Melyik burgonyát ültessük? A legjobb burgonyafajta kiválasztásának kritériumai

Lehetetlen egyértelműen meghatározni a legjobb burgonyafajtát: minden típusnak megvannak a maga jellegzetes tulajdonságai. Például egyes fajtákat a gyors érési idő jellemez, mások jobb terményhozást biztosítanak, és megint mások hosszabb ideig tárolhatók. Amikor burgonyafajtát választunk ültetésre, fontos, hogy a gazdálkodó számára legfontosabb elsődleges kritériumra összpontosítsunk.

A fajta kiválasztásának főbb szabályai és ajánlásai ültetésre

Zöldségfajta kiválasztásakor ültetésre érdemes figyelembe venni a következő kritériumokat. Ezek a következők:

• Az ültetési anyag frissességeA gyökérzöldség-fajták hajlamosak a degenerációra, így egyikük sem képes hosszú éveken át magas terméshozamot fenntartani. A fajták jellemzően 10-15 éven belül degenerálódnak.
• Földrajzi elhelyezkedésBurgonyafajta kiválasztásakor fontos figyelembe venni a földrajzi régiót. Egyes fajták jó terméshozamot produkálnak Dél-Oroszországban, de rosszul fejlődnek Közép- és Észak-Oroszországban; mások éppen ellenkezőleg, tolerálják az alacsony hőmérsékletet, és teljesen alkalmatlanok a forró éghajlatra.
• Kártevőkkel és betegségekkel szembeni érzékenység, jellemző a csuzmófélékre. Minden régiónak megvannak a sajátos kártevői és betegségei, amelyek a csuzmóféléket érintik. Ezért a fajta kiválasztásakor fontos olyat választani, amely ellenáll az adott kártevőknek és betegségeknek.
• SzármazásManapság nemcsak hazai, hanem külföldi burgonyafajtákat is termesztenek. Vannak, akik nem szeretik a külföldi burgonyafajták szokatlan ízét, ezért ezt a tényezőt is figyelembe kell venni.

A zöldség íze és főzési tulajdonságai is fontosak. E kritérium alapján a következő fajtákat különböztetik meg:

• A típusú. A burgonya nem főzhető túl. Levesekhez és salátákhoz alkalmas.
• B típus. A gumók lassan főnek és kissé megrepednek. Ezt a burgonyafajtát levesekhez, pirított ételekhez és hasábburgonyához használják.
• C típus. Az ilyen típusú burgonya hajlamos túlfőni. A gumókat főzésre, bő olajban sütésre és krumplipürére használják.
• D típus: Ezek a fajták csak krumplipüréhez és rakott ételekhez alkalmasak.

Miután eldöntötte az optimális jellemzőkészletet, kiválaszthatja a kívánt burgonyafajtát a sokféleségük közül.

Optimális burgonyafajták Oroszország egyes régiói számára

A legjobb zöldségfajta kiválasztásakor figyelembe kell venni annak a régiónak a sajátosságait, ahol termeszteni fogja.

Északi régió

Az északi régió (Murmanszki és Arhangelszki területek, a Komi és Karéliai Köztársaság) számára megfelelő burgonyafajta megtalálása kihívást jelent, de nem lehetetlen. A következő fajták képesek nagy mennyiségű gumótermést produkálni ebben a zord éghajlatban:

• NyevszkijEz a burgonyafajta középkorai érésű. Fagyálló, jól tárolható és nagy termetű zöldségeket terem. Egy átlagos gumó súlya 100 g. Az érés 80-90 nap alatt következik be.
• Aurora. Közepes érettség jellemzi ezt a fajtát. Jó terméshozamot produkál: hektáronként körülbelül 350 centner burgonyát takarítanak be. Egy gumó súlya 95 és 130 g között van. Az Aurora burgonya kiváló ízű, jól tárolható, és ellenáll a legtöbb, a csuzmókat érintő betegségnek.
• Gloria. Ez egy korai érésű fajta. A gumók közepes méretűek, egyenként 80 és 130 gramm közötti súlyúak. Egy hektárról akár 415 centner zöldség is betakarítható. A Gloria ellenáll a fonálférgeknek és a burgonyaszemölcsnek.

