Milyen gombák nőnek a moszkvai régióban: fajták és leírásuk

A moszkvai régió mindig is híres volt gombatermő helyeiről. Ha kedved tartja, egy kosár gombát szedhetsz, különösen meleg és mérsékelten csapadékos nyáron, nem nehéz. Készülj fel előre – nézz utána, melyik gombák a leggyakoribbak és hol, tervezd meg az útvonaladat, és indulhatsz is! Ajánlásaink segítenek az út során.

Gombaszedő helyek a moszkvai régióban

A moszkvai régióban tucatnyi gombaszedő hely található, amelyek változatos gombafajokban gazdagok. Mivel a régió délre és északra is szélesen elnyúlik, minden kerületben találhatók gombaszedő helyek. A moszkvai régió legnépszerűbb gombaszedő helyei a következők:

• Ruzskí járás – az egyik leggazdagabb gombavidék. A legtisztább környezettel büszkélkedhet. A gombák változatosak, de a mézgombák teremnek a legbőségesebben.
• Sztupinói járás - sok helyen vargánya.
• Jegorjevszkij járás – Savvino, Kostino és Shuvoye falvak közelében egynél több kosár vargánya, nyírfagomba, nyárfagomba, rókagomba, mézgomba, esernyőgomba és sok más gomba gyűjthető.
• Odincovszkij járás: Fehér csiperkegomba, mézgomba. Uszpenszkoje és Nazarievo falvak közelében nőnek.
• Klinszki járás fehér és vajgombákban gazdag.
• Kolomenszki járásA környék erdei mindenféle gombában gazdagok: vargánya, mézgomba, tejgomba, vajgomba, laskagomba, tinóru és rókagomba, rókagomba és rókagomba.
• Dmitrovszkij járás híres rókagombáiról, vajgombáiról és nyírfagombáiról.
• Mescserszki járás Különösen figyelemre méltóak a Roshali városa közelében található gombaültetvények. Gyakoriak itt a rókagombák, vargánya, nyírfagombák, nyárfagombák, vajgombák és tejgombák.

Hogy elkerüljük a gombák sokféleségének zavarba ejtését, érdemes tanulmányozni az adott területen található ehető gombák leírásait.

A moszkvai régió ehető gombái

Ez a terület gazdag különféle ehető gombafajokban. A nagy erdők és a nyári és őszi időszakos esőzések elősegítik az erőteljes növekedést.

Fehér gomba

Leírás. A legértékesebb vadon termő gomba, első kategóriás gombaként van besorolva. Nagy, kerek kalapja van, amelynek átmérője elérheti egy desszertes tányér méretét. A kalap színe a legvilágosabb barnától a legsötétebb barnáig terjed. A szára vastag és széles.

Hol és mikor nő? Lombhullató, tűlevelű és vegyes erdőkben nő. A mérsékelten meleg és párás éghajlatot kedveli. Szereti évekig, évtizedekig ugyanazon a helyen "letelepedni". A termőtestek július közepén kezdődnek és szeptember végéig tartanak. vargánya A régió minden járásában elérhető. Az egyik irány Leningradszkoje, Ruzino felé.

Fajták.A moszkvai régióban többféle vargánya nő:

• Nyír – világos okkersárga, majdnem fehér kalapja van. Nyírerdőkben terem július elejétől szeptember végéig.
• Tölgy – hosszú szára és szürkés kalapja jellemzi. Húsa laza. Tölgyesekben júliustól szeptember végéig keresendő.
• Borovoj. Fenyőerdőkben nő. A kalap sötét (barna vagy majdnem fekete). A szár rövid. Termőállománya júliustól augusztus végéig tart.
• Lucfenyő – barna – vörösesbarna, gesztenyebarna árnyalatú kalapja van. A szára magas. Július végétől szeptember végéig nő lucfenyő és vegyes erdőkben.

Párosok. Van egy ehetetlen kettős ikertestvére, amit úgy hívnak, hogy epegombaKeserű ízében különbözik a valódi vargánya gombától (nem mérgező). Kétség esetén megnyalhatja a gomba vágott felületét.

Tejgomba

Leírás. A gomba nem nő túl magasra. Azonban a kalapja (a szárral összenőve) akár húsz centiméter átmérőjű is lehet. Az ilyen méretek jellemzőek a túlnőtt és túlérett gombákra, amelyeket nem érdemes leszedni. A kalap szélei hullámosak. A gomba sárgás vagy világosszürke színű.

Hol és mikor nő? Az erdős, nyírfás területeket kedveli. Június végétől szeptemberig terem. Kolomenszkoje területén számos tejgomba található.

