuski Nyírerdőkben. Ezeket a gombákat júniustól októberig gyűjtik.

Fajták. A tejeskalácsok közül a leghíresebbek a rózsaszín és fehér tejeskalácsok, de létezik szürke, sárga és mocsári tejeskalács is.

PárosokA tejeskalácsok, más néven tejsapkák, hasonló kinézetűek a tejsapkákhoz. A tejsapkák szintén rózsaszínűek, néha vöröses gyűrűkkel, de a széleiken nincs rojt.

Csiperkegomba

Leírás. A sampinyonfélék jellegzetes fehér-szürke, kerek kalappal rendelkeznek, néha sárga foltokkal. A szár kemény és sima. Rokonaihoz képest közepes méretű.

Hol és mikor nő? A gombák inkább lucfenyőerdőkben, réteken, legelőkön és mezőkön nőnek. Általában június végén szüretelik őket.

Fajták. Manapság körülbelül kétszáz sampinyonvalfaj létezik, amelyek túlnyomó többsége ehető gomba.

PárosokA csiperkegomba veszélyes és gyakori hasonlósága az álcsiperkegomba, amelyet kellemetlen szaga különböztet meg az ehető fajtától. A csiperkegombák kalapjának színe néha hasonlít a légyölő galócáéhoz, de az előbbinek nincs hengere, és a kopoltyú színe is eltérő, a rózsaszíntől a feketésbarnáig terjed.

Lengyel gomba

Leírás. A lengyel csiperkegomba kalapja körülbelül 10 cm átmérőjű és lekerekített alakú. Kezdetben a szélei befelé göndörödnek; ahogy a gomba érik, a szélek kifelé göndörödnek, ami laposabb kalapot eredményez. A kalap színe a világosbarnától a sötétbarna árnyalatáig terjed. A szára impozáns, körülbelül 10 cm magas és 4 cm átmérőjű.

A gomba ezt a nevet azért kapta, mert korábban elsősorban Lengyelországból szállították Európába, ahol népszerű termék volt.

Hol és mikor nő? A lengyel csiperke tűlevelű erdőkben, ritkábban lombhullató erdőkben, túlnyomórészt homokos talajon található. Ezeket a gombákat hosszú ideig, júniustól novemberig lehet gyűjteni.

Fajták. Különböző osztályozásokban a lengyel gombát vargányaként, mohagombaként vagy külön fajként osztályozzák.

Párosok. A lengyel gombának olyan hasonmásai vannak, mint a tarka vargánya és a zöld vargánya, amelyek színükben és repedezett kalapjukban különböznek tőle.

Pillangók

Leírás. A vajgombák megkülönböztető jegye a ragadós, könnyen hámozható kalaphéj, amiről a nevüket is kapták. Kicsik, kalapjuk átmérője ritkán haladja meg a 10 cm-t. Színpalettájuk a gombafajtól és a termesztési környezet fényviszonyaitól függ. A vajgombák szára is kicsi, fehér vagy a kalaphoz hasonló színű.

Hol és mikor nő? A gombaszedők nagy mennyiségű vajgombát gyűjtenek a fenyvesekben. A főszezon júniusban és júliusban van.

Fajták. Számos vajgombafaj létezik, amelyek közül a következők nőnek ezen a területen: fehér vajgomba, szemcsés vajgomba, sárgásbarna vajgomba, közönséges vajgomba és vörösvörös vajgomba.

Párosok. A vajgombát, sok más vargányához hasonlóan, gyakran összekeverik a paprikagombával, amely nem ehető.

Rókagombák

Leírás. Rókagombák Ezek a gombák gyakoriak. Kicsik – a kalap átmérője ritkán haladja meg a tizenkét centimétert. A kalap színe a világossárgától az élénk narancssárgáig terjed. Szélei általában hullámosak vagy szabálytalan alakúak; az érett gombáknál a kalap gyakran tölcsérszerű alakot ölt. A szár rövid, összenőtt a kalappal, és ugyanolyan színű vagy kissé világosabb.

Hol és mikor nő? A rókagombák gyakran a lombhullató, fenyő- és lucfenyőerdőkben virágoznak. A betakarításukat korán elkezdhetjük – a rókagombák már májusban megjelennek, és néhány hónapig nőnek.

Fajták. Ezek közé tartoznak: a közönséges rókagomba, a szürke rókagomba, a cinóbervörös rókagomba, a csiszolt rókagomba, a sárguló rókagomba és a csöves rókagomba.