Nevsky burgonyafajta

Burgonyafajta Aurora

Burgonyafajta Gloria

Közép-Oroszország

Oroszország középső övezetében, azaz az ország közép-európai részén, ahol mérsékelt kontinentális éghajlat uralkodik és túlzott páratartalom van, ültetéshez a következő fajták a legalkalmasabbak:

• BellarosaA gumók 50-60 nap alatt betakaríthatók. Egy gumó súlya 120 és 210 g között van. A növény ellenáll az arany fonálféregnek és az aftafertőzésnek, és igénytelen a talajviszonyokkal szemben: agyagos talaj kivételével bármilyen talajban termeszthető. A Bellarosa jól tűri a szárazságot és jól tárolható.
• Kedvenc. Ez a fajta egy középérésű burgonyafajta. 70-90 nap alatt érik. Minden gumó súlya 90-125 g. Ez a fajta jól tolerálja az alacsony tavaszi hőmérsékletet, és bőséges termést hoz. Ellenáll a fitoftályognak és különféle vírusoknak.
• Zarnitsa. Ez a burgonyafajta későn érik. A gumók 120-140 nap alatt érnek be. Egy gumó súlya 160 g. Ez a fajta szárazságtűrő és igénytelen a talajtípussal szemben. A Zarnitsa ellenáll a fonálférgeknek, az aftáknak és a varasodásnak.

Bellarosa burgonyafajta

Burgonyafajta Lyubimets

Zarnitsa burgonyafajta

Moszkvai régió

A moszkvai régió számára a szabadföldi termesztéshez optimális burgonyafajták a korai és a középkorai fajták, mivel a régió éghajlata nem teszi lehetővé a hosszú meleg időszakot.

A moszkvai régióban érdemes az alábbi fajták egyikét választani:

• Tavaszi érésű. Ez a fajta a korai, magas hozamú csoportba tartozik. A gumók jól tárolhatók, ellenállnak a foltos rothadásnak és a fitoftálynak. A burgonya gazdag ízű, és bármilyen étel elkészítéséhez felhasználható.
• VinetaKorán érő, szárazságtűrő burgonyafajta. A gumók 75 nap alatt érnek be. Egyetlen növény 10-12 burgonyát terem, amelyek egyenként 75-85 g súlyúak.
• SzerencseEz egy korai érésű fajta, amely ideális a moszkvai régió éghajlatához. A burgonyagumók körülbelül 75 nap alatt érnek be. Egy fészekből átlagosan 15 burgonya terem. Ez a zöldség kiváló ízű, jól tárolható és könnyen gondozható.

Vesna burgonyafajta

Vineta burgonyafajta

Udacha burgonyafajta

Urál

Az Urál régió zord éghajlatáról ismert. Mindössze 30 burgonyafajta termeszthető ezeken a területeken, amelyek többsége korai érésű. A későn érő zöldségeknek nincs idejük beérni a zord éghajlaton.

A következő fajták alkalmasak az Urálra:

• Agnes. Az érési idő 81-87 nap. Minden gumó súlya 105-155 g. Ezt a fajtát a betegségekre való fokozott fogékonyság jellemzi, amelyek károsíthatják a termést.
• Lyubava. Ez a burgonya a korai érésű fajták közé tartozik. Sokféle növénynek ellenáll. burgonyabetegségek, de fogékony a fonálférgekre és a rákra. Az érési idő legfeljebb 70 nap. A Lyubava fajta nagy gumókat terem, amelyek egyenként 130 és 200 g közötti súlyúak. Hosszú az eltarthatósága és nem csírázik.
• Nikulinsky. Ez a középérésű burgonyafajta 120-125 nap alatt érik. Minden gumó 80-125 g súlyú. Ezt a fajtát az állandó terméshozam és a számos betegséggel szembeni immunitás jellemzi.

Burgonyafajta Agnes

Burgonyafajta Lyubava

Burgonyafajta Nikulinsky

Szibéria

Szibéria zord éghajlatával különleges burgonyafajtákat igényel. Itt túlnyomórészt korai, középkorai és középérésű fajtákat termesztenek.

A Malamur burgonyafajta a leggyakrabban Szibériában termesztett burgonyafajta, amely a középkorai fajták közül a legjobb. A termés 77-87 nap alatt érik be. Minden gumó súlya 125-145 g. Ez a fajta különösen fogékony az arany fonálféregre.

A hidegtűrő burgonyafajták felsorolása ez a cikk.

A legjobb fajták a hozam szempontjából

A terményhozam alapján a legjobb burgonyafajták a következők:

• Velikan. Ez egy középérésű fajta. Minden gumó súlya 140 g. A Velikan burgonya maximális terméshozama, amely egy hektárról betakarítható, 600 centner. A gumók kiváló ízűek, jól tárolhatók és ellenállnak a rákoknak. késői oltvány, levelek göndörödése.
• Arizona. Ez a burgonyafajta közepes érési idővel rendelkezik. A maximális terméshozam hektáronként akár 570 centner is lehet. Minden gumó súlya 145 gramm. Ez a fajta ellenáll a fonálférgeknek és a ráknak.
• Artemis. Ez a korai érésű fajta ellenáll a legtöbb gyakori betegségnek. Déli régiókban ültetve két betakarítás is lehetséges egy szezonban. A hektáronkénti hozam akár 350 centner is lehet. A gumó tömege 110-120 g.
• Brjanszki újdonság. Ez a középérésű burgonyafajta számos cserjebetegséggel szemben ellenálló. A maximális terméshozam hektáronként 536 centner, az átlagos terméshozam pedig körülbelül 300 centner. Az érett gumó súlya 66 és 122 g között van.
• Bernina. Ez a legtermékenyebb fajta. A maximális burgonyahozam hektáronként 704 centner.