Fajták. Csak néhány faj fejlődik ki ezen a területen. tejgombák, ezek közé tartoznak:

• Sárga – nyírerdőkben található. Jellemző rá a nagy, sárga kalap enyhén ívelt szegéllyel. A szára kicsi és rövid, 2-3 cm vastag.
• Kék (kékes) – lombhullató és tűlevelű erdőkben őshonos. Szőrös, sárgás kalapja és üreges szára van. Jellemzője a tejszerű nedv, amely levágásra kékre változik.
• Tölgy – tölgyesek között nő. A kalapja nagy és jellegzetesen sárgásnarancssárga. Az üreges, világos színű száron foltok vannak.
• Nyárfa – nagy mennyiségben található nyárfaerdőkben. A tejgomba ezen változatának jellemzője a piszkosfehér kalap.
• Blackie. Jellegzetes kalapja van – majdnem fekete (lehet barna-olívazöld) színű.
• Bors – jellegzetes keserű, borsos ízéről kapta a nevét. A kalapja nagy és világos színű.
• Pergament. Ráncos kalap, hosszú szár és tejszerű lé, amely a levegőben sem kékül meg, hanem fehér marad – ezek ennek a gombának a jellemző tulajdonságai.

Sajátosságok. Minden tejgomba enyhén keserű ízű, egyes fajták keserűbbek, mint mások. Emiatt kizárólag savanyításra használják őket, és mindig több főzet vagy áztatás után.

Keserédes

Leírás. A kalap kezdetben lapos, középső gumóval, később széles tölcsér alakot ölt. Színe vöröses, barna árnyalattal. A szár legfeljebb öt centiméter hosszú és belül üreges.

Hol és mikor nő? Magas páratartalmú fenyvesekben, mocsarak szélein. Termőhely júliustól októberig, esős nyarak idején jelentkezik. Olyan területeken is megtalálható, ahol tejgombák nőnek (lásd fent).

Párosok. Külsejét tekintve a keserűgomba a kámforos tejgombára (egy ehető gomba) hasonlít. Átható szaga miatt azonban mégis van különbség.

Közönséges nyírfavargánya

Leírás. U nyírfa vargánya A kalap sima, a fiatal gombáknál gömb alakú, és növekedésével kiegyenesedik, nagy ernyőt alkotva. Színe szürke vagy barnásszürke. A szár hosszú, apró szürke pikkelyekkel. A szár húsa szürkés vagy világos bézs.

Hol és mikor nő? Bármely erdős területen, nyírfák közelében. Bőséges terméshozás júliustól októberig tart. A Lukhovitskyi járás (Beloomutskyi erdők) gazdag nyírfagombákban, akárcsak a Csehovskyi járás (Melikhovo). Egy másik útvonal a Domodedovo irány (13 km-re a moszkvai körgyűrűn túl).

Párosok. Van egy ehetetlen kettősgombája, amelyet ál-nyírfagombának vagy gubacsgombának neveznek.. Nem mérgező, de nagyon keserű íze van. Jellemzője, hogy soha nem férges (ami több, mint amit az igazi nyírfavargányáról el lehet mondani).

nyárfagomba

Leírás. A gomba kalapjának színe a vöröses-narancssárgától a vörös minden árnyalatáig, beleértve a barnásvöröst is, változhat. Szürkésbarna és nagyon ritkán fehéres kalapok is előfordulnak. A szár sűrű és fehér.

Hol és mikor nő? Nyárfák közelében nőnek. Ez lombhullató vagy tűlevelű erdőkben, valamint erdős parkokban is előfordulhat. Noginszk irányában, Vorovszkoj falu közelében gyakori látvány.

Fajták. A Moszkva melletti erdőkben 3féle nyírfagomba található:

• PirosA gomba élénk színű, narancssárgától téglavörösig terjedő kalappal rendelkezik, amelynek átmérője öt centiméter. Gyakoriak a nagy, 25 centiméteres (általában teljesen férges) "babaki" gombák. A kalap belső felülete finoman porózus, és nincsenek kopoltyúi. A szára hosszú és sűrű, három-öt centiméter vastag. A gomba méretétől függően elérheti a 25 cm-t is.
• Sárgásbarna (más néven vörösbarna). A sapka színében különbözik – lehet sárgás vagy sárgás-narancssárga.
• Fehér – egy nagyon ritka faj, ezért szerepel a Vörös Könyvben. Nagyon világos, majdnem fehér (vagy enyhén krémszínű) kalapja van.

Kettős. Hamis nyárfa gomba(más néven keserűgomba) egy ehetetlen, hasonló kinézetű gomba.

Esőkabát

Leírás. U esőkabát Gömb alakú test, amely álszárba megy át. Színe a világostól (fehér, szürke) a barna különböző árnyalataiig változhat.

Hol és mikor nő? Bármely erdei fa között megtalálható. A meleg nyarakat kedveli mérsékelt csapadékkal. Júliustól szeptemberig terem. Példányai a Kolomenszki járásbeli Shapkino falu közelében találhatók.