Párosok. Az igazi rókagombákat könnyen összetévesztik az álrókagombákkal, de az utóbbiakat a gomba feltörésekor felszabaduló fehér lé alapján lehet felismerni.

ganajtúró bogarak

Leírás. A ganajtúró bogár kalapja fehér, harang alakú és vékony húsú. A kalapon jellegzetes pikkelyek találhatók, amelyek a gomba érésével feketévé válnak. A szára hengeres és hosszú, sok más gomba szárához képest. A ganajtúró bogarak gyorsan nőnek, és miután a spórák beérnek, maguktól feloldódnak, csak egy kis sötét foltot hagyva maguk után.

Hol és mikor nő? A ganajtúró bogarak mindenhol megtelepednek, ahol a talaj humuszban vagy trágyában gazdag. Gyakran láthatók kertekben, parkokban és szemétdombokon. A begyűjtésük optimális ideje május.

FajtákE faj gyakori ehető gombái közé tartoznak a fehér, a szürke és a ganajtúró bogarak.

PárosokA gombák hasonlóak egymáshoz, és nehéz hasonlókat találni más családok között.

Sorok

Leírás. A berkenyegombák kalapjának átmérője körülbelül 10 cm, színe fajonként változó. Szélük rostos, néha pikkelyes. A kalap növekedésével repedések jelennek meg. A szár vastag, középen álló és közepes hosszúságú.

Hol és mikor nő? Nyárfa berkenye Gyakori a Rudnyanszkij, Kumilzsenszkij, Olhovszkij és Szvetlojarszkij járásokban. Növekedésének csúcspontja augusztusban van. A zöldike szeptemberben is megtalálható a Kalacsevszkij járások fenyveseiben.

Fajták. A Volgográdi régióban elsősorban kétféle ehető berkenyegomba található: a nyárfaberkenyegomba és az arany- vagy citromberkenyegomba, közismertebb nevén a zöldike. Ezek a kalap színében jelentősen különböznek: az előbbi gyakran vörösesbarna, míg az utóbbi zöldessárga.

Párosok. A Tricholoma számos gyakori ehető változata létezik. Alkalmanként mérgező változatokkal is találkozhatunk: barna, fehér és leopárd. Általános megjelenésük és gyakran erős szaguk alapján megkülönböztethetők, de a veszélyes gombák nem mindig észrevehetők a sok hasonló gomba között.

mézgombák

Leírás. A mézgomba kalapjának átmérője akár 13 cm is lehet; a fiatal gombáknál gömb alakú, befelé görbülő szélekkel. Éréskor a kalap lapos-domborúvá válik, közepén egy gumó jelenik meg. A kalap szürkéssárga, barna árnyalattal, középen sötétebb, apró pikkelyekkel. A szár hosszú, 1-2 cm vastag, és ugyanolyan színű, mint a kalap, vagy kissé sötétebb. A gombák termőtestei gyakran összenőnek a szár tövével.

Hol és mikor nő? A mézelő gombák nagy fürtökben nőnek augusztus végétől késő őszig lombhullató fák, általában nyír, ritkábban tűlevelűek tuskóin, gyökerein, kidőlt és élő törzsein. Csalánbozótokban is megtalálhatók. A Volgográdi régióban a mézelő gombák gyakoriak a Sakinszkaja tölgyesben, Rudnya faluban, Szurovikinoban, Kalacs-on-Donban, a Rjabovszkij tanyán és a Cserniskovszkij járásban.

Fajták. Az ehető mézgombáknak többféle típusa létezik, beleértve a nyári, őszi, téli, réti, vastag lábú, nyálkás és tavaszi gombákat.

Párosok. Az őszi mézelő gombát gyakran összekeverik néhány veszélyes mézelő gombafajjal. Az ehető gombát a szárán lévő gyűrűről lehet megkülönböztetni.

Kecske

LeírásEnnek a gombának a kalapja domború vagy enyhén lapított, átlagosan 7 cm átmérőjű. Alakja a növekedés kezdetén domború, de az idő múlásával ellaposodik. Ha nincs elegendő nedvesség, a kalap héja fényessé válik; ha túl sok nedvesség van, nyálkaréteg borítja. A kalap színe a sárgától a vörösesbarnáig terjed. A szár magassága megegyezik a kalap átmérőjével, és ugyanolyan színű.

Hol és mikor nő? A kecskegomba fenyvesekben nő, leggyakrabban savas, tápláló és nedves talajon. Utak mentén és tőzeglápokban található. A gombák gyűjtésének optimális ideje augusztustól szeptemberig tart.

FajtákA kecskegomba az egyetlen faj, legközelebbi rokonai a vajgombák.