"Giant" burgonyafajta

"Arizona" burgonyafajta

"Artemis" burgonyafajta

"Bryansk Novinka" burgonyafajta

"Bernina" burgonyafajta

A leírt burgonyafajták egyikének kiválasztásával ősszel bőséges termésre számíthat.

A közép-oroszországi legtermékenyebb zöldségfajtákat ebben a videóban tárgyaljuk:

A legjobb fajták a kártevőkkel és betegségekkel szembeni ellenállás szempontjából

Vannak olyan fajták, amelyek ellenállnak a különböző kártevőknek és betegségeknek:

• Más fajtákhoz képest az Udacha, a Belosnezhka, a Korona, a Lady Rosetta, a Romano és az Estima kevésbé érzékeny a késői pásztázásra, amely gombás mikroorganizmusok hatására jelentkezik.
• A következő fajták mutatnak ellenállást a burgonyarákkal szemben: Zsukovszkij korán, Freskó, Brjanszk korai szakasza, Puskinecs, Beloruszszkij 3, Iljinszkij, Aspia.
• Az olyan burgonyafajták, mint a Temp, Bryanskaya Novinka, Belosnezhka, Zarevo, Korona, Herta és Bronnitsky ellenállnak a közönséges varasodásnak.
• A Prigozhy 2 és a Dorisa fajták ellenállnak a burgonya-fonálféregnek. Mikulás, Agria.
• Korábban Andra, Svatova, Libana és Chernatitsa rezisztensek a vírusokkal szemben.

Betegségekkel szemben ellenálló burgonyafajta kiválasztásakor figyelni kell a talaj típusára, amelyben termeszthető.

A legjobb fajták érési idő szerint

Az érési időszaktól függően a következő burgonyafajtákat különböztetjük meg:

• korai érésű (a betakarítás 70-80 napon belül megtörténik);
• közép-korai (a burgonya 80-90 napon belül betakarításra kész);
• szezon közepén (az érés 90-100 napig tart);
• közép-késői (a burgonyatermést 100-120 nap alatt betakarítják);
• késői érésű fajták (a burgonyát 120-140 nap után betakarítják).

A legjobb korai érésű fajták a következők:

• Korai Bryansky fajta. 60-70 nap alatt érik. Kiváló ízű burgonyafajta, alkalmas sütésre, olajban sütésre és salátákhoz. Eltarthatósága 93%. A korai Bryansky jól tűri a meleg időjárást, és ellenálló számos betegséggel szemben.
• UladarEz a burgonyafajta mindössze 45 nap alatt érik be. A gumók igénytelenek a talajviszonyokkal szemben, és sokáig elállnak.
• Ariel. Ez a burgonyafajta még a fitoftóra veszélye előtt beérik. A gumók érése 45-50 napot vesz igénybe. Ennek a rekordgyorsaságnak köszönhetően a nyári-őszi időszakban két-három termés is betakarítható.
• Vörös Sonya. Ez a fajta 50-65 nap alatt érik be. Bármilyen talajban és éghajlaton termeszthető. A Vörös Sonya ellenáll a vírusoknak és a fonálférgeknek, és mérsékelten ellenáll a fitoftályognak és a varasodásnak.
• Jewel. 50-65 nap alatt érik. Jól tűri a szárazságot, és szezononként két termést is hozhat. A Jewel bármilyen talajhoz és éghajlathoz alkalmazkodik, ellenáll az afta és a burgonya-fonálféreg ellen. Enyhe ízű, főzésre és sütésre is alkalmas.
• Gulliver. 60-70 nap alatt érik. A legtöbb gyakori betegségnek ellenáll, kiváló ízű. A Gulliver burgonya jól tárolható.