Fajták. Ez a gomba a következő formákban nő ezen a területen:

• Óriás – méretéről nevezték el. A gomba „golyója” elérheti az ötven centimétert.
• Körte alakú. Egy kis körte alakú gomba – magassága 5 cm, golyó átmérője 3 cm.
• Gyöngyszem. A gomba feje apró, különálló „gyöngyökből” áll. Ez a gomba legfeljebb 10 cm magasra nő.
• Umbra. Apró, világosbarna tűkkel borított gomba 6-7 cm magas és legfeljebb 6 cm átmérőjű.
• Szúrós. Tojás alakú, hosszú tüskékkel, a tűlevelű és lombhullató fákat, valamint a nyár közepén uralkodó meleg időjárást kedveli.

Zúzódás

Leírás. A kalap világosbarna és nagy átmérőjű (akár 15 cm). Megnyomásra a kalap kékre színeződik. Az üreges szára szintén kékre színeződik, ha megérintjük. A szára akár 10 cm magas is lehet.

Hol és mikor nő? Tölgy- vagy fenyvesekben, homokos talajon található. Júliustól október végéig terem. Szerepel a Vörös Könyvben.

Osztrigagomba

Leírás. Kolóniákban növő, gyakran összenőtt gombák. Külsejükben osztrigára hasonlítanak. Kétféle gomba létezik. A világos színűekre krémes, bézs és majdnem fehér árnyalatok jellemzőek. A szürke színűek az acélszürkétől a sötétszürkéig terjednek. A lemezes nyél (ami néha gyakorlatilag hiányzik) beleolvad a kalapba. A kalapok nagyok és simák. A gomba kellemes illatú, maga a gomba húsos és lédús.

Hol és mikor nő? Leggyakrabban lombhullató erdők tuskóin, fákon és holt fán találhatók (tűlevelű erdőkben sokkal ritkábban). Igénytelenek, és nyáron és ősszel is képesek növekedni, még a téli olvadás idején is. Nagy számban nőnek Kolodkino környékén (Kolomenszki járás).

Fajták. A termesztési helytől függően a következő fajok találhatók a moszkvai régióban laskagomba:

• Őszi. A szára enyhén pihés, a kalapja rövid, szürke vagy szürkésbarna. A kalap akár 15 cm-es is lehet. Lombhullató fákon és azok tuskóin nő.
• Szarv alakú. Világos színű kalap, hullámos szélekkel. Fehér húsú. Csak lombhullató fákon nő. A párás éghajlatot kedveli. Száraz nyáron kisebb lesz, és csak elszigetelt példányok kelnek ki.
• Tölgy. Tölgy- és szilfákon nőnek. Terméshozási időszakuk július és augusztus. A kalapjuk (és a szára is) világos színű, sötét pikkelyekkel. A gomba húsa is világos színű.

Ehető russula

Leírás. Sokféle russula létezik, de mindegyikben vannak hasonlóságok. Száraz kalapjuk van, amely különféle színekben kapható. A kalap fiatalon enyhén domború, éréskor laposabbá válik, középen bemélyedéssel. A szára fehér és belül üreges.

Hol és mikor nő? Júniustól októberig mindenhol és bármilyen időjárásban megterem. Még a gyenge gombatermésű években is mindig megtalálható ez a gomba. A ruszulagombát gyakran megeszik a férgek. A Jaroszlavli régió (Novovoronino falu közelében) gazdag ezekben a gombákban.

Fajták. Háromféle russula a leggyakoribb ezen a területen:

• Aranysárga. Mocsarak közelében található, élénk sárga kalapjáról ismert. Kora nyártól a leghidegebb időjárásig nő. A kalap nagy, 5-10 cm, de a gomba nem túl magas, legfeljebb 3 cm.
• Kék (kék). Augusztusban és szeptemberben nő tűlevelű erdőkben. A kalap kékes árnyalatú (lila-kék, kékeszöld).
• Zöld. Augusztustól októberig nyírerdőkben nő. A kalapja zöldes, apró barna foltokkal.

mézgombák

Leírás. A fiatal gombák félkör alakú kalappal rendelkeznek, amely érésük során szinte lapossá válik. A kalapok színe matt, a sárgástól a barnásig terjedő tompa árnyalatokkal. A kalapokat felül apró pikkelyek borítják. A kopoltyúk világos bézs színűek.

Hol és mikor nő? Kizárólag tuskókon vagy régi, kidőlt fákon találhatók, kora nyártól késő őszig. Kolóniákban nőnek, gyakran akár negyven vagy több gomba is kinő egyetlen tőről. Gyakran megtalálhatók a Luhovicki és a Szolnyecsnogorszki járásokban.