Párosok. Az ehetetlen paprikagomba hasonló a kecskegombához – kisebb méretű és éles, borsos ízű húsú.

Mérgező

A Volgográdi terület hatalmas területein az ehető gombák mellett gyakran találkozhatunk mérgező gombákkal is, amelyek bármilyen formában történő fogyasztása súlyos következményekkel járhat az emberi szervezetre nézve. Ezért gombaszedéskor a legjobb, ha figyelmen kívül hagyjuk a gombakirályság ismeretlen tagjait. A Volgográdi területen található leggyakoribb mérgező gombákat érdemes közelebbről is megvizsgálni.

légyölő galóca

Leírás. légyölő galóca Sokan rendkívül mérgezőként ismerik ezeket a gombákat. Gyakori faj a vörös légyölő galóca. Kalapja akár 20 cm átmérőjű is lehet. Élénkvörös, elszórt fehér foltokkal. Ezek a gombák messziről is láthatók, és nehezen összetéveszthetők másokkal. Az idősebb gombákon előfordulhat, hogy nincsenek fehér foltok. A vörös légyölő galóca szára vékony és hosszú, hengeres és teljesen fehér. A száron gyakran látható egy sima vagy enyhén szakadt gyűrű.

Hol és mikor nő? A vörös légyölő galóca nyír- és lucfenyők közelében, savas talajban nő. Augusztusban jelenik meg és októberben eltűnik.

Fajták. A légyölő galócának számos faja létezik, némelyik ehető. Azonban jobb, ha nem kísérletezünk ezekkel a gombákkal, mivel a mérgező fajok meglehetősen gyakoriak erdeinkben. A mérgező vörös változat mellett létezik a gomba alakú légyölő galóca is. Kalapja valamivel kisebb átmérőjű, színe pedig kevésbé élénk – lehet szürkéssárga vagy piszkosfehér. Gyakoribb a homokos talajon.

Párosok. A vörös légyölő galóca nehezen hasonlít rá. A csiperkegombákat néha összekeverik a gombákkal vagy a büdös légyölő galócákkal fehér kalapjuk és hasonló formájuk miatt.

Sátáni gomba

LeírásA vargányafélék (Boletaceae) családjába tartozik. A sátánkalapnak világosabb a szára, mint a kalapja. Színe felülről lefelé változik, sárgásvöröstől barnássárgán át narancsvörösig. A szára hálós mintázatú. Alakja szokatlan: kezdetben tojásdad vagy gömb alakú, később hordó alakúvá válik. A kalap fehér, szürke vagy törtfehér, és lehet olíva, sárga vagy sárgásbarna árnyalatú. Alakja félgömb vagy párna alakú. Érett állapotban a kalap szétterülő, a héja sima vagy bársonyos. A gomba húsa vágás után kékre színeződik.

Hol és mikor nő? A gomba nyílt erdőkben nő tölgy, bükk, gyertyán, mogyoró és hárs fákkal. A mészkő talajokat kedveli. Júniustól szeptemberig található meg.

Fajták. A Boletaceae családba tartozó egyéb, kékes húsú és színes pórusú gombákat a sátángomba fajtáinak nevezhetjük.

Párosok. A sátáni gomba külső jellemzői alapján összetéveszthető az epe- vagy fehérgombával.

Hamis sampinyonval

Leírás. Ez a gomba nagyon hasonlít a közönséges csiperkegombához. Ez a mérgező gomba kellemetlen szagáról különböztethető meg az utóbbitól. Létezik egy a csiperkegombához hasonló mérgező gomba is, amely sárgás vagy vöröses színű. Az álgombákat könnyen felismerhetjük a húsukról, amely – ellentétben az ehető gombák húsával – nyomásra nem változtatja a színét.

Hol és mikor nő? A hamis sampinyonval elsősorban tűlevelű és vegyes erdőkben találkozhatunk, de néha kertekben, mezőkön és udvarokon is megtalálható. Több hónapig, májustól novemberig nőnek.

Fajták. A mérgező fajok közül erdeinkben leggyakrabban a tarka és sárga héjú csiperkegomba található.

PárosokA közönséges sampinyonvalókat gyakran összekeverik a mérges gombával.

Közönséges álpuff

LeírásA hamis pöfeteges termőteste tojásdad, gömb alakú vagy enyhén lapított, körülbelül 5-8 cm átmérőjű, és nincs kocsa. Teljes érettségig a hamis pöfeteges teljesen elmerülhet a vízben. A gombák általában világos vagy szürkés színűek. A termőtesten jellegzetes repedések jelennek meg a gomba érésével.