Korai Brjanszki fajta

Uladar fajta

Ariel fajta

Vörös Sonya fajta

Ékszerfajta

Gulliver fajta

A jól ismert középszezoni burgonyafajták a következők:

• Anna királynőAz érési idő 80-85 nap. Ez a középkorai fajta jó terméshozamot produkál – akár 457 centnert hektáronként. A Queen Anna burgonya jó ízű és kiváló eltarthatósági idővel rendelkezik. A gumók szállítás közben nem romlanak meg, és megőrzik piacképes megjelenésüket.
• RomanoEz a fajta ízletes gyökérzöldségeket terem, amelyek bármilyen ételhez alkalmasak. Az érési idő 65-80 nap. A zöldség jó ízű, vastag héjának köszönhetően jól tárolható és szállítható.
• Laura. Ez egy középkorai vörös burgonyafajta. 70-80 nap alatt érik, és hektáronként akár 510 centner termést is ad. A Laura burgonya kellemes ízű, alkalmas főzésre, sütésre, salátákhoz, valamint sült krumpli és hasábburgonya készítésére.
• Azhur. Ez a burgonyafajta középkorai érésű. A gumók vonzóak és oválisak. Az érés 70-85 napot vesz igénybe, bár az első betakarítás akár 45 nap múlva is beérhet.

Queen Anne fajta

Romano fajta

Laura fajta

Ajour fajta

A különösen népszerű burgonyafajták a következők:

• DallamKözepesen késői érésű fajta, amely bármilyen ételhez alkalmas. Az érési idő 115-120 nap. A fajta ellenáll a legtöbb, a növényt érintő betegségnek. A Melodiya burgonya jól tárolható.
• Ivan-da-Marja. Különböző éghajlati övezetekben termeszthető. Az érési idő 120-150 nap. Jó ízű és bármilyen ételhez alkalmas. Száraz évszakban ez a burgonyafajta öntözést igényel, különben a növény kiszárad.
• PicassoEz a fajta ellenáll a magas hőmérsékletnek és az aszálynak. Az érlelés 110-130 napot vesz igénybe. A kiváló íz mellett ezt a burgonyafajtát jó terméshozam jellemzi: hektáronként 200-500 centner burgonya nyerhető. A tárolási minőség 90%.
• A Manifest egy középkésői érésű fajta. Érés után számos gumót terem, jól tárolható, és bármilyen ételhez alkalmas. A hektáronkénti terméshozam akár 737 centner is lehet. Az érési idő 90-110 nap. A Manifest nagyon ellenálló a vírusos betegségekkel szemben, és mérsékelten ellenáll a közönséges varasodásnak és a fitoftálynak.

Dallamfajta

Ivan-da-Marya fajta

Picasso fajta

fajta manifeszt

A burgonyafajták széles választéka lehetővé teszi, hogy kiválassza az optimálisat a jó terméshozam eléréséhez a kívánt időben.

A legjobb fajták az eltarthatóság szempontjából

A betakarítás potenciális eltarthatósága egy másik értékes kritérium a burgonyafajta kiválasztásakor, mivel nagy mennyiségben termesztik, hogy biztosítsák a hosszú eltarthatóságot – ősztől tavaszig.

A gumók téli tárolására a késői érésű burgonyafajták a legjobbak. Ezek a következők:

• DaruA gumók az ültetés után 130 nappal érnek be. Az ebből a fajtából származó burgonya kiváló ízű, és megfelelő tárolás esetén bármilyen első vagy második fogás elkészítéséhez felhasználható. A Zhuravinka burgonya a tél folyamán betegségmentes és rothadásálló marad.
• Vesnyanka. Ez a burgonyafajta bármilyen talajba ültethető, mivel nyári eső nélkül is növekszik és fejlődik. Könnyen tárolható télen át.
• Asterix. Ez a középkésői érésű fajta alkalmas sütésre, bő olajban sütésre és hasábburgonya készítésére. Hosszú eltarthatósági idővel rendelkezik, ellenáll a mechanikai sérüléseknek, és nagy távolságokon is szállítható anélkül, hogy a gumók megjelenését befolyásolná.

Zhuravinka fajta

Vesnyanka fajta

Asterix fajta

De a megfelelő fajta kiválasztása nem minden. A burgonya hosszú eltarthatóságának biztosítása érdekében fontos, hogy előre jól szellőző helyet készítsünk elő a betakarításhoz, 5 és 6 Celsius-fok közötti hőmérsékletet tartva. Ilyen körülmények között a burgonya akár hat hónapig is tárolható.

Ha a gumókat +5 fok alatti hőmérsékleten tárolják, megkezdődik a keményítő cukorrá alakításának folyamata, ami rontja az ízét és negatívan befolyásolja a burgonya megjelenését.

A burgonyatermést tartalmazó pincét szárazon kell tartani. A gumókat faládákban kell tárolni.

A burgonyafajtákat különféle kritériumok alapján osztályozzák. Kiválaszthatja azt a fajtát, amely egy adott régió számára optimális a terméshozam, a kártevőkkel szembeni ellenállás, az érési idő és az eltarthatóság szempontjából. Mielőtt kiválasztana egy adott fajtát, meg kell határoznia az elsődleges kiválasztási kritériumot, és erre kell alapoznia a választást.

Gyakran ismételt kérdések