Fajták. A leggyakoribbak mézes gombák:

• Nyári. Nagy telepekben nő lombhullató fákon. A kalapja kis átmérőjű (legfeljebb 5 cm), domború és gumós. Színe kellemes mézszínű. A szár vékony és hosszú.
• Ősz (igazi). Élő fákon, korhadó fákon és tuskókon is megteremhet. Elterjedt, és augusztus végén vagy szeptember elején érik.
• Téli. Ősztől kora tavaszig olvadáskor nő. Lombhullató fák fáján található.
• Rét. Rokonaival ellentétben a földön nő, nem pedig fákon. Megtalálható réteken, kertekben, erdőszéleken, sőt árkokban is. Nagy kolóniákban és "tündérgyűrűkben" nő.

Párosok. A hamis mézgombáknak mindig élénk színű – sárga, téglavörös – kalapjuk van. Fontos különbség: az igaziaknak bőrszerű gombagyűrű van a késükön. Az „hamis” gombák illata földes, pinceszerű és dohos. Az igaziaknak kellemes gombaaromuk van. Még egy megjegyzés: ha egy mérgező mézgombát vízbe helyezünk, azonnal kékre vagy feketére színeződik.

Csiperkegomba

Leírás. A fiatal sampinyonvalók kis, kerek kalapja labdára hasonlít. Ahogy a gomba növekszik, ellaposodik. Felülete selymes és sima. Színe fehér, enyhén szürkés árnyalattal. A kopoltyúk rózsaszínek. Szára sűrű, közepén kötelező gombagyűrűvel. A gomba aromája finom jódillatú.

Hol és mikor nő? Elengedhetetlen a humuszban és trágyában gazdag talaj. Nem szeret sűrű erdőkben nőni, inkább a nyílt területeket (mezők, rétek, veteményeskertek), valamint a gazdaságok és állattartó telepek közelében lévő termékeny talajt kedveli. Tavasszal a meleg időjárás beköszöntével kezd növekedni, és az első őszi fagyokig folyamatosan növekszik. Gyakran megjelenik a Mitiscsi járásban, Afanaszovo falu közelében. A sampinyonvalók másik kedvelt helye a Pavlovskaya Sloboda.

Fajták. Bár ezeknek a gombáknak több faja is létezik, a moszkvai régióban nem túl gyakoriak. Csak egyetlen csiperkefaj található itt – az igazi csiperkegomba. Meglehetősen nagy, és tövénél sűrű, duzzadt szárral rendelkezik. A gomba akár tíz centiméter magasra is megnőhet, kalapjának átmérője pedig akár 15 cm is lehet.

Párosok. A kopoltyúk rózsaszín színe különbözteti meg a halálsapkától, ahol mindig tiszta fehérek.

Volnuska

Leírás. A gomba kalapja kezdetben domború, növekedésével laposabbá válik, de középen bemélyedéssel. A kalap rózsaszínes színű, felületén szaggatott piros körökkel. A szára rövid, kezdetben sűrű, majd a gomba érésével üregessé válik. A kalap világos színű, pihe-puha felületű. A gombának fehér és rózsaszín változatai találhatók.

Hol és mikor nő? Lombhullató területeken virágzik, ahol nyírfák nőnek. Augusztustól októberig nőnek. A Kolomensky járásban (Shapkino falu) találhatók.

Fajták. A helyi erdőkben megtalálható a rózsaszín volnushka (volzhanka) gomba. Különleges jellemzője, hogy a kalapja színe idővel rózsaszínről sárgásra változik.

Párosok. A tejesgombák, más néven lactariusok, az igazi tejesgombákra hasonlítanak. Az egyetlen különbség a kalap szélein lévő szőrtelenítés hiánya. Ezek a gombák nem mérgezőek, de áztatást és forralást igényelnek, és nem ugyanolyan ízűek, mint az igazi tejesgombák.

Hegedű

Leírás. A kalap nagy (akár 30 cm-es is lehet), lapos. Közepén bemélyedés található, a szélei befelé göndörödnek. Barnás foltok lehetnek rajta. A szár hengeres és kemény. A húsa tömör és fehér, a tejszerű leve nagyon savanykás.

Hol és mikor nő? Vegyes nyír- és tűlevelű erdőket kedvel. Júliustól szeptemberig csoportokban nő. Az észak-moszkvai régióban található.

A hegedűről bővebben a következő címen olvashat: itt.

Sorok

Leírás. Lemezes gomba. A kalap színe változó, kezdetben gömb alakú, majd pikkelyessé válhat. Lisztes, néha átható szagú.

Hol és mikor nőnek? Vegyes erdőkben nőnek, leggyakrabban kora ősztől a fagy beálltáig. A Ruzskyi járásban, Oreshek falu közelében, az erdős területen találhatók.

Fajták. Sokféle változata létezik. De Moszkva közelében, az erdőkben három faj található:

• Lila A lehullott és rothadó levelek között a kalapjuk lila színe különbözteti meg őket.
• Nyárfa gyakran találhatók parkokban a nyárfák közelében.
• Szürke Szürke kalapjukról ismerhetők fel, és fenyőfák között nőnek.