Hol és mikor nő? A közönséges álpöfeteg tűlevelű és lombhullató erdőkben nő. Erdőszéleken és utak mentén találhatók. Vályogos és agyagos talajon érzik jól magukat. Ezek a gombák augusztustól szeptemberig teremnek. A pettyes álpöfetegek bármilyen erdőben megtalálhatók. Legfontosabb feltételek számukra a nedves talaj és a jó megvilágítás.

Fajták. A közönséges álpöfeteg mellett létezik pettyes vagy párduc álpöfeteg és szemölcsös álpöfeteg.

Párosok. Ahogy a gomba neve is sugallja, nagyon hasonlít egy közönséges pöfeteggombához.

Gallgomba

Leírás. A gubacsgomba keserű íze miatt ehetetlen, amely főzéskor fokozódik. A kalap átmérője ritkán haladja meg a 10 cm-t, eleinte félgömb alakú, később laposabb lesz. A kalap gyakran sárgásszürke színű, ritkábban barna vagy sötétebb. A szár közepes hosszúságú és vastagságú, hengeres vagy bunkó alakú, és színében hasonlít a kalaphoz.

Hol és mikor nő? A gubacsgomba gyakori számos tűlevelű és lombhullató erdőben. Egyetlen gombát vagy egy kis fürtöt találhatunk a fa tövében, egy korhadt tuskón. Júniustól októberig nő.

FajtákNéha találhatunk olyan epegombafajtát, amelynek húsa nyersen kellemes ízű, de főzéskor keserű ízt bocsát ki.

PárosokKezdetben a gubacsgomba vargányára és más vargányafajokra hasonlít, és néha összetéveszthető a nyírfagombával. Az utóbbitól a szárán lévő pikkelyek hiánya, a vargányától pedig a sötét háló jelenléte különbözteti meg.

Halálsapka

Leírás. A halálgomba az Amanita muscaria családjába tartozik, és sokan a legmérgezőbb gombának tartják. A kalap átlagosan 10 cm átmérőjű, kezdetben gömb alakú, végül megnyúlik és laposra nyílik. A kalap szélei simák és rostosak, színe a fehértől a zöldes-szürkéig terjed. A szár hosszú, körülbelül 12 cm, és vékony, körülbelül 2 cm. Hengeres, az alján vastagabb, és hasonló színű, mint a kalap.

Hol és mikor nő? A halálgomba gyakran megtalálható a lombhullató fák, például mogyoró, tölgy és bükk alatti termékeny talajban. Ez a gomba a tűlevelű és lombhullató erdőkre jellemző. Növekedésének csúcsidőszaka a nyár vége és az ősz eleje.

Fajták. Maga a halálgomba egy légyölő galócafaj, így az egész családot nevezhetjük a fajtájának.

PárosokA tapasztalatlan gombaszedők halálgombákat szedhetnek a kívánatos ehető gombák, például a sampinyonval, a zöld russulaval és a laskagombával szemben.

A gombaszezon kezdete

A terület nagy részét félsivatagok és sztyeppék uralják. A gombaszezon ebben a régióban valamivel később kezdődik, mint Közép-Oroszországban.

Az első gombák kora tavasszal jelennek meg a Volgogradi régióban, de augusztust tartják a legjobb időnek a szedésükre.

A régió gombatermő helyei

A régió legjobb gombaszedő helyei közül sok gombaszedő szerint a következő területeket érdemes kiemelni:

• Tsimlyansk-víztározó környéke, a Don felé fekvő Pansinó és Krasznodonszkij falvakat. E területek lombhullató és fenyvesei, valamint nedves síkvidékei gazdagok vargányában, nyárfagombában és berkenyegombában.
• Pénz, Éhes és Sarpinsky-szigetekAz itteni nedvességben gazdag talajokban jól terem a vargánya, a tejelő gomba, a lengyel csiperkegomba és sok más.
• Volga-Akhtuba ártér, Pokrovka, Gromki, Zubarevka környékeA tejgombák és a berkenyegombák gyakoriak itt, de a napernyőgombák rendkívül ritkák a nem megfelelő páratartalom miatt.
• Sztyeppei terület a Volgográdi víztározó közelébenA legelők és rétek közelében található hatalmas sztyeppei területeken sok réti gomba található.

Amint a fent leírt sokszínűség is mutatja, a Volgográdi terület különösen értékes a gombaszedők számára. Itt számos ízletes és egészséges gombát találhatunk. Szedéskor azonban ügyelni kell arra, hogy ne kerüljön mérgező gomba a kosarunkba, mivel ez végső soron súlyos egészségügyi problémákhoz vezethet.

Gyakran ismételt kérdések