Párosok. Ezeknek a gombáknak sok hasonlóságuk van. A lilásak összetéveszthetők a lila pókhálószerű kalappal. A szürkék a mérgező, szálas berkenyegombával.

Róka

Leírás. A gombák élénk sárgásnarancssárgák. Attól függően, hogy milyen talajban nőnek, a kalapjuk színe lehet élénkebb vagy világosabb. Csoportokban nőnek, gyakran több, összenőtt csoportban. A kalap szélei (amelyek a szárhoz tapadnak) hullámosak és enyhén befelé görbülnek.

Hol és mikor nő? A rókagombák a vegyes erdőket kedvelik; kolóniákat tisztásokon, fű és lehullott levelek között, fenyőfák közelében találhatunk. Nyár közepétől késő őszig érik el ivarérettségüket. Nem szeretik a szárazságot. A rókagombák egyik leggazdagabb helye a Rjazanyi irány, a Csernaja állomás közelében.

Párosok. Van egy hasonló példány ezen a területen – az álrókagomba. Hasonló az igazihoz, de világosabb színű. Nem tekinthető mérgezőnek, de gyomorpanaszokat okozhat.

Kucsmagombák

Leírás. Szokatlan, ráncos, hosszúkás alakú kalapja van. A kalap színe a sárgástól a barnáig terjed. A gomba nagyon könnyű, mivel belül üreges. A szár gyakorlatilag egybeolvadt a kalappal. A színe fehér és sárgás.

Hol és mikor nő? Egy tavaszi gomba, amely közvetlenül a hóolvadás után található vegyes lombhullató erdőkben. Inkább fürtökben nőnek a régi tűzrakóhelyek közelében. Aksakovo falu (Mityiscsi járás) régóta híres a korai kucsmagombák bőségéről.

Fajták. E szokatlan gombák két faja található a helyi erdőkben:

• Kucsmagombák meleg tavasszal már áprilisban is megtalálható a világos parkréteken.
• Kúpos kucsmagomba Ritkábban fordul elő, főként hulladéklerakókban, parlagokon és erdőszéleken található.

Párosok. A kucsmagombaféléket összetéveszthetjük a hasonmásukkal, a gyromitrával. Újabban sokan úgy vélik, hogy a gyromitra nem mérgező, de ez vitatható. Az öreg, túlnőtt gombák felhalmozzák a méreganyagokat, és egészségügyi kockázatot jelentenek.

A kucsmagomba különbözik a gyromitrától. A kucsmagombák kalapja sejtes, míg a gyromitáé hullámos és hajtogatott.

Kucsmasapka

Leírás. A kalap harang alakú, hullámos redőkkel. Színe barna, vörösesbarna és lehet sárga is. A szár serdülő vagy pikkelyes.

Hol és mikor nő? Lombhullató erdőkben és hársfasorokban található. Termőhely április-májusban jelentkezik. Meleg időben bőséges termést hoz. Nem tűri a túlzott páratartalmat.

Fajták. Kétféle kalapos gomba létezik, de ezen a területen csak az egyik található meg, az úgynevezett kúpos kalapos gomba. Ennek a gombának a kalapja egy elkeskenyedő kúp alakú.

Párosok. A morelek, amelyeket egyes tudósok ehetetlennek tartanak, kettősnek tekinthetők.

Rizsik

Leírás. A tejgombák csoportjába tartozik (húsuk tejszerű, maró hatású levet tartalmaz, amely főzés után elveszíti keserűségét). Ez a tejszerű lé aromás aromával rendelkezik, amely jellegzetes ízt kölcsönöz a gombáknak. A kalap jellegzetes gömb alakú, vöröses körökkel rendelkezik. A szára fehér, üreges és törékeny.

Hol és mikor nő? A legaktívabb termőidőszak augusztus közepétől szeptember végéig tart a fenyvesekben és lucfenyőerdőkben. Nem tűri az aszályt. Szolnyecsnogorszki járás, Firsanovka platform – a közelben számos sáfránytejszínes rét található.

Fajták. A két leggyakoribb faj ezen a területen:

• igazi sáfrányos tejsapka narancssárga sapka sötét koncentrikus gyűrűkkel és foltokkal;
• fenyő sáfrány tejsapka narancssárga-piros sapkával rendelkezik;
• lucfenyő sáfrány tejsapka – sárgászöldes vagy kékeszöld kalap jellemzi.

Párosok. Az igazi sáfránygombának nincs hasonlósága, de a sáfránygomba összetéveszthető a volnushka gombával. Mindkettő ízletes és egészséges.

A sáfránytejgomba kalapjai akkor a legfinomabbak, amikor kicsik és fiatalok, kalapjuk átmérője nem nagyobb két-három centiméternél. Minél nagyobb a gomba, annál valószínűbb, hogy férgek lepik el, és teljesen fogyasztásra alkalmatlanná válik.

sündisznó gomba

Leírás. A kissé domború kalap rózsaszínes-sárga vagy sárgás. Kezdetben enyhén domború, az idő múlásával középen homorúbb lesz. A szár rövid, tömör és vastag. A hús kellemes illatú. Rövid, tömör tüskékkel rendelkezik.

Hol és mikor nő? Július közepétől szeptemberig lombhullató és tűlevelű erdőkben egyaránt nő. A régió északi területeit kedveli. Nemcsak egyedül, hanem csoportokban, sorokban és tündérkörökben is nőhet.

Fajták. Ezen a területen csak egyetlen faj található: a sárga süngomba.

Párosok. A fiatal gombák úgy néznek ki, mint a rókagombák.

Esernyők

Leírás. Megkülönböztető jellemzője a nagy kalapja (akár 25 cm átmérőjű). Fiatal korában a gomba tojásdad alakú kalappal rendelkezik, amely aztán egy fordított haranghoz hasonlóan nyílik; éréskor a kalap lapos alakot vesz fel. Pikkelyek borítják. A szárat is pikkelyek borítják. A gomba gyűrűje nem tűnik el növekedés közben.

Hol és mikor nő? Bárhol megteremnek, ahol termékeny talaj van. Megtalálhatók mezőkön és erdőkben, valamint parkokban, tereken és gyepeken. Júliustól szeptemberig teremnek. Számos ernyősvirágzatot láttak a Noginszki járásban (a Noszovihinszkojei autópálya mentén, Vorovszkaja falu közelében).

Fajták. A helyi erdőkben 3 faj található:

• Fehér esernyő - Fehér sapkája van, és kicsi, legfeljebb tíz centiméter hosszú.
• Tarka esernyő (nagy). Bárhol megteremhet, ahol a talaj termékeny. Jellemzője a nagyon nagy kalapja (akár harminc centiméter vagy több). Egyesével és csoportokban is nő.
• Vörösödő, bozontos esernyőgomba – rokonaitól a kalapjának barnás színében különbözik. Kellemes íze és illata van. A gombászok nagyra becsülik.

Párosok. Vannak olyan ehetetlen hasonmás állatok, amelyek különböző súlyosságú mérgezést okozhatnak:

• Tariszos esernyő (lepiota). Külsejét tekintve hasonló ehető rokonaihoz, de kisebb. A kalapja legfeljebb 5 cm.
• Gesztenye vagy vörösbarna lepiota (ernyővirágzat). Halálosan mérgező gomba. Az ehető gombáktól abban különbözik, hogy kisebb. A gombagyűrű a gomba növekedésével eltűnik.

lendkerék

Leírás. Száraz, enyhén bársonyos kalapja van, amelyen idővel repedések keletkezhetnek. A szár sima, gyűrű nélküli. A húsa sárgás vagy vöröses.

Hol és mikor nő? Tűlevelű és lombhullató lucfenyőerdőkben virágzik. Termőállománya júliustól októberig érik. Nagy mennyiségben található a Sztupinói járásban (Mikhnevo állomás).

Fajták. A moszkvai régióban ilyen fajokat találhat vargánya gomba:

• Zöld vargánya – párnázott kalapja zöldesbarna vagy olajbarna virágokkal rendelkezik. A hús sárgás vagy fehéres.
• Mohalapos hasadékos tarka – számos repedéssel rendelkező, duzzadt kalap jellemzi. Lombhullató fák között található.

Párosok. A vargányához hasonlóan a gesztenyegomba is ártalmatlan, de meglehetősen keserű ízű, így minden étel, amiben van, azonnal ehetetlen.

Fehér selyemkóró (fehér volnushka)

Leírás. A Russula családjába tartozik. Világos, enyhén rózsaszínes kalapja van, befelé forduló, pihés krémszínű bevonattal. Közepén egy bemélyedés található.

Hol és mikor nő? Vegyes erdőkben, nyírfák közelében, a régió északi részén. Termőállománya július végétől szeptemberig tart. Nagy számban található Szent Izsák-szigeten.

Fajták. A rózsaszín tejeskalácsgomba, amelyet rózsaszínes kalapja különböztet meg, szintén ehhez a fajhoz tartozik. Mindkét gomba ehető.

Orange Pezizas (Aleuri narancs)

Leírás. Megjelenése szokatlan – narancssárga, csészealj alakú kalap, rövid, hosszúkás tövű, és nincs gombaíze vagy -szagú. Elsősorban gyógyászati ​​célokra használják, de a főzés során gyakran díszítésként és nyersen (salátákban) fogyasztják.

Hol és mikor nő? Mindenhol megterem, utak mentén és erdőszéleken, a napos helyeket kedveli. A terméshozási időszak kora nyártól késő őszig tart. A kucsmagombákhoz hasonlóan a tűzvészek hamvai között is megteremhet.

Fajták. Oroszországban háromféle peciza nő, de a moszkvai régióban csak a narancssárga fajta ehető.

Párosok. A narancssárga peziza gombának van egy hasonló fajtája, a barna peziza gomba. Kisebb méretű, és csésze alakú kalapjának szélén barna szőrzet található. Nem ehetőnek tekintik, de rendkívül ritka.

A mérgező gombák leírása a moszkvai régióban

A két legmérgezőbb gomba a légyölő galóca és a gyilkos galóca. Ellenszerüket még nem fejlesztették ki. Más gombákat inkább ehetetlennek, mint mérgezőnek tartanak. Azonban az ételmérgezés (bár nem halálos) veszélye miatt sem ajánlott megenni őket.

A mérgező gombák bárhol előfordulhatnak, gyakran az ehető gombák mellett. Vigyázz!

légyölő galóca

Leírás. A legmérgezőbb gombák, amelyeket szinte mindenki ismer. A vörös légyölő galóca a Moszkva környéki erdőkben a leggyakoribb. Mindezeknek a gombáknak lapos vagy harang alakú, élénk vörös-narancssárga színű, fehér foltokkal tarkított kalapjuk van. A fehér szár az alja felé kiszélesedik, és mindig van rajta egy gombagyűrű, amely a gomba növekedésével eltörik és lekonyul.

Hol és mikor nő? Mindenhol megterem – lombhullató és vegyes erdőkben, valamint lucfenyők és nyírfák között. A vegetációs időszak nyár közepétől ősz közepéig tart.

Veszély. Hatalmas számú légyölő galócafaj létezik, amelyek közül néhányat feltételesen ehetőnek tartanak. Ennek ellenére ezeknek a gyönyörű erdőlakóknak a gyűjtése és fogyasztása nem ajánlott. Ez azért van, mert pszichotróp és mérgező anyagokat (muskarint és muszimolt) tartalmaznak.

Halálsapka

Leírás. Az egyik legmérgezőbb gomba. A légyölő galócafélék családjába tartozik. Zöldes (vagy szürkés, olajzöld) kalapja van. A húsa fehér. Széles gombagyűrűje van, amely a gomba növekedésével eltűnik.

Hol és mikor nő? A lombhullató erdőket (hárs, tölgy) kedveli. Gyakran megtalálható külvárosi területeken, veteményeskertek és nyaralók közelében. A növekedési és termőidő júliustól október közepéig tart.

Veszély. Fennáll a veszélye annak, hogy a halálgombákat összekeverjük a russulával (zöldes kalapjuk miatt) és a russulákkal. A fehér halálgombákat összetéveszthetjük a sampinyonval (amelyek nagy számban fordulnak elő Pavlovszkoje falu közelében, a Domogyedovói autópályán).

Sátáni gomba (más néven sátáni gomba)

Leírás. Nyersen mérgező, bár a mérgezés enyhének tekinthető (nem halálos), és csak súlyos gyomorpanaszokat okoz. A gomba alakja hasonló a vargányához (amelyhez tartozik), kerek kalappal és vastag, széles szárral. A szár vörösessárga, a kalap világos, szürkés árnyalattal.

Hol és mikor nő? A régió déli részén található, meszes talajú lombhullató erdőket (hárs és tölgy) kedveli. A terméshozás júniusban kezdődik és októberig tart.

Veszély. Csak a kevés gombahasználattal rendelkezők téveszthetik össze őket a vargánnyal. A gomba színe nagyon eltér az ehető rokonaiétól.

Tudj meg többet a sátáni gombáról itt.

Entoloma vernalis

Leírás. Mérgező gombának tartják. Megjelenését széles, barna kalapja jellemzi, lekonyuló, kúpos szélekkel. A szár vékony, gombagyűrű nélküli. A szár töve megvastagodott. A húsa törékeny, fehér, jellegzetes penészszagú.

Hol és mikor nő? A lombhullató erdőket kedveli, vegyes (lucfenyő-lombhullató) és homokos talajjal. Gyakran megtalálható az első tavaszi fűben és a gyepekben. Május végétől június közepéig nő.

Veszély. Összetéveszthető a májusi berkenyével.

Russula emetica (maró russula)

Leírás. A gombák negyedik kategóriájába tartozik (feltételesen ehető). Rózsaszín kalapja van, amely öregedéssel pirosra változik. A kalap alsó oldalán széles fehér kopoltyúk találhatók. A szár száraz, üreges és törékeny.

Hol és mikor nő? A lucfenyőerdőket és a vegyes erdők nyílt tisztásait kedveli. Még a gombák számára legszegényebb években is megél, július közepétől a gombaszezon végéig (szeptember-október).

Veszély. Élelmiszerként felhasználható, de csak kétszeri forralás és öblítés után, hogy elkerüljük a gomba részét képező muszkarin anyag okozta mérgezést.

Tarka sampinyonval (laposfejű)

Leírás. Ez a gomba enyhén mérgezőnek számít. Szürkés, füstös árnyalatú kalapja van, barna pikkelyekkel borítva. A kalap belsejében nagy, rózsaszín kopoltyúk találhatók, amelyek érésük során barnulnak. A szár világos színű, üreges és fehér, amely az idő múlásával sárgává és sötétedővé válik.

Hol és mikor nő? Mindenhol megterem, humuszban és humuszban gazdag területeken, parkokban, zöldségeskertek közelében és komposzthalmokon. Július közepétől októberig terem.

Veszély. A mérgezés elkerülése érdekében a legjobb, ha nem ételként használjuk, vagy előtte kétszer forraljuk fel, minden alkalommal leöntve a vizet.

Az úszó szürke

Leírás. Az Amanitae családjába, az Amanita nemzetségbe tartozik. Feltételesen ehető gombaként van besorolva, ami azt jelenti, hogy fogyasztható. Lekerekített, harang alakú kalapja van. Színe a szürkéslilától a sárgásbarnáig terjed. A szára hosszú, vékony és szemcsés.

Hol és mikor nő? Fenyőerdőkben és lombhullató ligetekben nő. A terméshozási időszak júniustól októberig tart.

Veszély. A mérgező légyölő galócák (amelyek összetéveszthetők a légyölő galócával), különösen az érett és túlnőtt fajták, esetleg nem rendelkeznek gombagyűrűvel. Ezért kétség esetén a legjobb, ha elkerüljük az ilyen gombákat. Nyersen fogyasztani nem ajánlott. Főzés elengedhetetlen.

Panaeolus (harang alakú vagy pillangó alakú tintakupak)

Leírás. Ez a gomba mérgező hallucinogén gombaként van besorolva. Barnás-bézs színű, tojásdad alakú és enyhén barázdált kalapja van. A szár vékony, üreges és szürke. A gomba legfeljebb öt centiméter magas. A kalap húsa a halványszürkétől a barnáig terjed.

Hol és mikor nő? Tavasztól (április-május) a fagyokig nő. A humuszban és szapropelben gazdag, jól trágyázott talajokat, a tanyák közelét és a folyók ártereit kedveli. Parkokban és kertekben található.

Veszély. Nincsenek bejelentett halálesetek ebből a gombából, de az egészség megőrzése érdekében nem érdemes kockáztatni.

Hamis rókagomba

Leírás. A kalap narancssárga-bézs. Ahogy a gomba érik, a kalap elhalványul, halványsárgára vált (a közepe élénk sárga marad). A szár élénkebb színű, a húsa pedig kemény.

Hol és mikor nő? Lombhullató erdőket (hárs és tölgy) kedveli, néhány fenyőfával. Termőállománya júliusban kezdődik és október elejéig tart.

Veszély. Bár „hamisnak” nevezik, nem jelent nagy veszélyt az egészségre.

Közönséges büdösszarv

Leírás. Fiatal korában a gomba fehér petesejt. Kezdetben egy pöfeteggombócra hasonlít, de kevés nyálkával. Ezután a szár és a kalap egyszerre bújik ki a petéből.

Hol és mikor nő? Leggyakrabban termékeny talajokban, gyakran lombhullató erdők között.

Ezt a gombát jellemzően nem használják élelmiszerként (bár a nyugati szakirodalom kulináris recepteket ír le vele). A népi gyógyászatban azonban széles körben használják vírusos betegségek, sőt daganatok leküzdésére is. Ezen tulajdonságai miatt sikeresen termesztik kertekben. A gomba a kertben ültetett gyökerekből szaporodik. További információkért erről a gombáról lásd: itt.

Ragyogó beszélő

Leírás. Ez a gomba a Trichomycetes családjába tartozik. Maga a gomba kicsi, világos, szürkésbarna kalappal, közepén bemélyedéssel. A szár vékony, világos színű és összenőtt a kalappal. Éjszaka halványzöld fényt bocsát ki.

Hol és mikor nő? Leggyakrabban parkokban és lombhullató erdőkben nő. A terméshozási időszak júniustól októberig tart.

Veszély. Ennek a gombának számos fajtája létezik, ehetőek és mérgezőek egyaránt. Minden világos fehéres színű beszélőgomba mérgezőnek számít. Mivel ez a gomba nem tekinthető kiváló minőségűnek, a legjobb, ha nem gyűjtjük és fogyasztjuk.

Miután megismerkedtél a gombafajokkal és termőhelyekkel, ne feledd, hogy az autópályák és ipari övezetek közelében történő gombaszedés erősen ellenjavallt. Válaszd a legkörnyezetbarátabb területeket, csak azokat a gombákat szedd, amelyeket ismersz, és élvezd a békés gombászást!

Gyakran ismételt kérdések